牛奶与奶粉的营养区别是什么

牛奶与奶粉的营养区别是什么

鲜奶、酸奶和奶粉 营养相当各有千秋

本质上来说，鲜牛奶、酸奶、奶粉的营养价值没有大的区别，而是各具特点。

鲜牛奶除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合绝大多数人的营养食品。值得提出的是鲜牛奶含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。所以，提倡每天饮用鲜牛奶。

酸奶是将鲜奶加热消毒后接种嗜酸乳酸菌，在30℃左右环境中培养，经4-6小时发酵而成。该制品营养丰富，容易消化吸收，还 今日焦点：

奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后，蛋白质凝块细小，柔软，易于消化吸收，且经灭菌消毒，较少引起过敏。仅挥发性脂肪、糖与维生素略有减少。与鲜奶相比，奶粉最大的优点为易于运输保存，速溶奶粉冲调快速，尤为方便。

宝宝怎么选择奶粉方法

首先，要考虑奶粉的吸收性

为什么首先要考虑奶粉的吸收性呢?我们都知道，宝宝喝奶的最终目的就是吸收营养以满足自身所需。如果奶粉的营养不被吸收，即使营养添加再丰富、再全面也是浪费。所以，选择奶粉是首先要讲究奶粉的吸收性。

目前，奶粉中常见的好吸收营养配方主要有OPO结构脂、α-乳清蛋白、益生元组合、β-植物油等。特别是OPO结构脂成分，不仅能够锁住更多脂肪、钙质等营养，最重要的是，能够减低钙皂的产生，增加宝宝便便的柔软度，减少上火便秘的可能。另外，因为opo分子结构层面的改变，增加了肠道益生菌—双歧杆菌的数量，使营养更易消化吸收。OPO结构脂原是母乳中的重要营养成分，后来部分奶粉，如韩国星倍能奶粉等亦增加了与母乳脂质结构类似的结构脂OPO成分，以助宝宝消化吸收奶粉中的营养。

其次，要考虑奶粉中的营养成分

提到奶粉营养，很多人想到的就是，奶粉营养是否全面，但并不能只考虑奶粉营养是否全面，还要考虑：

奶粉营养是否能满足宝宝所需：奶粉营养并非多多益善，最重要是看奶粉中的营养是否能够满足自家宝宝所需。各国宝宝的成长环境、身体发育状况不一样，导致了每个国家的宝宝所需补充营养不一样。因而，给宝宝选奶粉，要根据自家宝宝的体质、发育状况选择适合的奶粉。可能相对于欧美地区的奶粉，亚洲的奶粉更能满足中国宝宝所需营养(毕竟生活环境更接近)，如进入中国的星倍能奶粉专门针对亚洲宝宝生理发育特点和对营养的特殊要求研制而成的，其根据婴幼儿脑部生长发育特点精准分段，更适用合亚洲宝宝的体质。

奶粉营养成分是否合理：目前，奶粉中的营养成分、含量约接近母乳，其品质越靠前。选择奶粉时，还要考虑奶粉中的营养成分配比是否合理，是否接近母乳。比如乳清蛋白和酪蛋白的比例最好是60:40，接近母乳。毕竟酪蛋白会形成不易消化的乳凝块，奶粉中酪蛋白含量越高，宝宝越不容易消化。

最后，还要考虑奶粉的口味

其实，奶粉口味好≠宝宝爱喝，一般而言，宝宝的口味喜甜，奶香味、甜味较浓的奶粉可能更能引起宝宝的兴趣。然而，口味清淡的奶粉更有助于宝宝的健康成长。实际上，有些奶粉比较香甜，是因为其配方中添加了蔗糖、香料、麦芽糊精等成分，宝宝虽然爱喝，但容易给宝宝带来上火、虚胖等。据了解，多数大品牌的奶粉，如韩国销量领先的星倍能奶粉即以口味清淡为主，不添加任何蔗糖、香料、麦芽糊精等成分。

很多妈妈可能觉得奶粉来源于牛奶，那么奶粉中就应该有奶香味啊。其实不然，牛奶中天然奶香主要来源于牛奶中的脂肪成分，但牛乳中不饱和脂肪酸含量低，缺乏亚油酸，不利于宝宝的健康。所以，奶粉中通常使用脱脂奶粉，用植物油脂替换牛乳脂肪，自然就没有奶香味。奶粉中奶香味比较重的奶粉，可能是添加了香精哦。

