养肝护肝可以吃哪些食物？
养肝护肝可以吃哪些食物？
预防肝癌的方法：
1、接种乙肝疫苗
肝癌的发病与乙肝有很大的关系，特别是发展中国家，此病患者的血清中显示出乙肝表面抗原阳性率大于50%。世界卫生组织指出，乙型肝炎病毒诱发肝癌的相关性可达80%。所以，接种乙肝疫苗被座是第一个“抗癌疫苗”。因此，接种乙肝疫苗是预防肝癌的一项重要方法。
2、控制丙型肝炎
经过调查显示，在发达国家中，丙肝抗体阳性率多要高出50%，酒精肝硬化诱发的肝癌丙肝抗体可达76%的阳性率。所以，肝炎病毒很可能是发达国家的主要病因。我国也报道，乙肝表面抗原阴性患者中有28.5%丙肝抗体是阳性，这也就说明了丙型肝炎病毒是诱发该病的主要因素。
3、不吃霉变食物
霉变的食物可产生黄曲霉素，它可诱发肝癌，尽管诱发人类肝癌尚无定论，但是学者们认为它该病的病因之一。所以，大家要尽量避免食用霉变的食物。酗酒也可诱发肝癌，酒精性肝硬化患者患此病的几率很高建议大家少饮为佳，肝病者则宜忌酒。
养肝护肝吃什么?
一、蔬菜水果食品
1、菠菜为佳蔬：菠菜具有滋阴润燥，舒肝、补肝养血等作用。对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
2、小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用。
3、青色卷心菜、芝麻等富含维生素E的食物，可提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，对肝炎患者很有益处。
4、葡萄：葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，有补益气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾、清热利湿的功效，对强肝、保肝效果尤佳。
5、荔枝：荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。食用多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用。
二、优质蛋白食品
1、大豆：含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。
2、豆腐：益气和中、清热解毒、生津润燥功效，若与泥鳅合用能健脾益气、降黄除湿。
3、猪肉：补中益气、滋阴养肝的作用。湿热痰滞内蕴者慎用。
4、猪血、鸭血：补肝血，猪血有解毒的作用，鸭血性平，营养丰富维持肝脏机能，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。
5、猪胆：清热、润燥、解毒、除湿、泻肝胆之火、通大便等功。
6、动物肾脏：“以脏补肝”食用动物肾脏具有补肾益精、补肝养血的作用。
养肝护肝吃些什么好
保肝护肝是人到中年后的养生目标之一。近日，发表于《英国医学会消化道期刊》上面的一项研究给大家带来了好消息：便宜美味的咖喱饭中的姜黄素对保护肝脏有很好的作用。
由奥地利和美国科学家组成的研究团队，把一批患有慢性肝炎的实验鼠分成两组，其中一组喂食咖喱，另一组食用普通食物。数周后，吃含咖喱食物的老鼠肝炎症状显著减轻，另一组则无明显变化。
咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一。已经有许多研究证实，姜黄素有很高的保健价值，对预防老年痴呆，抗击某些癌症有显著效果。
脂肪不是肝脏的敌人
认知误区：看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。一旦患上脂肪肝就只能变成“小白兔”!脂肪的功能：实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。摄入提示：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。蛋白质的功能：这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
摄入提示：正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
上面所介绍的就是养肝护肝的方法，相信大家已经有所了解了，另外想要告诉大家，肝脏最怕垃圾食品，过量油炸食物和咖啡因会增加肝脏负担，酒精肝饮食要清淡、营养、均衡，要注意蛋类、奶制品、肉类、水果、蔬菜等营养物质的合理摄入，大家一定要记得哦。
养肝护肝多吃5种食物
养肝护肝的食物一 ：富含vc的食物
富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
养肝护肝的食物二：鸡蛋
富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
养肝护肝的食物三：奶制品
主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
养肝护肝的食物四：绿色食品
绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
养肝护肝的食物五：鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方，是保肝护肝的绝佳方法。
以上内容给大家介绍几款养肝护肝的食物。当然我们在生活之中还应该注意自己的日常生活习惯，饮食规律，加强运动，少喝酒，抽烟等，再加上经常食用以上所提到的养肝护肝食物，相信大家一定能够拥有健康的肝。
肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复。
春季养肝不可少的11种食材
春天养肝吃什么食物好
中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃。多食用一些可以帮助护肝的食物，能够有效帮助养肝护肝，帮助肝脏排毒，并且起到一定的保健作用。春天养肝,下面小编为您介绍。
春天养肝吃葱、蒜、青椒
春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。
春天养肝吃香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
春天养肝吃大红枣
春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。
春天养肝吃豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
春天养肝吃金针菇
金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。
如何养肝护肝 饮食保健
肝脏是我们的重要器官之一。肝脏所需的蛋白质和糖类等物质，要从饮食中获得。高蛋白的食物有修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，所以养肝护肝要吃易消化的高蛋白食物，如鱼肉类、豆制品、动物肝脏等。
肝脏对维生素需求量大，维生素不但有阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生作用，还能加速物质代谢，修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。养肝护肝要多吃富有维生素的食物，比如橘子、香菇、西红柿、动物肝脏等。
养肝护肝还要适当的吃一些含高纤维的食物，高纤维的食物有利于胆汁的分泌和排泄，可以帮助毒素排出体外，从而保护我们的肝脏。含高纤维丰富的食物有，梨子、大麦、豆类等。故而养肝护肝要多吃。
绿色食物有益肝气循环、代谢。绿色食物还能舒缓肝郁、消除疲劳。绿色食物有西兰花、菠菜、苹果等。多吃这些绿色食物能起到养肝护肝的作用。
食疗养肝护肝吃啥 发霉的食物
先来看最伤肝的食物，我们立马就要想到一些已经坏了的食物，就像是发霉变质的食物，这一种已经坏的食物所产生的黄曲霉素会强烈致肝癌，这一种物质对肝脏细胞有极大的损伤。
养肝护肝吃什么
1、红枣炒木耳
做法：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;大枣洗净(剖开)备用;姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
功效：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
2、荠菜蛋花汤
做法：荠菜250克，洗净切碎，放锅内加水煮沸。鸡蛋一只，去壳打成浆，倒入汤内续煮数沸，调味食用。
功效：荠菜鲜嫩味美，有“菜当灵丹”之说，以荠菜配鸡蛋，健脾止血。此汤尤其适用于目赤疼痛、牙龈鼻腔出血的人。
3、黑木耳炒猪肝
做法：黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。
功效：补益肝肾，强体抗癌，黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌和药用菌，再配伍有补肝作用的猪肝，用来治疗老年肝癌早期病人，不仅有很好的补益肝肾功效，而且能起至明显的辅助治疗作用。
养肝护肝的食物
养肝护肝的食物?肝脏对人体的作用很大，人体主要是靠肝脏来代谢的肝脏的主要功能，在日常生活中，一旦饮食不当，造成肝受损，会引发很多疾病，为此，在饮食方面一定要注意。那养肝护肝吃什么食物好?
猪血
猪血可以解毒，可以保肝，对肝有非常大益处。根据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。
草莓
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
柑橘
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
西红柿
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
大枣
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食。
荔枝
可多吃荔枝，荔枝可以保肝，对肝有好处。根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。
香蕉
性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
李
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
梨
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。