适合冬季滋补的养生汤
适合冬季滋补的养生汤
滋补汤1：赤豆鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。
做法：
1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;
2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面;
3、蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝;
4、锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼;
5、将鲫鱼两面都煎成金黄，加入蒜头煎香;
6、倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开;
7、转小火煲1小时左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。
滋补汤2：海带豆腐汤
原料：
主料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g
配料：干虾米10g
调料：浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许
准备：
豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;
做法：
1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀;
2、将切好的豆腐块放入汤中;
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中;
4、加入洗净沥干水分是干虾米;
5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀;
6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
滋补汤3：羊肉粉汤
原料：
羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉条30g。
辅料：
青菜20g、西红柿15g、香菜2，生抽两勺，大葱一根，花椒5粒，料酒两勺，姜适量。
做法：
1、锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用。
2、汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。
3、保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时。
4、好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富。
5、同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟。
6、羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等。
7、锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放。
8、汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟。
9、接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态。
10、羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。
11、接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。
滋补汤4：北极虾蛤蜊冬瓜汤
原料：
主料：北极虾、蛤蜊、瑶柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、葱
调料：盐、胡椒粉
做法：
1、瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会;
2、冬瓜用挖球器挖成圆球，加入煮过的汤中，再次煮至半熟，加入菌菇一起继续煮;
3、最后加入北极虾再次煮沸，调入盐、胡椒粉、葱花即可
女性冬季滋补养生果汁
第一天：芦荟蜂蜜汁(芦荟，蜂蜜，柠檬汁，水)
原料：芦荟250克，蜂蜜、柠檬汁
制法：将芦荟洗净去皮，切成段。芦荟放入榨汁机中，榨成鲜汁，再加入蜂蜜和柠檬汁，搅匀即可。
功效：芦荟具有极高的保湿功效，它的超强渗透力能够帮助肌肤捕捉氧气，锁住肌肤水分。
第二天：综合热水果茶(热红茶，苹果，金橘，奇异果，方糖)
原料：热红茶1杯，苹果，金橘，奇异果，柠檬片(各适量)，方糖1块。
制法：1、将各种水果加工成块状。2、将各种水果块放入热红茶中浸泡出水果香味。3、饮用前加入方糖搅拌均匀即可。
功效：纤维质含量高，可以帮助消化，刺激肠胃道蠕动。金橘，奇异果，柠檬片中所含的丰富维生素C有助于奇异果及苹果中所含铁质的吸收，进而有效解决疲惫的体质。
第三天：芒果汁(芒果，蜂蜜)
原料：芒果2~3个，蜂蜜。
制法：1、将芒果去皮，挖去核，切块，放入榨汁机中榨汁。2、将芒果汁倒入杯中，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
特点：果汁浓厚，口感香甜。
功效：芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
第四天：番茄苹果汁(番茄，苹果，柠檬汁，乳酸饮料)
原料：番茄250克，苹果150克，柠檬汁、乳酸饮料
制法：1、苹果去皮核切块，番茄切块，一起放人榨汁机中榨成汁，倒入杯中。2、杯中加入柠檬汁、乳酸饮料，搅匀，加以装饰即可。
功效：苹果清香甜脆，色泽鲜，富含糖类。富含各种维生素和矿物质的苹果，对于肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。番茄则含有胡萝卜素(包括乙型胡萝卜素及番茄红素Lycopene)，同样发挥抗癌的功效及保持身体健康。
冬季必备的暖身滋补汤推荐
冬季进补分为药补和食补，药补的要求比较多，需要专业的医师配置，药补的进补功效比较急躁，如果身体不是特别虚弱，小编建议大家进行食补。冬季喝汤是比较有好处的，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。
