产前准妈妈必需五大营养
产前准妈妈必需五大营养
一、摄食富含锌的食物不容忽视
被誉为“生命之花”的微量元素锌是体内100多种酶的组成成分之一，&127;一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10～18周开始到胎儿发育8个月，神经细胞的增殖基本结束，可谓“一次性完成”，新生儿出生时脑神经细胞的数目与成人大致相同。众所周知，智力的物质基础是大脑中的神经细胞。而锌在促进脑神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演重要角色，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的分裂与数量，并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响。新近美国研究人员发现，如给血浆锌水平低的孕妇补锌，则婴儿出世的体重与头围均获增加。据对国内8个省市4千多名孕妇、乳母的调查发现，他们对锌摄入量无一人达到中国营养学会推荐的供给标准(孕妇、乳母每天锌摄入量应达到20毫克)，缺锌发生率达30%左右。此与我国膳食以植物性食物为主，锌含量较低及谷物、蔬菜含草酸、植酸干扰锌吸收有关。有关专家建议妊娠妇女应注意从食物中补锌。一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。
二、适量补充含DHA的食物或精制品
据北京医科大学胎教研究中心刘泽伦主任建议，基于国外实验检测及资料显示DHA(二十二碳六烯酸)有助于胎儿、婴幼儿大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞生长发育，孕妇从妊娠4个月起可适当补充DHA。
DHA是一种多价不饱和脂肪酸，为胎儿脑神经细胞发育所必需。脑营养学家研究发现，DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。据报道日本产妇乳汁中的DHA;含量高于澳大利亚、美国产妇乳汁。美国学者科勒斯特认为，日本儿童较聪慧，除胎教、早期教育开发等原因外，还与胎儿大脑发育期母亲摄入DHA物质较多有关。DHA并不神秘，富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA，此外海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA物质，可供选食。当然，必要时补充些DHA制剂，如被专家认可的“忘不了DHA胶囊”也是可以的。
三、补充富含叶酸的食物十分必要
90年代初英国等7个国家试验研究表明，在妊娠3个月以内，正值胎儿神经管发育关键期，给孕妇补充足量的叶酸，可明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂发生率大大下降。新近美国加利福尼亚研究人员发现在妊娠前或孕早期补充叶酸，可使出生的婴儿发生唇裂或腭裂的危险减少50%，并且可降低发生早产及低体重新生儿的危险性。所以，准备结婚的女性及孕早期时，注意摄食富含叶酸的食物十分必要。富含叶酸的食物有红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、豆类、酵母、动物肝及苹果、柑桔、橙汁等。
四、补充充足的钙元素
胎儿在母亲整个妊娠期需从母体摄取30克钙，自妊娠30周起，所需钙量急骤增加。因此孕妇须注意补充足量钙元素，每天至少需补钙1。2克以上;同时需多摄取富含维生素D的食物，以协助钙的吸收。富钙及富含维生素D的食物有虾皮、牡蛎、淡菜、牛奶、沙丁鱼、鲑鱼、海带、泥鳅、豆制品、芫荽、荠菜、花椰菜、芝麻酱、莲子、甜杏仁及鱼肝、蛋黄、香菇等。必要时可补充钙制品。实践表明，妊娠期补钙不仅有助胎儿骨骼正常发育，并可降低妊娠高血压综合征的发病率及减少产后出血量。
五、孕后期注意摄食富含维生素K食物
