通心粉怎么煮

通心粉怎么煮

煮面食非常关键的一点就是把握火候，煮得太久就容易把面给煮糊了，煮的时间不够，面又会不熟。通心粉也一样，相比较中国的面食而言，通心粉会比较难熟，不像有些面条，过一下水就可以捞起来食用了。通心粉煮的时间会稍微长一些，煮完后，咬开的切口是一致的色调就证明是熟了。如果中间还有白点，就证明还没熟投。煮通心粉时，水烧开后要反复加凉水数次，直至煮透。

煮通心粉的时候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小时，再把锅里的水烧开，后放通心粉煮到它变的较白时就差不多熟了，过水时如果你还要再煮就用生水，如果要凉拌就用凉开水，最后放调味料。如果不将通心粉事先泡开直接煮，可能时间会比较长，通心粉熟透后体积会变大变软。通心粉煮熟的时间要看通心粉的类型，实心的通心粉可能比较难熟，有些通心粉比较小，就比较容易熟。有些通心粉的包装袋上会标有煮面的时间，大家购买的时候可以稍微留意一下，这样就不需要考虑煮多长时间了。

通心粉的制作方法

制作方法也是很有讲究的：

1、烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用。

2、另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水，盖在煮好的通心粉上。

3、准备牛肉片少许，在油锅内翻炒几秒后即盛出。在锅里放入少量油，倒入通心粉，加水，盐，少量糖，适量黄油(依口味)和番茄酱。加水很要紧，差不多应该是通心粉的三分之二那一点。

4、接下来，就是等汁渐渐进入通心粉的孔内，需要20到30分钟的不断翻炒。

5、之后放入牛肉，加味精，翻炒少许时间后即可，半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末。6、锅烧热，放一些油，煸炒肉馅，变色熟后，倒入番茄酱，翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀。

7、或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少。吃后让你回味无穷。

美味空心粉也可减肥

空心粉减肥的原理

空心粉煮得越久，淀粉分解得越多，血糖生成指数(GI指数)就会提高。如果通心粉煮5分钟的话，血糖生成指数是38，如果煮20分钟，血糖生成指数是61。血糖生成指数是用来衡量一个人吃完食物后血糖浓度的变化程度。这个指数是通过衡量一种食物的碳水化合物含量，而跟食物的脂肪含量和热量无关。

利用血糖生成指数，不仅可以帮助减肥者设计食谱，而且可以帮助糖尿病患者控制一个健康范围的血糖浓度和体重。血糖生成指数把食物分为0至110。如果食物的血糖生成指数等于或低于55，就属于低血糖生成指数，56至69是中血糖生成指数，70以上就是高血糖生成指数。

饮食的时候，低血糖生成指数食物是首选，中血糖生成指数可以接受，但如果是高血糖生成指数食物就要慎重考虑了。蔬菜水果等一般是低血糖生成指数食物，而像点心、汽水、糖果等甜味食物而是高血糖生成指数食物。

利用血糖生成指数控制饮食，不仅有利减肥和控制血糖浓度，而且还有利于提高人的精力和警觉性和灵敏度，特别是在下午的时候，如果午餐高血糖生成指数食物吃得越多，四点左右的时候就很容易犯困。

为您推荐既饱口福又瘦身通心粉减肥食谱

凉拌空心粉

为了减少空心粉的热量，把煮熟的空心粉切成小块是最佳方法。这道菜品需要比较有嚼劲的空心粉，所以煮5-10分钟即可出锅。用凉白开冲洗空心粉，让它迅速冷却的同时洗去表面的淀粉分解物，然后切成小小的块状。

此时你就能随意搭配和DIY了，可以用西红柿、黄瓜、生菜等蔬菜凉拌，也可以用苹果、梨和西瓜做成水果沙拉。由于加入空心粉，这道凉拌菜的饱腹感大幅提升，而且热量也与普通沙拉菜差不多，完全可以作为减肥代餐来减肥。

海带空心粉汤

海带富含钾元素，能促进血液循环，加快淋巴排毒。可以把空心粉作为搭配海带汤的原料，将煮到5分熟的空心粉放入海带汤中一起熬煮，想要更入味的MM可以把空心粉切得小一些。

汤中不要再添加食用油，少许盐就可以出锅品尝了。这可比面皮汤来得美味可口，热量也只有120卡/100g左右，担心热量高的女生还可以少放空心粉多放海带。营养丰富又能减肥，绝对神奇。

空心粉粥

用空心粉煮粥?你没有看错，空心粉中由于淀粉过多所以必须在烹饪时候多加留意。水煮自然是分解淀粉的最佳方式，有专家调查，当你把空心粉水煮超过30分钟，70%的淀粉会完全分解掉。

所以你需要做的是在空心粉煮烂掉之前将粉捞出，然后重新放入一锅沸水，加入少许青菜末、肉末和盐，搅拌一下就可以食用了。空心粉粥的热量可只有空心粉的1/7，所以吃腻了白粥的你为何不试试这道菜品?