养生汤制作起来并不麻烦，南方人一般比较喜欢煲汤，一煲汤就是几个小时，将食材的营养和味道完全渗透，这样汤才会入味才会好喝。现在养生小家电的出现，让煲汤变得简单起来，制作很容易。
气温骤降要进补，进补养生喝汤最适宜，小编今天为大家几款养生汤的做法，让你冬季巧滋补。
赤豆鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。
做法：
1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;
2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面;
3、蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝;
4、锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼;
5、将鲫鱼两面都煎成金黄，加入蒜头煎香;
6、倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开;
7、转小火煲1小时左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。
海带豆腐汤
原料：
主料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g
配料：干虾米10g
调料：浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许
准备：
豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;
做法：
1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀;
2、将切好的豆腐块放入汤中;
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中;
4、加入洗净沥干水分是干虾米;
5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀;
6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可
小寒到养生主打是粥
腊八节喝腊八粥带出冬季养生好方法。小寒到来话养生，各种粥类是主打。
中国农历的腊月初八，也是传统的“腊八节”，相信大家在这天都已经喝过那味道香浓的腊八粥了吧。冬季里喝腊八粥暖胃又营养，是绝佳的养生天然补品。而明天又是我们的传统节气“小寒”，也就是说一年之中最冷的时期已经到了。在这个时候喝点养生的粥最好不过了。说到这里，昨天还没有喝到腊八粥的朋友也不用着急，下面我们会介绍几款适合在这个时候喝得冬季养生粥，保证让你暖暖和和的过好这个冬天。
小寒时节指的是一年当中最冷的时候，每年到了这个时节都需要进行一番滋补保养，而冬季滋补的健康佳品那就非粥莫属了。关于养生粥，首推的当然还是我们最熟悉的腊八粥，它一般是以糯米、红豆、桂元、枣、花生、白果、松子等煮成‘甜稀饭’，在隆冬里吃上它，又营养又可口又暖和。腊八粥的好处在于它富含的各种豆类，能够迅速的补充我们人体所需的各种营养元素，同时，薏米、红枣、枸杞等等又都是冬季滋补的佳品。所以，在这个时候来上一碗腊八粥最好不过了。
除了美味又家常的腊八粥，还有什么粥适合在这个时候食用哪?
1：大米粥
大米是我们经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效，最适合在冬天的时候食用。大米的性味甘平，煮成粥来喝是人人都可以接受的。因此，冬季养生粥绝少不了它。
2：红薯粥
《本草纲目》中记载：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，能使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”红薯配上小米煮成的粥甘甜味美，喝过之后还有回香。二者的组合更是堪称经典，对消化不好和想要减肥的人来说是不错的选择。
3：牛肉粥
牛肉性温和，同羊肉一起被称为冬季滋补的绝佳肉类。牛肉煮成的粥营养价值高，口味独特，可以补脾胃，并且能够强健筋骨。最重要的是能够迅速使身体产生热量。
4：山药粥
书中说山药健脾益胃、助消化、益肺止咳，临床上常用治脾胃虚弱、泄泻、肺虚痰嗽久咳之症。而且还有降低血糖，延年益寿等功效，因此是非常棒的滋补佳品。而且以煮粥的形式来食用山药一点也不会破坏它的营养成分，可以起到冬季养生滋补的功效。
莲藕香菇炖鸡汤的功效
莲藕搭配香菇与鸡肉做道鸡汤，清淡美味，维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。预防贫血，协助肝脏的运动。这款养生汤，莲藕润肺滋阴，香菇补脾健体、调湿利水、降血压、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。是冬季很好的滋补养生汤品。这样的一道食谱可以促进食欲，还可以有缓解干燥的作用，预防贫血的同时也可以保护肠胃。
秋季滋补养生汤主要有哪些
1红枣桂圆山药汤
做法：
红枣10枚，桂圆肉20克，山药300克。白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净，桂圆肉洗净。山药去皮、切丁。一同放入清水锅中，大火烧开后改小火，煨20分钟放入白糖即可食用。
功效：
此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用，对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。
2胡椒肚丝汤
做法：
白胡椒30粒，猪肚1个，醋、盐、料酒、味精各适量。先用加盐和醋的开水将猪肚烫洗干净，然后切成丝备用;锅内加清水适量，将切好的肚丝放入锅内，加入白胡椒。炖2个小时左右。待肚丝熟烂时加盐、料酒、味精出锅即可。
功效：
此药膳具有温中散寒、健脾养胃的功效，适用于任何人，饭前食用保健作用更佳。
3党参附子鲜姜狗肉汤
做法：
党参30克，附子片20克，鲜姜10克，狗肉500克。盐适量。先将党参、附子片，生姜洗净，切成段或片备用，再将狗肉洗净切成小块。然后砂锅里加入清水，把上述原料一同放到锅内。煮到狗肉烂熟，捞出党参和附片，加适量盐调味即可食用。
功效：
此药膳具有补中益气、温中补阳、温肾助阳的功效。特别是对脾肾阳气不足所至脱肛。兼有五更溏泻、畏寒肢冷的人更加适宜。
4参竹煨鸭块
做法：
