通过饮食补铁的3点注意
通过饮食补铁的3点注意
1：每天坚持吃鸡蛋喝牛奶补充自身的养分就足够。
与人们平时的认知不同，牛奶的铁存储量很低.且摄取率不足15%。鸡蛋中的某些氨基酸还会压制铁元素的摄取。比方说.用牛奶喂养的宝宝，若忽视增加辅食.常会造成缺铁性贫血。因此.牛奶鸡蛋虽然养分多.但要依赖它们来补充铁元素则不够取。
2：时蔬瓜果品有利补铁。
有不少人不知道，多吃瓜果蔬菜对铁元素补充也是很有好处的。因为蔬菜瓜果中内含富足维他命C，柠檬酸.这类有机酸可与铁元素生成络合物.从而提高铁在肠道内的溶解度.有利于铁的摄取。
3：超量地饮用咖啡有可能造成贫血。
这是因为咖啡中的多酚类物质能与铁生成难以溶解的盐类.压制铁元素摄取。因此.女性饮用咖啡要适量.一天2杯足矣。
怎么饮食补铁方法
我国民间使用铁锅、铁铲烹调的饮食习惯蕴含着一定的科学道理。因为，铁锅、铁铲在加热翻炒、相互摩擦、相互碰撞过程中容易产生铁的细末，加上锅内食物产生的特有的酱汁，会促进这些铁末渗透到食物中，从而人们食用食物的同时补充了铁元素。因此，使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量，对于预防缺铁性贫血来说，用铁锅烹调膳食可能是有益的。
但是，使用铁锅时，铁的溶出量不易控制：一方面，无法估计每天通过使用铁锅烹调增加了多少膳食铁的摄入量(每天铁摄入量标准为15毫克)，铁摄入量过多，会造成铁元素在肝脏等实质器官的沉积，久而久之，沉积量超过人体所能耐受的负荷量，就会造成铁中毒;另一方面，铁锅中的铁，人体吸收率较差，很难用于铁缺乏和人体缺铁性贫血的治疗和预防。
因此，我们在选择预防缺铁性贫血的措施时，不应该把铁锅烹调当作惟一的方法。预防缺铁性贫血的措施，应该多吃富含铁的食物。
膳食中的铁主要分为动物性食品中的血红素铁和植物性食品中的非血红素铁两种。含铁丰富的动物性食物包括：各种动物瘦肉、动物肝脏、动物血、蛋黄等。植物性食物包括蔬菜中的黑木耳、海带、芹菜、韭菜、菠菜等。
虽然动物性食品中的铁更容易被人体吸收利用，但如果单纯地为了补铁而增加如各种肉类、动物肝脏等的比重，又会增加膳食脂肪和胆固醇的摄入量。
因此，动物血是补充铁元素既经济安全，又营养丰富的食品。如猪血制成的血豆腐每100克含铁8.7毫克，每天吃2两血豆腐加上其它膳食中含有的铁，就能满足全天铁的摄入量，而100克蛋黄和100克猪瘦肉中铁的含量分别为6.5毫克和1.5毫克，均低于猪血，而胆固醇和脂肪的含量又高于猪血，因此选择吃血豆腐是补铁更佳。
孕期这样补铁宝宝更健康
研究显示孕期注意补铁宝宝健康
研究人员分析了90多项有关出生前补铁和出生前贫血等方面的研究结果，涉及近200万妇女。结果发现，孕期补铁可以提高孕妇平均血红蛋白水平，显著降低贫血危险。进一步分析发现，孕期每天补铁量每增加10毫克，孕妇贫血危险就会降低12%，新生儿出生体重会增加15克，出生体重偏低危险降低3%。
孕期补铁应当“食补+药补”
根据FDA和ACOG推荐，非孕妇女每天补铁15mg，孕妇补铁最小量为每天30mg，推荐量为60-100mg，最好每天按时补铁，效果要好于间隔补铁。
孕期该如何正确补铁?孕妇补铁最好是食补+药补。食补可以每周吃2-3份动物血、肝脏，常吃瘦肉，同时多吃富含维生素C的食物促进铁的吸收。在食补的基础上，补充10-20mg的铁补充剂。如果希望单纯药补，建议每天最小量为30mg，推荐量为60-100mg。
孕期补铁多吃这些食物
孕期饮食补铁，要注意铁的的含量和吸收率。血红蛋白(即动物血类)和动物肝脏含铁量为10-35mg/100g，且能吸收22%-25%;瘦肉含铁量为3mg/100g，但能吸收11%;蛋类含铁量为3mg/100g，仅能吸收3%，植物类比动物类还要低。因此，建议孕妈妈补铁多吃肝脏、瘦肉等食物。
此外，维生素C可以促进铁的吸收，使食物中的铁转变为能吸收的亚铁。维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果，如深色蔬菜如油菜、生菜、菠菜等、鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘、橙子等。
3岁宝宝补铁食谱大全
1、肝泥粥：将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入葱、姜末及适量酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米或小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
2、肉菜卷：将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末，细盐、酱油搅拌均匀成馅。发酵面团加入碱水揉匀，擀成面片，抹入准备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成。吃时切成小段。
3、四彩珍珠汤：(1)先将面粉放入盆内，用于净软帚沾水抖入面粉中，边抖水边搅匀面粉，使之拌成小疙瘩。(2)将肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用温水泡软后撕碎。并准备好鸡蛋液。(3)热锅放油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油。添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻。甩鸡蛋液、放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮即成。
