芋头煮多久才会烂 煮芋头要削皮吗

芋头煮多久才会烂 煮芋头要削皮吗

煮芋头的时候，为了吃的方便很多人会先将芋头的皮去掉，但其实这种方法是错误的，如果我将芋头皮去掉，然后再进行蒸煮，这样会导致芋头的味道流失，其中的营养成分也会流失。

小米南瓜和芋头可以熬粥吗 清水煮芋头需要多长时间

具体看芋头的大小。

水煮芋头需要多长时间，需要根据芋头个头大小决定，大小不一的芋头煮熟的时间也不一定相同，大约都是在15-20分钟之间，就可以将芋头煮熟了。

一般水煮芋头不要煮太长时间，否则会将它们其中的营养成分，用高温流失掉，但是也一定要煮熟，以免芋头滋生细菌等有害物质，会对人体产生危害。

芋头的副作用是什么

无论何种食物，吃多了对人体都是有一定危害的。那么芋头吃多了，会有什么副作用呢?食用没有熟透的芋头又有什么危害呢?相信很多人都不知道，等妈妈百科来告诉你吧：

1、芋头中含有大量的淀粉，一次吃得太多会导致腹胀。2、生芋头有小毒，所以必须煮熟才充分发挥其价值，否则会引起轻微食物中毒。3、另外，生芋头汁容易引起局部皮肤过敏，那么在削芋头皮的过程就要非常小心了。

芋头煮多久才会烂

煮芋头的时候，水是要没过芋头的，盖上盖子之后，大火烧开，然后再煮15-20分钟。之后我们可以拿筷子捅一下，熟透的芋头用筷子是很容易可以捅穿的。

芋头要蒸多久才熟

15-20分钟左右。

芋头多久能煮熟和芋头的大小有很大的关系，像一般小一点的芋头煮15分钟左右就能熟透，但如果是体格稍大的芋头的话，就建议要蒸20分钟左右。时间到了之后可以用筷子检测一下，如果筷子能轻松的将芋头戳穿的话就说明已经熟了，反之就要再继续煮一会。如果想缩短煮芋头的时间的话，建议食用高压锅来煮更好。

豌豆苗煮芋头可预防胃痛

用豌豆苗可预防因胃酸分泌过多而导致的胃痛。用豌豆苗煮芋头可以加强肠胃蠕动，帮助食物消化。

豌豆苗是由豌豆种子萌芽长成的。这种蔬菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维及β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等矿物质和维生素，并含有17种人体必需的氨基酸，其中磷的含量尤其高于其他蔬菜，可预防因胃酸分泌过多而导致的胃痛。

此外，豌豆苗还含有胆碱、蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化，所以食用豌豆苗对糖尿病、心脏病、高血压患者都有好处。

用豌豆苗煮芋头可以加强肠胃蠕动，帮助食物消化。

烹饪提示：豌豆苗较为鲜嫩，不宜久炒、久炖，要大火快炒或入水稍焯，以免营养流失。

做法：(1)将300克芋头去皮切块，150克豆苗洗净，10克生姜切片;(2)锅中注入清水，下入芋头煮熟;(3)待芋头熟后，再下入豆苗烧沸，加入食盐、味精调味即可。

知多点

芋头功效：芋头性平味甘，具有散结、宽肠、通便作用。

芋头怎么做好吃

01红烧芋头

把芋头洗净，削皮后再次清洗，切滚刀块备用，葱切碎。

锅中下芋头，加水或者高汤。

煮的时候加点酱油和盐，煮熟后加鸡精关火，起锅装盘即可，撒上葱花。

最后锅中倒一点植物油热淋在葱花上。

02芋头烧排骨

在购买回来的排骨中间切一刀，切成大小均匀的小块，洗净后放在碗中，加入少量苏打粉，抓匀。

加入清水清洗排骨，边抓边洗。

洗完后排骨沥干，加入盐，白糖，蚝油，老抽，碎西红柿，豆豉，生粉和芝麻油，抓匀后腌制十分钟。

把芋头切成均匀块状，放在盘子底部。

开水下锅，大火蒸半小时后即可出锅，把排骨码在芋头上即可。

03香菇炒芋头

把芋头削皮切成大块。

香菇洗净用热水浸泡，浸泡后的香菇水过滤备用。

把香菇切丝，葱切碎，把葱白和葱青分开，准备好食材。

锅中下油烧热，放香菇煸炒。

加入肉末翻炒出油。

放入葱白爆香。

加入生抽翻炒。

下芋头块翻炒。

倒入一碗的香菇水，和芋头持平。

大火煮沸后换小火，加盐，糖调味，盖上锅盖焖15分钟左右，期间翻动芋头。

芋头煮到酥烂以后，大火收汁关火，撒上葱花。

起锅装盘即可。

小孩子能吃芋头吗 芋头怎么做给小孩子吃好

食材：芋头50克、新鲜玉米粒50克

做法：

1、芋头去皮洗净，切成块状，用水煮熟。

2、玉米粒洗净，煮熟，然后放入搅拌器搅拌成玉米浆。

3、将煮熟的芋头用汤勺背面压成泥状，倒入玉米浆，搅拌均匀。

玉米富含蛋白质，多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚植物油酸等营养成分，芋头的淀粉含量达70%，此外还富含蛋白质，钙、磷、铁、钾、镁等，经常食用对肝肾有益。适合8个月以上宝宝食用。

