吃黑豆有什么好处 使容貌美丽
吃黑豆有什么好处 使容貌美丽
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩。宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢？由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。
黑豆有助防止大脑老化
黑豆的功效与作用
增强活力。豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。
防止大脑老化。黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
使容貌美丽。古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5～7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华，延伸生命的营养元素。
预防便秘。黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
黑豆的选购方法
看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。
把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。
最后，就来教你醋泡黑豆的方法吧。
醋泡黑豆的做法
原料：黑豆适量，醋适量。
做法：把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。放入容器中，在通风处晾凉。把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋 。待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。
黑豆的功效与作用
增强活力。豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。
防止大脑老化。黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
使容貌美丽。古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5～7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华，延伸生命的营养元素。
预防便秘。黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
黑豆的选购方法
看表面：正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。
把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。
最后，就来教你醋泡黑豆的方法吧。
醋泡黑豆的做法
原料：黑豆适量，醋适量。
做法：把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。放入容器中，在通风处晾凉。把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋 。待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
食用方法：一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。
喝蜂蜜有什么好处
蜂蜜是可以促进我们肠胃的消化以及蠕动的，肠胃不好的人如果多一些吃蜂蜜的话就可以对我们的肠胃疾病有所缓解，特别是对胃部好，可以增进胃酸的蜂蜜。
2蜂蜜是一种营养浩博的食物，它还可以管用改善我们的深度睡眠哦，常常睡不着的人每日晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以帮助我们尽量加快进进入梦境乡。大家可以试验一下哦。
3蜂蜜可以使容貌美丽养颜，早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以管用的帮助我们摈除身体里的毒素，还是晚上睡觉儿前将新鲜蜂蜜涂抹在脸上2到3分钟在这以后洗掉，长时期使用，可以使我们的皮肤细润光溜有弹性哦。
眼部刮痧的手法
1、眼部均匀抹油，小心精油步入眼睛。
2、滑晴明穴，上重下轻，顶按攒竹穴，次数为5到8次。揉按攒竹穴，滑到鱼腰揉按丝竹空穴-神庭穴(弧度稍大)，然后点按瞳子髎，动作要轻柔，竖立横向。跟着点按球后、承泣、四白3~5次。想要美白的朋友可以多按四白。
4、点按晴明穴后，用软土深掘的手法拉到发际线，在发际线处加强，下眼睑用相同的手法拉滑到神庭穴发际线。
5、刮立毛肌，用趁热打铁的手法拉滑到发际线(3~5次)。
6、用双手使容貌美丽，指提拉表里眼角儿，用蚂蚁上树的手法提拉眼部，动作轻柔缓慢。
7、左手指从下眼袋处轻抚至神庭穴，右手用小鱼际随后轻抚，交替举行(5~8次)。
喝蜂蜜的好处有哪些
蜂蜜是可以促进我们肠胃的消化以及蠕动的，肠胃不好的人如果多一些吃蜂蜜的话就可以对我们的肠胃疾病有所缓解，特别是对胃部好，可以增进胃酸的蜂蜜。蜂蜜是一种营养浩博的食物，它还可以管用改善我们的深度睡眠哦，常常睡不着的人每日晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以帮助我们尽量加快进进入梦境乡。大家可以试验一下哦。蜂蜜可以使容貌美丽养颜，早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以管用的帮助我们摈除身体里的毒素，还是晚上睡觉儿前将新鲜蜂蜜涂抹在脸上2到3分钟在这以后洗掉，长时期使用，可以使我们的皮肤细润光溜有弹性哦。
黑豆有助防止大脑老化
