桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏的做法 功效

桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏的做法 功效

美容排毒，润肺养心，抗衰老，软化血管，补钙补血，适宜于气血不足，手脚冰凉的女性食用。

阿胶糕软好还是硬好 自制阿胶糕怎么做

材料：阿胶、黄酒、核桃、红枣、黑芝麻、桂圆肉、枸杞、冰糖、酸枣仁。

做法：

1首先把以上材料准备好。

2然后往锅中加入黄酒以及阿胶开火熬制融化。

然后把核桃仁倒入翻炒均匀。

4之后再把红枣、黑芝麻、桂圆肉、枸杞、冰糖、酸枣仁以此放进去，搅拌均匀。

5期间准备烤盘放入塑料薄膜刷入香油。

6再将阿胶膏倒入压平。

7最后将其放入冰箱冷藏大概二天三天变硬后即可。

阿胶糕的食疗作用有哪些

莲子阿胶粥 莲子30克,阿胶粉10克,糯米100克。将莲子去莲心后与糯米、阿胶按常法制成糯米粥即成。

阿胶八宝粥 糯米或黄米250克,花生、红小豆、冰糖各50克,莲子、薏米各30克,桂圆10克,阿胶15克,炖1.5小时。

阿胶绿豆汤 阿胶15克,绿豆50克。将阿胶砸碎,加适量冰糖,加入绿豆,加水适量,熬成清汤服用。

胡桃阿胶膏 红枣500克(去核),胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克,阿胶、冰糖各250克,黄酒500克。先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;阿胶浸于黄酒中10天,然后与酒一起置于陶瓷容器中隔水蒸,使阿胶完全溶化,再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀,放入冰糖再蒸,至冰糖溶化,即成。制成后用干净容器装好封严,每日清晨取1～2匙,用开水冲服。

阿胶膏和固元膏的区别都有哪些

阿胶膏和固元膏配方上不同：阿胶膏的基本配方是：阿胶，芝麻，核桃，冰糖，黄酒。 为了美观，芝麻和核桃一般不会磨成粉，同样，为了口感，冰糖的比率会有点多。固元膏的配方是:黑芝麻，冰糖，核桃仁，枸杞，无核红枣，黄酒，阿胶。完全按照古法比率制作。养身效果显而易见。

阿胶膏阿胶，红枣，核桃仁，桂圆肉，芝麻，冰糖，黄酒。阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块。市场上各品牌的阿胶糕大同小异，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材，制成口味略有不同的阿胶糕，在营养价值上也有所侧重。

固元膏：别名阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注：岁尝煮胶，以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。需要注意的是固元膏较为滋腻，脾胃虚弱者不宜长期服用。

由上述可知，阿胶膏和固元膏不仅仅在配方上不同，而且在外观以及功效等方面都是不一样的。而了解了这个方面，其实对于我们更好地区分阿胶膏和固元膏，是有着非常大的帮助的。当然了，对于那些有需求的人来说，在生活中还是可以适当吃点阿胶膏和固元膏。

固元膏的吃法

古代做法

古传核桃阿胶膏的配方，最常见的构成如下：红枣(去核)500克，胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克，阿胶、冰糖各250克，黄酒500克。

制作过程分两步：先将红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉研成细末;阿胶浸于黄酒中10天，然后与酒同置于陶瓷容器中隔水而蒸，使阿胶完全融化，再加入红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉细末，搅拌均匀，加入冰糖融化即可。

现代做法

取阿胶半斤(冬天可用1斤)，黑芝麻1斤，核桃仁

1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。

将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状;把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎;核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎;红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎;冰糖放入加工机里粉碎。

将这5种食品依法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒)，搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。其余的就保存在冰箱里。就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。

大家在吃这个固元膏的时候就可以选择这些方法来食用，吃固元膏的时候并不是每个人都可以吃，也不是可以将固元膏用来做零食每天都可以吃的，生活中有很多人在吃这个固元膏的时候都喜欢吃当成零食每天都吃，其实这样是不行的，吃太多了对身体的伤害也是很大的，建议大家慎重的服用。

阿胶怎样吃效果最好 补身保健——阿胶糕

250克阿胶，250毫升黄酒和清水，250克冰糖，黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆、枸杞、花生等适量。

将阿胶碾碎，在黄酒和清水中浸泡汁膏体变软，约为2天左右。将阿胶带浸泡的液体一起倒入小锅中，慢慢熬煮1小时，中间加入黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆、枸杞、花生等坚果，搅拌均匀，熬制水分减少，可以形成膏体之后，用磨具盛出，压成块状，切成小块，然后早晚一小块。

阿胶糕营养丰富，食用可以补充营养，补气养血，具有补身保健的作用。

孕妇补血家常菜都有哪些呢

大枣向来以补血而闻名。除此之外，大枣还含有丰富的维生素，在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以亡。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