沙参40克。玉竹50克，板鸭1只(500克左右)。葱、姜、黄酒、盐各适量。先将板鸭去内脏。清洗干净。切成块备用;再将沙参、玉竹洗净备用。砂锅内加清水，放入鸭块，水沸后撇去浮沫。放入沙参、玉竹，文火煨40 分钟。鸭块熟烂后，捞出沙参、玉竹。加入葱、姜、黄酒、盐等调料。再用大火烧沸5分钟即可食用。
功效：
此药膳具有滋阴润肺、养胃生津、润肠通便的功效。对病后体虚，便秘，以及肺结核所致的低热、口渴，慢性支气管炎所致的肺燥、干咳和糖尿病患者的调治都有辅助治疗作用。健康的中老年常食有益健康。
5枸杞麦冬粳米粥
做法：
枸杞子30克，麦冬10克。花生米30克。粳米50克。白糖适量。先将枸杞子、麦冬加水500毫升煎汁成250毫升。捞出药渣。药汁备用;锅中放清水500毫升。将洗净的花生米和粳米放进去，煮开后倒入药汁。开后改小火熬成粥，粥熟后加白糖即可食用。
功效：
此药膳具有滋补肝肾、强壮身体、防病延年的功效，适于肝肾不足所致头晕眼花，视物不清、耳聋耳鸣的人食用。对健康人有强壮体魄的作用。
6枸杞奶油炖牛肉
做法：
枸杞子20克，牛肉500克。奶油50克，胡萝卜2根，土豆2个，洋葱2个，番茄汁1小杯，热水4碗。油适量。盐、料酒、味精各少许。先将牛肉洗净。切成小块，撒上盐与胡椒粉，加点面粉拌匀备用;再将洋葱切片，胡萝F、土豆切块备用。锅里放油适量，加入妒油，炒成茶色，然后将1半洋葱片加人共炒，倒入番茄汁。翻炒后放入热水，再加枸杞子，盖上锅盖煮开后改 用微火炖煮1小时左右。加入胡萝卜、马铃薯块，炖30分钟，最后加入剩余的洋葱片和料酒、盐(也可视自己口味加其他调料)，再炖煮10分钟即可食用。
功效：
此药膳具有补肝肾、益精血的功效。适宜于冬天佐餐食用。对酒精性脂肪肝、药物性脂肪肝、其他慢性肝病以及身体较弱者有一定保健作用。
冬季养生滋补汤的做法
我们只要有好的冬季滋补的养生汤的做法教程，然后根据这些做法的教程去做，就一定能够做出美味保健的冬季滋补的养生汤来。
冬季进补分为药补和食补，药补的要求比较多，需要专业的医师配置，药补的进补功效比较急躁，如果身体不是特别虚弱，建议大家进行食补。冬季老人喝汤是比较有好处的，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。
养生汤制作起来并不麻烦，南方人一般比较喜欢煲汤，一煲汤就是几个小时，将食材的营养和味道完全渗透，这样汤才会入味才会好喝。现在养生小家电的出现，让煲汤变得简单起来，制作很容易。
气温骤降要进补，进补养生喝汤最适宜，今天为大家介绍5大养生汤的做法，让你冬季巧滋补。
滋补汤1：赤豆鲫鱼汤
原料：鲫鱼1条、赤豆50克、陈皮2-3片、姜2-3片、蒜适量、盐、胡椒粉少许。
做法：
1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开;
2、鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面;
3、蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝;
4、锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼;
5、将鲫鱼两面都煎成金黄，加入蒜头煎香;
6、倒入适量清水、陈皮和赤豆大火煮开;
7、转小火煲1小时左右，加少许盐、胡椒粉调味即可。
滋补汤2：海带豆腐汤
原料：
主料：嫩豆腐1块、海带结100g、白蘑菇50g
配料：干虾米10g
调料：浓缩鸡汁1大勺、鸡粉少许
准备：
豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;
做法：
1、锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀;
2、将切好的豆腐块放入汤中;
3、大火烧开后转小火，将海带片放入汤中;
4、加入洗净沥干水分是干虾米;
5、再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀;
6、中火煮3分钟，加入适量鸡粉调味即可。
滋补汤3：羊肉粉汤
原料：
羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉条30g。
辅料：
青菜20g、西红柿15g、香菜2，生抽两勺，大葱一根，花椒5粒，料酒两勺，姜适量。
做法：
1、锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用。
2、汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开。
3、保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时。
4、好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富。
5、同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟。
6、羊后腿肉用肉锤或刀背拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等。
7、锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放。
8、汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟。
9、接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态。
10、羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。
11、接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。
滋补汤4：北极虾蛤蜊冬瓜汤
原料：
主料：北极虾、蛤蜊、瑶柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、葱
调料：盐、胡椒粉
做法：
1、瑶柱用温水略浸泡，火腿切薄片，两种食材一起放入锅中加入生姜丝先大火煮开转小火煮一会;
2、冬瓜用挖球器挖成圆球，加入煮过的汤中，再次煮至半熟，加入菌菇一起继续煮;
3、最后加入北极虾再次煮沸，调入盐、胡椒粉、葱花即可
上文我们介绍了每一个季节有不同的养生方法，在冬季我们可以选择食疗的方法进行养生，我们可以自己做出不同的养生汤来起到养生和保健作用，我们上文介绍了多种养生汤的做法教程，大家可以自己试试做出这些冬季滋补养生汤来。
