青鱼怎么做不腥

青鱼怎么做不腥

姜片。无论是清蒸青鱼，还是红烧青鱼，加入姜片瞬间能掩盖掉青鱼的腥味，这种招数会做菜的筒子应该都会哦。

料酒。除了姜片之外，你也可以用料酒帮青鱼去腥呢，不过料酒不适合放太多了，滴入2-3滴就差不多了。

蒜、葱花。煮青鱼的时候，除了姜片，你也需要用到蒜苗或者葱花呢，当然也需要香菜哦，不过貌似很多筒子都不爱吃香菜呢。

黄豆酱。如果你家里刚好没有姜片，也没有葱花之类的，你可以用黄豆酱去腥哦。加入黄豆酱，闻起来更香，味道也不错呢。

什么样的青鱼是坏的 青鱼怎么样做没有腥味

1.将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美;

2.鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味;

3.吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

折耳根生吃还是熟吃好 折耳根的家常做法

1、将鱼腥草清洗干净，去掉老根、叶等，留下嫰白根和叶片，切成合适的段状。

2、将大蒜磨成蒜末、倒入适量的辣椒油，调配成酱汁。

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5-10分钟，然后捞出沥干水分。

4、最后将鱼腥草放入盆中，倒入辣椒酱汁，搅拌均匀即可食用。

1、准备青椒、鱼腥草、盐、盐、味精适量。

2、将鱼腥草清洗干净，切成段状，用盐腌制3-5分钟。

3、在锅中倒入适量的油，放入鱼腥草、青椒翻炒均匀。

4、最后用盐、味精调味，翻炒3-5分钟后即可捞出食用。

草鱼怎么做好吃

A、首先帮青鱼去腥哦，没有腥味的青鱼只剩下满嘴的鲜香哦。

1、小姜姜去腥。

躺在厨房角落的姜姜能帮到我们哦，一条不大不小的青鱼只需准备三四片姜就OK了。

2、清香柠檬片去腥。

爱泡柠檬片水喝的筒子估计被柠檬的清香深深吸引住了，泡水的时候切多几片煮青枪鱼吧，吃得时候鼻子可享受了，柠檬的清新气息无孔不入哈!腥味哪儿去了?

3、料酒+姜片去腥。

介绍完高大上的柠檬片去腥法之外，大家可以试试屯在厨房角落头的料酒哈， 煮青鱼的时候壕爽淋上N滴，青鱼的腥味被掩盖掉哈， 搭配姜片和葱花效果更好哦!

B、无论是红烧青鱼，还是清蒸青鱼，又或者用来炖汤，腌制一下青鱼是极好的呢。

1、在鱼的身上划几刀，这样比较入味，也可以剁成块。

2、干辣椒、花椒、姜、葱、酱油、鸡精等调成酱汁，腌制一下青鱼开煮的时候味道鲜香扑鼻呢，而且青鱼也更加入味。

青鱼怎么样做没有腥味 草鱼和青鱼哪个好吃

青鱼和草鱼只要处理干净了，烹饪方法正确的话，都非常好吃，但吃起来有一些不同和差异。

草鱼的刺很多，如果不仔细，很容易吞下去，受伤，味道也没那么鲜。青鱼的口感会更香，更诱人、更嫩，吃起来不会油腻。但其实如果用正确的烹饪方法，两种鱼做出来都很香。

鸡翅先焯水还是先腌制 鸡翅做腥了怎么补救

吃鸡如果做腥了，可能是鸡翅内部的腥味物质比较多，或者鸡翅没有腌制入味导致的。

建议：可以将整个的鸡翅改刀切成3-4段，然后重新下锅焯水去腥，再放入生姜、大蒜、花椒、辣椒、料酒、生抽、十三香等比较重口味的调味料，和鸡翅一起炒着吃，这些重口味的调味料可以掩盖鸡翅的腥味。

鱼腥草具有祛痘的功效吗

鱼腥草的祛痘功效：清热解毒，利尿消肿。 治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。

用鱼腥草制作祛痘面膜方法材料

1.鱼腥草30克。

2. 美白面膜 碗、沙锅。

做法:1.将鲜鱼腥草洗净后放入沙锅,女生怎样快速祛痘,加入适量清水,煮沸后,小火煮20分钟。

2.取出鱼腥草茎叶,女生祛痘方法,只留干净的汁液。

3.用鱼腥草汁液涂脸,30分钟后用清水洗去.每天1~2次,现用现做。保存:现做现用。适合肤质:油性、混合性肌肤。适合季节:四季适用。功效:预防粉刺座疮

痘印是非常煞风景的,市面上许多的去痘印产品都对肌肤的刺激性强,容易产生过敏反应。小编特此为大家介绍一些中药祛痘印护肤法,让大家远离痘印难堪。

很多时候我们为了摆脱痘痘困扰以后便很容易让痘疤痘印缠上,即使摆脱了痘痘又来了新的问题。痘疤可以说是最顽固的肌肤杀手。脸上斑驳的痘印不仅让肌肤凹凸不平皮肤颜色也变得不均匀。