在妊娠后期，孕妇应注意摄食富含维生素K的食物，以预防产后新生儿因维生素K缺乏引起颅内、消化道出血等。维生素K有“止血功臣”的美称，经肠道吸收，在肝脏能生产出凝血酶原及一些凝血因子。若维生素K吸收不足，血液中凝血酶原减少，易引起凝血障碍，发生出血症。预产期前一个月的孕母，尤应注意每天多摄食些富含维生素K的食物，如菜花、白菜、菠菜、莴苣、苜蓿、酸菜等;必要时可每天口服维生素K41毫克。
准妈妈必知的9个孕期营养公式
1、奶制品+罐装沙丁鱼/三文鱼=强壮胎儿骨骼
孕妇每日需要1000毫克的钙来构建胎宝的牙齿和骨骼，摄取的钙不足可引起孕妈妈骨质的流失和牙齿的损坏，因为不管母体缺钙与否，胎盘都会主动从母体向胎儿转送钙，增强对钙的需求，这就会使孕妈妈本来钙不足的现象更加严重，很有可能导致以后中老年时期的骨质疏松。
钙的食物来源：加强麦片、燕麦、脱脂奶、乳酪、芝士、白菜、菜心、鲜橙汁
2、面包片+苹果+姜茶=缓解孕吐
晨吐对孕妈妈的影响方式各不同，没有任何食物或治疗是万能的。孕吐反应多数在清晨空腹时较重，干的淀粉类食品可减轻呕吐，起床前，吃些烤面包干、馒头干、饼干等食品，然后躺半小时左右，再慢慢起床。另外，孕妈妈胃不要空，每隔三小时吃一些平和的食物，保持血糖值的稳定，可有效地防止呕吐的症状，还可将一只新鲜的柠檬放在枕边，早晨起床的时候闻闻它的清香，对抑制晨呕也有不错的效果。
姜茶 欧美研究发现生姜是一种温和有效的抗呕食品，可考虑自制姜茶，切两片硬币大小的生姜，然后用开水浸泡5～10分钟。取出生姜，加入糖蜜或柠檬就可以，一方面能减低恶心的不适，也能减少血糖过低的情况。
抑制晨吐的食物： 薄荷、西瓜、柠檬、西柚
3、鸡肉+原味酸奶+果仁=细胞生长和修复
富含蛋白质的食物对孕妇和胎儿的组织生长很重要，孕期对蛋白质的摄入需满足胎盘、乳房、子宫和母体内不断扩充的血容量的需求，蛋白质能帮助修复因孕期激素改变而受损的细胞。
酸奶 酸奶尤其是希腊酸奶，营养结构和普通酸奶不同，含有更多的蛋白质，较少的糖和碳水化合物。
蛋白质的食物来源：豆类、鸡蛋、低汞鱼、瘦猪羊牛肉、海产品、奶制品、花生酱
4、鱼+橄榄油+鳄梨=推动宝宝大脑发育
孕妈妈日常能量的摄入应该包含25%~30%的健康脂肪，对胎儿的脑和视力的发育尤为重要，膳食脂肪是胚胎细胞形成过程中的基础组成部分。例如鱼类中的脂肪被发现对胎宝的脑组织和神经中枢有帮助，这种构建大脑的脂肪称为DHA，属于omega-3多元不饱和脂肪酸的一种，主要来自于冷水鱼。为了避免汞和其他污染物，孕妈妈可以选择野生的太平洋三文鱼、蚌类和其他安全的品种。
DHA 的食物来源：芥菜籽油、亚麻油、果仁和种子、豆腐
5、豆类+加强谷类=预防新生儿缺陷
叶酸在怀孕期间特别重要，孕妇血中的叶酸浓度过低会造成新生儿的神经管缺陷，如脊柱裂，这类严重缺陷发生在怀孕的前几天或前几周，孕妇可能还不晓得自己已经怀孕，因此女性应该尽早开始维持体内叶酸的量，最理想的是在受孕前就开始补充。如果已经怀孕，建议摄入量可增加到一日600毫克。如果孕妈的饮食和复合维生素里不含有叶酸，需要额外补充，补充前应向医生咨询。
豆类 豆类特别是扁豆富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸等，含铁量是其他豆类的两倍，叶酸的含量也较高。在烹调扁豆之前不需要浸泡，用凉水冲洗一下就可以，然后放水里或肉汤里慢慢煮。
叶酸的食物来源：深绿叶蔬菜、菠菜、芦笋、卷心菜、菜花、青豆，橙子、甜瓜
6、草莓+红椒+香瓜=预防早产
新的研究指出，孕妇多吃含红色和橙色的果蔬，可能降低早产的几率，因为这类果蔬富含抗氧化剂的类胡萝卜素，可以保护细胞免于受损而导致的疾病。避免早产的发生，还要补充维生素C，一天至少800毫克，因为维生素C有加强体内细胞膜的作用，包括羊水膜。如果胎膜破裂，羊水会流出，很有可能发生早产。富含维生素C的食物增强铁的吸收，对血液中携带氧气的血红蛋白的形成很关键。补铁的同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，会帮助身体更好地吸收铁。
含维生素C食物的来源：西兰花、柑桔类水果和果汁、芒果、西红柿
7、精瘦红肉+菠菜=红血球的制造
