生活中关于吃豆腐的宜与忌
生活中关于吃豆腐的宜与忌
豆腐一直以来就是我们餐桌美味的食物之一，但是围绕吃豆腐对身体好还是坏的讨论却一直没有具体的说法，下面就带大家一起了解下吃豆腐的好处和坏处各有哪些吧。
适当吃豆腐的好处有哪些
补钙
豆腐的营养价值特别高，富含维生素B、蛋黄素、叶酸和钙、铁、磷等矿物质，尤其钙元素的含量特别高。我们每天只要吃两小块豆腐，就可以满足身体一天钙的需求量。因此，需要补钙的青少年和中老年朋友不妨吃一些豆腐。
抗衰老
豆腐中含有大量的雌激素，也就是叫做类黄酮的物质，经常食用豆腐可以帮助身体补充雌性激素。对于进入更年期的女性来说，吃豆腐可以帮助她们延缓衰老，预防更年期综合症。
清热解毒
由于豆腐是黄豆做成的，所以豆腐也保留了黄豆的营养成分，比如说豆腐里含有丰富的氨基酸和蛋白质，其中78%的豆腐脂肪都是不饱和脂肪酸。经常食用豆腐，不仅可以为身体补充充足的营养物质，还能帮助我们开胃促消化，同时也能清热解毒。如果你有口臭、便秘的苦恼，不妨吃一些豆腐吧!
降低血压
如今，我们吃得越来越好了，每顿饭都离不开大鱼大肉。如果经常食用过多的高盐和高糖的食物，那么我们就很容易患上“三高”疾病。豆腐中不含任何的胆固醇，非常适合高血压、高血脂、冠心病患者食用。要想降低血压和血脂，餐桌上最好多一道关于豆腐的菜肴。
过多食用豆腐的坏处
引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。
促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
生活中关于吃豆腐的宜与忌
适当吃豆腐的好处有哪些
补钙
豆腐的营养价值特别高，富含维生素B、蛋黄素、叶酸和钙、铁、磷等矿物质，尤其钙元素的含量特别高。我们每天只要吃两小块豆腐，就可以满足身体一天钙的需求量。因此，需要补钙的青少年和中老年朋友不妨吃一些豆腐。
抗衰老
豆腐中含有大量的雌激素，也就是叫做类黄酮的物质，经常食用豆腐可以帮助身体补充雌性激素。对于进入更年期的女性来说，吃豆腐可以帮助她们延缓衰老，预防更年期综合症。
清热解毒
由于豆腐是黄豆做成的，所以豆腐也保留了黄豆的营养成分，比如说豆腐里含有丰富的氨基酸和蛋白质，其中78%的豆腐脂肪都是不饱和脂肪酸。经常食用豆腐，不仅可以为身体补充充足的营养物质，还能帮助我们开胃促消化，同时也能清热解毒。如果你有口臭、便秘的苦恼，不妨吃一些豆腐吧!
降低血压
如今，我们吃得越来越好了，每顿饭都离不开大鱼大肉。如果经常食用过多的高盐和高糖的食物，那么我们就很容易患上“三高”疾病。豆腐中不含任何的胆固醇，非常适合高血压、高血脂、冠心病患者食用。要想降低血压和血脂，餐桌上最好多一道关于豆腐的菜肴。
过多食用豆腐的坏处
引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。
促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
蚕豆和豌豆一样吗 宜忌人群区别
宜：蚕豆适合老年人，考试期间的学生，脑力工作者，高胆固醇，便秘者多食用。
忌：遗传性血红细胞缺陷症；痔疮出血，慢性结肠炎，中焦虚寒者，蚕豆过敏者，儿童不宜多食用。
宜：豌豆特别适合学生，上班族，便秘人群，有脾胃气滞，呃逆症状的人，乳汁不通，少乳缺乳人群和高血压人群食用。
忌：豌豆中含有环氯奎宁，会抑制睾丸制造精子的能力，使男性的精子量减少，故育龄男性不宜过多食用；再者，豌豆比较难消化，易引起腹胀，因此胃胀气者，儿童不宜过多食用。
吃豆腐有什么宜忌
