猪肚怎么洗才干净 用面粉清洗

猪肚怎么洗才干净 用面粉清洗

先用刀刮一遍猪肚比较脏的一面，然后用冷水冲洗。再用20克左右的面粉均匀的撒在猪肚上使之成糊状，一边用手搓洗一边用水稀释，这样使其脏物容灾面糊里，猪肚两面都如此搓洗，这样来回搓洗两三遍后就可用清水冲洗几次即可。

猪肚怎么做好吃

猪肚鸡主料：猪肚、仔鸡。配料：白胡椒粒、水发黄豆。调料：八角、小茴香、绍酒、盐、葱、姜、蒜。做法：1、把猪肚和仔鸡清洗干净后，猪肚用凉水下锅开火焯水去异味;2、仔鸡也凉水下锅开火，焯水捞出待用。3、鸡脚切断在鸡内放入葱段、姜片、八角、小茴香和水发黄豆，猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把仔鸡装入猪肚里面，最后用针线封口。4、沙锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡下锅，水开后下葱、姜、蒜、绍酒，文火煲两个小时左右。最后放入些许红椒块提色，加盐调味中间需翻动猪肚包鸡(一受热均匀，二防粘沙锅底)。约1.5小时煲好。红油肚丝原料：猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面20克、色拉油适量。做法：1、猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油;2、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净;3、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉;4、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜;5、猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟;6、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉;7、切丝待用;8、金针菇在沸水里氽烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精;9、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油;10、淋在肚丝上。大蒜猪肚原料：猪肚，大蒜。做法：大蒜洗干净，去根，切段。锅中底油，油热倒入熟猪肚煸出30秒这样，然后加点酱油继续煸炒一下大蒜段沥干水份倒入锅里，加点盐，混炒2到3分钟就可以了。

猪肚怎么卤才会又脆又好吃

先把猪肚反复处理，清洗干净以后就可以再准备一些白醋以及面粉，猪肚放到一个容器当中，把白醋以及面粉添加进去，里里外外反复都揉搓清洗干净，大概需要反复清洗多次，然后就把猪肚翻开来，里面的油分撕掉，锅中加入适量的水，把料酒，生姜放进去，然后再把猪肚放进去，烧开后煮上5分钟再拿出来，用刀把粘液，膜去除，再冲洗干净以后备用，老卤汤烧开，里面加入桂皮，八角，花椒，生姜糖，如果觉得盐分不够，还可以再加入适量的盐，把猪肚放进去煮开，用小火在慢慢的煮一个小时左右，再煮到半个小时的时候翻面，让它再继续煮上一会儿，能够更加入味一些。

很酸的葡萄怎么处理 买回来的葡萄怎么清洗才干净

加入面粉清洗。

葡萄表皮在生长过程中可能沾染了灰尘、虫卵、农药残留物等物质，建议彻底清洗干净后方可食用。

1、将葡萄放入盆中，里面加入干净的清水，水量以没过葡萄为准。

2、在水中加入适量的面粉，搅拌均匀后静置一会儿。

3、用手端着盆的两边轻轻晃荡，摇晃一会儿后可以清楚地看见一些杂质漂浮在水面上。

4、将面粉水倒掉之后，再用干净的清水将葡萄冲洗干净就可以了。

白果猪肚汤对脾胃的疗效

立冬之后，天气越来越冷，患胃病的人也会越来越多。

冬季冷空气的刺激，还有因为天冷人们喜食过烫的食物，这些都是胃病发病率提高的主要原因。

冬季养胃，保暖为先，其次就是食用一些有着养胃健胃的食疗药膳进行保养和调理。

猪肚-猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，我国素有以形补形只说，所以猪肚从古至今一直都是调养脾胃最好的食材。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

白果也叫银杏，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

此款药膳汤，最适合冬季脾胃调养来食用，而且还可以预防心脑血管疾病，是冬季不可多得的一款营养药膳，尤其适合中老年人。

1.准备好所有的食材。2.白果洗净放入保鲜盒。3.加盖放入微波炉高火2-3分钟。4.然后去壳，拨出白果肉备用。5.猪肚加入碱面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到猪肚洗净。6.洗干净的猪肚用开水焯烫一下。7.然后把猪肚切大片。8.汤煲加入适量的清水，然后放入调味料，猪肚。9.加入白酒。10.大火煮开小火慢煲40分钟。11.把调料捞出不要。12.猪肚捞出切条。13.然后把大白菜，胡萝卜倒入汤煲。14.在放入猪肚条。15.加入白果。16.大伙炖煮15分钟，加入盐。17.加入胡椒粉调味。18.最后加少许鸡精关火。

