警惕老年人营养不良

警惕老年人营养不良

现代社会信息的日益发达，各种养生讲座，倡导各种健康的生活习惯，的确改变了人们的生活。毋容置疑，健康的生活方式，包括低脂肪，低糖，减少肥胖，多食新鲜蔬菜水果都是应该积极倡导的。但是，我们应该看到，养生也要因人而异。现在的养生活动太多了。有卖保健品的，有卖药的。有些不法商人，打着养生的旗号，实际是蒙骗老年人，购买他们的所谓的保健品。

我们应该看大，有些老年人，本身的饮食量就很小，加之活动量有限，新陈代谢率也很低。过分地强调低脂肪，进食动物蛋白受到限制，不仅仅对老人的饮食习惯造成不必要的矫正，更重要的是对老人的心理造成不必要的伤害。由于看到许多的宣传材料，有些老人对进食产生了恐惧，不敢吃自己喜欢的食物，“专家”推荐的食物自己不喜欢吃。我们想想，老人活了几十年，突然自己一辈子喜欢吃的东西被认为是不健康的，家属百般阻拦，媒体宣传攻势，老人觉得我在吃的方面没有选择，甚至有的宣传说，我们的饮食是“吃健康”，“不管你爱吃不爱吃，对健康有利的就吃，有害的就不该吃”，面对这些宣传，老年人突然觉得困惑了，迷茫了，最后导致了精神上厌食。导致的是严重营养不良，机体免疫力进一步收到伤害，各种疾病接踵而来。这种问题会严重影响老人的心理和身体的健康。应该引起全社会的重视。

我建议，老年人首先要判断是否超重，是否有血脂高血糖高血压高的“三高”表现，如果出现这种现象，可以到医院就诊，通过药物，和在医生的指导下进行饮食控制。对于体重稍高的老年人，不必过分强调饮食的控制，不必刻意要求体重在正常范围内。做到饮食不过咸，适当进食动物蛋白也是人体需要的。多吃新鲜的蔬菜和水果是有好处的。我个人不主张对高龄的老年人，主要是指80岁以上的老年人过度控制饮食，不要看了某个专家或某个杂志的文章就刻意改变老人的饮食习惯，我们的饮食除了提供人体的营养外，还是我们生活的一个重要部分，我们常说：“享用午餐”“民以食为天”，天有多大?进餐是一种享受，是每个人每天的生活乐趣，如果一味刻意地根据所谓的“健康提示”改变老人的饮食习惯，会引发一系列的问题。我们应该认识到：饮食是“天大的问题”，对老年人我们更重要的是要关心他们的内心世界，他们的喜怒哀乐，他们的心灵感受，他们的快乐人生。我们的子女，我们的亲友，你们是好心，你们是好意，只是你们的考虑问题的角度不同。多从老人的切身感受考虑，多从老人的心理健康考虑，细致的安排，科学的改变，人性化的思考，理性的行动，我相信“爱”会使老人更健康!

老年人营养不良怎么办

进行适宜的体育运动，促进食欲及胃肠活动。

增加蛋白质的摄入量，从0.8克/千克增至1克/千克～1.5克/千克。要多注意增加牛奶、鸡蛋及豆制品的摄入。

增加水的摄入，每天2000毫升左右。即便不感到口渴，也应适当饮水。因为水是增加食欲，通调二便的原动力之一。

放宽膳食限制，热量摄取至少应达到2000千卡/日。

防治便秘，但应避免服用导泻剂。例如中药肉苁蓉、郁李仁、麻仁等熬膏服用，对防治老年人便秘、增强体质，功效独特。

要检查与治疗口腔和牙齿疾病，保证咀嚼食物的基本功能。

精神抑郁的患者应接受精神状态评定，必要时由家人陪同进行药物或心理治疗。

了解患者的服药情况，包括医生处方和非处方药物、维生素与矿物质补充剂及酒性饮料，尽可能避免多药联合服用。

老人突然消瘦要警惕六种疾病

恶性肿瘤

大多数恶性肿瘤都会先有消瘦的特征。因此，原来不瘦而近期内明显消瘦者应提高警惕。如以隐约上腹痛为主要表现的胰腺癌，常被误认为是胃病。这种病的突出症状就是体重明显减轻，甚至能在一个月内体重减轻10公斤以上。

