春季养生必吃的一种蔬菜
春季养生必吃的一种蔬菜
1、莴笋：
莴笋含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。
提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃。
2、卷心菜：
卷心菜又称包心菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。按其形状，可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药。甚至名列美国防癌协会建议的三十种最佳防癌蔬果之一。
3、苜蓿芽：
苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆类，含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多种氨基酸及酵素，营养丰富、热量低、清爽可口，以生食为佳，有益身体健康，能使酸性血液转变为弱碱性，它含有高量的维他命e，能防止促进老化的过氧化脂质产生，强化血管以及使血液循环更顺畅。苜蓿芽虽然这诸多好处，但是尽量不要生食。
4、茄子：
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
5、荠菜：
荠菜味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿。
提示：若是高血压、动脉硬化的病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量熬汤，能改善头晕头痛的症状。
6、山药：
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。
提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
7、红椒：
红椒果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等，种子则含有辣椒碱(Capsaicin)。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。
8、大枣：
大枣性味甘平，尤宜于春季食用。
提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
四种蔬菜有利于春季养生
四种蔬菜有利于春季养生
俗话说，一年之计在于春，你是否也为自己春天的饮食做好计划了呢?以下4种蔬菜有利于春季养生，应该多吃。
豆芽防口干唇燥症状
春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。
从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。
豆芽的食用方法有很多，可焯水后凉拌，也可做汤，还可用来涮火锅。
荠菜能补钙
眼下，虽然还没真正回暖，但最耐严寒的荠菜却已经上市了。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。
荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。
莴笋抗过敏
莴笋又叫“春菜”，是最适合春季吃的蔬菜之一。
莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，能够缓解过敏病人的痛苦。
莴笋可以用来凉拌、烧、炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等。
韭菜提高抵抗力
韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳。
韭菜富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生，故有“洗肠草”之称。韭菜性温，因而在春季吃可以固阳气，提高人的免疫力，特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。
韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋，或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择，但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
春季养生保健9种蔬菜
TOP1 菠菜：
菠菜又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。菠菜原产伊朗，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。中国至迟在唐代已有菠菜的栽培。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜中含有大量的 β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。提示：若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。尽管菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。
TOP2 荠菜：
荠菜味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿。
提示：若是高血压、动脉硬化的病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量熬汤，能改善头晕头痛的症状。
TOP3 卷心菜：
卷心菜又称包心菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。原产于地中海沿岸，现中华大地普遍栽培。按其形状，可分为平、尖、圆头三种。卷心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药。甚至名列美国防癌协会建议的三十种最佳防癌蔬果之一。
TOP4 山药：
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。
提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
