栗子和什么吃最好 吃板栗需要注意什么

栗子和什么吃最好 吃板栗需要注意什么

1.就像脾胃虚寒的人，就不宜生吃板栗，需要把板栗煮熟之后再食用。

2.而消化不良的人，就不宜过多的食用板栗，因为板栗淀粉含量高，消化慢。

3.像糖尿病患者就不宜多食用板栗。

4.便秘患者不宜过多的食用板栗。

减肥的时候可以吃板栗吗

减肥可以吃板栗。

但是要控制食用的量，毕竟板栗属于一种热量比较高的食物，并且板栗最常见的加工方式就是糖炒栗子，吃多了容易发胖。

减肥可以吃板栗吗

减肥期间可以吃板栗。

但是要控制食用的量，毕竟板栗属于一种热量比较高的食物，并且板栗最常见的加工方式就是糖炒栗子，吃多了容易发胖。

栗子的坏处有什么

1、栗子吃多了易滞气、便秘

栗子所含较丰富的膳食纤维，可作为我们日常平衡饮食中粗粮的有效替补。板栗每天只需少量食用，坚持下去就能达到很好的滋补效果，大量食用则会导致便秘和消化不良等症状。

因为正常成人每天胃肠道滞留少量的气体，而过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。栗子生吃难消化，熟吃易滞气，所以一下子不能吃太多，以10颗左右为宜。(每次最少吃半斤的小编表示，接受无能。)

2、栗子吃多了易发胖

最近网上“6个栗子等于1碗米饭”的博文被网友疯传，意思是说，看似微不足道的小板栗，却是影响人体健康、引发肥胖的头号大敌。

板栗吃多易发胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指数GI较高(GI值高的食物对减肥不利)，100克板栗的热量达到212大卡，而100克米饭的热量才112大卡，可见板栗的热量比起米饭来是有过之而无不及，你还会无所顾忌地吃板栗吗?

3、栗子吃多了影响血糖

栗子属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

栗子怎么吃最有营养

秋季，是个吃板栗的季节，大街上香喷喷的糖炒栗子真是让你直流口水，板栗不仅好吃，也是非常有营养的一种食物，那板栗怎么吃最有营养呢?下面就一起来看看这3个养生做法你学会了吗?

秋季养生吃板栗有什么好处

栗子味美，深秋时节栗子大量上市，街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。

栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。

从中医角度来说，栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经,具有补肾强筋的功效，适用于因肾虚所致的腰膝酸软、或者中老年人腿脚无力、小便频多者。另外，生食板栗也有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。

栗子可炒可煮，吃法繁多。栗子除了香甜美味，还有和胃健脾的功效。

现代人饮食往往过于精细，或小儿偏食等问题并不少见，栗子对于由此造成的脾虚证，有增加食欲，收涩泻泄，调理肠胃的作用。但需要注意的是，栗子较甜，糖尿病患者忌食。而且栗子吃多了会滞腻和引起消化不良，因而婴幼儿、脾胃虚弱、患有慢性胃肠道疾病的人群最好少吃。

乌鸡栗子滋补汤

功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

做法：

1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

3、乌鸡炖半小时后加入板栗。

4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

栗子红薯排骨汤

功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。

材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。

做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

板栗烧土鸡

材料：土鸡半只、老姜、香葱、香菜、板栗十多颗、老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。

做法：土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片，加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。

板栗虽好，但这6类人不适合吃

10个栗子能顶1碗饭，一次别超六七个。栗子富含淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗饭”，但从营养成分来看，米饭含量不如板栗丰富。板栗虽好一次不可吃多，吃多会涨肚或影响正常三餐。再加上糖炒栗子时，渗入少量糖分和油脂，其热量更高。因每天六七个即可，并需适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。

糖炒栗子别买开口的，不健康也不卫生。油栗是板栗的一种，更适合糖炒。传统糖炒栗子用的是麦芽糖，如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子开口部分会粘上“糖汁”，焦炭、灰尘等杂质，既不健康又不卫生，建议最好别买。

生吃易胀气。在挑选生栗子时应注意，自然成熟的板栗表面色泽红亮光洁，根部光滑，顶部有极短的灰白色绒毛而无虫孔，带有自然生成的微小凹坑，剥开后的板栗果肉洁白。板栗生吃可较好地保留营养素，但其淀粉含量高，生吃不好消化或易胀气。家常菜中常把它和其他食材一起做，经典菜有枣焖栗子鸡，板栗红烧肉等。

几类人不宜多吃。如肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病病人、儿童等更不宜食用。此外，上火严重的人也要尽量少吃栗子。

孕妇能吃栗子吗

因为很多孕妇对自己的饮食不是很了解，听说栗子好吃，可是孕妇能吃栗子吗，因为板栗之内含有了大量的蛋白质，还有不少的脂肪，碳水化合物，以及矿物质钙、磷、铁、锌等等多种维生素等营养成分，对于我们的身体健康可以起到了健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。

板栗不仅营养丰富，而且对孕妇大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助孕妇消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治腿脚麻木、舒筋活血之功效。

板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食， 因此，孕妇是能吃板栗的，但是吃任何东西都要适量，吃板栗不能多吃，否则会不易消化。