甲状腺机能亢进

老年人甲状腺机能亢进不如年轻人的甲亢容易识别，这种病大约有1/3的病人无甲状腺肿大，1/2以上的病人无明显症状，其主要表现就是越来越瘦。

慢性传染病老年结核病、慢性肝病等

许多慢性传染病也是造成老年人消瘦的常见原因。由于机体分解代谢加强，消化吸收功能减弱及继发感染，致使体内营养物质消耗过多，造成体重明显减轻。

肾上腺皮质功能减退

有些患此病的老人早期只有瘦的表现，以后才逐渐出现皮肤粘膜色素沉着等典型症状和体征。

胃肠道系统疾病

如慢性胃炎、消化道溃疡、慢性非特异性结肠炎等胃肠道疾病，均可造成老人不能正常进食，消化和吸收功能比较差，导致老年人营养不良而消瘦。

药源性消瘦

这种消瘦往往是由于服用一些增强人体代谢的药物所引起的，如二硝基酚、甲状腺素等。由此可见，老年人如果发现自己的体重在一段时间内持续性的减轻现象，应该提高警惕并及时找医生咨询。

老年人营养不良的症状

从饮食方面看是否存在营养摄入不足。观察我们每天饮食情况，是否做到了饮食全面营养均衡的地步，每天能否吃到肉类、鱼类或禽类，每周能否至少两次吃到豆类或蛋类;每天能否吃到半斤果蔬;每日是否喝4杯以上液体(水、茶、果汁或牛奶)。

从体重变化及摄入量看是否存在营养不良。我们看看自己的饮食摄入量和我们的体重是否成正比，轻度营养不良，近3个月内体重丢失5%或食物摄入为正常需要量的50%~75%;中度营养不良，近2个月内体重丢失5%或前一周食物摄入为正常需要量25%~50%;重度营养不良，近1个月内体重丢失5%，或体重指数(BMI)《18.5。

超重也是种营养不良。别看这个人很肥胖，其实超重也是一种营养不良，肥胖人往往偏好高脂、高热量食品，使体内某些营养过多，而某些身体必需营养又吸收太少。但很多人对肥胖的第一反应就是营养过剩，选用“饥饿法”减少营养吸收，控制肉食、鱼类、蛋白质摄入，让身体变瘦。这极易造成蛋白质缺乏，引起一系列蛋白质缺乏疾病，如动脉硬化、免疫力低、易疲劳等症状。时间久了，老年人身体既吸收不到每日必需的营养，又减不去体内过剩营养，不但减不了肥，还危害健康。

老年人过分消瘦的原因

老来瘦也要注意可能是由于某些老年性疾病引起的不正常的消瘦，最常见的引起老年人消瘦的疾病有：

1.恶性肿瘤。任何恶性肿瘤都会先有无原因的消瘦，近期有原因不明的明显消瘦者更应提高警惕。

2.慢性传染病。如老年结核病老年寄生虫病，特别是老年慢性肝炎等慢性传染病，都是造成老年人消瘦的原因之一。

3.胃肠道疾病。如慢性胃炎、消化性溃疡、慢性非特异性结肠炎等，由于消化和吸收功能发生障碍，导致老年人营养不良，也会引起老年消瘦。

4.糖尿病。此病早期多为肥胖，但时间一长，会造成消瘦。主要是由长期代谢紊乱，一营养物质丢失过多或消耗增多引起的，如果您还没弄清您过分消瘦的原因，就要注意了!

5.肾上腺皮质功能减退。这在老年中也可发生，早期极不典型，仅有消瘦的表现，以后才逐渐出现黏膜色素沉着等典型症状和体征。

6.甲状腺机能亢进。简称“甲亢”。60岁以上的该病患者不易被发现，因为约有1/3 患者无甲状腺肿大，l/2以上的患者无明显的典型症状。其主要表现是越来越瘦，并伴有消化道病症，或有老年性精神错乱等现象。

7.药源性消瘦。这种消瘦系服用二硝基酸、甲状腺素等一些增强人体代谢的药物所引起的，也值得警惕。

老年人营养不良应该如何调理

从饮食方面看是否存在营养摄入不足。每天能否吃到肉类、鱼类或禽类，每周能否至少两次吃到豆类或蛋类;每天能否吃到半斤果蔬;每日是否喝4杯以上液体(水、茶、果汁或牛奶)。

