照这 如何健康用油、科学控油

照这 如何健康用油、科学控油

当然了，控制用油这个事儿也不能和自己硬来，多年的习惯并不是说改就能改的。但是，我们可以通过一些小方法来帮助自己：

1. 选择合适的烹调方法，多采用蒸、煮、水滑、拌等烹调方式，能帮助减少油的用量。尽量少用煎炸的方法，如果偶尔嘴馋需要煎炸，不妨尝试用煎代替炸，也能减少油的使用量。对于蔬菜，可以用白灼、蒸、凉拌的方法，减少「炒」的频率；对于动物性食材，可以用蒸、炖、煮和烤的方法代替油炸、油煎。不同烹调油适合的烹调方法也有所不同。夏季如果想要清淡饮食，做凉拌菜时，推荐使用芝麻油、核桃油、亚麻籽油、小麦胚芽油、特级初榨橄榄油等。

2. 不推荐同时买很多的油，建议买小包装，家里用油不多的情况下，最好买小包装的油，尽量能在一两个月内用完。不要贪恋大桶装的价格实惠，如果油不新鲜的话，不利于健康，就因小失大了。

3. 密封避光保存，阻断水分、空气、微生物对油脂的影响，有些人喜欢把油长期放在锅炉旁边，或者是厨房里随处放，这样很容易使得油脂受到水分、空气、微生物的影响。密封避光阴凉保存，才更加健康。

4. 使用带刻度油壶等小工具，使用带刻度的油壶，可做到量化用油。有些油壶按照人数标注了使用量（例如 2 人份 / 50 克、3 人份 / 75 克），那么，对于一个三口之家来说，按照每人每天 25～30 克的限量标准，则一天做饭用油总量不要超过 75～90 克。合理运用小工具能帮助我们控制食用油的摄入量。

科学食用健康野菜

很多人爱吃野菜，不仅因为它的美味，也是因为它的营养。但是如何食用野菜才是科学健康的呢?下面就为您详细介绍，科学健康的野菜食用方法。

野菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等。此外，野菜还含有丰富的粗纤维，对治疗便秘和防治结肠癌都有好处。野菜的吃法很多，凉拌、炒吃、烧汤、做馅料等均可。

但是野菜并不完全是绿色食品，吃野菜时也不要“高枕无忧”。在城市人口密集地区、工厂和居民区附近，以及受污染的河流、水域附近的野菜因易受污染不能食用;目前大家认知度高的野菜是蕨菜、荠菜、苦菜、马兰菜、马齿苋等，不认识的野菜最好不要吃;野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差;在食用野菜前，为了安全起见，在家中做野菜要用开水烫一下，去掉潜在毒素，且不要一次吃很多，避免出现过敏症状。

食用油对健康的作用

食用油对健康的作用。食以油为先，食用油是人们生活必需的消费品，是人们日常饮食中不可缺少的营养成分。作为人们饮食保障的必需品，食用油为人体提供所需的脂肪酸以及多种营养物质，有效改善了菜肴的色香味形，增进食欲。随着市场需求的发展，花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油、玉米油、菜籽油等一系列油类产品不断涌现在百姓的餐桌上。但是由于大多数消费者缺乏了解和正确认知食用油的相关知识，缺乏用油的科学指导，面对市面上琳琅满目的食用油产品，往往一头雾水，消费者对于如何选好油，如何用好油还存在认知的盲点。

菜籽油是世界卫生组织推荐的健康油种之一，菜籽油中含有丰富的植物甾醇和维生素等脂质活性成分，菜籽油中由于其中的饱和脂肪酸含量较低、-亚麻酸含量较高，且-亚麻酸与其他多不饱和脂肪酸含量比例适当，其作为膳食脂肪在防治心脑血管疾病中具有一定的积极作用。在加拿大、芬兰、德国和美国所进行的研究表明，优质菜籽油能降低高脂血症人群和正常血脂人群的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量。