新生儿喂养3大方式

新生儿喂养主要包括母乳喂养、人工喂养、混合喂养3种喂养方式。

1、母乳喂养是指用母亲的奶水喂养婴儿的方式。

2、人工喂养是当母亲因各种原因不能喂哺婴儿时，可选用牛、羊乳等兽乳，或其他代乳品喂养婴儿，这些统称为人工喂养。人工喂养需要适量而定，否则不利于婴儿发育。

3、混合喂养是母奶不足需加其他代乳食品，如牛奶、奶粉，使婴儿吃饱，维持正常的生长发育，称为混合喂养。吃饱，维持正常的生长发育，称为混合喂养。

母乳喂养和奶粉的差别

1、母乳与牛奶(奶粉)相比，表面上营养相当，但进入宝宝的体内后，母乳的蛋白质就明显比牛奶(奶粉)中的蛋白质易于同化，宝宝也较易吸收母乳中的铁和各种维生素;2、母乳与牛奶(奶粉)相比，牛奶(奶粉)更容易使宝宝发胖。因为母乳在宝宝的吮吸的过程中，能产生奶味上的变化，使宝宝在满足后停止吸乳;3 、母乳与牛奶相比，更加安全，也更加方便。让宝宝喝妈妈的奶，不必像牛奶那样调配，也不用担心选购到劣质牛奶和奶粉;4 、母乳与牛奶(奶粉)相比，母乳不用调温宝宝就可以直接进食，而不像牛奶(奶粉)一样要调温，温度高了烫着宝宝，温度低了宝宝拉肚子;5 、母乳中含有丰富的免疫球蛋白，特别是初乳(产生7天内分泌的奶)中含有大量的抗体，让宝宝接受了第一次被动免疫，以防病菌侵袭;6 、母乳喂养对妈妈和宝宝都健康。妈妈在喂给宝宝奶汁的过程中，有较快的产后恢复，也使下一次妊娠滞后。宝宝在吃母乳的时候能产生愉悦的心情，和对母亲的强烈情感;7 、母乳喂养可帮助宝宝成年后抵抗骨质增生，从长远看，母乳喂养还可以改善妈妈的骨密度，减少妈妈老年后骨折的几率。

喝骆驼奶粉的功效与作用 补充营养

骆驼奶粉是一种比较珍贵的奶源，从营养价值上来说，骆驼奶粉比牛奶奶粉的营养价值高，骆驼奶粉的蛋白质含量和钙含量均高于牛奶，而脂肪的含量却要低于牛奶，对于人体是比较健康的奶制品，非常适合体质虚弱、营养不良、免疫力低下的人群食用。

鲜牛奶与孕妇奶粉哪个营养好

鲜牛奶与孕妇奶粉哪个营养好?

关于奶这件事，争论最多的就是孕妇奶粉和牛奶，到底哪个营养更好?牛奶吧，新鲜程度上比奶粉高，奶粉呢好专门针对孕妇的，营养好像更全面，看着市场上琳琅满目的各种孕妇奶粉，再想想时不时出状况的牛奶，实在是很难抉择。

孕妇奶粉与牛奶的成分大比较

在做选择之前，我们有必要弄清楚孕妇奶粉和牛奶的成分差别。

孕妇奶粉是专门针对孕妇而特别设计的，基本生产婴儿奶粉的厂家都针对孕妇特别的营养需求推出了各阶段的孕妇奶粉，所以孕妇奶粉几乎涵盖了妊娠期所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B族、叶酸、胆碱和牛磺酸、DHA和EPA、纤维素、钙、碘、铁、锌等。

而目前市场上的牛奶主要分为纯牛奶和调味牛奶两种，纯牛奶分为纯鲜、特浓、高钙、高锌等多种，看似品种很多，主要还是企业为了改善口感和口味，而增加的增稠剂、香精、维生素和矿物质等成分。纯牛奶中88%都是水分，剩下的是蛋白质、脂肪、乳糖、维生素和矿物质。调味牛奶是牛奶中加入糖、香精、麦芽、可可粉、巧克力等配料。纯牛奶和调味牛奶的差别主要在蛋白质的含量上，纯牛奶的蛋白质不低于2.8%，调味牛奶的蛋白质不低于2.5%。在选择时，大家要特别主要调味牛奶与乳饮料的差别。调味牛奶是把配料添加在牛奶里面，而乳饮料则是在水中加入配料和牛奶。乳饮料的含奶量很低，区别乳饮料与调味牛奶主要看蛋白质含量。乳饮料的蛋白质含量不低于1%，调味牛奶蛋白质含量不低于2.5%，乳饮料配料表第一位是水，而调味牛奶配料表第一位是牛奶。

