西兰花的药用价值有哪些
西兰花的药用价值有哪些
增强免疫力
另外西蓝花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
抗衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。
降血压血脂
而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
促进肠胃蠕动
西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以促进身体胃肠的健康和消化。还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。西兰花中还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，还有西兰花中独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。
丰胸美肤
花椰菜含有丰富的维他命A花椰菜丰胸的原理就是含有丰富的维他命A，有利激素的分泌。同时，花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，每克与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。是含有类黄酮最多的食物。所以常吃花椰菜，一定可以收到丰胸美肤的效果。
西兰花的药用价值很高，对于爱美的人来说，常吃西兰花，便可以起到一定的护肤美肤的效果。如果是胸部较小的女人，只要坚持食用西兰花，还可以起到不错的丰胸之效的。此外西兰花还可以帮助大家解渴、降低血压血脂、促进胃肠部位的消化、提升免疫力等等。
西兰花的营养价值
补充钙质，强健身体，提高免疫力
西兰花富含钙等多种矿物质，相对于其他蔬菜而言，西兰花的矿物质含量是最丰富，最全面的，所以西兰花的营养价值能有效的补充我们的钙质，矿物质的摄入也能强健我们的身体，提高我们的免疫能力。维生素A的含有，也使西兰花的营养价值能更好的被我们所吸收。
降血糖，降血压，降血脂
西兰花里面含有丰富的泛酸，和一定量的类黄酮物质物质，这两种物质能有效的降低我们的血压，血脂，对调节胆固醇的含量和提高胆固醇的利用率都有很重要的作用。所以西兰花的营养价值更加适合一些肥胖人群和高血压，高血脂人群。
防癌
西兰花富含丰富的维生素C。因此，西兰花能有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应，降低癌症的发病几率，而且西兰花里面还富含丰富的胡萝卜素，这种营养成分能起到预防癌细胞突变的作用。西兰花的营养价值还能杀死胃癌的致病病菌，防止胃癌的发生。所以西兰花的营养价值有预防癌症的作用哦。
凤仙花药用价值
第步治风湿卧床不起：金凤花、柏子仁、朴硝、木瓜，煎汤洗浴，每日二、三次。内服独活寄生汤。(《扶寿精方》)
第2步治腰胁引痛不可忍者：凤仙花，研饼，晒干，为末，空心每酒服三钱。(《纲目》)
第3步治跌扑伤损筋骨，并血脉不行：凤仙花三两，当归尾二两，浸酒饮。(《兰台集》)
第4步治骨折疼痛异常，不能动手术投接，可先服本酒药止痛：干凤仙花一钱(鲜者三钱)，泡酒，内服一小时后，患处麻木，便可投骨。(《贵州民间方药集》)
第5步治蛇伤：凤仙花，擂酒服。(《纲目》)
第6步治百日咳，呕血，咯血：鲜凤仙花七至十五朵，水煎服，或和冰糖少许炖服更佳。(《闽东本草》)
第7步治白带：凤仙花五钱(或根一两)，墨鱼一两。水煎服，每日一剂。(《江西草药》)
第8步治鹅掌风：鲜风仙花外擦。(《上海常用中草药》)
第9步治灰指甲：白凤仙花捣烂外敷。(《陕甘宁青中草药选》)
第10步治蜂、蝎蛰伤及蜈蚣咬伤：白凤仙花地上部分30克，捣烂，取汁饮，或加温酒服。渣敷患处，敷前用甘草水洗创面。
第11步治麦芒、鱼刺哽咽：凤仙花调醋含咽。undefined》)
第10步治蜂、蝎蛰伤及蜈蚣咬伤：白凤仙花地上部分30克，捣烂，取汁饮，或加温酒服。渣敷患处，敷前用甘草水洗创面。