心粉煮之前要不要泡水 通心粉煮之前要不要泡水

如果不把通心粉事先泡开之后，直接开始煮，这时候需要的时间就比较长，而且通心粉熟透之后，通心粉的体积会变大变软。而且通心粉煮熟的时间，实际上是要看通心粉类型的，对于实心的通心粉来说，可能是比较难熟的，而且有些通心粉是比较小的，这时候才容易煮熟。

番茄粉的做法

.洋葱洗净，切丝，备用

2.猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟

3.番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁

4.汤锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分

5.炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香

6.放入腌好的猪肉末炒熟

7.放入煮熟的通心粉翻炒几下

8.加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可

烹饪技巧

1、煮通心粉时，水烧开后要反复加凉水数次，直至煮透。

2、通心粉有好多种形状，时常变换一些新的品种，有利于增强孩子的进食兴趣，可以丰富儿童主食的变化和品种。

胸腔积液的饮食

牛奶煮平菇

1.先将平菇放入沸水中略烫，然后切成丝，与牛奶入锅同煮。2.起锅前加适量白糖即可。

小白菜汤

1.通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些;2.土豆削去皮，切成小块;3.小白菜切成片;4.胡萝卜、小油菜分别洗净;5.汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮;6.再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。

牛奶菠菜粥

1. 将新鲜的菠菜叶洗净，切碎;2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡好;3. 锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱(切末)爆香;4. 随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;5. 再用小火煮至粥稠;6. 将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。

通心粉怎么泡才能好吃

将通心粉浸泡1-2个小时，这样再加水煮七八分钟后，通心粉就会变软变熟了，这是非常不错的一个好方法。如果没有经过浸泡的通心粉，可能煮的时间会长一些。有一点值得注意的是，很多通心粉的菜式不一定要将通心粉煮到全熟才将其捞出，一般煮到九成熟就可以捞起来，这是因为很多菜式还需要对通心粉进行第二次的加工，比如：焗、炒等，所以如果煮全熟再进行第二次加工，通心粉就会变得非常软，失去了原来的韧性。反而让通心粉味道和口感变差。

心粉煮之前要不要泡水 通心粉煮汤怎么煮

把番茄，土豆，洋葱洗净，然后把土豆切丁，番茄切块，洋葱切条备用。烧开水之后放入土豆焯水捞起，把锅烧热，在锅中加入黄油，融化之后放入番茄，炒一下变软就可以加入洋葱、土豆翻炒，加入少量的水，煮软这些食材之后，继续加入番茄酱和少量的盐和糖，煮到有点浓稠的时候，我们把水烧开，然后加入煮好的材料，等到土豆差不多变软的时候就可以选择加入通心粉，煮好就可以吃了。

通心粉糖水怎么煮

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.通心粉清洗干净，将水倒入锅里，放入切成片的生姜

3.煮开之后放入通心粉，将通心粉煮软

4.等煮至完全透明状就可以捞出控干水

5.然后放入冰糖，倒入纯牛奶，等冰糖融化就可以捞出

6.完成了。

通心粉糖水的做法 通心粉糖水怎样煮 通心粉糖水怎样做贴心提示：

这款通心粉糖水特别适宜秋天喝，秋天喝能够很好的润肺。

巧吃通心粉减肥

有些人喜欢吃煮很软的通心粉，而有些人喜欢吃煮得不烂，咬起来还硬硬、很有嚼劲的通心粉，事实证明，后者不仅可以省去煮粉的时间，而且还有利减肥。

通心粉煮得越久，淀粉分解得越多，血糖生成指数(GI指数)就会提高。如果通心粉煮5分钟的话，血糖生成指数是38，如果煮20分钟，血糖生成指数是61.