推荐美食：小米红枣汤

原料：小米200克，红枣15个，红糖50克。

做法：

1、将红枣(去核)、小米洗净。

2、把小米、红枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时。

3、加入红糖，再煮至红糖完全溶化即可，随量食用。

阿胶具有促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性，尤其适合贫血患者。对于孕妈来说，阿胶还有安胎保胎的功效，所以阿胶是非常适合孕妇食用。当然，我们一般都会将阿胶制成菜式，让我们来看看阿胶可以做成什么美食吧

推荐美食：桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏

原料：250克，芝麻200克，核桃200克，桂圆150克，枣(干)150克，冰糖250克。

做法：

1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了，主要是为了泡软。

2、将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的哦)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体，大概30分钟。

3、加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。

4、待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀。

5、边煮边搅拌，大概20分钟后关火。全程大概1个半小时。

6、将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可。

7、24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右，也就是1片的分量。

上文介绍的两个补血的家常菜是非常有效的。家里或身边有孕育新生命的母亲时，要学会为她们做些这两种菜，既可以给孕妇妈妈们补充营养，也可以给孩子带来足够的营养让孩子能够获得健康的体魄与良好的发育。让孩子能够更好地出生。

阿胶膏的制作方法

阿胶膏是用中药阿胶配黄酒及其它中药通过一定的加工程序制成的用于患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症状的冻膏药品。多采用补益、强身、活血等药物，对患病者有辅助治疗作用，对健康人能增强体质，保持精力充沛，减少疾病的发生。

食材阿胶 250g，黄酒(绍兴)800，红枣300g，黑芝麻150g，核桃仁150g，桂圆肉150g，冰糖250g

方法/步骤

1红枣、桂圆肉、核桃仁、黑芝麻一起捣碎

2阿胶置黄酒内浸泡12天

3将阿胶酒倒入陶瓷器内，放入水蒸至阿胶完全化完

4将以上四种食品倒入混合，再加冰糖，继续蒸至冰糖完全溶化时，取出冷却。

用法

每日二次，早晚各一次。

注意事项

服用时，忌与萝卜、茶同时服用。

核桃仁怎么做好吃

1、核桃粥

材料：圆糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。

做法

1.圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒熟软。

2.核桃仁洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

功效：润肠通便、养护肌肤。

2、芝麻核桃仁

材料：核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油。

做法

1.先把核桃用微波炉高火加热1分钟。

2.取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。

3.取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。

4.撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了。

功效：补虚强体、健脑防老。

3、阿胶核桃膏

材料：东阿阿胶125克，黄酒250ml，核桃仁200克，去核红枣200克，枸杞子60克，熟黑芝麻60克，冰糖60克。

做法

1.阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡3－5天至阿胶软化（碗要盖上盖子）。

2.熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核。

3.红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些。

4.泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热。

5.一边加热一边搅拌，直至阿胶全部融化。

6.加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化。

7.将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中。

8.彻底搅拌均匀后关火。

9.准备平底容器，事先铺一层保鲜膜。

10.待阿胶核桃膏晾凉，倒入盘中。

11.用保鲜膜盖住，用手压平压实。

12.放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些，取出切成小块。

13.切好后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。

功效：补血养颜、增强抵抗力。

固元膏的做法

俗话说，身体是革命的本钱，所以平时有条件的话，一定要保养好自己的身体。固元膏是一种很常见的补品，药店里就有卖。如果有时间的话，自己也可以动手做，毕竟市场上售卖的固元膏并不是万能的，有时候要根据自己的需要添加一些药材。下面我们就来了解一下固元膏的做法。

1、准备半斤阿胶、150g黑芝麻、150g大枣肉、200g核桃仁、150g桂圆、120g蜂蜜、250ml黄酒以及一把枸杞。

2、把阿胶磨成粉末状，然后放入黄酒中浸泡三、四天。

3、大枣洗干净之后去核。

4、把干桂圆蒸到不干不湿的状态，3分钟左右即可。

5、用小火依次炒香核桃、黑芝麻和红枣。

6、找一个大锅，要可以放得下煮阿胶的深锅，水中垫一块小毛巾，以防搅动阿胶的时候下面的水会溅出。

7、大火烧开之后小火慢炖，阿胶大概15分钟左右就融化了，融化之后再煮半个小时，然后倒入蜂蜜。

8、随后依次加入核桃、桂圆、红枣、枸杞、黑芝麻，然后搅拌均匀。

9、如果此时还有汤汁，则需要再熬十来分钟。

10、拿一个四方容器，垫上保鲜膜或者锡纸，把固元膏倒入容器中压实，放凉之后收入冰箱，一天后即可切片食用。