怀孕时，铁的建议摄入量几乎是正常量的二倍，每日达到27毫克，铁缺乏会引起缺铁性贫血，铁的主要任务是制造红细胞中的血色素，为母体的组织和胚胎输送氧气与营养。蛋白质食物里含有的维生素B6和维生素B12，有助于孕妈妈母体内血容量的提升，同时维持大脑的健康和神经功能的正常，还可帮助胎儿和孕妈妈用蛋白质、碳水化合物和脂肪作为能量来构建胎儿的组织。
铁的食物来源：绿叶蔬菜、糖蜜、罐装牡蛎
8、全麦+饮用水=预防孕妇便秘
孕妇复合维生素中的铁和怀孕本身都可以导致孕期便秘，因此孕妈妈日常饮食中需要25~35克的纤维素，一般来说早中晚餐各需10克，这样才能有效预防便秘。另外，孕妈妈的一天里需要喝大量的水，如果只摄取纤维素而没有饮用足够的水，就不可能促进胃肠的蠕动。
纤维素的食物来源：豆类、水果、蔬菜
9、鸡蛋+豆类+瘦肉=胎儿肌肉和器官发育
蛋白质是人体组织的组成成分，孕期每天需摄取70克，比怀孕之前多摄取25克，这样才能保证免疫系统的正常运行。蛋白质还提供多种氨基酸来参与胎儿肌肉和器官的形成，因此孕妇多吃含蛋白质丰富的食物，特别在孕晚期能最大限度地促进胚胎的发育。
女人怀孕晚期准妈妈的营养需求
妊娠第29周至分娩前为孕晚期阶段。此时期胎儿生长迅速，大脑发育达到高峰，肺部迅速发育，皮下脂肪大量堆积，体重增加较快，对能量的需求也达到高峰。在这期间的准妈妈会出现下肢浮肿现象，有些孕妇在临近分娩时心情忧虑紧张，食欲不佳。为了迎接分娩和哺乳，孕晚期准妈妈的饮食营养较孕中期应有所增加和调整。
孕晚期准妈妈的营养需求
首先，要多吃含矿物质丰富的食物。特别是含铁和钙丰富的食物。含铁丰富的食物有动物的肝脏、菠菜和蛋黄等。动物的肝脏中含有血红素、铁、叶酸和维生素等，是孕晚期补充铁的较好选择。含钙丰富的食物有海鱼、海米和虾仁等。
其次，要增加蛋白质的摄入，以防止产后出血，增加泌乳量。
再次，要补充必需的脂肪酸和DHA。DHA是胎儿大脑、眼睛发育和维持正常功能所需的营养素，人体内不能合成，必须从食物中获得。鱼肉中DHA含量较高，准妈妈应多食用。
最后，要吃含有丰富维生素、无机盐和纤维素的食物。绿叶蔬菜如菠菜和白莱等;水果含有较多的维生素C和果胶。多吃蔬莱水果，有助于防治便秘。
孕晚期准妈妈的宜食食品
①多吃含有丰富胶原蛋白的食品，如猪蹄等，有助于增加皮肤的弹性。
②多吃鲫鱼、鲤鱼、萝卜和冬瓜等食物，有助于缓解水肿症状。
③多吃核桃、芝麻和花生等含不饱和脂肪酸丰富的食物，以及鸡肉、鱼肉等易于消化吸收且含丰富蛋白质的食物。
④多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。
经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。
孕晚期准妈妈的饮食禁忌
①忌食苋菜等寒凉、对子宫有刺激作用的食物。
②不能吃霉变的食物。
③慎食大补食品。
孕期吃什么好 叶酸
叶酸是孕妈必需的营养，然而叶酸很难补充，所以许多准妈妈纷纷选择药物补充，然而“是药三分毒”，任何药物都有副作用，孕妈这种副作用尤其明显，为此准妈妈可以通过莴苣、菠菜、豆制品、腰果等食物补充。
准妈妈辐射服是必需品吗
准妈妈套着两件“神”服
李岚(化名)终于怀上宝宝了。对于已经32岁的她来说，这真是得来不易。她和老公结婚八年，一直没有怀孕，这两年她四处苦寻良方。在一位中医的帮助下，她心想事成了。
一个朋友特地告诉她，现在身边的电磁辐射太多了，很多电器都能发出电磁辐射，像手机、电脑、电视、微波炉……这些电磁辐射会对胎儿产生影响。她的朋友还专门为她在网上找了一份资料，资料上称，孕期前后和育龄妇女经常遭受电磁辐射，严重的会造成畸形儿、流产、早产的现象。
听了朋友的讲述，再看看网上的资料，李岚越想越怕。看到李岚吓得脸色煞白，朋友安慰她说，“现在有很多孕妇穿防辐射服，专门屏蔽电磁辐射的，穿上它就没有事了。”
“这些防辐射服都是高科技产品，一天我们都要卖几十件，现在正好搞活动，一件能打八八折，再也不还价了。”销售人员的语气非常坚定。
虽然价格不菲，但这些防辐射服深受“准妈妈”们的青睐，一家孕妇婴儿用品店销售人员说，每天最少能卖出八九件，好的时候一天要卖几十件，大多是一口价，来买防辐射服的孕妇都很干脆，不怎么讨价还价。
很多孕妇选择防辐射服，一个重要的原因就是害怕电脑辐射。电脑辐射对胎儿真的有影响吗?其他的家用电器对胎儿就没有损害呢?