血糖生成指数是用来衡量一个人吃完食物后血糖浓度的变化程度。这个指数是通过衡量一种食物的碳水化合物含量，而跟食物的脂肪含量和热量无关。

利用血糖生成指数，不仅可以帮助减肥者设计食谱，而且可以帮助糖尿病患者控制一个健康范围的血糖浓度和体重。

血糖生成指数把食物分为0至110。如果食物的血糖生成指数等于或低于55，就属于低血糖生成指数，56至69是中血糖生成指数，70以上就是高血糖生成指数。饮食的时候，低血糖生成指数食物是首选，中血糖生成指数可以接受，但如果是高血糖生成指数食物就要慎重考虑了。蔬菜水果等一般是低血糖生成指数食物，而像点心、汽水、糖果等甜味食物而是高血糖生成指数食物。

利用血糖生成指数控制饮食，不仅有利减肥和控制血糖浓度，而且还有利于提高人的精力和警觉性和灵敏度，特别是在下午的时候，如果午餐高血糖生成指数食物吃得越多，四点左右的时候就很容易犯困。

而且低血糖生成指数的食物是可以帮助肌肉生长。因为血糖越高，身体越容易储存脂肪。所以即使体重没减下来，很多减肥者坚持吃低血糖生成指数食物一段时间后，也会发现衣服都变宽松了，因为肌肉变得紧实了，不再是松松垮垮的肥肉。

碳水化合物消耗得越快，血糖生成指数就越高。最容易消耗的是淀粉，如面粉、马铃薯。而像饼干、薯片等垃圾食品，加工得越精细，血糖生成指数就越高。好的淀粉存在于全麦食品、谷物、蔬菜等。

有些食物对血糖浓度没影响，可以任意吃也不怕。这些食物有：

苜蓿、 韭菜、 芜箐、西红柿、胡椒粉、洋葱、黄秋葵、蘑菇、四季豆、黄瓜、茄子、芹菜、椰菜、胡萝卜、花椰菜

对于一般人来说，应该控制血糖生成指数在80以下。而对孕妇、在哺乳期的妇女和运动强度很大的体育健儿，这个指数会比较高，达130左右。

通心粉本身血糖生成指数不高，关键是取决于煮的时间长短。但是即使煮后还硬硬的通心粉，吃了不容易长胖，也应该注意不要饮食过量。一碗通心粉含有200卡路里的热量。吃的时候少加点酱，这些调味酱热量超高。

胸腔积液吃什么好

牛奶煮平菇

1.先将平菇放入沸水中略烫，然后切成丝，与牛奶入锅同煮。2.起锅前加适量白糖即可。

小白菜汤

1.通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些;2.土豆削去皮，切成小块;3.小白菜切成片;4.胡萝卜、小油菜分别洗净;5.汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入小白菜稍煮;6.再下入土豆块、胡萝卜、通心粉，煮至土豆烂时，下入青刀豆、小油菜稍煮调味即成。

牛奶菠菜粥

1. 将新鲜的菠菜叶洗净，切碎;2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡好;3. 锅中加入色拉油，烧至八成热时，放入葱切末爆香;4. 随后加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;5. 再用小火煮至粥稠;6. 将菠菜叶放入锅内，加入盐，倒入牛奶搅匀，再次烧沸即可。

通心粉的做法

通心粉的做法有很多，在这里给大家介绍三种意大利最常见的通心粉制作方法。

1、奶油通心粉

原料：通心粉、蒜片、洋葱碎、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿、蘑菇片、芹菜丝

调料：特级初榨橄榄油、奶油、盐、黑胡椒粉

制作：用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。在烹煮意大利面时，加入橄榄油，可防止面条结块，使面条口感更加爽滑。

2、苹果通心粉

原料：通心粉、瘦绞肉、洋葱、红萝卜、青豆、花椰菜、苹果、油一茶匙。

调料：番茄酱一大匙。

制作：通心粉煮熟后，放进冷水中後再捞起沥乾;苹果、红萝卜切丁，青豆仁、花椰菜先烫熟。洋葱切丝入油锅炒香，然後加肉末炒熟后，倒入所有的材料拌均匀调味即可。

3、葡萄榛子意大利通心粉

原料：通心粉、无籽葡萄、洋葱、榛子

调料：盐、研磨芥末、胡椒、研磨肉寇。

制作：煮熟的意大利面，保温;将油倒入不粘锅，加入洋葱和大蒜快速翻炒，加入面粉，搅拌均匀;慢慢加入牛奶和鸡汤，将干苦艾酒，罗勒和榛子一起搅拌，加入调料;淋在热意大利面上，搅拌。