从成分的比较上我们就能知道牛奶和孕妇奶粉针对的对象是不一样的。牛奶适合所有人喝，而孕妇奶粉是专门针对孕妇而特别生产的。

孕妇奶粉比牛奶更营养

看了上面的分析，很多人说既然差别这么大，肯定选择孕妇奶粉啊!其实不然。孕妇奶粉的问题就跟我们前面分析的复合维生素的问题是一样的，如果平时很注重饮食均衡，从饮食中已经能足够摄取怀孕期间身体所需的各种元素，就不需要额外补充孕妇奶粉或复合维生素。否则容易造成营养素过量的问题，对孕妈妈和胎儿不利。

很多孕妈妈反应孕妇奶粉喝多了会发胖。在这里，需要特别澄清一下，孕妇奶粉本身的热量并不高，之所以很多孕妈妈会觉得喝孕妇奶粉一下子就胖了，主要在于孕中期后胃口大开，饮食本身高热量高脂肪高糖分。

而牛奶的主要作用就是补充钙。怀孕期间，每天需要的钙从孕早期的800毫克升至孕晚期的1500毫克。这么多的钙最好的摄入方式就是奶制品。所以牛奶是最好的补钙剂。

如果孕妈妈怕麻烦，那就选择孕妇奶粉。如果只是补钙，同时希望口味丰富一些，建议每天早晚一杯牛奶、下午一杯酸奶再多吃一些蔬菜水果。有些孕妈妈本身已经既喝牛奶又吃复合维生素，那就一定要注意不要再喝孕妇奶粉。

有些孕妇奶粉在宣传中说，孕晚期是宝宝大脑发育的黄金时期，孕妇奶粉中特别添加了DHA，有助宝宝大脑发育，这个是牛奶加复合维生素所无法比拟的。DHA确实有助大脑发育，但DHA不是只有孕妇奶粉中有，各种深海鱼中都含有丰富的DHA，每周吃一次深海鱼，就能吸取足够的DHA。

喝孕妇奶粉还要再补充复合维生素吗?

孕妇奶粉和复合维生素到底哪个更好?这也是很多孕妈妈会问的问题。孕妇奶粉和复合维生素都是针对孕妈妈特别的身体需求而度身定制的。有些复合维生素的生产厂家也生产孕妇奶粉，比如惠氏，既生产孕妇奶粉，他们旗下的玛特纳也是孕妈妈选择最多的复合维生素。

对比一下孕妇奶粉和复合维生素的配方就会发现，他们维生素和矿物质的比配基本差不多，都能基本满足孕妈妈每日的营养需要。有的孕妈妈为了保证胎儿的生长需要，既喝孕妇奶粉又吃复合维生素，这里特别提醒，孕妇奶粉和复合维生素只能二选一，喝了孕妇奶粉就不要再吃复合维生素，因为它们的营养成分大致相同，两种同时摄入就会导致维生素和矿物质过量，对孕妈妈和胎儿造成危害。

羊奶粉和牛奶粉哪个好 羊奶粉比牛奶粉营养更好一些

羊奶粉相对于牛奶粉，碳水化合物、烟酸、磷、维生素A、B等营养成分略高一些；含有的蛋白质和脂肪球也更易消化吸收，并且含有一种牛奶中没有的成分，上皮细胞生长因子。如果是从这方面考虑的人，相对而言选择羊奶粉更好一些。

奶粉营养成分

接近母乳成分在配方方面，要考虑配方奶中的乳清蛋白含量，母乳中其占蛋白质总量高达60%。对于宝宝而言，乳清蛋白是一种优质蛋白，因为它容易被消化，蛋白质的生物利用度高，因此理想的配方奶粉应尽可能模拟母乳的营养素比例。

市场上配方奶粉大都接近于母乳成分，只是在个别成分和数量上有所不同。母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。

同时，α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育，提高宝宝的身体抵抗力，减少疾病的发生。含有α-乳清蛋白的婴儿奶粉像能健乐奶粉就是之中一个。所以要首选α-乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。奶粉是婴幼儿成长的必需品，关系到婴幼儿能否健康的成长，因而选择奶粉时应该选择一些大品牌，例如辉山金皇后、蒙牛、伊利等，大品牌的婴幼儿奶粉大多采用OPO超品质奶粉配方，带给孩子健康营养优质体验。OPO奶粉配方是一种结构化脂肪，2位棕榈酸比例高达40%以上，从分子结构上模拟母乳中的营养脂质结构，更有助于提高宝宝对脂质和钙等其他重要营养素的吸收、代谢和利用。