鱼腥草去痘印

主料:鱼腥草4钱

制法:先冲洗一次,水盖过药材浸泡4小时后用大火煮沸1-2分钟即可,待凉。用法:每6小时服一碗,渣用以洗脸。

功效:清热解毒、消肿痛、肠痛、治胃痛,利胃肠和膀胱湿热。

枸杞子可以治疗面部青春痘和去痘印,青春期男女易患青春痘,可将打烂的新鲜枸杞子敷于面部,每天早晚各一次,一星期以后青春痘会显著减轻。

鱼腥草是具有一定的祛痘功效的，但并不是适用于所有的人，鱼腥草作为一种药也是有相应的注意事项的，为了防止不必要的伤害，请先要知道鱼腥草的使用的注意事项。能够祛痘固然是非常好的，但是千万不要造成适得其反的效果。

青鱼怎么做不腥

【TIP1】想要做出不腥的青鱼，其实你最先要保证的就是你的食材，在购买青鱼的时候就得选新鲜的，肉质紧实，眼睛清亮的鱼是判断新鲜的标准，先买到新鲜的，才能保证味道不那么腥。

【TIP2】选择专门的蒸鱼豉汁代替生抽可以更好地避免鱼腥味。

【TIP3】在烹制青鱼的时候，聪明的厨子会加一些料酒进去，这样可以更好地清除鱼腥味。

【TIP4】姜蒜这类的调味料也是去除腥味的好材料，烹制青鱼的时候一定得放哦!

【TIP5】在烹制青鱼时，加一些黄豆酱也是不错得去腥法宝，而且黄豆酱还有一些鲜甜的味道，可以让鱼肉更加香甜。

做酸菜鱼用什么鱼好

一般来说，做酸菜鱼的鱼只要选择刺杀娇嫩的淡水鱼类就可以，结合这个原则，可选择的范围非常的广泛，常见的草鱼、鲢鱼、黑鱼、青鱼都可以用来做酸菜鱼。简单的进行说下各种鱼的优势，用适合度递增的排序来进行说。

鲤鱼鱼刺较少，而且适合切片，但是土腥味较重，做的时候要注重除腥，鲢鱼肉质纤维较粗，容易散，不是做酸菜鱼的最佳选择！

草鱼的土腥味和鲤鱼差不多，但是肉质相对鲤鱼较细嫩，是饭店最常使用的鱼！

黑鱼肉嫩，而且黑鱼天生带一种黏黏的东西，那个东西可以保护肉不会碎，吃起来肉更嫩！

青鱼是长江以南常见的鱼，有很多人评论说青鱼更适合做酸菜鱼，比黑鱼还好吃。

鲈鱼较贵，一般有条件最好用鲈鱼，因为鲈鱼的肉质比较有弹性，不容易散，而且鲈鱼相对于其它鱼比较它的土腥味小的多，鲈鱼的肉质多，而且肥美，刺也不多，非常适合做酸菜鱼。

鱿鱼该怎么食用

1、打花

把刀身倾斜45度，在鱿鱼身上轻轻切出间隔相当的宽条。不要切断了，1/2深就可以;

再转个方向切，与第一次切的条呈90度垂直，也不要切断;一定要在没有鱼皮的那面切，否则是不会出现鱿鱼卷的。

将打好花刀的鱿鱼切成三角块。

2、去腥

鱿鱼含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身细菌的作用，会产生多种腥味物质，这些腥臭物质均为碱性化合物，因此在烹调时适量添加食醋中和，就能使其腥臭味大大减弱。另外，番茄酱及番茄含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也能起到中和去腥的作用。

3、推荐做法

(1)葱爆鱿鱼

做法：鱿鱼去其内脏，洗净控干，葱和香菜梗切寸段;取鱿鱼身，去其表面一层薄膜;鱿鱼身一分为二，打上花刀;热锅冷油，油温热时下入姜丝、蒜片红椒段、孜然粒，小火炒出香味。

下鱿鱼，大火爆炒;烹入料酒和生抽;炒至鱿鱼打卷儿，下入葱段和香菜段;调入盐和味精，大火翻炒几下，即可出锅。

(2)酸菜鱿鱼

做法：鱿鱼1条，酸菜半棵，尖椒2个，芹菜2根，食盐1/2茶匙，姜1小块，蒜10瓣，料酒1/2汤匙，生抽1汤匙，米醋1/2汤匙，泡椒3个，糖1茶匙，植物油2汤匙。

鱿鱼剥去外面的膜，洗干净，分成大块;斜切花刀，再改刀成小块;泡酸菜提前浸泡2小时，去部分盐份，洗净切小粒，干锅炒掉水汽;泡辣椒切小段，姜蒜切末，青辣椒和芹菜切段。炒干的酸菜装出备用。

另起锅，凉水入锅煮至鱿鱼刚刚开始打卷，锅中水将来未开时迅速捞出;起油锅，小火炒香姜蒜末，加入酸菜和泡椒炒出香味，加入青椒和芹菜，加少许盐炒至青椒稍变软。加入焯过水的鱿鱼，烹少许料酒，加入生抽翻炒均匀，沿锅边烹入少许米醋即可。