狗肝菜的做法指导

狗肝菜的做法指导

狗肝菜性凉，味甘、淡;入心、肝、大肠、小肠经;

具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效;

用于感冒发热，热病斑疹，暑热烦渴，眼结膜炎，咽喉肿痛，疔疮，便血，尿血，小便不利。[1]

做法指导

1. 痈疽肿毒：鲜狗肝菜120克，水煎服;另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。

2. 喉炎、急性扁桃体炎：鲜狗肝菜、马鞭草各30克，醉浆草20克，水煎加醋服。

3. 白带、崩漏：狗肝菜120克，猪瘦肉120克，水炖，服汤食肉。

4. 形积：鲜狗肝菜根30克，爵床15克，水煎服。

5. 毒蛇咬伤：狗肝莱、青木香根、犁头草(均鲜)各适量，捣烂外敷。

6. 主要食用部分为叶片，可做汤、菜用，亦可药用，有清热明眼、除湿去火等功效。

狗肝菜能治疗的疾病

治感冒高热：狗肝菜、白花蟛蜞菜、毛甘蔗头各等分，共半斤;石膏一两，赤糙米一撮。水数碗煎至二、三碗，分三次服，服时加适量黄糖。如体弱，除去药渣，再加乌豆同煮服。

第2步治斑痧：狗肝菜二至三两，豆豉二钱，青壳鸭蛋一个(后下)。水三碗，煎至一碗，连蛋一次服完。

第3步治溺血：狗肝菜三至四两，马齿苋三至四两。水一至二斤，煎二小时，加食盐适量服之。

第4步治小便淋沥：新鲜狗肝菜-斤，蜜糖一两，捣烂取汁，冲蜜糖和开水服。(《广西民间常用草药》)

第5步治无名肿毒及痰核：狗肝菜三两，大茶药根二两，狼毒二两，铺地锦三两，吸脓膏一两，假菊花根二两，鸡骨香五钱，了哥王一两，生油-斤四两。将上药浸四、五天，放入锅内煮至药枯，用纱布滤净药渣，以药油一斤，配合黄丹八两为度，调匀成药膏涂贴。(《岭南草药志》)

第6步治疯狗咬伤：狗肝菜、狗芽花叶、狗咬菜、颠茄药，捣黄糖敷。并以适量煎水和黄糖服。戒食肉类、房事。(《岭南草药志》)

第7步治小儿痢疾：狗肝菜二两。水煎，分三至四次服。

第8步治目赤肿痛：狗肝菜一两，野菊花一两。水煎服。

第9步治疮疡：狗肝菜、犁头草。共捣烂，敷患处。

第10步治咽喉肿痛：鲜狗肝菜一至二两。捣烂绞汁，徐徐咽下。

第11步治疔疮：鲜狗肝菜一至三两，水煎服;另用鲜叶捣烂敷患处。

第12步治带状疱疹：鲜狗肝菜三至四两，食盐少许，加米泔水，捣烂绞汁或调雄黄末涂患处。

第13步痈疽肿毒：鲜狗肝菜120克，水煎服;另取鲜狗肝菜捣烂外敷患处。

第14步喉炎、急性扁桃体炎：鲜狗肝菜、马鞭草各30克，醉浆草20克，水煎加醋服。

第15步白带、崩漏：狗肝菜120克，猪瘦肉120克，水炖，服汤食肉。

第16步形积：鲜狗肝菜根30克，爵床15克，水煎服。

第17步毒蛇咬伤：狗肝莱、青木香根、犁头草(均鲜)各适量，捣烂外敷。

食疗方法帮你缓解牙疼

蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥

蚝豉100克，皮蛋2个，盐渍瘦猪肉100克，大米适量煲粥吃。适宜阴虚牙齿肿痛、咽喉声嘶者食用。

牛膝生地黑豆粥

牛膝12克，生地黄、熟地黄各15克，黑豆60克，粳米100克。将各物分别用水洗净，地黄切碎，加适量清水煮成粥，去牛膝、地黄的药渣，用少许盐调味随意食用。适宜体虚正气弱的老年患者食用。