4、肝末蛋羹：先将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出后剁成肝末，放入碗内;再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放入少量水或高汤进行调匀，在屉内蒸熟，最后倒点香油即成。
5、炒三丁：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，取出切成小丁;将豆腐、黄瓜切成丁;将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。
6、麻酱拌茄泥：将茄子洗净后去皮，切成小块上屉蒸熟;将麻酱加入细盐及适量的水搅成糊状;然后将蒸好的茄块捣成泥糊状，浇上调好的麻酱汁即可食用。
7、猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。
做法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
8、菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。
做法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用;锅中加清水500毫升，沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
9、芝麻花生糊
原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。
做法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入开水1000毫升至1500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
10、枣泥肝羹
用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油、盐适量。
做法：
⒈红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
⒉西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。
⒊将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。
⒋将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。
孕期这样补铁宝宝更健康
研究显示孕期注意补铁宝宝健康
英国和美国研究人员分析了90多项有关出生前补铁和出生前贫血等方面的研究结果，涉及近200万妇女。结果发现，孕期补铁可以提高孕妇平均血红蛋白水平，显著降低贫血危险。进一步分析发现，孕期每天补铁量每增加10毫克，孕妇贫血危险就会降低12%，新生儿出生体重会增加15克，出生体重偏低危险降低3%。
孕期补铁应当“食补+药补”
根据FDA和ACOG推荐，非孕妇女每天补铁15mg，孕妇补铁最小量为每天30mg，推荐量为60-100mg，最好每天按时补铁，效果要好于间隔补铁。
孕期该如何正确补铁?广州市妇女儿童医疗中心围产营养门诊副主任医师陈沁建议，孕妇补铁最好是食补+药补。食补可以每周吃2-3份动物血、肝脏，常吃瘦肉，同时多吃富含维生素C的食物促进铁的吸收。在食补的基础上，补充10-20mg的铁补充剂。如果希望单纯药补，建议每天最小量为30mg，推荐量为60-100mg。
孕期补铁多吃这些食物
孕期饮食补铁，要注意铁的的含量和吸收率。血红蛋白(即动物血类)和动物肝脏含铁量为10-35mg/100g，且能吸收22%-25%;瘦肉含铁量为3mg/100g，但能吸收11%;蛋类含铁量为3mg/100g，仅能吸收3%，植物类比动物类还要低。因此，建议孕妈妈补铁多吃肝脏、瘦肉等食物。
此外，维生素C可以促进铁的吸收，使食物中的铁转变为能吸收的亚铁。维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果，如深色蔬菜如油菜、生菜、菠菜等、鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘、橙子等。
如何正确补铁
正常有月事的女性应每日补铁2毫克，而孕期应加倍为每日4.4毫克，然而肠吸收量只有10％，因此孕期每天应为44毫克，吻合孕妈咪每日应补铁30 ～60毫克的建议值。
同时，也必须补充叶酸400微克以上，一般药剂Ferich-150富铁隆胶囊中则含有150毫克。而食物中豆类含铁但吸收量仅1～2％，有些药物引起胃不适及便秘，可与维生素C一起服用或换药。
坊间也有饮食补铁的说法，如吃葡萄补血，这反而有些舍近求远，孕期必须用药补铁到哺乳后，凡是有月事的女性应适量补铁，而男性或停经女性则不宜补铁，摄取过多的铁质无益反害，但孕妈咪除外。
化疗引起的贫血怎么改善