第11步治麦芒、鱼刺哽咽：凤仙花调醋含咽。d
抗击乳腺疾病的蔬菜明星
1、 海带番茄护乳汤
材料：海带120g、排骨(去肥肉)200g、西红柿30g、生姜、葱、胡椒、黄酒。
制作：海带洗净浸泡，排骨洗净焯水。
将海带、排骨加黄酒和生姜大火煮15分钟，小火炖一个半小时。
放西红柿、胡椒、盐、不要味精，炖5分钟后，加葱花。
2、 西兰花
认真的将所有抗癌蔬菜梳理一下，发现最让人怦然心动的要数十字花科的“西兰花”。西兰花含有吲哚类(植物激素)具有对抗癌症物质的解毒功效。但是对西兰花的烹调方法却要注意了，日本专家说，抗癌成分之一的吲哚类是水溶性的，采用水煮或者炖的烹调方法，约一半会流失到汤汁中去。而经过微波炉处理的西兰花，因光波照射时西兰花含有的抗癌物质会损失97%。所以可采用“即不加水又不用微波的烹调方法”—隔水蒸的方法。
3、 咖喱
“咖喱”是一种调料，关于咖喱的药用价值已经引起全世界的关注。英国最新研究指出，咖喱粉中含有一种“姜黄素”的成分，能够抑制人体某些部位癌细胞的生长，包括乳腺癌。咖喱还可以抵御感冒，预防老人痴呆，舒缓头痛，效果等同于服用阿司匹林。
4、 全橘茶
橘子的果肉、果皮和种子富含多种可以预防和对抗癌症的营养物质。
制作方法：
第一步：先把新鲜的柑橘皮剥下来阴干(就是中药房里的陈皮，自己制作的较为干净)然后 将 其用水煮。
第二步：再用这个水把新鲜的橘肉(千万不要把橘肉外面白色的橘络剥去，其药用价值很大)和橘核(橘核非常重要，别扔掉)，用搅拌机搅成“全橘泥”。
第三步：等需要喝的时候，取出适量的“全橘泥”加点热水当茶。
第四步：为了保证新鲜度，“全橘泥”一次不宜制作太多。
第五步：不要加白糖，如果你内火较旺，可以加适量冰糖。( 此茶不适合夏季喝)。
西兰花黄了还能吃吗
没变质的情况下能吃。
西兰花的食用部位其实就是它的花球部分，表面由细小密集的小花蕾聚集而成，这些花蕾中含有丰富的叶绿素，但如果西兰花接触到了阳光或久放的话，都会导致叶绿素流失而出现的变黄现象，一般仅仅是花蕾变黄，但并无发黑异味、腐烂变质的情况下，是可以继续吃的，只是营养价值有所降低，但不会造成健康危害，反之变质了的西兰花则不能吃。
西兰花变黄能吃吗 西兰花的注意事项
1.泛黄的西兰花是可以食用的，除了口感和营养价值有所降低外，没有其他危害。
2.正常处理的西兰花可以储存5天左右，超过这个时间的发黄的西兰花就会有部分开始腐烂，这样的西兰花是不能食用的，其中含有很多霉菌以及亚硝酸盐，容易导致腹泻及癌症。
女人一定要多吃这个菜，轻松吃出好身材！ 蔬菜皇冠—西兰花
西兰花的营养非常丰富，含有蛋白质、维生素和胡萝卜素等，营养成分位于蔬菜之首，因此被誉为蔬菜皇冠。
西兰花中水分含量很高并含有丰富的维生素等，并还有一定的药用价值，长期食用具有美容养颜的作用。
西兰花有哪些药用价值呢
西兰花的药用价值如下：
增强免疫力
另外西蓝花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。
清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
抗衰老
西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。所以西兰花不仅具有保健功效，还有很强的促进皮肤年轻化，保持青春不老的作用。
降血压血脂
而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
促进肠胃蠕动
西兰花中还富含丰富的胡萝卜素可以促进身体胃肠的健康和消化。还可以降低血压、血脂、胆固醇含量对人体具有很大的好处。西兰花中还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素，还有西兰花中独特的叶酸、氨基酸等珍贵的营养物质。
丰胸美肤
花椰菜含有丰富的维他命A花椰菜丰胸的原理就是含有丰富的维他命A，有利激素的分泌。同时，花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高，每克与牛奶中的钙含量媲美。含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。是含有类黄酮最多的食物。所以常吃花椰菜，一定可以收到丰胸美肤的效果。