白果放入保鲜盒，入微波炉高火2-3分钟，可以轻松的取出白果肉。

猪肚的清洗很重要，一定要正反两面都清洗干净，然后在用开水焯烫一下，才能保证猪肚无异味。

猪肚煮至的时候，不能加盐，那样会使猪肚紧缩，影响口感。

猪肚汤很苦怎么回事 猪肚汤怎么炖好吃

猪肚1个，白胡椒粒30到40粒，生姜、料酒、面粉、食醋、食盐适量。

1、将猪肚洗净用面粉、食醋、食盐混合物，反复抓洗揉搓几次，冲洗干净。

2、烧一锅开水，加入生姜、料酒，水开后关火。入猪肚来回翻动猪肚15秒。

3、猪肚捞出，用煮过的热水冲洗，将猪肚上显露的白油、粘膜都刮去，清洗干净。

4、将猪肚切成条状，白胡椒粒碾成白胡椒碎，生姜切片。

5、锅中入清水，入白胡椒碎、生姜，煮开之后入猪肚。

6、再次沸腾之后舀去表面的浮沫，转小火，炖煮60分钟即可。

7、煮好之后加入适量食盐，混合均匀即可食用。

女性春季养生食谱

一、无花果瘦肉汤

原料：无花果，瘦肉，杏仁，枸杞

做法:

1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。

2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。

3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。

4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。

小贴士：焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜，枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉。

二、冬瓜海带瘦肉汤

原料：冬瓜，海带，瘦肉，陈皮

做法：

1、把瘦肉洗干净，切块，冬瓜去皮洗干净，切块，陈皮用清水浸泡软，洗干净备用。

2、把海带放入清水中浸泡透，洗干净，切小段备用。

3、把瘦肉、海带、冬瓜和陈皮放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

小贴士：冬瓜也可以不用去皮，这样煮出来的汤更去火。

三、莲子猪肚汤

原料：猪肚，莲子，白果

做法：

1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。

2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。

3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。

4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。

5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。

贴士：用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净

四、紫菜虾皮汤

原料：紫菜，虾皮，鸡蛋

配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精

做法：

1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。

2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。

3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。

4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。

小贴士：煲此汤时，不可加入红枣，因为红枣不可以与虾皮同食，容易消化不良。

板栗炖猪肚怎么做好吃

1.把猪肚子用面粉反复的揉搓清洗几遍，把里面翻出来，油脂去除，加入适量的盐继续揉搓清洗干净，再翻面撒上一些盐，揉搓一分钟左右清洗干净，还需要用面粉，盐交替揉搓。

2.猪肚完全清洗干净以后放到锅中，加入适量的水，生姜煮上几分钟，再清洗一遍。

3.洗好的猪肚放到砂锅里面，加入适量的水慢慢地开始煮，煮好以后拿出来切成条状。

4.板栗的肉剥好，红枣里面的核去除清洗干净，和猪肚条一起放进锅中，慢慢的熬煮成汤，再添加适量的枸杞，盐搅匀以后就可以吃了。

如何清洗提子更干净

提子可以用面粉进行清洗。

其实清洗提子的时候，其表面的灰尘杂质是很好清除的，只是上面的农药残留清洗困难，这时候用面粉进行清洗，农药是酸性的，而面粉是碱性的，可以平衡酸碱性，从而帮助去除提子上的农药残留。

用面粉清洗提子的时候，需要先将提子不好的去除掉，将提子一粒粒取下，先用清水冲洗干净表面；然后加入可盖过提子高度的水，再加入适量盐和面粉，用手轻轻的搅匀静置1-2分钟；最后再次用手轻轻搓洗，再用清水冲洗干净即可。