贫血是化疗常见的副作用，这种贫血也是缺乏铁质的，所以要补铁，平时饮食方面要加强营养，多吃高蛋白质和铁质丰富的食物，并适当补充维生素C，可缓解化疗引起的不适症状，补铁建议以铁制剂为主，因为食补吸收太慢了，常用的铁剂是铁之缘片，连续补充两个月左右就差不多了。
宝宝补铁怎么补最有效
一般情况下，通过饮食补铁是最天然、最安全的补铁方法。具体的食补要注意以下四点：
第一，要多吃富含铁元素的食物。
第二，要食用“铁”强化食品。所谓铁强化食品，指的是“铁”酱油，强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉之类的食物。这些食品，在营养标签或标识上都有说明，应注意细心选择。
第三，多吃富含优质蛋白质的食物。瘦肉、蛋类等富含优质蛋白的食物可以促进铁的吸收。此外，维生素C也能促进铁吸收，适当吃些富含维生素C的果蔬，如芹菜、柑桔、猕猴桃、番茄等。
宝宝补铁的同时要多吃含优质蛋白的食物
第四，用铁质厨具烹饪食品，例如铁锅、铁铲等。铁质厨具脱落下来的铁分子能与食物结合，增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用。
孕妇饮食补铁有三大误区
孕妇饮食补铁有误区：
误区一：肉食损害健康。
部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。
误区二：吃鸡蛋喝牛奶营养足够。
牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。
误区三：蔬菜水果无益补铁。
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
孕期贫血怎么办
合理的蔬果搭配
经常食用血红色食物，如红枣、红豆、枸杞子等。日常饮食中不要少了大豆及其制品、鸡蛋黄、芝麻酱、绿色蔬菜、木耳、蘑菇、海带、紫菜等。平时要多注意食用含铁丰富的食物，增加豆类、全谷类、坚果类等的摄取量，配合富含维生素C的蔬果，就不用担心贫血。
饮食补铁不够时需要选择补铁剂
如果通过饮食不能够解决贫血症状，食补过程中建议补充铁剂铁之缘片，用于补铁和蛋白质提高血红蛋白浓度，贫血就会得到改善。
孕期贫血不但对母体可以引发早产、妊高症、产后出血等问题，对胎儿期铁储备影响也很大，增加了未来婴幼儿时期缺铁性贫血的发生率，新稀宝建议：从妊娠第3个月开始, 就要注意补充铁剂，预防出现孕期贫血的症状。
新稀宝，专注营养健康行业20年，为大众提供营养健康理念和产品，致力于改善大众的健康状况和生命质量。支持更多的生命健康、成长、幸福、成功。
女性缺铁贫血应该怎么补
给大家说了女性缺铁性贫血的症状以及贫血的原因，那么应该怎么补铁，才能改善女性缺铁性贫血呢?小编建议大家从食疗补铁着手。女性要多注意饮食的搭配，利用食物来补铁补血，改善缺铁性贫血的症状。
饮食要有禁忌，饭后不要喝茶，也不宜吃柿子。柿子和茶中含有鞣酸，和含有铁质的食物在一起，可以使铁沉淀，进而影响铁的吸收。另外，日常饮食也不宜食用过多冰冷辛辣的食物，因为这类食物会影响脾胃对铁的吸收。
食物补铁是治疗贫血的有效手段之一，所以女性在平时应该多食用含铁量高的食物：瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、牛羊肾脏、黑木耳、鸡肝、猪肝、黄豆、蘑菇、红糖、芹菜等。
改善缺铁性贫血最好以食补结合铁剂，体恒健牌铁之缘片作为一种新型中西医结合补铁制剂，富含锌蛋白粉、阿胶、乳酸亚铁等，补铁、生血、营养三合一，可有效改善缺铁性贫血的症状。
孕妇饮食补铁有误区
孕妇饮食补铁有误区有很多方面，下面就详细的介绍下，使得女性在怀孕的时候，都是可应避免出现这样的出现，让自身和胎儿，都可以健健康康的，不出现其他问题。
孕妇饮食补铁有误区：
误区一：肉食损害健康。
部分女性受媒体广告的误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血。
误区二：吃鸡蛋喝牛奶营养足够。
牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。
误区三：蔬菜水果无益补铁。
许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
经期出血过多应该怎么办
女性在月经周期中，随着内分泌的变化，生理和心理上也会发生较大的变化。这一特殊时期，营养 的摄取要全面、均衡，碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素一样都不能少。其中铁是人体健康必需的微量元素之一，是人体合成血红蛋白的重要元素。当女性月经 来潮时，会造成铁的流失增多。一般每月月经要额外损失18～21毫克的铁，所以女性要比男性多补充铁，以免造成铁缺乏与贫血。另外，维生素c能促进非血红素铁的吸收。所以，在机体失血的月经期间，补充富含铁、蛋白质和维生素c的食物尤为重要。
根据上述营养要求，女性在经期要做到饮食合理，注重补铁。那么，如何才能有效补铁呢?最简单且行之有效的方法莫过于食补。在食补中首先应该树立正确的饮食观，避免走入误区。
如果经期出血过多，平时可食用一些调养补血的药膳，不仅可以补血养血，还有助于红颜常驻。如果失血过多，可以服用铁之缘片，补铁和蛋白质，改善和预防贫血。饮食适合的药膳，如三红补血益颜粥、菠菜猪肝汤、胶芪枣汤、莲子桂圆汤、猪肝粥、当归羊肉汤、杞子红枣煲鸡蛋等。