黑豆有哪些功效与作用呢?在民间，醋泡食物中最广为流传的就是醋泡黑豆。由此可见，黑豆具有很多的功效与作用，并且被人们所认可。下面为大家介绍一下黑豆的功效与作用。
增强活力豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。
防止大脑老化黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老，能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
使容貌美丽由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素e以及b族维生素含量甚高，其中维生素e的含量较肉类高5-7倍，维生素e是人们发现的最佳的保持芳华，延伸生命的营养元素。
预防便秘黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
吃什么对皮肤好还能美白的 黑豆
黑豆中的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种物质，都人体都是颇为有益的，可以防老抗衰、增强活力、防止大脑老化。其中丰富的维生素E，B族维生素含量甚高，可以使容貌美丽，养颜润色。
女人吃黑豆有四大好处
黑豆的功效：
一、高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。
黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。
胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。
二、增强活力
豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。
三、防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。
黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
四、使容貌美丽
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。
为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。
五、预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。
每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
黑豆的吃法：
黑豆排骨汤
【材料】：排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，巴戟天5钱。
【调味料】：女人酒2大匙，盐1小匙
【做法】：
⒈先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用;
2.再将排骨洗干净后，放入滚水中汆烫，再捞起沥干水份备用;
3.起一干锅，放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出，加入水，再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后，转小火继续煮约40分钟，再加入酒和盐滚煮一下即可完成。
黑豆炖鲤鱼
【主料】：鲤鱼1条(约500克)，红枣10粒，黑豆20克。
【做法】：
1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。
3、红枣去核，洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。
黑豆豆浆
【原料】：黑豆、砂糖、水
【做法】：
1.先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，水要淹过黑豆约二到三倍高。
2.待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆，加水不要超过最高水位线。
3.启用豆浆机十多分钟煮开，新鲜的黑豆浆就做好了。如果使用料理机的话打出来的就是生豆浆，要彻底煮熟了才能喝。
4.大家可以按照自己的口味加入适量的糖，这样口感会更好的。
黑豆薏仁茶
【原料】：黑豆100克，薏仁30克，水700毫升。
【做法】
首先：黑豆、薏仁分别洗净，沥干水分。
然后：锅内注入水，加入黑豆、薏仁，大火煮沸后小火慢煮。
最后：茶材熟烂后，滤渣取汁饮用。
【功效】补血益气，改善面色。
蜂蜜的好处有哪些
1.蜂蜜是可以促进我们肠胃的消化以及蠕动的，肠胃不好的人如果多一些吃蜂蜜的话就可以对我们的肠胃疾病有所缓解，特别是对胃部好，可以增进胃酸的蜂蜜。 2.蜂蜜是一种营养浩博的食物，它还可以管用改善我们的深度睡眠哦，常常睡不着的人每日晚上睡前喝一杯蜂蜜水，可以帮助我们尽量加快进进入梦境乡。大家可以试验一下哦。 3.蜂蜜可以使容貌美丽养颜，早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以管用的帮助我们摈除身体里的毒素，还是晚上睡觉儿前将新鲜蜂蜜涂抹在脸上2到3分钟在这以后洗掉，长时期使用，可以使我们的皮肤细润光溜有弹性哦。
学美容的基本信息
1、其一是专指对容貌，化妆以外的美化工作，俗称「做Facial」;
2、其二泛指所有令容貌及身体更美的行为。
3、其三被泛用到交通、建筑、市政等等方面。如汽车美容。
美容一词可以从两个角度来理解。首选是“容”这个字，其次是“美”。“容”包括脸、仪态、和修饰三层意思。 “美”则具有形容词和动词的两层含义。形容词表明的是美容的结果和目的是美丽的好看的;动词则表明的是美容的过程，即美化和改变的意思。因此简单的讲美容是一种改变原有的有良行为和疾病(面部)，使之成为文明的、高素质的、具有可以被人接受的外观形象有活动和过程，或为达到此目的而使用的产品和方法。