宜：身体虚弱。营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食;高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食;青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。忌：因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。如果摄入量过多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，对将抗是不利的。另外，胃寒和脾虚及胃肠产气多的人不适合多吃，容易引起消化不良，促使动脉硬化的形成。最后我们要特别引起注意，就是过量食用豆腐很容易导致碘缺乏，因为豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致痛风发作。
中药入菜也可养生防病
健脾：饭中放点山药
功效：益肾气，健脾胃，尤其适用于脾肾气虚者。
宜：可加入汤品或菜肴，建议配搭性平、性温的食物入菜。如山药排骨、山药栗子粥、南瓜炒山药等是健脾健胃的好搭配。
忌：一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
补血：饭中放点枸杞
功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
宜：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
忌：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。
温阳：饭中放点核桃
功效：补肾助阳、润肠。
宜：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
忌：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。
补气：饭中放点黄芪
功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
宜：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
忌：便秘燥热者不宜。
滋阴：饭中放点黄精
功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
宜：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
忌：因性质寒凉，较适合燥热体质者。
补肾：饭中放点黑芝麻
功效：补肾抗衰老、益精血、润肠燥，头晕眼花、耳鸣耳聋、腰膝酸软、脱发白发、大便干燥有一定疗效。
宜：可加入汤品或菜肴，建议配搭温性、热性食物入菜。
忌：脾虚腹泻者，不宜食黑芝麻。
生活中关于吃豆腐的宜与忌
补钙
豆腐的营养价值特别高，富含维生素B、蛋黄素、叶酸和钙、铁、磷等矿物质，尤其钙元素的含量特别高。我们每天只要吃两小块豆腐，就可以满足身体一天钙的需求量。因此，需要补钙的青少年和中老年朋友不妨吃一些豆腐。
抗衰老
豆腐中含有大量的雌激素，也就是叫做类黄酮的物质，经常食用豆腐可以帮助身体补充雌性激素。对于进入更年期的女性来说，吃豆腐可以帮助她们延缓衰老，预防更年期综合症。
牛肉的搭配宜忌
宜
牛肉 + 菜花，帮助吸收维生素B12
宜
牛肉 + 芹菜，营养瘦身
宜
牛肉 + 芋头，养血补血
宜
牛肉 + 姜，驱寒、治腹痛
宜
牛肉 + 土豆，保护胃黏膜
宜
牛肉 + 香菇，易于消化
宜
牛肉 + 南瓜，健胃益气
宜
牛肉 + 茭白，催乳汁
忌
牛肉 + 白酒，上火、引起牙齿发炎
忌
牛肉 + 板栗，引起呕吐
忌
牛肉 + 橘子，不利于营养素的吸收
忌
牛肉 + 红糖，腹胀
忌
牛肉 + 田螺，中毒
牛肉的选购
一闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。
二摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性;二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。
三看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗;看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。
