元宵可以炸着吃吗
元宵可以炸着吃吗
可以炸着吃。
油炸食品是利用油脂作为热交换介质，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品变热变熟或成为半调理食品，常见的有油条、油饼、麻花，其主要材料都是面食，而元宵也是由糯米制作的传统面食小吃，是可以油炸食用的。
但要注意油炸元宵的热量较高，不可以多吃，以免影响身材，而且不可以反复高温油炸，以免产生有毒有害物质，对健康不利。
元宵和汤圆是一种东西吗 元宵可以炸着吃吗
可以炸着吃。
元宵是可以炸着吃的，但是在炸元宵之前首先需要保持表面的干燥，而且在炸的过程中还需要用勺子或筷子在其表面敲出一条小缝，以免元宵内部压力过大而出现爆炸的情况，如果想要炸出来的元宵比较完整的话，那么在炸元宵之前也可以先用牙签在其表面扎几个小孔。
如果元宵体积较大的话，那么也可以先将元宵煮熟或者蒸熟，然后在放进油锅里面小火煎炸，这样可以避免出现夹生的情况。
炸元宵是凉油下锅还是热油下锅 炸元宵怎么炸不崩
1、保持元宵表面的干燥：因为水和油的沸点是不一样的，如果在油被烧热之后倒入少许水的话，那么此时水分就会迅速蒸发，从而就会出现炸裂的现象，所以在炸元宵的时候首先需要保证其表面的干燥。
2、减少元宵内部的压力：因为元宵的内部是比较封闭的，所以在炸的过程中需要保存小火，并且需要用勺子或筷子在其表面敲出一条小缝，或者在炸之前用牙签在表面扎几个小孔，以免元宵内部压力过大而出现爆炸的情况，
汤圆和元宵一样吗 汤圆和元宵哪个可以炸着吃
都可以炸着吃，但元宵更适合炸。
冷冻的汤圆可以直接下锅炸，不宜解冻，否则汤圆会有多余的水分，从而导致油炸时炸锅，而元宵是现做的，常温下锅油炸炸锅现象少，一般，油温烧至七成时将元宵一个一个放进去，然后用漏勺推动，待外皮定型变黄色时用漏勺捞起来，用汤勺轻轻敲击元宵，然后再放回油中，再捞出再敲，重复以上动作几次，炸至元宵外皮呈现金黄色时捞出就可以了。
元宵煮多了吃不完怎么办
元宵煮多了吃不完，放入冰箱冷藏容易使其糯米皮黏糊，失去软糯的口感，最好是将煮好的元宵沥干多余的水分，然后一粒粒的放入分装的元宵包装盒里，再次进行冷冻，以保留原先的口感和美味。
油炸的食物利用食用油的包裹和脱水的操作，可达到短期保存食物的目的，如将煮好的元宵用面包糠包裹油炸一遍，可以放3-5天左右不变质，而且油炸元宵吃着口感外酥里糯，非常好吃。
怎样炸元宵不会爆 冻元宵可以直接油炸吗
不能。
需要先解冻处理后才能油炸，因为冷冻的元宵如果直接下入高温的油锅中，会导致冷热刺激，使元宵出现爆裂的危险现象，最好是将冷冻的元宵先进行解冻处理，可放置于常温下4小时或微波炉中高火2分钟快速解冻。
吃汤圆的讲究
元宵虽美味，但不要贪吃
元宵又称汤圆，是用糯米粉为主料做成的，有实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、果仁等;咸馅一般有鲜肉盯火腿盯虾米及用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅。元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。因此，过量摄取这些成分，将对人体健康带来不利影响。
“吃元宵，一定要相应减少主食的数量。”郑州人民医院消化内科马应杰主任说，很多元宵为求味道好，会在元宵中加入过多的糖分及油脂，一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此元宵不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
元宵不可油炸着吃
除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。
因为油炸的元宵会导致有胆囊、胰腺疾病的患者在复发，马应杰提醒，此类患者在食用油炸元宵时应小心慎食，千万别为了口感而牺牲了健康。
冰元宵待回暖后在食用
如今的元宵推陈出新，不少外层是糯米，内馅是冰淇淋的“冰元宵”迎合了时尚人士的追求口味。不过，专家提醒，吃“冰元宵”还得讲究一个吃法。
“冰元宵”外温内凉，外软内硬，自然口感不错。马应杰告诉记者：“过冷的食物总是容易刺激肠胃，摄入量过多，就会影响消化系统正常工作。因此，冬末春初也尽可能吃热的食物比较好。
糖尿病患者应搭配食用
现如今许多商家也纷纷推出的“无糖型”元宵，此类元宵深受糖尿病患者的青睐，他们觉得没有糖就可以放心吃了。可事实证明元宵很难做到真正无糖，因为糯米做的皮里和馅里是无法根本去除糖分的。