其实，这样的担心是多余的。北京大学生育健康研究所多年的追踪调查显示，电脑的电磁辐射量对人体包括孕妇在内都是安全的，对精子、卵子、受精卵、胚胎、胎儿也是安全的。现实生活中，个别电脑操作人员发生流产或生出畸形儿是偶然现象，不能因此给电脑“定罪”。
世界卫生组织的专家们也认为，电脑操作影响妇女妊娠结局的原因很多，主要因素是工作疲劳和过度紧张，其次才是来自电脑的极低频电磁场。
准妈妈孕期必需的四种防畸营养
孕期必补的四种防畸营养有哪些?
1、叶酸：胎儿脑发育中的“支柱”
叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素，在孕前和早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿脑神经管畸形。
建议：
在孕期，尤其是早孕期适当补充叶酸是有必要的。除了可以用含有叶酸的药物来补充叶酸之外，食物中的叶酸含量也相当高，它普遍存在于有叶蔬菜之 中，如青菜、卷心菜等，在水果中柑桔和香蕉也有较多叶酸，动物性食物中肝、牛肉中含有的叶酸较多。因此，从食物上来说，怀孕后蔬菜的量应当尽量增加，水果 应适当选择维生素含量较多的品种。
2、铁：留住你的血色红颜
因为宝宝的血液需要从母亲的血中吸收铁、蛋白质、卟啉等原料来制造，孕期铁的消耗量较非孕期有所增加。同时孕期又面临血液稀释的问题，更引起血中血红蛋白的下降。
孕期由于孕妈咪早期妊娠反应食欲不佳，或是挑食，饮食不当的原因引起铁摄入不足。用掉的多了，而补充得少了，自然就可能会贫血，轻度贫血可能引起头晕、眼花、胸闷等症状。
建议：
所以你怀孕后要多吃一些含铁丰富的食物：动物的内脏，如肝、心等;红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等;动物的血。这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红 蛋白中的铁，人体易于吸收和利用。植物性食物中，芝麻、红枣、血糯米、赤豆等也含有较多的铁，但植物来源的铁在孕期相对吸收率较低，只能作为辅助，不全能 靠这些来补铁。蔬菜中的菠菜铁含量较高，但其中含有的草酸会抑制铁的吸收，因此并非补铁的良好选择。
3、钙：胎儿骨骼发育“密码”
钙是人体骨头、牙齿的重要组成部分，胎儿从一个受精卵长到出生时的平均50厘米的身长，需要消耗母体大量的钙。有数据说，孕期需额外增加钙约30g，其中胎儿27.4g，胎盘1g，母体1g。
建议：
在食物中，奶类含有较多的钙，而且吸收率也最好，除了乳糖不耐受的人，孕妈咪应该每天喝奶，或者食用酸奶、奶粉、奶酪也可。
其它食物， 如豆制品、海产品、某些干果中也有较多的钙，虽然吸收没有奶类好，但经常吃一些对补钙也有好处。骨头或骨头汤中，钙是以羟磷酸钙形式存在，人体吸收率很低，对于补钙没有太大的用处。
4、蛋白质：人体结构中的“主角”
蛋白质是构成宝宝机体的重要成分。但在城市中生活的孕妇，除非素食主义者(且不爱吃蛋、奶、豆制品的人)或是食欲差、妊娠反应剧烈的准妈妈们，一般正常孕妇每天都能吃到足量的蛋白质。尤其是在孕早期宝宝还很小，母体对于蛋白质的需求并不明显增加，因此不需特殊补充。
建议：
1、奶、蛋中的蛋白质是完全蛋白，最易于被人体吸收，给宝宝补蛋白质的技巧
2、鱼虾禽肉等荤菜中的蛋白也是优质蛋白，再次是豆类及其制品中的蛋白是植物来源的优质蛋白，最后就是粮谷类、蔬菜中的蛋白质了。
其它维生素和微量元素：并非非补不可
其它维生素和微量元素在怀孕期的需要都有所提高，但提高的比例相对前面提到的几种为少。因其对于人体都是微量需要，且广泛存在于食物、 饮用水之中间量，所以除非出现缺乏症状，或是一些并发症的患者有特殊需要(或者增加、或者限制)，一般不用特殊补充，只要保质平衡合理的饮食习惯，不挑食 不偏食，我们大多可以在食物中得到所需要的量。