孕妇吃猪肚汤的做法

一、孕妇吃猪肚的做法：莲子枸杞炖猪肚

材料：猪肚500g、筒子骨600g、莲子300g、枸杞子适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、冰糖适量。

做法：

1、准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净

2、肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净

3、烧一锅开水

4、下筒子骨焯出血水并后捞出骨头

5、放猪肚焯至断生取出清洗干净

6、猪肚切条

7、将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加水没过里面的内容物。

8.加生姜片、加盐、加料酒、放老冰糖1块。

9、盖上盖压20分钟后关火。

10、打开盖后放入枸杞。

11、煮1分钟即可关火并盛入碗中食用。

二、孕妇吃猪肚的做法：青椒炒猪肚

材料：猪肚1/2个、干辣椒8个、姜1块、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、青椒3个。

做法：

1、猪肚卤熟。

2、猪肚切丝焯水备用，青椒去蒂切丝。

3、锅里放油，煸炒姜丝到微黄。

4、倒入青椒猪肚干辣椒爆炒。

5、青椒8成熟关火，调入鸡精盐即可。

6、出锅前淋少许香油提香。

三、孕妇吃猪肚的做法：猪肚鸡

材料：猪肚600g、鲜鸡1000g、胡椒适量、冬菇4个、姜片5片。

做法：

1、准备好材料。

2、猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部。

3、再加入盐搓洗干净。

4、再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复两次2和3的步骤。

5、用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用。

6、鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒。

7、再把整只鸡塞入猪肚里。

8、整只鸡已经塞入猪肚里。

9、用绳子把猪肚两个口扎实。

10、猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水大火煮开，转小火2个小时。

11、2个小时后即可关火。捞起猪肚，去掉汤里的油沫，下少量调味，捞出的猪肚稍放温再切开，猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，吃的时候沾酱油吃非常的美味。

猪肚汤里面可以放什么 山药

猪肚汤中适合放的食材有山药。山药炖煮之后完全融入汤汁中，使得猪肚汤变得浓郁发白，味道和口感都更好；同时猪肚和山药都入脾、胃经，一起食用健脾补肾的作用更好。

1、准备山药300克，猪肚1个，盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。

2、将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净，再烫15秒之后用热水冲洗。

3、用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质，刮干净之后再冲洗干净。

4、猪肚洗净之后改刀，切成合适的大小，山药去皮切块。

5、在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开，入猪肚。

6、猪肚煮沸之后，用勺子舀去浮沫，将浮沫去掉。

7、再加入适量的料酒焖煮1小时左右（压力锅20分钟）。

8、煮好之后加入山药块焖煮20分钟左右（压力锅10分钟）。

9、煮好之后入食盐、鸡精调味即可盛出食用。

怎么洗猪肚又快又干净没有异味

将猪肚先在流动水下将里外两面都冲洗干净，用剪刀剪掉多余的油脂。

然后将猪肚里面那层翻出来，放入大盆里面，加入一大勺粗盐、一大勺醋，用手不停地抓均匀，然后腌制5分钟。5分钟过后，加入适量的面粉同样抓均匀后继续腌5分钟。

也可以加入一些白酒或者酱油，可以更好的去除猪肚的异味，最后用清水再清洗两次就可以了。

把猪肚内翻外，用清水先洗一遍。略沥干水后，每个猪肚中放入适量的素油，然后再用双手反复的搓揉上几分钟，就差不多可以出去猪肚的异味了。再用水冲洗，这样就能把猪肚洗干净，且煮熟后的猪肚既可口又芳香。

先将猪肚底面两边冲洗干净，再把肚囊内白色脂肪膜撕去。

开热锅(确保锅内无油无水分)，把猪肚翻出来，底向外，像戴手套般戴在手上，之后一手下锅不停擦不停打圈，擦到起泡为止，这也就洗干净了。

洗葡萄用什么洗最干净

盐水清洗

盐水具有杀菌消毒的作用，在清洗葡萄的时候建议往水中加入适量盐进行浸泡清洗，这样能更好的去除葡萄皮表面的农药和细菌残留。

加面粉清洗

在清洗葡萄的时候还可以往水中加入适量的面粉进行浸泡，面粉具有吸附性，能够洗去葡萄表面以及缝隙中的灰尘，最后用干净清水冲洗干净就能吃了。