从体重变化及摄入量看是否存在营养不良。轻度营养不良，近3个月内体重丢失5%或食物摄入为正常需要量的50%~75%;中度营养不良，近2个月内体重丢失5%或前一周食物摄入为正常需要量25%~50%;重度营养不良，近1个月内体重丢失5%，或体重指数(BMI)<18.5。

超重也是种营养不良。肥胖人往往偏好高脂、高热量食品，使体内某些营养过多，而某些身体必需营养又吸收太少。但很多人对肥胖的第一反应就是营养过剩，选用“饥饿法”减少营养吸收，控制肉食、鱼类、蛋白质摄入，让身体变瘦。这极易造成蛋白质缺乏，引起一系列蛋白质缺乏疾病，如动脉硬化、免疫力低、易疲劳等症状。时间久了，老年人身体既吸收不到每日必需的营养，又减不去体内过剩营养，不但减不了肥，还危害健康。

那么，有什么方法可以调理老年人营养不良呢?

老年人营养不良怎么办

进行适宜的体育运动，促进食欲及胃肠活动。

增加蛋白质的摄入量，从0.8克/千克增至1克/千克～1.5克/千克。要多注意增加牛奶、鸡蛋及豆制品的摄入。

增加水的摄入，每天2000毫升左右。即便不感到口渴，也应适当饮水。因为水是增加食欲，通调二便的原动力之一。

放宽膳食限制，热量摄取至少应达到2000千卡/日。

防治便秘，但应避免服用导泻剂。例如中药肉苁蓉、郁李仁、麻仁等熬膏服用，对防治老年人便秘、增强体质，功效独特。

要检查与治疗口腔和牙齿疾病，保证咀嚼食物的基本功能。

精神抑郁的患者应接受精神状态评定，必要时由家人陪同进行药物或心理治疗。

了解患者的服药情况，包括医生处方和非处方药物、维生素与矿物质补充剂及酒性饮料，尽可能避免多药联合服用。

为什么会出现营养不良

与年轻人相比，中老年人营养不良的危害更大，所以查出造成营养不良的原因，采取有效的防治措施就显得十分必要了。导致中老年人营养不良的原因大致有四个方面：

一是摄入量少。由于人年龄大了，牙齿便会脱落，味蕾退化，再加上唾液分泌减少、咀嚼功能差等原因，导致胃口变差。即使再美味的佳肴摆在桌子上也味同嚼蜡，越吃越少，久而久之就会造成营养不良。

二是吸收能力差。中老年人的胃肠功能往往不是很好，食物吃进去，不是囫囵吞枣无法消化，就是直接穿肠而过，这让营养成分的吸收大打折扣。再者，老年人容易便秘，消化功能变差。

四是偏食问题。有些中老年人独自生活，一般会选择自己喜欢的口味，可能很长时间吃“老三样”，这种偏食的不良习惯也同样会导致营养不均衡，甚至还会患上某些疾病。 三是老年病增多。人上了年纪后，身体上的零件会出现老化，糖尿病、甲状腺功能异常以及肾病等老年病都会限制某些营养物质的摄取。比如慢性肾炎要少摄入蛋白质与盐，肝脏病人不可多食脂肪等。另外有些药物也有明显抑制食欲的作用。还有就是，像老年痴呆、老年脑卒、老年帕金森、老年抑郁症和老年慢性阻塞性肺疾病等严重疾病更容易导致老年人营养不良。

五是空巢。空巢老人精神空虚大于物质匮乏，炒一次菜可能要吃上一天。另外，空巢让老人出现了焦虑和抑郁等心理问题，可引起食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、胃肠道炎症、胆道疾病，也是导致老年人营养不良的重要因素。农村老人营养健康出现问题比城市老人的比例大，独居老人可能就是其中很大的一个原因。

六是候鸟老人 。有这样一群老人，在孩子们需要帮助时发挥余热，去孩子们所在的城市帮忙照看孙辈，没有办法依照自己的口味去烹饪食物，能凑合就凑合，从而出现营养不良等“老来瘦”问题。