很多人可能并不知道，食用油除了调节菜肴的口味，还时刻关系到我们的身体健康。一日三餐所吃的油，可能会让你健康长寿，也可能使你的身体面临着不同程度的损害。因此，选择食用油时，健康应为第一标准。康饮食首先要学会选好油，而选好油，包括了选好的品牌，选好的质量，控制好用量，另外不同种类的油品之间相互搭配使用，效果更佳，比如菜籽油搭配其他食用油使用。

以中国工程院院士傅廷栋为首的专家鼓励消费者多吃菜籽油。多年来傅廷栋院士一直在致力于油菜产业的开发和应用，他始终坚信“优质菜籽油含饱和脂肪酸低最健康”。他说“以"双低"油菜籽为原料的优质菜籽油，营养丰富，食味纯正，最具健康标准，因而被誉为"东方橄榄油"。应积极倡导城乡居民多吃优质菜油，少吃营养价值低且存在安全隐患的转基因和浸出工艺生产的食用油。

油性皮肤怎么控油 油性皮肤须控油

对于油性皮肤来说，因为本身皮肤油脂分泌就很旺盛，若是再选用含油脂较高的面膜就会加重皮肤问题，那么油性皮肤到底用什么样的面膜才能有效控油，帮助美眉们告别油田呢？

孕妇孕期科学用油小常识

专家告诉我们，孕产妇在挑选食用油的时候，要注意选择富含维生素和矿物质的食用油，来为自己和宝宝提供所需的营养。建议准妈妈们食用富含多单不饱和脂肪酸的食用油，例如油茶籽油。油茶籽油中还含有丰富的维生素E，并且能够促进矿剂的生成和钙的吸收，对宝宝的大脑发育和健康起着非常重要的作用。

另外，很多人日常烹调用油的方法也是不大科学的。准妈妈们的营养配餐在烹调过程中，一定要注意油温不宜过高，因为单不饱和脂肪酸会由于高温而变成饱和脂肪酸，丧失其营养价值。此外，还要注意食用油不能够反复使用。

下面给各位准妈妈介绍一下各种使用食用油烹饪的不良习惯，希望大家引以为鉴。

习惯1：高温油炒菜

很多人炒菜时习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

习惯2：不吃动物油

一味强调只吃植物油，不吃动物油，是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

习惯3：长期只吃单一品种的油

现在，一般家庭很难做到炒什么菜用什么油，但最好还是有几种油交替搭配食用，这样才会更有营养。

油性皮肤怎么控油 保持健康的作息时间

想要一扫脸上的油光，保证充足的睡眠、正常的作息是至关重要的。一个喜欢熬夜，不能保证规律作息的人，想要在控油大战中取得胜利是艰难的，甚至会加速脸上皮肤的恶化。那样离改善皮肤的目的就越来越远了。

夏季健康有效控油秘诀

夏日健康有效控油时间表：

6：00 起床后，先去洗一个温水浴

起床后，先去洗一个温水浴，让身体和你的脸都有一个清爽的开始。在清洁脸部时，可考虑使用适合混合性皮肤的产品来平衡油脂分泌，这类产品在洗后会觉得很清爽，而两颊也不会过于干燥。如果有面部磨砂膏DONNA CHANG坤尚莉玫瑰磨保湿去角质砂膏或去角质类的洁肤品，大约每星期使用一次即可，千万别过度使用，以免刺激皮脂腺分泌更多的油脂。

6：30 使用专业的控油产品进行控油

使用专业的控油产品进行控油。市面上有很多T控产品，可以持久控制T区的油脂分泌，同时在T区形成亚光的效果。T控产品，应用在乳液之后，等到前面涂抹的乳液快干时再均匀涂上T控粉凝霜。有的产品可能因浮粉比较重而留下白色的印迹，因此一定要注意不能涂得太厚。如果出油的部位是整个脸部，你可以使用全日卸油光保湿暗喱，它的吸油微粒能够及时抑制脸部油脂，清盈配方能迅速被皮肤吸收，保证肌肤全天清爽无油。