TOP5 大枣：
大枣性味甘平，尤宜于春季食用。
提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
TOP6 莴笋：
莴笋含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。
提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃。
TOP7 苜蓿芽：
苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆类，含有钙、磷、铁、钠、钾、镁等矿物质及维他命a、b1、b2、b6、b12、c、e、k和多种氨基酸及酵素，营养丰富、热量低、清爽可口，以生食为佳，有益身体健康，能使酸性血液转变为弱碱性，它含有高量的维他命e，能防止促进老化的过氧化脂质产生，强化血管以及使血液循环更顺畅。苜蓿芽虽然这诸多好处，但是尽量不要生食。
TOP8 红椒：
红椒果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等，种子则含有辣椒碱(Capsaicin)。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有 5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。
TOP9 茄子：
茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
春季养生吃什么好 香菇
春季气候多变，人容易出现感冒咳嗽，香菇含有大量不饱和脂肪酸，能有效增强抵抗力，预防春季感冒。俗话说“春困秋乏夏打盹”，春天人很容易犯困，没有精神，香菇含有丰富VB和VD，能让人精力提高3倍。春季养生吃什么好 春季养生吃什么水果好 春季养生吃什么
春季养生必吃的9种蔬菜
1、豆芽
豆芽是一种高质量的营养蔬菜。它含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质。从中医的角度来说，春季吃豆芽，有利于肝气疏通、健脾和胃，能帮助五脏从东藏转向春生。
2、菠菜
春天的菠菜茎叶柔软滑嫩，味美色鲜。菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及铁、钙、磷等矿物质。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人。另外菠菜对排毒、防春燥也有一定的好处。但菠菜含有草酸，不宜过量食用，否则不利于人体对钙质的正常吸收。
3、韭菜
韭菜是营养价值颇高的一种蔬菜，韭菜除了含有蛋白质和碳水化合物外，还具有丰富的维生素A和矿物质。初春吃韭菜能够消炎杀菌、补充人体的阳气，还能够健脾养胃，提高自身抵抗力。但韭菜不易消化，所以不宜多吃。尤其是肠胃不适、胃溃疡患者最好少吃，否则会刺激肠壁，引发腹泻等症状。
4、春笋
莴笋是春季食疗养生的首选。春笋具有多种氨基酸、无机盐和维生素等，在春季吃春笋不仅起到益气补脑、宁神健体的功效，还可促进消化、增强食欲的作用。
5、莴笋
莴笋含有的营养成分较高，因此是春季食疗养生的首选。它可以促进肠道的通顺，因此在古代人们常用于治疗小便失禁以及脾胃的消化不良。此外，患有高血压和心脏病的患者吃莴笋能适当的减少心房的压力。
6、香椿
香椿含视黄醇、钾、磷、维生素A和C等。香椿味辛、苦，性温，能消炎止痛、祛风散寒。春季多吃香椿可预防风寒感冒、风湿性关节炎的发作。
7、蒜苗
春季吃蒜，可以起到补阳、和蒜的作用，特别适合男性食用，此外蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的功效，并可防止血栓的形成。多吃蒜苗能起到很好的养生作用，同时它也是春季防流感、保护肝脏必备蔬菜。
8、胡萝卜
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，能保持皮肤和眼睛的健康。它还能降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，食之十分有益。
9、芹菜
芹菜含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，它还能防癌抗癌，抑制肠内细菌产生的致癌物质。多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
春季养生需要注意些什么
1、春季养生需要注意不要图美衣单薄
虽然春天开始回暖,气温渐升,百花齐放。但是春天千万不要着脱下冬衣穿靓衫。尽管阳气渐生,阴寒却未尽,要注意早春的温差幅度较大,早晨及晚上要注意穿多点,不要一天到晚都穿单薄的裙装,否则会导致关节炎与多种妇科疾病。
2、春季养生需要注意不忘进补
中医养生认为,在人体正气强盛的情况下,“邪气”就不容易侵入机体,也就不会发生疾病,所以增强体质,提高人体的抗病能力十分重要。在惊蛰之后,天气变暖,各种动物开始活动,细菌、病毒也开始生长繁殖,所以人们需要进行饮食调养,增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。
3、春季养生需要注意不在阴湿环境久留
春天开始回暖,空气中的水分渐渐增多,显得湿气很重。特别是南方的春天,雾霾、潮湿、闷热,给细菌的生长居提供了环境。所以要保证居室及办公室内的通风透气,在天气好的时候,要多晒晒被褥和衣服,晚上睡觉的时候要保持室内干燥透气。
4、春季养生需要注意饮食要营养平衡
从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。
5、春季养生需要注意平时要多喝水
饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,可有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发,郁滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。
6、春季养生需要注意多食蔬菜
人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,如春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此,随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。