冬季滋补养生汤的做法
1.百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚
功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。
制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂;红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。
2.莲子百合汤
材料：食
功能：莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。
制作方法：莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。
说明：莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。
3.冬菇螺肉汤
材料：食物：冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片功能：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。
制作方法：冬菇先浸软;响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时。
说明：秋季，天气乾燥，此汤合家人饮用，既滋润又补益。
4.无花果杏仁汤
材料：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒
功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。
制作方法：瘦肉洗净，成块落煲，加放以上各药材，放六碗水，煲二小时已成。
说明：此汤乃保健平安之汤剂，偶然感冒伤风、咳嗽、痰多，亦可以饮此汤，有益加速疗效。
上面就是对冬季滋补养生汤的做法介绍，通过了解之后我们知道冬季滋补养生汤制作起来非常的方便而且种类特别的多，我们可以根据自己的饮食习惯和口味进行制作，另外养生并非一朝一夕的事情，需要我们长期的坚持才能有更好的效果，另外我们的饮食也要根据季节的变化进行调整，并且平时多到户外进行身体的锻炼能使身体变得更加健康。
冬瓜羊肉汤的营养价值
冬瓜羊肉汤的具有丰富的营养物质，其中含有大量的蛋白质和脂肪、以及糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C、烟酸等成分，具有一定的补气滋阴、生肌健力、利水消肿的作用，对于身体体质比较弱的人群来说具有很好的滋补作用，是非常适合冬季滋养身体的一道汤品。
最适合冬季滋补的8种食物
【第一菜：莲藕】
寒冬时节，正是鲜藕应市之时。冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
【第一水果：梨】
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解体燥，生津润肺。
最佳吃法
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜
闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
【第一坚果：花生】
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法
新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
最好搭配：红枣。
搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
【第一宴：火锅】
一到冬天，朋友们最喜欢去的餐厅非火锅店莫属!尽管不断有人告诫我们，火锅吃多了容易上火，火锅里富含嘌呤，火锅热量比较高，火锅这个，火锅那个的。但是实际上，火锅确实是冬季滋补的首选。
唯一要注意的是，我们在选择火锅的时候不要选择浓汤或者过于辛辣的麻辣锅底，这样可以避免上火的现象;另外在选择涮菜的时候，一定不要多吃肉类，丸子类，也要选择一些茼蒿、海带这样的素菜，做到荤素搭配，防止热量超标、蛋白质过多的问题。
【第一补：山药】
山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。
如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
【第一饮：黄酒】
黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。
最好搭配：乌梅。
秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
【第一肉：墨鱼】
关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防体燥，墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配：豆腐。也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
【第一粥：百合粥】
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为冬季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。
百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。
最好搭配：杏仁。
杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
老年人冬季养生吃什么最好
老年人冬季养生吃什么——山药炖羊排
冬季最适宜食用的肉类即为羊肉，羊肉相对于其他肉类脂肪含量较低，食用羊肉有有补虚抗寒、补养气血、温肾健脾等功效;老年人往往胃肠消化功能下降，而山药具有健脾益胃、止咳益肺、降低血糖等功效;大家烹饪山药炖羊排时还可加入适量胡萝卜，不仅汤汁更加浓厚、还可补充胡萝卜素等多种营养。 最适宜冬季滋补的四种人群>>>
老年人冬季养生吃什么——阿胶红枣
对于女性朋友来说，阿胶的功效委实不小，可以滋阴润燥、补血益气、对于不少妇科疾病都有调理之效。而红枣中含有丰富的维生素C、钙和铁，对于防治骨质疏松、贫血都很有帮助。将东阿阿胶与新鲜饱满的红枣同煮，加适量冰糖，即可制成香甜可口、功效多多的阿胶枣啦!