6：40 选择合适的防晒品抵抗紫外线

抵抗紫外线是这个季节控油的重点。以防油腻和堵塞毛孔，你可以选用清爽无油的防晒品，它们在具有防晒效果的同时，还可以赋予肌肤清爽感。当然，选择清爽防晒品时，应认清外包装上的Oilfree(不含油脂)标识。

化一个清爽的妆容也是全天控油的重要步骤，不要使用油脂含量过高的彩妆品，而应选择那些防汗不脱妆的睫毛液、粉底液等，更有利于长久保持妆容。

另外，有些控油产品可以在妆后使用，或者可以直接擦上去油的粉饼，来减少泛油的概率;如果是脸部全面出油的话，在上妆前可以使用含有VC、VB2、VB6等成分的爽肤水，它可以有效地减少油脂分泌，防止皮脂溢油。

7：00 清淡的早餐是长久保持肌肤清爽的秘诀

清淡的早餐是长久保持肌肤清爽的秘诀。用蔬菜和水果代替浓咖啡与速食米粉，一盆香甜的水果沙拉和一碗燕麦片可以保证你的精力充沛，同时又不会过于油腻。当然，出门前别忘了喝一大杯凉开水。

公共汽车里人头涌涌，不妨随身带上一小包吸油面纸，随时吸去脸上的汗液和油光，否则只消一个小时，脸上的妆就全完了。

10：30 学会补水

坐在有空调的写字间里，竟然还是觉得又闷又热。不知不觉已经过去两个小时了，拿吸油纸吸去T区的油光吧。然后从抽屉中拿出可以让肌肤滋润的清爽喷雾。不要以为夏天肌肤就不会干燥缺水，特别是长时间处在空调环境里，肌肤的水份是很容易被带走的。

牛油和猪油哪个健康

适量食用都比较健康。

牛油和猪油都属于动物油脂，其中含有丰富的脂肪酸、胆固醇、维生素、矿物质，适量食用的话能够为人体补充一定的营养物质，对人体健康来说是有一定好处的。

但是因为牛油和猪肉中的脂肪酸是以饱和脂肪酸为主，而且胆固醇含量较高，当食用过多时就容易增加患心脑血管疾病的风险，所以在食用的时候一定要注意适量，不能多吃。

哪种食用油更健康 动物油脂

一般来说动物油脂中含有饱和脂肪酸的含量较高，经常使用动物油，会使血浆中胆固醇的含量增高，引起高脂血症；胆固醇还可以沉积在血管壁上，使血管弹性降低，从而增加动脉硬化风险。因此经常食用动物油不是健康饮食的额最佳选择。

油性肌肤更要学会控油

1、清洁

早上清洁毛孔常开用清洁较强的皂类，毛孔常闭用温和效果佳的乳液类;湿润环境用皂类，干燥环境乳霜类。当然美容技术发展以后越来越趋向于融合。

2、办公去油

吸油面纸、吸油蜜粉等去除表面的油脂

脸上油腻腻，不仅不美观，还容易导致毛孔堵塞、粉刺痘痘的产生，所以要尽可能除去已经分泌到皮肤表面的油脂，编辑建议使用含酒精、铝的保养品、吸油面纸、吸油蜜粉等，或者是促进油分滑动的保养品。不过，这些方法只是把已经漏出来的油分移动或去除，所以效果并不持久。

3、卸妆

卸妆注意脆弱部位分开卸妆，最好使用最亲肤的卸妆油。

4、温水洗脸

油性皮肤的朋友一定要谨记医生的建议，无论是什么季节都要用温水洗脸，但不是热水，热水会减少皮肤所需的水分，如果皮肤失去水分，控制美白就更加难了。

护理方法：应该选择一些有丰富泡沫的洗面奶，每天用温水洗2-3次脸。