春季吃韭菜7大好处
春季吃韭菜7大好处
春季吃韭菜7大好处
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。
春季养生就吃韭菜韭菜的6种功效
春季吃韭菜的好处
补肾壮阳
韭菜，又名男人菜，是男性补肾壮阳必不可少的一种蔬菜。而在春季的时候吃韭菜补肾壮阳效果更是最佳。很多男人都会在春季的时候吃韭菜来补肾壮阳。
提高食欲
为什么说吃韭菜可以提高食欲呢?这个是因为韭菜含有一种植物性的芳香挥发油，这种物质可以帮助我们提高食欲。所以在春季的时候吃些韭菜可以帮助我们提高食欲。
养肝
春季吃什么养肝比较好呢?韭菜是一种必不可少的蔬菜。因为韭菜所散发出来的独特辛香气味能够调理我们的肝气，起到养肝的效果。
消炎杀菌
大家都知道硫元素是可以帮助我们起到消炎杀菌的效果，而韭菜恰恰拥有硫元素，所以吃韭菜可以起到消炎杀菌的效果。
活血散瘀
根据中医的说法，吃韭菜具有活血、散瘀、解毒的效果，可以帮助我们把血脂降低、以此来达到防治心血管疾病。
通便润肠
韭菜富含大量的粗纤维跟维生素，可以起到促进肠胃蠕动的效果，以此来达到治疗便秘的功效。
韭菜的做法
韭菜炒鸡蛋
材料：韭菜、鸡蛋。
做法：先把鸡蛋打在碗里，然后搅拌均匀，韭菜洗净切段。在锅里倒入食用油后加热，把鸡蛋倒入锅中煎熟后再加入韭菜翻炒，等韭菜炒熟之后再加入调味料即可装盘出锅。
烤韭菜
材料：韭菜、孜然、碳、食用油。
做法：先把碳放在烤盆里面，点燃后等燃烧充分，把韭菜洗净用叉子叉起来。在烤盆上面放上一个铁网，把韭菜放在铁网上烤。这个时候要在韭菜上加入足量的食用油跟调料，一直翻边，小心韭菜烤焦。最后等到韭菜烤熟即可。
凉拌韭菜
材料：韭菜、干辣椒、麻油。
做法：先把韭菜洗净切段、干辣椒洗净剁碎。然后再锅里倒入水、等水煮开后把韭菜放入锅中煮，等韭菜煮熟后拉起来沥干后再倒入适量的干辣椒跟麻油。最后再一起搅拌即可出锅食用。
韭菜炒土豆丝
材料：韭菜、土豆。
做法：先把土豆洗净切丝、韭菜洗净切段。然后在锅里倒入油，把土豆跟韭菜一起放入锅中爆炒，等两者快熟的时候再放入调味料即可出锅装盘。
吃什么对肝脏有益 韭菜
春季吃韭菜，可起到祛阴散寒的作用，对养阳护肝本身就会有很大的帮助养肝。韭菜本身就具有助阳的功效，但是中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高，所以如果有痛风的问题的话，那么最好不要吃了。同时韭菜还和一些中药会发生反应，所以如果有吃药的话，最好咨询一下是否会和药效产生反应。
春天吃韭菜的好处 杀菌消炎
韭菜有较好的饿杀菌效果，所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用。春季是各种细菌最容易孳生的季节，春季吃韭菜可以抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌等各种细菌，有利于身体健康。
春困吃什么 春困吃什么好
韭菜自古有春季第一美食制成，韭菜可以增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处，维生素A原含量丰富，春季吃韭菜能提升机体阳气，改善春困疲乏无力现象。
春季是阳气开始升发的季节，春季保健，应该特别注意养肝，萝卜中的维生素C可以快速帮助清除体内废物，促进身体的新陈代谢，使人体快速适应环境温度的变化，缓解春困。
辣椒中含有维生素C较高，具有温中祛寒，开胃消食，发汗除湿功效，有效促进肠胃蠕动，增强食欲，促进消化，提升阳气，缓解春困嗜睡之效。
香蕉中丰富的钾元素，是消除春困的关键，因为钾元素是维持细胞水分的主要矿物质之一，钾元素的缺乏往往会让人软弱无力，注意力也会受到影响，吃点香蕉补充一点钾元素，可快速消除疲劳，振奋精神。