贻贝苁蓉黑豆汤

贻贝(淡菜，为海产品)、肉苁蓉各30克，黑豆150克。洗去贻贝砂泥，黑豆洗净，肉苁蓉切片，共放锅里加清水适量熬煮1小时以上，然后去取汁，1次服完。每日1剂，连服数天，牙痛痊愈为止。贻贝入肾经，滋阴降火;黑豆补肾，除胸中热痹，散五脏积热。适宜龋齿牙痛及虚火上炎的牙龈肿痛者食用。

狗肝菜豆腐汤

狗肝菜(草药)250克，豆腐250克，二味用水洗净，加适量水煮熟，去狗肝菜，加调味料，饮汤吃豆腐。适宜肝火风热龋齿红肿热痛者食用。(虚火者忌用)

柳根煲瘦肉

柳树根50克，猪瘦肉100克。二味洗净加适量水同煲，调味后饮汤吃肉。适宜牙龈肿胀、腮部红肿的风火牙痛者食用。

狗肝菜的功效与作用 清热凉血

狗肝菜有清热凉血的功效，用于感冒高热、斑疹发热、暑热烦渴、咽喉肿痛等。《岭南采药录》：散热。凡热气盛，肝火盛服之。

狗肝菜的功效与作用

【通用名称】狗肝菜

【其他名称】

【药物名称】狗肝菜

【别名】狮子草，九头狮子草，金龙枘，金龙棒。

【科属】爵床科

【植物形态】植物形态：1~2年生草本，高达80厘米。通常被毛，茎有4棱线，节膨大。叶对生，卵形至卵状长椭圆形，长2.5~7厘米，宽1~2.5厘米，基部阔楔形，先端急尖或渐尖，全缘，表面深绿色，脉上有柔毛，背面绿色，脉上柔毛较少，近于无毛;叶柄长1厘米。花淡红色，唇形，腋生聚伞花序，苞片绿色，对生，小苞片极狭，长约4毫米，萼5裂，与小苞片等长，花冠管细长，约1.2~1.4厘米，雄蕊2枚，子房上位，2室。蒴果棒状，熟时2瓣裂开而弹出种子。

狗肝菜的功效与作用

能清肝热，凉血生津，除湿火骨痛，斑疹发热。治血尿，感冒发热，肺热咳嗽，结合膜炎，带状疱疹，黄疸，肝热头痛，无名肿毒。

狗肝菜的用法用量

5钱~1两，外用适量。

拓展阅读：狗肝菜的生态分布

产我国南部;多生于山坡丛林边湿地，或沟谷草丛中。

狗肝菜的营养价值 利尿解毒

狗肝菜有利尿解毒的功效，用于目赤、小便不利、小儿痢疾的患者；外用于疖肿、缠腰火丹、无名肿毒。用于对带状疱疹和疖肿，可用鲜草捣烂外敷患处，有良好的疗效。

狗肝菜有什么作用 狗肝菜肉片汤

原料:狗肝菜250g，瘦肉100g，生姜1块，食用油、生粉、白砂糖、生抽、食盐各适量。

做法:用清水洗净狗肝菜;瘦肉切片，生粉、生抽拌调;适量清水加生姜数片放入锅内煮滚后,加入适量植物油、食盐、白砂糖;将狗肝菜放入滚锅内，煮10分钟后再放调好味的肉片，煮熟后一同捞起 上碟。 汤可饮用。

狗肝菜和茴香可以一起煮吗

可以。

狗肝菜为双子叶植物药爵床科植物狗肝菜的全草，一年生或两年生草本植物，分布广西、广东、福建、安徽等地，为我国南方常见野菜之一。狗肝菜性凉，味甘、淡;入心、肝、大肠、小肠经，具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效，用于感冒发热，热病斑疹，暑热烦渴，眼结膜炎，咽喉肿痛等。