准妈妈必备的营养的食谱
怀孕期间饮食注意
(1)每日最好进食4餐，间隔不要过长。
(2)有的孕妇因妊娠反应整天吃饼干、巧克力等甜食，身体发胖，但实际上未得到合适的营养。
(3)如果胃口不好，要吃的精，多吃蛋白质含量丰富的食物及新鲜水果、蔬菜等。
(4)如果食欲好，总有饥饿感，两餐间可加1个煮鸡蛋。不要吃糖果、糕点，以免破坏膳食平衡。
(5)要养成不偏食的习惯，避免进食油腻、难以消化的食物;不要吃过精或过辛辣食品;不宜吃不新鲜的野味、海味，以免引起不良反应。
孕妇吃什么好：
宜吃含钙多的食品小鱼、海藻类、牛奶和奶制品等食物含钙较多，且易于被人体吸收。药品中有乳酸钙、葡萄糖酸钙可以服用，但还是从食物中摄取为好。宜吃含铁多的食物动物肝、肾、瘦肉、贝类、豆制品、菠菜、油菜、芹菜、胡萝卜、海带等，其次是鱼类、鸡蛋等。
孕妇吃什么好 孕妇营养食谱有哪些 怀孕期间饮食需注意哪些
三款食谱帮助孕妇补充所需营养
孕妇的身体调理可万万马虎不得，大家一定要了解哪些食物孕妇是不能吃的，为了妈妈的健康也是为了孩子的健康。下面我们就来为大家介绍一下孕妇应该多吃的水果以及适合孕妇的营养食谱。
1.芝麻肉蛋卷
原料：猪里脊肉150克，鸡蛋3个，白芝麻20克，精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。
做法
1.先把葱、姜洗净并切成碎末，再将里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个，搅匀上劲成里脊肉馅;
2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精盐，放进锅里摊成3张蛋皮;
3.把蛋皮放在案上铺开，把里脊肉馅放在上面，卷成条形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻;
4.锅里放入猪油烧至六成热，投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出，切成段块即可食用。
营养点评
吃起来外酥里嫩，口味鲜美，而且营养很丰富，可以帮助孕妇健脾助消化，消除积滞和腹胀。
2.卤鲜口蘑
原料：新鲜口蘑300克，鸡汤50克，橄榄油10克，酱油5克，白糖5克，料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。
做法
1.先将口蘑清洗干净，再切成片;
2.将葱洗净切段，姜洗净切块并拍裂;
3.在锅里放油，烧热后放葱末、姜块爆香，再放入酱油、料酒，加入鸡汤、精盐、味精、白糖;
4.烧开后放入口蘑以小火烧3、4分钟，改用旺火收汁，并放入些许水淀粉，汁挂匀后盛出即可。
营养点评
吃起来滑润鲜香，并富含蛋白质、脂肪及多种维生素、微量元素，有利于消化食物，帮助孕妇消除腹胀不适。
3.糯米甜藕
原料：干荷叶1张，糯米150克，藕3节，白糖150克，青梅适量。
做法
1.先将藕洗净并切断一端，大约2、3厘米长;
2.再将糯米洗净后装进每一个藕眼里，筷子捅实后用竹签把藕节连上;
3.锅里放水烧开，把藕放在里面煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后取出稍晾;
4.在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒;
5.将藕皮刮去，藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即成。
营养点评
吃起来甜润清香，黏而不腻，具有补中益气的功效，适合消化不良、食欲不佳的孕妇。