中医认为，春困多是由于脾胃虚弱，气血生化源不能升于头部所致，樱桃味甘性温入脾肝两经，有健脾益气，平肝祛热之效，能有效改善脾虚胃弱所导致的春困。
春季吃韭菜是第一选择
为什么春季适合吃韭菜
中医认为，韭菜性温味辛且无毒，入肝、胃、肾三经，常吃韭菜不仅能益肝健胃还可以起到补肾壮阳的作用，此外，韭菜还能治疗反胃、气血瘀阻、遗精等病症。
那为何春季适宜食用韭菜呢?其一，春季食用韭菜可以增进食欲，这是因为韭菜里含有植物性芳香挥发油，这种物质可以增强人们的食欲，所以在春季感到食欲不佳的朋友，特别是老人、小孩以及孕妇人群都可以适当食用一些韭菜来促进食欲。
其二，春季食用韭菜能起到活血、解毒的作用。冬季的饮食一般比较油腻，再加上春节期间不知节制的大吃大喝，到了春天，我们的身体内部就积累了不少毒素，这个时候吃一些韭菜就能起到清除体内毒素的作用，而“三高”人群在春季多吃韭菜还能起到降血脂、降血压等作用，能很好的预防心血管疾病的发生。
其三，春季食用韭菜有杀菌消炎的作用。大家都知道春季细菌容易滋生，很多时候我们会把细菌带进口中，从而导致疾病的发生，而韭菜内有一种物质叫做硫化物，硫化物能起到杀菌消炎的作用，能帮助我们提高免疫力，抵抗疾病的侵袭。
春季还可以吃什么蔬菜
菠菜
菠菜在春天是最嫩、口感最佳的，这个时候的菠菜也被叫做“春菠”，在春季吃菠菜能起到防春燥、解内毒的作用，但是小编要提醒大家，菠菜里的草酸成分比较多，吃太多的菠菜会妨碍钙、铁的吸收，所以春季也不宜一次性吃太多的菠菜哦。
蕨菜
很多朋友对蕨菜并不熟悉，但是在春季经常吃蕨菜不仅味美而且营养丰富，春季常吃蕨菜可以起到通便的作用，如果你属于便秘人群，那么在春天可以多吃一点蕨菜，达到治疗便秘的效果。
春笋
在春季，春笋也是非常受欢迎的一种蔬菜，春笋里的营养成分极高，还具有滋补、益气、宁神等作用，春笋的吃法也很多，比较嫩的头部可以用来爆炒，中部的笋可以切成片或者块来熬汤，根部比较老的则可以腌制成“腌笋”。
男人阳气不足怎么办
韭菜合子——春季养生大餐
韭菜合子的做法：把韭菜洗净沥干切成末;把炒好的鸡蛋拌进去，再加盐、味精、香油拌均匀;然后和面擀皮，用两层薄面片把韭菜和鸡蛋包起来，周围捏紧;在平底锅里抹一层花生油，锅烧热时将生菜合子放到平底锅里，烙至两面金黄即成。
注意：要用文火，以免烙焦。韭菜生食性味辛温，有散瘀行气、止血消肿的功效;熟食性味甘温，可补肾益阳、温中暖下。韭菜合子中的韭菜也就是七八分熟，具有较平和的散血和血、补阳健胃功能。腹部冷痛、消化不良、肾阳虚腰膝冷痛的人可以多吃韭菜。
传说韭菜的韭最初写作九，后来又根据韭菜一陇陇的种植情况，以象形的方法写作韭。在中医象数理论里，一、三、五、七、九代表阳数，其中九是最大的阳数;古人认为九菜有很强的生发阳气的作用，因此写作九;韭字为九画，既是象形也暗合了阳数九。老年人阳气不足，很适合吃韭菜。
香椿炒鸡蛋、凉调香椿嫩芽儿
香椿味苦、性平、无毒，香气浓郁，有开胃爽神、发表透疹、清热利湿、解毒杀虫的作用。春季传染病比较多，多吃香椿可预防传染病，民间有春食香椿芽不染病的说法。香椿虽好但也要适量，吃多了会壅气动风，有哮喘病等发作性疾病的人不要吃。
香椿嫩芽含有维生素E和类性激素物质，春季吃可滋阴补阳，帮助老年人抗衰老。香椿芽儿应在二十四节气中的谷雨前后采摘入食，以后香椿芽儿就变成了香椿叶，口感差，营养价值也降低了。
老人阳气不足韭菜就是保健最佳食材，老人可根据自己的喜好将韭菜换着花样的烹饪，但记住要少油少盐。注重饮食及各种养生之道，还能保持身体健康、延年益寿。
男人阳气不足怎么办
尤其是到了春天，阳气初生，老人阳气不足，此时要开始进行保健，饮食上要搭配能够帮助生发阳气的东西，帮助身体顺应自然。
韭菜合子——春季养生大餐
