芡实怎么吃效果最好 芡实桂花汤丸
芡实怎么吃效果最好 芡实桂花汤丸
食材：干桂花5g，鲜鸡头米（芡实）250g，糯米粉150g，甜豆沙100g，冰糖适量。
做法：
1、糯米粉放入容器中，一边搅拌，一边缓缓加入适量热水，将糯米粉和成一个柔软的面团。
2、将糯米面团分成每个10g的小份，在每份小面团中间按一个深坑，填入甜豆沙馅，然后封口。
3、瓦煲中放入1500ml水，放入鲜鸡头米和干桂花，用大火烧至沸腾，然后放入汤丸煮至汤丸飘起并稍稍膨大，调入冰糖即可。
芡实怎么吃祛湿最好 芡实粉粥
芡实100克，白糖适量。
1、将芡实洗净，晒干，研成细末，加适量冷水调匀。
2、锅中加清水适量，煮沸后，调入芡实粉，煮成粥糊即可。
有固肾、补脾止泻的功效，适用于肾虚遗精、小便频数、脾虚泄泻、日久不止等。尤其适宜秋、冬季食用。
芡实怎么吃效果最好 白果芡实粥
材料：芡实30克，白果30克，糯米50克，食盐适量。
做法：
1.白果洗净，去壳去衣。
2.芡实洗净，用水浸泡至软。
3.糯米淘洗干净，稍浸泡。
4.将芡实，白果与糯米一起放入锅中，加适量水以大火熬煮。
5.待粥沸腾后转小火煮烂，加食盐调味即可。
好处：补脾止泻，利湿健中。
芡实怎么煮好吃 芡实鲫鱼汤
材料：芡实，淮山各15克，鲫鱼250克，食盐，生姜各适量。
做法： 1.鲫鱼去腮，去鳞，洗净，放盐和姜片腌制。
2.淮山，芡实洗净，芡实用水泡软，淮山去皮切小块。
3.鲫鱼用植物油煎至两面金黄，加入开水，淮山块和芡实同煮。
4.慢火煮1小时，加食盐调味即可。
好处：清热解毒，健脾益气，适宜于慢性肠炎患者调理。
芡实怎么吃效果最好 芡实的食用禁忌
芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
《随息居饮食看》："凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。"
芡实怎么吃效果最好
芡实煮老鸭
材料：老鸭900克，芡实200克。葱，生姜，食盐，料酒，味精各适量。
做法：
1.芡实洗净，用清水泡软。
2.老鸭宰杀，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。
3.将老鸭放入锅中，加水适量，锅置大火上烧沸。
4.放入生姜，葱，料酒，改用小火炖约2小时，至鸭肉炖烂。
5.加食盐，味精后吃肉喝汤。
好处：益脾养胃，健脾利水，固肾涩精，适宜于脾虚水肿，肾虚遗精等症调理。
芡实蒸蛋羹
材料：芡实15克，鸡蛋4个，鸡肉100克，青虾10只，香菇5个。
调料：鸡汤1500毫升，葱花，料酒，食盐，酱油各适量。
做法：
1.芡实洗净泡软。
2.芡实和鸡汤一起放入锅中，用小火煎约1小时，煎至约1000毫升时离火备用。
3.青虾剥皮去虾线，鸡肉切成细丁，共放入碗中，用料酒，食盐浸渍备用。
4.鲜香菇去轴洗净切丝。
5.将所有食材放入大碗中，芡实汤和打散的鸡蛋混合均匀，加食盐，酱油调味，八成倒入大碗中，剩下两成待用。
6.将大碗放入蒸笼内，用小火蒸，待蒸至蛋液有凝结现象时，将剩下的两成蛋液浇在上面，继续蒸5-6分钟，撒上葱花即可。
好处：补脾胃，益肾固精，祛湿止泻。
白果芡实粥
材料：芡实30克，白果30克，糯米50克，食盐适量。
做法：
1.白果洗净，去壳去衣。
2.芡实洗净，用水浸泡至软。
3.糯米淘洗干净，稍浸泡。
4.将芡实，白果与糯米一起放入锅中，加适量水以大火熬煮。
5.待粥沸腾后转小火煮烂，加食盐调味即可。
好处：补脾止泻，利湿健中。
芡实怎么吃效果最好 芡实煮老鸭
材料：老鸭900克，芡实200克。葱，生姜，食盐，料酒，味精各适量。
做法：
1.芡实洗净，用清水泡软。
2.老鸭宰杀，去毛和内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。
3.将老鸭放入锅中，加水适量，锅置大火上烧沸。
4.放入生姜，葱，料酒，改用小火炖约2小时，至鸭肉炖烂。
5.加食盐，味精后吃肉喝汤。
好处：益脾养胃，健脾利水，固肾涩精，适宜于脾虚水肿，肾虚遗精等症调理。
芡实老鸭汤功效 芡实老鸭汤
材料：芡实100克，莲子60克，老鸭1只。食盐适量。
做法：
1.将老鸭去毛及内脏，洗净，入沸水中焯去血水。
2.将芡实，莲子洗净，放入鸭腹中。
3.鸭子放入砂煲中，加清水适量，开大火煮滚。