老年人冬季养生吃什么——深海鱼油功效多
不少老年朋友患有高血压、高血脂、高血糖等病症，因此，不妨在家中常备一些降血脂的保健品，深海鱼油有降低胆固醇、改善视力、预防血栓等多重功效，尤其适合上了年纪的老年人长期服用。
男人冬季滋补养身的养生方法
冬补是中国古老的养生之道。男人，一个庞大的整日在职场打拼、透支生命的人群，更应成为冬补的目标人群。但是，冬补也有许多的讲究，且根据男士们不同的体质与工作规律，更会细分出不同的进补方式。
— 冬季男性滋补进补原因
— 冬季男性滋补肾虚
— 冬季男性滋补
根据我国传统的中医理论，女性滋补主要在于滋阴补血，男性滋补则以补肾为主。因此补肾仍旧是男性冬补的重头戏。肾虚的男性存在腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状。
进补方案：对于这类男性，冬季进补时应该多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食品。这类食品富含牛磺酸、精氨酸和锌，对男性的肾功能能起到很好的滋补作用。另外，各种鳝类、动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。
对于脾虚的男性，在冬季进补时应该多注意吃山药、大枣一类富含淀粉，容易吸收的食品，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。
进补方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥和鲫鱼汤、鲤鱼汤。条件允许的话可以加入红枣、枸杞等滋补类食物，效果更佳。
冬季节假日比较多，男性容易暴饮暴食，加重胃病。对于胃不好的男性，平日进补时应该多吃容易消化的食物，少吃多餐。玉米、莲子等食物富含淀粉，有利于肠胃消化，还可以补胃气，可以多加摄入。萝卜、山楂有顺气的作用，淡茶有解脂去腻的作用，经常出现肠胀气现象的男性可多食用。 — 冬季男性滋补进补方案：胃不好的男性在进补时应该遵循清淡，易消化，各类营养均衡摄入的原则，忌大鱼大肉，暴饮暴食，加重肠胃负担。在日常饮食上可以多喝玉米粥和莲子羹，在肉类的摄入上，肉丸子、肉汁汤容易消化，又能保持肉类原有的营养，很适合消化能力差，胃气不足的男性进补。
立冬吃什么好
萝卜老鸭煲
非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。
饺子
北方人最爱的食物之一，也是立冬传统美食top3，饺子可以发挥无限的想象力，做出各种馅儿，沾着酱汁食用，满满都是幸福滋味。
羊肉火锅
羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气，非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用，能起到去病根的作用。
山药百合枸杞粥
立冬这天一定要试一试这款养生粥，山药补肾养元，百合平心静气，枸杞驱寒提神，适当放一些冰糖或蜂蜜，味道会更好。
香菇鸡汤
香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤，能迅速补充体力和精气神，是大补的汤品，和萝卜老鸭煲相比，香菇鸡汤会更加鲜美，也更为开胃，适合女性朋友滋补养颜。
冬至进补吃什么
饺子是冬至节气必吃的一款节令性食物，味道可口，营养价值较高，饺子的馅料里面通常是有荤有素，吃起来可以均衡营养，有利于身体健康，而且饺子好消化，吃了不容易积食，适合冬季进补食用。
冬至的时候温度较低，吃一些性质温和的食物可以起到温中散寒的作用，羊肉的性质温和，而且富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，冬至节气时适当的吃一些羊肉可以起到滋补养生的作用。
冬至节气时，温度较低，可以每天适当的食用一些时令蔬果，为身体补充维生素和膳食纤维，有助于体质的养护和身体的健康。
冬天喝什么汤好
羊肉汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等都很适合冬天饮用，不妨轮着喝。冬季养生汤滋补煲的迷人之处在于那汤中的各种食材透过细火慢煮，让营养全都释放在冬季养生汤汁或是菜肴中，让这健康与营养满点的美食，顺着喉咙温暖到胃中，再循经络而向全身心每一个燥热的部位发散出滋润的感觉，好似美美地做了一次SPA。
木瓜煲猪肚(女寿命汤)
功效：养胃、健脾、滋补
材料：木瓜一个、猪肚一个、干贝20克、生姜3片
烹制：清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。
木瓜煲老鸭(男寿命汤)
功效：养阴、健脾、滋补
材料：木瓜一个、老鸭半只、猪瘦肉150克、干贝20克、生姜3片
烹制：清水2500毫升(10碗量)武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。