茴香是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物，嫩茎、叶做蔬菜、馅食，其种子是调味品。重要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维，含会挥发性油（主要是茴香醚、茴香醛、茴香酮），其香气主要来自茴香脑、茴香油等香味物质。能温肝肾，暖胃气，散塞节，抗溃疡，散寒止痛，和胃理气。

两者从本质上并没有冲突，可以一起适量食用，并不会很大的影响。

牙疼食疗方

咸蛋蚝豉粥：咸鸭蛋2个，蚝豉(干牡蛎肉)100克，大米适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火上炎牙痛者食用。

皮蛋腐竹咸瘦肉粥：皮蛋2个，水发腐竹60克，咸瘦猪肉100克，大米(或小米)适量煲粥，连吃2-3天。适宜虚火龋齿疼痛者食用。

蚝豉皮蛋盐渍瘦猪肉粥：蚝豉100克，皮蛋2个，盐渍瘦猪肉100克，大米适量煲粥吃。适宜阴虚牙齿肿痛、咽喉声嘶者食用。

牛膝生地黑豆粥：牛膝12克，生地黄、熟地黄各15克，黑豆60克，粳米100克。将各物分别用水洗净，地黄切碎，加适量清水煮成粥，去牛膝、地黄的药渣，用少许盐调味随意食用。适宜体虚正气弱的老年患者食用。

贻贝苁蓉黑豆汤：贻贝(淡菜，为海产品)、肉苁蓉各30克，黑豆150克。洗去贻贝砂泥，黑豆洗净，肉苁蓉切片，共放锅里加清水适量熬煮1小时以上，然后去取汁，1次服完。每日1剂，连服数天，牙痛痊愈为止。贻贝入肾经，滋阴降火;黑豆补肾，除胸中热痹，散五脏积热。适宜龋齿牙痛及虚火上炎的牙龈肿痛者食用。

狗肝菜豆腐汤：狗肝菜(草药)250克，豆腐250克，二味用水洗净，加适量水煮熟，去狗肝菜，加调味料，饮汤吃豆腐。适宜肝火风热龋齿红肿热痛者食用。

柳根煲瘦肉：柳树根50克，猪瘦肉100克。二味洗净加适量水同煲，调味后饮汤吃肉。适宜牙龈肿胀、腮部红肿的风火牙痛者食用。

绿豆鸡蛋糖水：绿豆100克，鸡蛋1个，冰糖适量。将绿豆捣碎，用水洗净，放锅里加水适量，煮至绿豆烂熟，把鸡蛋打入绿豆汤里，搅匀，稍凉后一次服完，连服2-3天。适宜风热牙痛、口腔红肿热痛的风热牙痛者食用。

狗肝菜的功效与作用 营养价值

迄今为止，共从狗肝菜中分离鉴定出了120多个化合物，主要有挥发油类、脂肪酸类、黄酮类、苯丙素类、萜类、甾体及甾体皂苷、多糖等。挥发油中主要有1，4-萘二酮，2-羟基-3(- 1-丙烯基)(16.86％)、石竹烯(15.89％)、植醇(10.36％)等。

1、李南薇等分别提取了狗肝菜中的黄酮、多糖和多酚类成分，并对其抗氧化活性进行了考察。结果表明，狗肝菜中黄酮、多糖和多酚具有较强的清除1，1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基和羟基自由基的能力。

2、狗肝菜正丁醇萃取物和水萃取物可明显抑制模型小鼠血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)和丙二醛(MDA)的活性，并升高超氧化物歧化酶(SOD)的活性，因此初步判定大极性成分是狗肝菜保肝活性的物质基础。