豆腐韭菜能一起吃吗 草菇能和豆腐一起吃吗
豆腐草菇同食可增进食欲。
豆腐宜与草菇同食，有利于脾胃虚弱、食欲不振者营养吸收,可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。
绿豆芽有什么功效 绿豆芽的饮食宜忌
宜:一般人群均可食用，尤适宜于小便不利或暑热者食用。
忌:脾胃虚寒者不宜多食。
孕妇能吃香辣虾火锅吗
孕妇吃火锅宜与忌
一、汤底
宜：以清汤底为佳，不宜落太多油，避免摄取过多的脂肪，导致出现身体超重现象。
忌：部分准妈咪可能会因为胃口欠佳，以为选吃麻辣汤底有助增进食欲。但辛辣食物会刺激心脏，而且有些人吃了会引致肚泻，在怀孕期间最好避免进食。
二、火锅料
·肉类
宜：选低脂肪的肉类。以鱼片、瘦肉片及鸡肉片等为佳。
忌：雪花肥牛片脂肪成分高未免过分肥腻，准妈咪不宜进食，避免过多脂肪积聚在体内，引致超重现象。
3、海鲜
宜：虾、鱼含丰富的蛋白质，可适量进食。不过要留意，海鲜容易引起皮肤敏感，不宜多吃。
忌：据中医关之义所讲，蟹属寒凉食物，孕妇进食容易引起腰痛，应尽量少食为妙。
倘若本身对海鲜过敏，还是要对这一美食避而远之。此外，“三高”准妈咪也不能进食，否则会加重病情。
4、蔬菜
宜：食火锅时宜多吃菜心、芥兰、金针菇或鲜冬菇等较正气的蔬菜。特别是绿色蔬菜含高纤维素，准妈咪不妨尽量多吃一些，有助于减低便秘的情况。
忌：据中医所说，准妈咪并非所有蔬菜都适宜吃，例如吃过量生菜会导致胃寒并容易胃痛，如果准妈咪身体较虚弱，会引起头晕;另外，吃过量黄芽白会引致湿热等等。
上面给大家介绍了关于孕妇吃火锅适宜或是不适宜的地方，相信这些对于喜欢吃火锅的孕妇朋友们也是有所提醒的，而照上述内容来看，关于孕妇能吃香辣虾火锅吗这个问题，是对于对个这个有刺激性的火锅，对海鲜过敏以及三高的孕妇不要吃，其它的孕妇也只能适当吃一点而已。
小米功效及营养价值 小米的禁忌
宜:一般人均可食用。
忌:胃寒者应少食。
清明扫墓可以提前几天 2019年上坟吉日
2019年3月12日始60天内共有35个适合祭祀的黄道吉日：
冲：冲龙(甲辰)煞北； 神值：天牢(黑道日)
宜：嫁娶冠笄祭祀、出行会亲友修造动土入殓破土
忌：塑绘开光造桥除服成服
冲：冲鸡(己酉)煞西； 神值：明堂(黄道日)
宜：祭祀、会亲友立券交易裁衣合帐嫁娶冠笄进人口
忌：栽种动土安葬掘井修坟探病
冲：冲鼠(壬子)煞北； 神值：金匮(黄道日)
宜：祭祀、嫁娶纳婿除服成服入殓移柩
忌：动土作灶入宅开光安床
冲：冲虎(甲寅)煞南； 神值：白虎(黑道日)
宜：
解除入殓除服成服移柩启钻安葬修坟立碑谢土沐浴扫舍捕捉取渔结网畋猎理发
忌：安床嫁娶作灶入宅
冲：冲龙(丙辰)煞北； 神值：天牢(黑道日)
宜：祭祀、出行订盟纳采裁衣合帐冠笄进人口动土安床作灶入殓移柩安葬破土结网取渔畋猎
忌：作梁造庙
冲：冲蛇(丁巳)煞西； 神值：元武(黑道日)
宜：祭祀、开光塑绘订盟纳采合帐冠笄拆卸动土起基上梁入宅安香开市立券纳财沐浴求嗣出火竖柱安门
忌：造庙嫁娶伐木安葬
冲：冲马(戊午)煞南； 神值：司命(黄道日)
宜：祭祀、沐浴捕捉栽种
忌：嫁娶入宅移徙作灶安葬
冲：冲羊(己未)煞东； 神值：勾陈(黑道日)
宜：祭祀、开光塑绘酬神斋醮订盟纳采嫁娶裁衣动土起基出火拆卸移徙入宅安香修造竖柱上梁纳畜牧养祈福求嗣解除伐木定磉盖屋安门
忌：栽种安葬
冲：冲狗(壬戍)煞南； 神值：天刑(黑道日)
宜：祭祀、扫舍塞穴
忌：栽种作灶安葬嫁娶
冲：冲牛(乙丑)煞西； 神值：天德(黄道日)
宜：祭祀、嫁娶祈福纳采裁衣合帐安床入宅安香入殓移柩安葬谢土修造安碓求嗣会亲友挂匾交易立券纳财造仓放水
忌：栽种伐木
冲：冲虎(丙寅)煞南； 神值：金匮(黄道日)
宜：祭祀、祈福求嗣斋醮沐浴纳畜入殓破土安葬
忌：移徙入宅嫁娶出行安床
冲：冲兔(丁卯)煞东； 神值：天德(黄道日)
宜：纳采祭祀、祈福求嗣斋醮出行起基盖屋定磉安门入殓安葬
忌：嫁娶开市纳财出火
冲：冲龙(戊辰)煞北； 神值：白虎(黑道日)
宜：祭祀、沐浴解除求医治病破屋坏垣馀事勿取