西兰花的药用价值很高，对于爱美的人来说，常吃西兰花，便可以起到一定的护肤美肤的效果。如果是胸部较小的女人，只要坚持食用西兰花，还可以起到不错的丰胸之效的。此外西兰花还可以帮助大家解渴、降低血压血脂、促进胃肠部位的消化、提升免疫力等等。
凤仙花药用价值
凤仙花系著名中药。 花入药，可活血消胀，治跌打损伤。花外搽可治鹅掌疯，又能除狐臭;种子煎膏外搽，可治麻木酸痛。活血通经，祛风除湿;活血止痛;解毒杀虫。主风湿肢体痿废;腰胁疼痛;妇女闭腹痛;产后瘀血未尽;跌打损伤;骨折;痈疽疮毒;毒蛇咬伤;白带;鹅掌风;灰指甲。活血通经，祛风止痛，外用解毒。用于闭经，跌打损伤，瘀血肿痛，风湿性关节炎，痈疖疔疮，蛇咬伤，手癣。
民间常用其花及叶染指甲。茎及种子入药。茎称“凤仙透骨草”，有祛风湿、活血、止痛之效，用于治风湿性关节痛、屈伸不利;种子称“急性子”，有软坚、消积之效，用于治噎膈、腹部肿块、闭经。
选方
①治风湿卧床不起：金凤花、柏子仁、朴硝、木瓜，煎汤洗浴，每日二、三次。内服独活寄生汤。(《扶寿精方》)
②治腰胁引痛不可忍者：凤仙花，研饼，晒干，为末，空心每酒服三钱。(《纲目》)
③治跌扑伤损筋骨，并血脉不行：凤仙花三两，当归尾二两，浸酒饮。(《兰台集》)
④治骨折疼痛异常，不能动手术投接，可先服本酒药止痛：干凤仙花一钱(鲜者三钱)，泡酒，内服一小时后，患处麻木，便可投骨。(《贵州民间方药集》)
⑤治蛇伤：凤仙花，擂酒服。(《纲目》)
⑥治百日咳，呕血，咯血：鲜凤仙花七至十五朵，水煎服，或和冰糖少许炖服更佳。(《闽东本草》)
⑦治白带：凤仙花五钱(或根一两)，墨鱼一两。水煎服，每日一剂。(《江西草药》)
⑧治鹅掌风：鲜风仙花外擦。(《上海常用中草药》)
⑨治灰指甲：白凤仙花捣烂外敷。(《陕甘宁青中草药选》)
药理作用
1、对癣菌作用：凤仙花的鲜花汁，对红色表皮癣菌，堇色毛癣菌及腹股沟表皮癣菌，专夫曼高尔夫表皮癣菌均有抑制作用。
2、对细菌抑制作用：本品煎剂对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌和痢疾也有不同的抑制作用。
禁忌
1、孕妇忌服。
2、全草在南方地区作透骨草用。
3、凤仙花含有促癌物质!促癌物质不直接挥发，但会渗入土壤，长期食用种植在该土壤里的蔬菜，很危险。
4、此植物里的草酸钙比较多，在煮过后会消失，依然不建议生吃，尤其有风湿症、关节炎、痛风、胃酸过多症、肾结石等病人不可多食此物，要做药用也必须严格遵照医嘱。
西兰花的茎能吃吗
网络有说法说西兰花的茎杆是不能吃的，食用之后会导致慢性中毒，但目前并没有研究表明，食用西兰花茎杆会导致慢性中毒。西兰花的根部膳食纤维和营养价值不可忽视，对于肠道健康有很好的作用。在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，根部也会相对不那么老。西兰花除了炒着吃，还可将花球和花菜根部焯水后凉拌，烹饪时不宜加热过久，以防有效成分损失。
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
在您享受西兰花美味的同时，千万不要把硕大的茎块扔掉，这里我给大家介绍一种吃法。把茎块的皮削干净，然后把它放进空罐头瓶里加水、盐等你喜欢的调料腌制，过上几个星期后捞出切成你喜欢的形状，再炝上芝麻、辣椒等就是一盘美味十足的咸菜了。和其他咸菜相比特点是非常细嫩，不信的话你可试试。
西兰花上的籽一碰就掉 西兰花上的籽一碰就掉是怎么回事
老了或烂了。
西兰花上面绿色的小粒粒籽状的部分，其实是西兰花的花蕾，通常轻轻碰触是不会掉的，但若是一碰就掉，说明西兰花可能因为放置的时间较长，导致花蕾失去水分，而发生掉落的现象，此时西兰花营养流失较多，几乎没有什么食用价值。
另外西兰花若是遭受病虫或细菌等侵害，导致花蕾受损脱落的，其枝干部分也会出现异常，有发软、发烂的现象，这样的西兰花就不能再吃了。