3、狗肝菜多糖能抑制由环磷酰胺引起的小鼠脾萎缩和胸腺萎缩，促进小鼠对碳粒的吞噬作用和血清溶血素的生成。这表明狗肝菜多糖能增强由环磷酰胺所致免疫抑制小鼠的免疫功能。

牙齿上火吃什么

1、咸蛋蚝豉粥

将咸鸭蛋和干牡蛎肉以及大米准备好,然后一起放入锅中加入适量的清水熬煮成粥。连续服用半个月时间,能够有效的治疗牙齿上火的情况。

2、皮蛋腐竹咸瘦肉粥

将皮蛋、水发腐竹、咸瘦猪肉、大米准备好,然后一起放入锅中熬煮成粥。连续服用三天时间,能够有效治疗那些由于虚火导致龋齿疼痛的情况。

3、蚝豉皮蛋盐渍猪肉粥

将干牡蛎肉、皮蛋以及盐渍瘦猪肉和大米准备好,然后将所有准备好的食材一起熬煮成粥。连续服用三天的时间,对于治疗阴虚牙齿上火以及咽喉疼痛、声音沙哑的患者非常有效。

4、牛膝生地黑豆粥

将牛膝、生地黄、熟地黄、黑豆以及粳米准备好,将所有的食材清洗干净;地黄清洗干净之后切碎一起放入锅中用粳米熬煮成粥,起锅之前将牛膝以及地黄的渣滓去掉,加入适量的食盐调味之后则可以起锅。这种方子对于治疗体虚气弱的牙齿上火患者非常的有好处。

5、贻贝苁蓉黑豆粥

将贻贝、肉苁蓉、黑豆准备好,将所有的食材清洗干净,肉苁蓉切片备用;将所有准备好的食材一起放入锅中,加入适量的清水熬煮一个小时以上,然后每天服用一次汁水。

连续服用直到牙痛情况消失之后停止。贻贝能有效的滋养肾部,具有滋阴降火的功效;黑豆也能够很好的达到补肾的效果,对于治疗胸闷体热有着很好的效果,所以这种方子比较适合那些虚火导致牙痛的患者服用。

6、狗肝菜豆腐汤

将狗肝菜以及豆腐准备好,然后将食材清洗干净;将准备好的食材一起放入锅中,加入适量的清水熬煮,煮熟之后取出狗肝菜,加入适量的调味料之后直接喝汤以及吃豆腐。这种方子能够有效的治疗肝火风热的牙齿上火情况,但是一些虚火旺盛的人群则是不能够喝。

生竹心的验方

验方1：(治癍痧热症方)生竹心3钱、路兜簕根5钱、狗肝菜1两、海金沙藤5钱、山芝麻5钱、狮子滚球5钱、清水四晚，煎成一碗半服。

(方解)此方生竹心清心热，海金沙藤导心热于小肠，山芝麻泻热于大肠，狮子滚球去癍痧，清腹中热滞，路兜簕、狗肝菜清实热，为治癍痧之重剂。

(方歌)癍痧大热有竹心，路兜簕根狮子球，山麻海藤狗肝菜，清心利尿毒难留。

验方2：(治小儿外感发热而久热不退方)生竹心3钱、旱莲草5钱、磨盘草5钱、清水三碗半，煎成一碗服。

(方解)此方以竹心清心为主，辅以旱莲草清肝火，磨盘草清肺肾虚热，为甘凉退热法，不仅初起发热有效，久热不退亦有效。

(方歌)小儿发热势不休，旱莲草与生竹心，磨盘草根煎水服，甘凉退热见功深。

验方3：(治小儿肝火盛方)生竹叶心2钱、独脚柑2钱、孩儿草3钱、清水一碗半，煎成大半碗，分三次服。

(方解)本方竹心泻心火，孩儿草、独脚柑清肝热，去疳积;对治疗小儿心肝火盛及疳积疾患有效。

(方歌)小儿肝火或生疳，生竹心同独脚柑，加入孩儿草煎服，清肝去积泻君心。