因为我们在平时饮食上，板栗可以做粥食用，可以生吃或者在平时煮熟吃，炒熟的板栗且味道十分的香甜、可口，要是问孕妇能吃栗子吗，答案肯定是可以的。这样的一些美味食物自然受到了许多女性的喜爱，我们要对此了解。

板栗生吃还是熟吃好

都可以。

板栗生吃还是熟吃都是板栗料理的一种方式，日常生活中按照自己的饮食习惯进行料理即可，不过，板栗中有一种嫩板栗，嫩板栗水分含量比较高，和嫩莲子是一个概念，嫩板栗最好是生吃，生吃的口感非常的细嫩、可口，将其煮熟了反而口感不是很好，因此，更推荐嫩板栗生吃，比较成熟的板栗生吃或者是熟吃都是可以的。

糖炒栗子吃多了会胖吗 减肥者怎么吃板栗合适

1、风干板栗：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃几个生板栗，吃时要细嚼慢咽。这样不仅可以享受板栗的美味，又不会额外增加热量。

2、板栗煮粥：取栗子10个和大米适量，同煮成粥；也可将栗子风干磨粉，待粥熟时放入，再加适量红糖食用。用板栗煮粥免去了油盐带来的额外热量，适合减肥人士食用。

注意：栗子的吃法有很多，比如糖炒栗子，栗子煲鸡，水煮栗子等。但是，如果是减肥者的话，建议最好少吃或不吃糖炒栗子。吃栗子减肥最好是生吃。栗子做菜时难以控制食用量，更要避免多吃。

板栗与锥栗哪个好吃

都好吃。

板栗和锥栗吃起来口感都比较粉糯可口，进行选择的时候可以选择吃板栗，也可以选择吃锥栗，一般来说，味道上不会有特别大的差距，但是有一些产地的栗子，口感特别好，与其是选择板栗和锥栗，还不如选择公认的口感好的栗子进行食用，这样买到好吃的栗子的可能性会更高一些。

板栗吃多了放屁怎么办 什么人不适合吃板栗

板栗的营养价值很高，多吃对身体好，不过板栗对人体肠胃功能要求高，这主要是因为生板栗不好消化，而熟板栗又容易导致滞气，所以有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的人群不太适合吃板栗，如果要吃的话也不适合多吃，吃的时候一定要细细嚼碎。

减肥的人最好不要吃板栗。因为板栗热量很高，板栗被称为“吃六个板栗等于一碗饭”，虽然有夸大的成分，但也足以证明它的热量很高，所以减肥的人是不适合吃板栗的。每天最多吃六七个即可，且吃了建议适当减少主食摄入量，或通过运动消耗掉热量。

板栗是坚果类的食品，而板栗蕴含的油脂虽然没有核桃、榛子、杏仁多，不过板栗里面有大量的淀粉。所以，糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定，糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。

吃板栗要注意哪些

俗话说：“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。”不过，栗子虽然好吃，但吃起来也是有讲究的。

栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。秋季，大量栗子上市，它不仅可以生吃，还可以做成糕点、菜肴。很多人喜欢在这秋风习习的季节里，上街买一包热乎乎的糖炒栗子吃。

栗子补身体但非人人宜

有关专家认为，板栗的主要成分是碳水化合物，矿物质的含量也比较丰富，属于坚果类食物。应该适量吃，不能当作主食食用。

栗子含有大量淀粉，而且热量也很高，专家建议最好在两餐之间把栗子当成零食吃或做成菜吃，不要在饭后吃，最好不要以栗子代饭。

栗子除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉外，还含有维生素以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素。

栗子虽然养人又好吃，但并不是人人适宜。千万不要吃得太多，否则阻滞肠胃难以消化。特别是脾胃虚弱、消化不良者不宜多食。

另外脾胃虚寒者不宜吃生栗子，产妇、儿童和便秘患者也不要多吃栗子。因栗子热量较高，糖尿病人要适可而止，糖炒栗子的含糖量更高，糖尿病患者更要少吃。

水煮板栗煮好后立即过凉水吗 水煮栗子为什么要加盐

增添口感。

栗子本身的味道是比较淡的，水煮之后，栗子的糖分会降低一些，吃起来会比炒着吃的味道淡很多，为了增加水煮栗子的风味，一般会将水煮栗子放在锅里面进行熬煮，在煮制的过程中，盐分会缓慢的渗入到栗子里面，让水煮栗子吃起来会带一些淡淡的咸味，让水煮栗子的味道更为可口一些，平时吃板栗一般都是加糖制作的甜味板栗，若是没有吃过咸味板栗也可以自己煮一些水煮栗子加盐进行烹饪。

晚上吃板栗好吗 怎么吃板栗不易发胖

板栗淀粉含量比较高，除了生吃之外，最好选择最低热量的烹饪方式，吃糖炒栗子并不能达到减肥的功效，反而容易导致身体摄入过多热量导致引起肥胖，最好的吃法是水煮板栗。

板栗的最好食用时间是两餐之间，两餐之间把板栗当零食或者做成菜肴食用都可以，板栗做菜有很多种方法，板栗炖鸡，板栗烧肉等。