材料：芋头、豌豆仁、黑猪细绞肉、蛋、有机胚芽米、高汤、小排骨

做法：

1、取汤锅烧水，水滚时加入事先烫过去血水的小排骨，再加入削好皮的里芋，煮30-40分钟里芋软透即可。

2、芋头炖好后加入豌豆仁烫1分钟即可关火，不要烫太久以免豌豆会变黄。里芋用叉子押成泥，豌豆仁略打成泥。保留一些颗粒口感让宝宝练习咀嚼。

3、炖煮同时用电子锅取高汤煮胚芽米稀饭，煮好后拌上芋泥及豆泥。

清淡却十分营养的一餐，适合10个月以上宝宝食用哦。

材料：老南瓜500克、芋头1个、盐、植物油(不要用花生油)

做法：

1、南瓜削皮，切成方块备用。芋头要带着胶皮手套，削皮，然后切块。

2、用比较厚的平底锅或者压力锅，倒入油，油热了，倒入芋头块，盖上锅盖。压力锅，不要盖紧，放到上面就行了。

3、等过了15分钟再放南瓜，然后搅拌均匀。

4、中途不用翻动，前后一共大概30-40分钟，小火焖熟，最后把盐撒到上面，拌匀即可。

芋头纤维含量高，南瓜热量低。吃起来南瓜软糯，芋头香甜，制作简单，口味甜糯。适合一岁以上宝宝食用。

芋头要蒸多久才熟 煮芋头需要去皮吗

不用。

在煮芋头的时候是不用去皮的，芋头的外皮能起到一定的保护作用，带皮一起煮能减少芋头中营养成分的流失，同时也能保证芋头软糯顺滑的口感。如果去皮煮的话，芋头就容易散开不成型，就会煮成一锅粥。但建议在煮芋头之前要将芋头外皮清洗干净，特别是外皮的泥沙物质。

大芋头怎么去皮

很多想要吃大芋头的人会想要将大芋头的外层皮去掉，那么大芋头怎么去皮呢?

一般大芋头去皮是先放在水里煮，然后待熟了之后就可以把皮剥掉了，这个时候注意不要偷吃哦~或者是不煮熟，直接用刀削也是可以的~

还有一种方法是找出一个一块钱硬币，然后用硬币直接刮皮即可~

当然还有网友表示如果是蒸大芋头，那么建议不要去皮哦，因为去皮之后大芋头就会散掉。那是因为大芋头里含有丰富的淀粉，煮熟之后容易瘫软。直接蒸好的大芋头，可以沾糖吃，趁热吃，口感绝佳~

减肥可以吃剁椒芋头吗

详细说明

1、 小芋头洗净，放入沸水中加盖中火煮20分钟，捞起过冷河，静置摊凉。

2、 青红椒去蒂和籽，洗净后切成三角块;指天椒去蒂，切成圈状。

3、 削去小芋头的外皮，切成块状，与青红椒、指天椒一同放入盘中待用。

4、 往盘中加入1汤匙油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和5汤匙剁辣椒拌匀。

5、 烧开半锅水，放入剁椒芋头，加盖大火隔水清蒸30分钟。

6、 取出蒸好的剁椒芋头，淋入1/3汤匙香油，即可上桌。

贴士：

1、小芋头要先用水煮熟，才可与剁椒一同下锅清蒸，可使芋头的口感更软滑，味道更均匀，直接将生芋头与剁椒同蒸，吃时容易夹生，又淡无味。

2、剁椒咸鲜味重，但辣味不足，在菜中加入指天椒和青红椒同蒸，可加重鲜辣之味。

3、芋头不宜生食，食用未煮熟的芋头，其黏液会刺激咽喉，导致不适，所以要将芋头煮熟煮透，以筷子可插入为熟的标准。

4、芋头的粘液容易引起手部过敏，瘙痒或红肿，因此处理芋头时应戴上胶手套。

5、芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用;但芋头含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。

芋头的家常做法

芋头粥的做法

芋头粥的做法其实很简单，而且只要原材料准备好了，放入锅中，几乎不用管它，到了一定的时间即可食用。

原料：

芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干

做法：

1、将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

2、将芋头炖烂后捣碎并过滤。

3、将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。

4、煮至粘稠后加酱油调味。

做芋头粥的技巧

技巧一：芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软。

技巧二：芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内。

由此看来，芋头粥的做法虽然简单，但还是有一定的技巧可言的，很多人以前没有听说过做粥还要放酱油，现在了解到芋头粥的做法，就应该知道放酱油的好处了，不仅可增加美味，而且更能为芋头粥保鲜，添加色彩，吃起来更有味道，但也要注意不要过量食用芋头粥。

芋头蒸好还是煮好 食用芋头的注意事项

1、止痒：倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。

2、挑选：体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。并注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处，此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香Q可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

3、调味：芋头，是一种脾气固执的植物，它可是“油盐不进”，烹煮时，在还没有烧透前，切记不能调味，否则，不管先加盐或加糖，都会使得芋头过早吸收了调味料，而不易酥软，甚至更坚硬呢！

4芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。应该注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

芋头可以怎么做着吃

芋头、薯粉、肉馅、油。把芋头洗干净之后再去皮备用。把薯粉倒入盆中加水揉成面团。后把猪肉剁成肉馅，把芋头皮和肉馅一起包住。放锅中蒸20分钟以上就可以出锅了。

椰浆、西米、糖、水。把西米煮20分钟，芋头要切丁。然后再下锅煮芋头25分钟，注意大小火候。然后同时把西米和芋头放碗里加上椰浆和糖进入，放在冰箱里可是更美味!

准备好芋头、白砂糖、食用油。芋头要剥皮，放锅里蒸15分钟，然后取出就切块待用。锅中再放入油，等沸腾后将芋头放进去炸，放入白糖后搅拌。要翻炒中拌匀芋头和糖浆。煮30分钟就可以了。

芋头要煮多久才熟 煮芋头要煮多久才熟

芋头水要没过芋头，盖盖子，大火烧开后再煮15-20分钟。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会。