韭菜合子的做法：把韭菜洗净沥干切成末;把炒好的鸡蛋拌进去，再加盐、味精、香油拌均匀;然后和面擀皮，用两层薄面片把韭菜和鸡蛋包起来，周围捏紧;在平底锅里抹一层花生油，锅烧热时将生菜合子放到平底锅里，烙至两面金黄即成。
注意：要用文火，以免烙焦。韭菜生食性味辛温，有散瘀行气、止血消肿的功效;熟食性味甘温，可补肾益阳、温中暖下。韭菜合子中的韭菜也就是七八分熟，具有较平和的散血和血、补阳健胃功能。腹部冷痛、消化不良、肾阳虚腰膝冷痛的人可以多吃韭菜。
传说韭菜的韭最初写作九，后来又根据韭菜一陇陇的种植情况，以象形的方法写作韭。在中医象数理论里，一、三、五、七、九代表阳数，其中九是最大的阳数;古人认为九菜有很强的生发阳气的作用，因此写作九;韭字为九画，既是象形也暗合了阳数九。老年人阳气不足，很适合吃韭菜。
香椿炒鸡蛋、凉调香椿嫩芽儿
香椿味苦、性平、无毒，香气浓郁，有开胃爽神、发表透疹、清热利湿、解毒杀虫的作用。春季传染病比较多，多吃香椿可预防传染病，民间有春食香椿芽不染病的说法。香椿虽好但也要适量，吃多了会壅气动风，有哮喘病等发作性疾病的人不要吃。
香椿嫩芽含有维生素E和类性激素物质，春季吃可滋阴补阳，帮助老年人抗衰老。香椿芽儿应在二十四节气中的谷雨前后采摘入食，以后香椿芽儿就变成了香椿叶，口感差，营养价值也降低了。
春季养肝吃什么好 韭菜
韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时，它还有助于血脂的调节，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。民间有“正月葱，二月韭”之说，也有美食家评价“韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜”，皆认为春季的韭菜最鲜嫩可口。另外，由于春季气候冷暖不一，而性温的韭菜最宜人体阳气，因此在春季吃韭菜，可增强人体脾胃之气。但是韭菜虽味美，但不能多吃，因为韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，一次性吃太多，大量粗纤维会刺激肠壁，从而引起腹泻。
春天吃韭菜的好处有哪些
春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。春天多吃韭菜可增强脾胃之气，有益肝功能。那么具体春天吃韭菜的好处有哪些呢?我们一起来了解下吧
春季吃韭菜的功效
增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
护肤明目
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
补气壮阳
古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
润肠通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。
春天吃韭菜的方法介绍
韭菜粥
鲜韭菜50克，韭菜籽10克(研细末)，粳米100克，细盐少许。先煮粳米为粥，待粥快熟时加入韭菜(洗净切断)或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。
韭菜炒鸡蛋
新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只(去壳)，同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。功能温中养血，温肾暖腰膝。
韭菜炒鲜虾
韭菜150克，鲜虾250克(去壳)，炒熟佐餐。功能补肾益精
韭姜牛奶
韭菜250克，生姜25克，洗净切碎捣烂，以洁净之纱布绞取汁，放入锅内，再兑入牛奶250克，加热煮沸，趁热食用。功能温中下气，和胃止呕。