坚果营养准妈妈
补铁类坚果
准妈妈缺铁会导致身体虚弱，食欲不佳……这是因为身体缺少了铁，而坚果中富含微量元素铁，榛子和花生就是最好的选择。
榛子
榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。
制作方法：榛子去皮壳洗净;山药洗净切小块;党参、陈皮以水500克，文火煮30分钟，去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块，小火熬熟。
功效：本饮具有健脾益胃，强身健体的功效，对于准妈妈更是具有良好的补益作用。
花生
花生民间又称“长生果”，富含铁、维生素K、维生素E、维生素C、砷等营养元素，长于准妈妈滋养补益，有助于延年益寿。
制作方法：将花生皮剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。
功效：增强记忆，抗老化，滋润准妈妈皮肤。具有益脾胃、润肺化痰、滋养调气，预防准妈妈水肿、止血生乳、清咽止咳的作用。
补钙类坚果
钙是准妈妈必补的微量元素之一，食用坚果可以保证准妈妈和胎宝宝骨骼的正常发育，有效补充钙的缺失。夏威夷果、板栗、杏仁、花生、核桃仁都是补钙的高手
核桃仁
核桃又名胡桃，含有脂肪油、蛋白质、锌、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素E等营养成分，是一种安神益智的好滋补品。
制作方法：将胡桃夹开，把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎;将红枣去核并用水浸泡后捣碎;然后将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮;煮好后用盐调味。
功效：可防止准妈妈因营养不良引起的脱发。
夏威夷果
夏威夷果又称澳洲坚果，营养丰富，味道甘美，富含氨基酸和微量元素。
制作方法：1、西芹长条，油炸熟待用。2、花生仁、腰果、夏威夷果以油炸热。3、一齐倒入锅中，翻炒，加入椒盐、味精、白芝麻即可。
功效：平肝清热，润肺止咳，清心安神，改善血管微循环，而且具有降压、强心的效果。
补锌类坚果
锌被认为是人类“生命之花”，一旦机体缺锌，很多酶就不能发挥作用，它也是胎宝宝智力发育不应缺少的微量元素，坚果中含有大量的锌元素，尤以腰果，核桃仁为最。
腰果
腰果营养丰富，美味可口，在世界上有“十果之上”的称号。
推荐：酥炸腰果
制作方法：腰果倒在大碗里，放上盐、糖、胡椒粉、少许鸡精。搅拌均匀;打只鸡蛋，分离出蛋清，倒在腰果上，搅拌均匀加两勺淀粉，锅热了后把腰果倒进去，再用铲子轻轻翻动即可。
功效：补充准妈妈体力，以达到消除疲劳的效果，同时补充所需微量元素。
补磷类坚果
磷主要参与体内营养循环的全过程。缺乏时会影响母体的营养代谢，造成胎宝宝发育不良。食用坚果是准妈妈补磷的不错选择，补磷的坚果一般包括榛子、板栗、花生等。
板栗
板栗营养丰富，对准妈妈大有益处。板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎宝宝发育，还能帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪。此外，生食板栗还有治准妈妈腿脚麻木，起到舒筋活血的功效。
推荐：栗子粥
制作方法：将大米和栗子入锅，加水1750克左右，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。
功效：对准妈妈身弱乏力、记忆力不佳有极好的改善作用。
准妈妈孕期必备三大营养
1、DHA