4.改用文火煮2-3小时左右，至鸭肉熟烂，加食盐调味即可。
芡实都有什么作用
健脾养胃——四神汤
利用莲子、茯苓、山药、芡实煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效，适合大部分人饮用。若是常熬夜、长痘痘、易嘴破、便秘的人，也可以多饮用四神汤来滋阴、固脾胃，让消化系统稳定下来。
养生美肤——南瓜芡实粥
南瓜一小块，小米一杯，芡实一把。南瓜切小块，小米和芡实洗净，加足水，按下电饭锅按钮，第二天起床后，就有一煲香喷喷的养生南瓜粥可以喝了。
固肾益精——猪肚芡实汤
芡实是个白白胖胖，样子很可爱的小家伙。在一煲汤里，它总是一个不怎么起眼的小配角。但是，它的功效却一点也不容忽视。将芡实、莲子、红枣以及猪肚煲汤，做成这煲莲子芡实红枣煲猪肚汤，可以健脾除湿，固肾益精。
北风起——桂花芡实糖水好润燥
在苏州、南京一带，每到秋风起的时候，家家户户都会用芡实、桂花干以及冰糖煲一大锅甜汤。这款桂花芡实糖水里，有新鲜的桂花香气。甜汤勾一点薄芡，口感更加纯美香甜。
江南人——爱芡实炒百合
江南人不喜欢老火靓汤，他们更喜欢将芡实炒着吃。芡实里加入虾仁、百合或是青菜，口感清爽，微带嚼劲，别有一番滋味。
根据芡实的功效与作用介绍，要想养脾胃，芡实是一佳品，与其实食材搭配，更能起到防病治病的功效。
芡实的功效与作用 芡实老鸭汤
原料：芡实30克 、山药30克 、老鸭1只、盐6克、胡椒粉6克、料酒10克、生姜10克。
做法：将老鸭宰杀去毛桩、内脏及爪，放入沸水锅内氽去血水；芡实去杂质洗净；山药发透切薄片；生姜拍破。将老鸭、芡实、山药、生姜、料酒同放入炖锅内，加水适昌，置武火上烧沸，再用文火炖煮2小时，加入盐即成。
功效：不脾胃，止泄泻。对腹泻肠炎患者尤佳。
芡实怎么吃补肾效果最好 莲子芡实荷叶粥
材料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，荷叶50克，白砂糖10克。
做法
1、将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；
2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成。
3、去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。
莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，有补脾止泻，益肾固精，养心安神的功效；荷叶味苦、性平，归肝、脾、胃经，具有清热解暑，升发清阳，凉血止血的功效，搭配芡实煮粥可益肾固精、清暑热、除烦渴、祛暑湿、防治脾虚止泻等。
南芡实好还是北芡实好 芡实怎么吃效果最好
将芡实炒熟之后磨成粉，然后直接用水冲服，冲服的同时还可以在里面加入红豆或者薏米粉，一起食用效果更好。
芡实也很适合煮粥，搭配不同的食材可以有不同的滋补功效，比如我们可以搭配红豆薏米或者山药银耳等物一起煮粥，既美味又有营养。
芡实也可以用来炖汤，可以在炖鸡汤，鸽子汤的时候加入一定量的芡实，既丰富了口感，又助于营养的吸收，对身体很有好处。
芡实怎么煲汤 甲鱼芡实汤
材料：芡实10克，甲鱼300克，枸杞5克，红枣4颗。
调料：食盐4克，姜片2克。
做法：
1.将甲鱼洗净，去头，内脏斩块，放入沸水中汆烫。
2.芡实，枸杞，红枣洗净备用。
3.净锅上火倒入清水，下入甲鱼块，芡实，枸杞，红枣，姜片煲至熟，加食盐。
4.加食盐调味即可。
芡实怎么吃 芡实排骨汤
食材：排骨(适量)、芡实(适量)、莲子(适量)、百合(适量)。
做法：
1、排骨洗净，然后放入凉水中，大火煮开沸腾3~5分钟后将水倒掉，目的是去除排骨的血水和减少油脂。
2、洗净莲子、芡实、百合、蜜枣（百合不需要提前浸泡）
3、所有材料入锅，加入适量清水，大火煮开后转小火煲1小时。
4、出锅前下盐调味即可。
芡实怎么煮好吃 芡实鸽肉汤
材料：鸽子1只（约500克），猪瘦肉250克，芡实50克，西洋参25克，蜜枣20克，食盐适量。
做法： 1.鸽子宰杀，去毛，内脏，洗净。
2，西洋参洗净，切成片；芡实洗净，浸泡1小时；蜜枣洗净。
3.将适量清水放入砂锅中，煮沸后放入以上食材，开猛火煮滚。
4.再改用慢火煲3小时，加食盐调味即可。
好处：排毒养颜，清热降火，利湿健中，适宜于气阴两虚而实火内生者，肺肾阴虚火旺者调理。