根据国家标准，0-6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12-18g/100g，6个月-3岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15-25g/100g，婴幼儿奶粉中最优的蛋白质比例应该接近母乳水平，即乳清蛋白:酪蛋白为60:40，更适合婴幼儿对蛋白质的消化吸收。

全脂奶粉和脱脂奶粉哪个营养更好 喝奶粉好还是纯牛奶好

区别不大。

奶粉是鲜牛奶干燥后制成的，一杯用奶粉冲泡的奶和一杯新鲜牛奶，在蛋白质、钙、脂肪等主要营养方面区别不大，最大的不同，可能只是受工艺影响的风味，而从营养角度来看，奶粉的营养和新鲜的纯牛奶差不多，重点是每日喝足牛奶才对健康更好。

孕妇奶粉vs牛奶哪个营养更好

孕中期补足营养的必要性

孕中期准妈妈的妊娠反应减轻，食欲渐渐增加，腹部隆起并不突出，身体活动尚且自由。这是一个纠正、弥补、调整、补充的大好时期，要充分利用此期，纠正早孕呕吐期造成的电介质紊乱，弥补早期营养素的丢失，调整机体的营养状况，系统地进行各方面的检查，结合自身的具体情况，可与营养专业人员配合，定期做营养监测和评价，目的在于根据胎儿生长发育的需要，及时补充各种所需的营养素，给母亲和宝宝最好的呵护。

孕妇奶粉vs牛奶

市场上的鲜奶大多只是强化了维生素A、D或一些钙质等营养素，远远不够孕妇的营养需求。孕妇奶粉则很好地弥补了这一点，几乎强化了孕妇所需的各种维生素和矿物质。比如，钙质是牛奶的3.5倍。因此孕妇奶粉可以为孕妈咪和宝宝提供充足的营养物质。有条件的孕妈咪可以从孕中期开始，补充孕妇奶粉，弥补营养不足。

怎样恰到好处的喝孕妇奶粉呢?

市场上的鲜奶大多只是强化了维生素A、D或一些钙质等营养素，远远不够孕妇的营养需求。孕妇奶粉则很好地弥补了这一点，几乎强化了孕妇所需的各种维生素和矿物质。比如，钙质是牛奶的3.5倍。因此孕妇奶粉可以为孕妈咪和宝宝提供充足的营养物质。有条件的孕妈咪可以从孕中期开始，补充孕妇奶粉，弥补营养不足。

孕期反应厉害，经常恶心、呕吐，容易造成营养不良。喝孕妇奶粉可以补充很多丢失的营养元素。而且与多维片和鲜牛奶比起来，孕妇奶粉更容易饮用，对消化道负担最小。食用孕妇奶粉的产妇在分娩后所产的乳汁中微量元素锌、铁、铜等的含量较高，这有利于新生儿的生长发育。孕妇奶粉中锌的充足含量对孕妇分娩有利，因锌有促进平滑肌收缩的作用，可缩短产程顺利分娩，所以怀孕期间的妇女食用孕妇奶粉是很有益处的。

随着宝宝一天天的在肚子里长大,需要的营养越来越多,准妈妈需要不断的补充营养维持宝宝的发育需要,各种营养元素需要不断的补给,然而准妈妈日常的饮食营养已经无法满足胎儿的生长需要,这个时候很多的准妈妈都会选择喝牛奶或者孕妇奶粉,但到底哪个好点呢?看了本篇文章的介绍，相信大家已经知道答案了。孕妇奶粉可以为孕妈咪和宝宝提供充足的营养物质，所以，孕妈妈们在孕期可以选择孕妇奶粉来补充更为丰富的营养。

鲜牛奶与孕妇奶粉哪个营养好

孕妇奶粉与牛奶的成分大比较

在做选择之前，我们有必要弄清楚孕妇奶粉和牛奶的成分差别。

孕妇奶粉是专门针对孕妇而特别设计的，基本生产婴儿奶粉的厂家都针对孕妇特别的营养需求推出了各阶段的孕妇奶粉，所以孕妇奶粉几乎涵盖了妊娠期所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素C、维生素B族、叶酸、胆碱和牛磺酸、DHA和EPA、纤维素、钙、碘、铁、锌等。