DHA俗称脑黄金，对胎儿脑部和视网膜发育有重要作用，孕妈可以在鱼类和干果类食物、蛋黄等天然食物中获取DHA。由于孕中后期胎儿对DHA的需求量较高，日常饮食较难满足，所以建议孕妈服用含DHA的营养品。
选DHA产品的两个关键词：藻油DHA、200mg
现在市面上的DHA产品一般为分两种，一种提取于海藻油，另一种提取于鱼油。孕妈首选藻油DHA，因为藻油不含EPA，EPA会削弱胎儿和婴儿的血管系统，并有可能导致孩子性早熟。另外，美国医学研究所(IOM)推荐孕妇每天补充200mg的DHA，选购产品时需要多留意DHA含量。
2、叶酸片
叶酸能降低胎儿出现神经管缺陷的风险，孕妇对叶酸的需求量从日常的400μg/天上升至600μg/天。虽然叶酸广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，但由于叶酸遇光、遇热时很不稳定，一经烹饪食物中的叶酸就会大大损失，所以日常饮食难以保证孕妇对叶酸的需求量。
选叶酸产品的两个关键词：叶酸含量、400μg
市面上的叶酸产品很多，如何选到一款适合自己的叶酸片是许多孕妇头疼的问题，选购时可以注意以下三点：一、购买前先看产品的叶酸含量，每天能补充400μg左右叶酸的产品较为合理;二、叶酸片要在孕前三个月开始服用，服用次数少的产品比较容易坚持下来;三、营养素种类多的产品并不一定是最好的，现在市面上有各种复合叶酸片，孕妈可以根据自己的身体需要来购买。
3、钙
钙对孕妈和胎儿都很重要，一方面孕妇每日摄入的钙要满足自身的需要，一旦缺钙就会出现腿脚抽筋的情况;另一方面，胎儿骨骼形成所需要的钙完全来源于母体，孕妇光靠饮食中的钙并不足以满足胎儿的需要。
如何科学补钙是孕期的必修课，孕早期孕妈可以通过正常饮食和饮用孕妇奶粉来保证钙的摄入量。但到了孕中期，胎儿的发育加快，孕妈最好服用补钙产品来加强钙的吸收。
选补钙产品的两个关键词：钙含量、剂型
选择补钙产品要注意它的钙含量和剂型。孕妈每日摄入的钙含量为800～1200毫克，孕妈挑选补钙产品时要结合自己的饮食情况做出选择。另外，现在市面上的孕妇补钙产品有固态的片剂、粉剂、液态的水剂等剂型，由于固体钙必须经过胃酸分解才能便于吸收，所以对肠胃较差的孕妈来说，固体钙有伤胃的隐患，服用后可能会反胃，这类孕妈不妨试试液体钙。
素食准妈妈需关注的营养提醒
中含量较多的蛋白质、维生素B12、维生素B2、维生素D.钙、铁等，素食食品中含量较少，需要注意补充。
不过补充方式也并不复杂，只要能保证每天摄入250~500克谷类和薯类食物，250克左右豆类食物，250~400克黄绿色蔬菜，30～90克坚果，适量的水果，特别是含维生素C的水果，然后每周吃3次补充矿物质和维生素的强化食品，如海洋食品、豆奶、人造动物蛋白等就可以了。由此看出，只要尽量丰富食物的种类，素食准妈妈也无需担心营养不足。
推荐食谱：
客家豆腐
材料：豆腐500克，猪肉200克，香菇2朵，高汤、淀粉、盐、酱油、味精各适量。
做法：将豆腐切成3厘米见方的大块，将中央的部分挖空待用。将猪肉、香菇洗净剁碎，加入调料搅拌成馅料，塞入豆腐中央，放入热油锅中双面煎至金黄，整齐码放在大碗中。倒适量高汤在锅中，加入适量盐、味精和酱油煮沸，倒入豆腐碗中，把碗放入锅中，大火蒸10分钟。取出豆腐碗，将碗中的汤再倒入锅中，用淀粉勾芡浇在豆腐上即可食用。
推荐理由：豆腐、香菇和猪肉都是优质蛋白质的好来源，而且动物蛋白和植物蛋白搭配可以提高吸收率。
炒甘薯泥
材料：甘薯250克，红糖、玫瑰汁、芝麻、蜂蜜、熟花生碎、蜜枣丁、熟葵花子各一大匙。
做法：将甘薯洗净蒸熟，去皮，捣成泥，然后在锅中放入适量油，烧热后将甘薯泥倒入翻炒。将红糖加水溶化后倒入甘薯泥中继续翻炒。再将玫瑰汁、芝麻、蜂蜜、熟花生碎、蜜枣丁、熟葵花籽放入，继续翻炒均匀即可。
推荐理由：甘薯中维生素种类十分多，而且含量丰富，能为准妈妈补充多种维生素。