老年人营养不良的症状是什么

眼睛

营养不良也可以显著影响老人的眼睛。根据一个亨廷顿氏病网站的信息，营养不良的老人可能会眼睛发红并发炎。眼睛会看起来有玻璃感。眼组织实际上可能已经变厚，老人也许感到角膜肿胀。老人的视力还可能进一步恶化，这也许会导致他对任何需要视力的活动毫无兴趣。

认知

营养不良会影响一个人的认知能力。如果没有适当的食物维持我们的身体并补充能量，我们会变得无精打采、兴味索然。普通的日常事务可能会被推到一边。一位上了年纪营养不良的人可能无法回答关于自己的简单的问题。他的记忆力可能会下降，甚至会在被要求回答问题时变得急躁。梅奥诊所的报告显示，老年痴呆症或意识混乱会在这个时候出现，医疗干预是必要的。

皮肤

营养不良的老年人，皮肤也可能出现问题。许多老年人随日益营养不良，会出现皮肤逐渐发黄。深色皮肤的人，皮肤看上去暗淡无光。皮肤可能会变得越来越干燥和皱纹明显。皱纹甚至可能加深、增多。此外，在指甲下方的皮肤可能会变白。

通过上面介绍的内容，相信大家对于老年人营养不良的症状都有了一个全面的了解。由此可见，老年人营养不良首当其冲的表现就是视力出现问题，皮肤也会迅速的衰老而不再富有弹性，甚至老年人的认知都会出现模糊不清的情况，这些都是营养不良的表现。

老人吃什么对身体好

由于老年人唾液分泌减少、牙齿咀嚼力减退、味觉敏锐度降低、肠道蠕动功能变差，常有消化不良、胀气、腹泻或便秘等问题，加上老年人喜欢吃精制食品或烹调方式简便的食物，常见营养不良甚至衍生各种慢性疾病。德国一项研究发现：老年人营养不良多数是因为寂寞、感受不到家人关心，若能调整好心情，再享受健康的食物，有助于改善营养状况。

除了营养不良外，另有营养过剩问题，诸如：乳癌、子宫颈癌、前列腺癌等疾病，与营养过剩有直接关系。据统计指出，老年人同时患有多种慢性病比例相当高，由于药物种类多，加上身体状况及认知功能退化，许多人未能遵照医生指示服药，不仅药物未能发挥应有的效用，甚至对身体产生副作用。最新研究发现：老年人因不当处方产生的意外比率达23.5%，值得国内民众作为参考。

老年人退休后无事可做、缺少人生目标，加上身体肌肉细胞慢慢被脂肪细胞所取代，体内激素、内分泌系统变化及个人活动力减少，加上肌肉收缩力减缓、钙离子代谢异常等生理变化，心理连带也有老化的现象，总觉得全身有气无力或四肢肌肉乏力，有些老年人甚至因为走路不稳害怕跌倒尽量减少活动，进而影响日常生活。

【营养需求】

就消化功能来说，老年人由于牙齿脱落、味觉减退、各种分泌物减少，导致食欲不好，且吸收不良。适合老年人的食物种类大多有益气、补血、提升内脏功能作用，诸如：茯苓、莲子、枸杞子、黑豆、大枣、葡萄等。日常饮食建议少量多餐，可多补充含蛋白质食物（鸡蛋、鱼类、肉类、黄豆制品等）、含消化酵素食物（菠萝、木瓜等）、含钙质食物（奶制品、小鱼干、深绿色蔬菜等），含膳食纤维食物（蔬菜、水果、全谷类等）及新鲜水果。

【注意事项】

首先，若身体已出现某些疾病症状，应遵照医生指示按时服药，同时可配合饮食来做改善，诸如：肥胖、痛风、骨质疏松、高脂血症等因为不当饮食所造成的疾病，日常保健应注意：多喝水、多运动、少量多餐及减少饮食中的盐分、油脂量、胆固醇。

全球都存在着老年人营养不良的情况！营养学家建议老年人应少吃牛肉、羊肉等红肉，多吃豆类、鱼肉、去皮鸡肉等食物，最好能同时搭配深绿色蔬菜和水果；对于牙齿不好的老年人来说，把水果榨成果汁喝也是不错的选择，但最好不要加糖。若能经常到户外走走，晒晒太阳，能加强体内的维生素D发挥功效，达到预防骨质疏松等疾病的作用。