而目前市场上的牛奶主要分为纯牛奶和调味牛奶两种，纯牛奶分为纯鲜、特浓、高钙、高锌等多种，看似品种很多，主要还是企业为了改善口感和口味，而增加的增稠剂、香精、维生素和矿物质等成分。纯牛奶中88%都是水分，剩下的是蛋白质、脂肪、乳糖、维生素和矿物质。调味牛奶是牛奶中加入糖、香精、麦芽、可可粉、巧克力等配料。纯牛奶和调味牛奶的差别主要在蛋白质的含量上，纯牛奶的蛋白质不低于2.8%，调味牛奶的蛋白质不低于2.5%。在选择时，大家要特别主要调味牛奶与乳饮料的差别。调味牛奶是把配料添加在牛奶里面，而乳饮料则是在水中加入配料和牛奶。乳饮料的含奶量很低，区别乳饮料与调味牛奶主要看蛋白质含量。乳饮料的蛋白质含量不低于1%，调味牛奶蛋白质含量不低于2.5%，乳饮料配料表第一位是水，而调味牛奶配料表第一位是牛奶。

从成分的比较上我们就能知道牛奶和孕妇奶粉针对的对象是不一样的。牛奶适合所有人喝，而孕妇奶粉是专门针对孕妇而特别生产的。

孕妇奶粉比牛奶更营养

看了上面的分析，很多人说既然差别这么大，肯定选择孕妇奶粉啊!其实不然。孕妇奶粉的问题就跟我们前面分析的复合维生素的问题是一样的，如果平时很注重饮食均衡，从饮食中已经能足够摄取怀孕期间身体所需的各种元素，就不需要额外补充孕妇奶粉或复合维生素。否则容易造成营养素过量的问题，对孕妈妈和胎儿不利。

很多孕妈妈反应孕妇奶粉喝多了会发胖。在这里，需要特别澄清一下，孕妇奶粉本身的热量并不高，之所以很多孕妈妈会觉得喝孕妇奶粉一下子就胖了，主要在于孕中期后胃口大开，饮食本身高热量高脂肪高糖分。

而牛奶的主要作用就是补充钙。怀孕期间，每天需要的钙从孕早期的800毫克升至孕晚期的1500毫克。这么多的钙最好的摄入方式就是奶制品。所以牛奶是最好的补钙剂。

如果孕妈妈怕麻烦，那就选择孕妇奶粉。如果只是补钙，同时希望口味丰富一些，建议每天早晚一杯牛奶、下午一杯酸奶再多吃一些蔬菜水果。有些孕妈妈本身已经既喝牛奶又吃复合维生素，那就一定要注意不要再喝孕妇奶粉。

有些孕妇奶粉在宣传中说，孕晚期是宝宝大脑发育的黄金时期，孕妇奶粉中特别添加了DHA，有助宝宝大脑发育，这个是牛奶加复合维生素所无法比拟的。DHA确实有助大脑发育，但DHA不是只有孕妇奶粉中有，各种深海鱼中都含有丰富的DHA，每周吃一次深海鱼，就能吸取足够的DHA。

鲜牛奶和奶粉哪个营养丰富

鲜牛奶和奶粉哪个营养丰富?

我觉得应该是奶粉，是配方的，营养丰富，比较全面

回复一

从本质上来说，他们的营养价值没有大的区别，但各具特点。乳类除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收的营养食品。值得提出的是乳类含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。所以，提倡每天吃奶类。奶粉是鲜奶经消毒、脱水并干燥成粉状而成。鲜奶经加热处理后，蛋白质凝块细小、柔软、易于消化吸收，且经灭菌消毒，较少引起过敏。仅挥发性脂肪、糖与维生素略有减少，与鲜奶相比，奶粉最大的优点为易于运输保存，速溶奶粉冲调快速，尤为方便，当其冲调稀释成液体奶时，其营养成分与鲜奶相近。

回复二

如果在欧美国家,一楼答案十分正确不过如果在咱们这里,呵呵,肯定是鲜奶好.想想三鹿吧

回复三

现在的奶粉都是配方奶，加入了一些婴儿发育所需要的元素。因为纯牛奶不适合婴儿吃，所以才产生了配方奶粉。牛奶就是单纯的牛奶的营养。但是大孩子吃牛奶也可以。

回复四

看个人体质而言，一般脾胃虚弱的人比如经常拉肚子、厌食的人，适宜喝奶粉，因为奶粉更易于消化，如果脾胃功能不错，喝鲜奶是不错的选择。

牛奶和奶粉哪个营养高 大人喝牛奶还是奶粉好

视情况而定。

不管是大人还是婴幼儿，选择牛奶或者是奶粉的话最主要的就是依据个人的需求来进行决定，相对于牛奶来说，奶粉需要冲泡，饮用时不如牛奶方便。

而奶粉经过加工后其中的营养成分含量有所降低，但有的奶粉中会加入其他的微量元素，营养成分也较为丰富，如果想要补充微量元素的话，可以选择奶粉。

而牛奶中成分更加天然，营养成分破坏较少，如果想要更好地补充天然钙质的话，建议选择牛奶。