美容(Facial make-up，artof)是指使容貌美丽的一门艺术。美容一词可以从两个角度来理解。首选是“容”这个字，其次是“美”。“容”包括脸、仪态、和修饰三层意思。“美”则具有形容词和动词的两层含义。因此简单的讲美容是一种改变原有的有良行为和疾病(面部)，使之成为文明的、高素质的、具有可以被人接受的外观形象有活动和过程，或为达到此目的而使用的产品和方法。
眼部刮痧有疙瘩怎么回事
眼部刮痧有疙瘩这个情况的话是需要注意的，这个可能是受到刺激之后有炎症的情况存在的。
眼部刮痧是指用牛角、砭石等在眼部刮拭，以达到舒通经络,活血化瘀,促进血液循环,淡化色斑,去黑眼圈,收紧眼袋,消弭细小皱纹儿的功效。
眼部刮痧应该是所有刮痧疗法运用中最不常见的手法，因为普遍印象中刮痧等于粗暴，而眼部等于娇嫩。其实只要方法和工具用对了，刮痧就是个很好的深度美容手法，包括眼部刮痧美容。使用砭石刮痧板，温和，很适用于刮试像眼部这样娇嫩肌肤的部位。
眼部刮痧的手法如下：
1、眼部均匀抹油,小心精油步入眼睛。
2、滑晴明穴,上重下轻,顶按攒竹穴,(5至8次)。揉按攒竹穴,滑到鱼腰揉按丝竹空穴-神庭穴(弧度稍大)-瞳子髎点按(动作稍轻,竖立横向)-点按球后-承泣-四白(要想白,多点此处)(3~5次)。
4、点按晴明穴后,用软土深掘的手法拉到发际线,在发际线处加强,下眼睑用相同的手法拉滑到神庭穴发际线。
5、刮立毛肌,用趁热打铁的手法拉滑到发际线(3~5次)。
6、用双手使容貌美丽指提拉表里眼角儿,用蚂蚁上树的手法提拉眼部，动作轻柔缓慢。
7、左手使容貌美丽指从下眼袋处轻抚至神庭穴,右手用小鱼际随后轻抚,交替举行(5~8次)。
以上就是关于眼部刮痧有疙瘩怎么回事，其实正确的刮痧方法不但不会对眼部造成伤害，而且还有很好看护理效果，出现眼睛有疙瘩的情况很可能是刮痧的方法或是力度不正确引起的，我们在进行刮痧的时候一定要注意方法和力度的选择。
黑豆补肾美容
黑豆的主要功效
1、降胆固醇。黑豆的蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸。黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。胆固醇是很多老年人疾病的祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇、降低血液中胆固醇含量的作用。
2、补肾。“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。
3、益脾。黑豆除了归肾经外，还入脾经，有健脾益气的作用。常吃黑豆，可以使人体气机得到提高，同时还有祛水的作用，对水肿、面部红肿有较好的疗效。
4、防止便秘。黑豆中粗纤维的含量达4%，远超黄豆。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
5、美容、抗衰老。黑豆含有丰富的抗氧化剂维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》中讲述过两件事情。一个是叫李守愚的人有个习惯，每天早晨起来吞服27粒黑豆，结果到人老了样貌也不衰老;还有一个叫曾权的人，他习惯每天餐后服用三十粒黑豆，结果人到了老的时候，还像个中青年一样。宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。建议黑豆做豆浆食用，会补充体内所需的微量元素。
眼部刮痧的手法有哪些
刮痧疗法是中医里面比较常见的一种，因为手法比较简单，而且效果又特别的好，没有什么副作用，所以很好很受欢迎的一种手法，眼部刮痧是可以改善周围皮肤，能够促进血液循环，可以让皮肤变得紧致，能够起到排毒养颜的效果，有皱纹的人经常刮痧，是了减少淡化周围，对于女性来说是很有好处的，刮痧的收吧也比较简单，用手指轻轻的按压眼睛旁边，然后来回的按摩，轻轻的，缓慢的按摩，对于皮肤是很好的，每天坚持，会让人变得更加年青。
眼部刮痧的手法:
1、眼部均匀抹油,小心精油步入眼睛。
2、滑晴明穴,上重下轻,顶按攒竹穴,(5至8次)。揉按攒竹穴,滑到鱼腰揉按丝竹空穴-神庭穴(弧度稍大)-瞳子髎点按(动作稍轻,竖立横向)-点按球后-承泣-四白(要想白,多点此处)(3~5次)。
4、点按晴明穴后,用软土深掘的手法拉到发际线,在发际线处加强,下眼睑用相同的手法拉滑到神庭穴发际线。
5、刮立毛肌,用趁热打铁的手法拉滑到发际线(3~5次)。
6、用双手使容貌美丽指提拉表里眼角儿,用蚂蚁上树的手法提拉眼部，动作轻柔缓慢。
7、左手使容貌美丽指从下眼袋处轻抚至神庭穴,右手用小鱼际随后轻抚,交替举行(5~8次)。
通过以上的介绍，我们现在知道了自己眼部刮痧手法有哪些，在平时的时候我们可以自己在家就做这样的保健，不但对我们身体好，而且还可以起到养颜美容的功效，不过在自行刮痧的时候要注意正确的方法，特别是要注意安全性。
黑豆的作用
一、高蛋白低热量黑豆的蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。
黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。
胆固醇是很多老年性疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。
二、增强活力豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。
三、防止大脑老化黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。
黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
四、使容貌美丽古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华，延伸生命的营养元素。
五、预防便秘黑豆中粗纤维的含量达4%，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。