“因为元宵中的糯米粉升高血糖非常快。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心，最好不要食用。”郑州人民医院内分泌科主任王慧君说，糖尿病患者食用元宵不利于血糖控制，但这并不意味着糖尿病人对元宵一点都“碰不得”，虽然单独食用元宵的升糖指数较高，但是由于进餐时是多种食物混合在一起吃，血糖指数的升高情况就会不同于单独进食元宵时了，而是会比单独进食元宵时低了许多。
空气炸锅会不会爆炸 炸元宵是冻着炸还是化了炸
最好是先解冻。
如果购买的元宵是冰冻包装的，建议油炸元宵之前最好先解冻，因为冷冻的元宵直接放入高温的油里面，会导致冻元宵由于瞬间的高温而出现爆裂现象，容易烫伤烹饪者，非常危险，为了避免油炸元宵出现炸裂现象，建议参考以下做法正确炸元宵。
1、准备速冻元宵一袋，白芝麻、食用油各适量。
2、把速冻元宵放室温下自然解冻待用，如果是自制的新鲜元宵可以直接进入下一步。
3、元宵解冻完成后放在一个盘子里，往上面均匀的滚上一层白芝麻或面包糠。
4、然后用牙签在元宵上轻轻的扎3～4个小眼，小眼的深度以刚刚到达馅的位置比较好，大约1cm左右的样子。
5、之后往油锅里倒适量油，用大火开烧，烧至三四成油温时将元宵下锅，改用小火慢慢炸到金黄色出锅控油，装盘开吃。
6、如果是空气炸锅炸的话，根据元宵数量酌情调整时间，一般是180℃左右20分钟为宜。
速冻汤圆可以直接炸吗 炸元宵用不用解冻
炸元宵不用解冻。
元宵一般都是现做现吃，吃不完的元宵才会放在冰箱里面，再次拿出来的时候不用进行解冻，将元宵表面的冰渣子处理干净后就可以开始炸了，为了防止元宵在炸的过程中爆，最好用牙签在元宵表面炸3个洞，这样不容易爆锅。
吃汤圆的讲究
吃汤圆寓意着新年团团圆圆，图的就是一个好彩头。每逢正月十五的元宵佳节，汤圆就成为人们餐桌上的宠儿。但汤圆虽好吃，也要讲究吃法，这样才不会影响到我们的健康。下面就为大家介绍吃汤圆的讲究。
元宵虽美味，但不要贪吃
元宵又称汤圆，是用糯米粉为主料做成的，有实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、果仁等;咸馅一般有鲜肉盯火腿盯虾米及用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅。元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其他营养。因此，过量摄取这些成分，将对人体健康带来不利影响。
“吃元宵，一定要相应减少主食的数量。”郑州人民医院消化内科马应杰主任说，很多元宵为求味道好，会在元宵中加入过多的糖分及油脂，一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此元宵不能吃得太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
元宵不可油炸着吃
除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。油炸元宵从营养角度来看是不可取的，少量吃一些则另当别论。
因为油炸的元宵会导致有胆囊、胰腺疾病的患者在复发，马应杰提醒，此类患者在食用油炸元宵时应小心慎食，千万别为了口感而牺牲了健康。
冰元宵待回暖后在食用
如今的元宵推陈出新，不少外层是糯米，内馅是冰淇淋的“冰元宵”迎合了时尚人士的追求口味。不过，专家提醒，吃“冰元宵”还得讲究一个吃法。
“冰元宵”外温内凉，外软内硬，自然口感不错。马应杰告诉记者：“过冷的食物总是容易刺激肠胃，摄入量过多，就会影响消化系统正常工作。因此，冬末春初也尽可能吃热的食物比较好。
糖尿病患者应搭配食用
现如今许多商家也纷纷推出的“无糖型”元宵，此类元宵深受糖尿病患者的青睐，他们觉得没有糖就可以放心吃了。可事实证明元宵很难做到真正无糖，因为糯米做的皮里和馅里是无法根本去除糖分的。
“因为元宵中的糯米粉升高血糖非常快。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心，最好不要食用。”郑州人民医院内分泌科主任王慧君说，糖尿病患者食用元宵不利于血糖控制，但这并不意味着糖尿病人对元宵一点都“碰不得”，虽然单独食用元宵的升糖指数较高，但是由于进餐时是多种食物混合在一起吃，血糖指数的升高情况就会不同于单独进食元宵时了，而是会比单独进食元宵时低了许多。