忌：祈福斋醮开市安葬
冲：冲马(庚午)煞南； 神值：天牢(黑道日)
宜：祭祀、祈福求嗣斋醮纳采订盟开光竖柱上梁开仓出货财盖屋起基定磉安门诸事不宜破土入殓启钻谢土
忌：出火嫁娶开市
冲：冲羊(辛未)煞东； 神值：元武(黑道日)
宜：祭祀、捕捉解除馀事勿取
忌：嫁娶安葬
冲：冲鸡(癸酉)煞西； 神值：勾陈(黑道日)
宜：祭祀、祈福求嗣斋醮冠笄作灶纳财交易
忌：开光嫁娶掘井安葬安门探病
冲：冲狗(甲戍)煞南； 神值：青龙(黄道日)
宜：祭祀、解除教牛马出行馀事勿取
忌：动土破土行丧开光作梁安葬探病
冲：冲牛(丁丑)煞西； 神值：朱雀(黑道日)
宜：祭祀、作灶平治道涂馀事勿取
忌：嫁娶安葬动土安床治病
冲：冲虎(戊寅)煞南； 神值：金匮(黄道日)
宜：造车器祭祀、祈福求嗣斋醮开市交易安机械雕刻开光盖屋合脊起基定磉安门纳畜安葬开生坟立碑谢土斋醮
忌：入宅动土开仓出货财
冲：冲兔(己卯)煞东； 神值：天德(黄道日)
宜：祭祀、祈福开光求嗣斋醮纳采订盟求医治病起基定磉造船取渔解除安葬启钻谢土入殓
忌：开市动土掘井开池
冲：冲马(壬午)煞南； 神值：天牢(黑道日)
宜：祭祀、塑绘开光订盟纳采冠笄裁衣安机械拆卸修造动土安床经络开市
忌：出火入宅安葬伐木
冲：冲羊(癸未)煞东； 神值：元武(黑道日)
宜：祭祀 馀事勿取
忌：造庙嫁娶安床馀事勿取
冲：冲鸡(乙酉)煞西； 神值：勾陈(黑道日)
宜：祭祀、祈福裁衣合帐安床入殓除服成服移柩破土启钻安葬谢土立碑造畜稠
忌：掘井安门嫁娶纳采
冲：冲狗(丙戍)煞南； 神值：青龙(黄道日)
宜：祭祀、进人口嫁娶安床解除冠笄出行裁衣扫舍
忌：掘井动土破土安葬开光
冲：冲鼠(戊子)煞北； 神值：天刑(黑道日)
宜：祭祀、会亲友开市安床启钻安葬
忌：嫁娶动土破土
冲：冲牛(己丑)煞西； 神值：朱雀(黑道日)
宜：祭祀、作灶掘井平治道涂
忌：嫁娶安葬
冲：冲虎(庚寅)煞南； 神值：金匮(黄道日)
宜：祭祀、斋醮开市动土入殓破土安葬
忌：嫁娶移徙入宅
冲：冲兔(辛卯)煞东； 神值：天德(黄道日)
宜：嫁娶纳采祭祀、祈福出行移徙求医
忌：开市动土破土
冲：冲龙(壬辰)煞北； 神值：白虎(黑道日)
宜：祭祀、求医治病解除馀事勿取
忌：诸事不宜
冲：冲鸡(丁酉)煞西； 神值：元武(黑道日)
宜：祭祀祈福求嗣开光纳采订盟嫁娶出行动土破土会亲友开市交易立券习艺拆卸起基安碓放水开池造仓开渠栽种谢土启钻修坟立碑
忌：入宅安门安葬
冲：冲狗(戊戍)煞南； 神值：司命(黄道日)
宜：嫁娶冠笄祭祀出行移徙作灶造车器补垣塞穴开厕破土启钻除服成服入殓
忌：入宅盖屋造桥安门安葬上梁
冲：冲猪(己亥)煞东； 神值：勾陈(黑道日)
宜：祭祀解除断蚁会亲友馀事勿取
忌：嫁娶安葬
冲：冲鼠(庚子)煞北； 神值：青龙(黄道日)
宜：嫁娶纳采订盟祭祀、祈福治病造车器修造动土移徙入宅
忌：开市出行安床作灶安葬
冲：冲牛(辛丑)煞西； 神值：明堂(黄道日)
宜：嫁娶纳采订盟会亲友安机械结网冠笄祭祀、求嗣进人口经络
忌：开市作灶动土行丧安葬
冲：冲虎(壬寅)煞南； 神值：天刑(黑道日)
宜：祭祀、沐浴移徙破土安葬扫舍平治道涂
忌：祈福嫁娶入宅安床作灶
荞麦的食用注意事项
食物详情
适宜人群：冠心病、糖尿病人。 不适宜人群：脾胃虚寒者不宜食。
选 购 宜：挑选大小均匀、质实饱满、有光泽的荞麦粒
选 购 忌：无光泽为次。
烹 调 宜：荞麦面可做成扒糕或面条，荞麦粒可以用来煮粥。
烹 调 忌： 荞麦面忌黄鱼、猪肝，荞麦性寒，黄鱼，易致消化不良。
食 用 宜：荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗血栓的作用，也有利于降低血清胆固醇。
食 用 忌：荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质，可引起某些人的过敏反应，凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。
储 存： 荞麦应在常温、干燥、通风的环境中储存;荞麦面应与干燥剂同放在密闭容器内低温保存。