春季如何做好中医保健养生
1、御寒防风莫忽视
冬三月草木凋零、冰冻虫伏，人体新陈代谢相应变慢，抵抗力下降，容易生病，也特别容易损阳气，春季养生保健别急着减衣服。稍受风寒，易发宿疾。
2、饮食调养是关键
春季养生保健的饮食基本原则应该是以藏热量为主，因此，冬季宜多食羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、萝卜、核桃、栗子、白薯等。宜选用甘辛、性温清淡可口的食物，忌食油腻、生冷、酸涩、粘硬和大辛大热之品，防止助热生火。
3、锻炼运动很重要
春季养生保健运动锻炼是非常重要的一部分，生命在于运动。动则养形，活则血流。有规律的活动，适当的运动，这是古往今来长寿的秘诀。不过动有主动、被动之分，为适应春季之生气，当以主动运动，持之以恒为主要。
4、精神调养很有益
春季养生保健精神调养非常有益，除保持精神上的安静以外，在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪，当处于紧张、激动、焦虑、抑郁等状态时，应尽快恢复心理平静。
春季养生如何选择食物
1、饮食清淡消春火
春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。 辛甘之品助春阳 稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处，是春季养身佳品。
2、少酸增甘保脾胃
中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物黄绿蔬菜防春困 “春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。
3、细选食物少疾病
春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭，有利于春季养生。
4、胃肠疾病要当心
胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品，因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。春季养生食物要避免选用这些。
5、祛痰养肺保平安
慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状，为春季养生水果首选。
男人春季养肝有秘籍
一、男人春季养肝原则
1、人应四时，春季万物生长，身体也是如此。暮春四月，借阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机，健康养生贵在与自然同气相求，若采用科学的养生方法，对这一整年的健身防病都十分有利。春季养生要遵循的原则是：养阳为主，养阴为辅;养肝、保肝、降肝火。所以，春季的养生保健方法应以养肝为主。五脏之肝正常，身体气机就通畅，那气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常，自然少生百病。
2、“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。以五行五脏的关系来说，春季养生的重点就在于养肝，如果肝功能正常，人的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常。因此，暮春四月养生重在养肝。具体方法有多种，如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等。中医五行理论认为春属东方，五行归木，与五脏中的肝脏相对应。按照中医理论“四季各有侧重”的养生原则，春季养生重在“养肝”。中医认为肝主升发，性喜条达而恶抑郁，要想让肝气顺应春天自然之气，除了要注意调摄情志、适度运动，合理的饮食也显得尤为重要，具体而言，要注意以下几点：
二、男人春季养肝秘籍
1、平衡饮食：若是经常暴饮暴食或者饥一顿饱一顿均会加重肝脏负担，因此要做到饮食有节。食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，要多吃一些新鲜蔬菜和水果，以摄入足够的膳食纤维和维生素。切忌肥甘厚腻，因为长时间的高脂肪饮食会引起脂肪肝。此外，还应特别注意要少饮酒，以防酒精伤肝。
春季是最适合养生的季节
春天，各种蔬菜陆续上市，这时，正是孕妇补充营养的大好时机。那么，孕妇吃什么好呢?孕妇食谱的做法有哪些呢?别着急，带着这些疑问，一起到文章中看看，孕妇春季养生吃什么食物对身体好吧!
春季是最适合养生的季节，准妈妈们在春季更加应该注重营养的摄入，春季孕妇是什么好呢?适合孕妇们春季养生的食谱有哪些?下面为孕妇整理了几款春季孕妇养生食谱，希望可以对准妈妈们有所帮助哦。
姜汁菠菜
准备食材：嫩菠菜500克、生姜25克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
步骤
1.菠菜从中剖开。
2.将菠菜放入沸水中断生，捞出沥干。
3.将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。
4.将生姜去皮，切成细末入碗中。
5.加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。
6.将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
清炒莴笋丝
准备食材：莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个。
步骤
1.莴笋切丝。
2.锅里放油烧热，将蒜末入锅。
3.马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。
4.少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。
凉拌豆芽黄瓜菜
准备食材：绿豆芽1把、黄瓜1根、胡萝卜1根、食盐1小勺、生抽1小勺、米醋1小勺、香油数滴、白芝麻1把。
步骤
1.胡萝卜去皮切成丝。
2.绿豆芽摘去头尾部洗净备用。
3.黄瓜切成丝。
4.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用。
5.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋搅拌均匀。
6.装盘后撒白芝麻即可。