莲藕没有削皮可以吃吗

莲藕没有削皮可以吃吗

莲藕不削皮的话不建议食用。

因为莲藕多生长在淤泥里，表皮会因此沾染很多淤泥及一些细菌，这光靠清洗是洗不干净的，直接食用可能会给人体带来一定的危害，所以还是建议大家将莲藕皮去掉后再食用。

莲藕这样做好吃又营养 秋葵炒莲藕

原料

秋葵、莲藕、蚝油、米酒、乌醋、糖。

做法

1、莲藕削皮，切薄片，秋葵洗净去蒂；

2、热油锅，蒜片爆香之后，先放莲藕，拌炒一下；

3、加秋葵，再加米酒、蠔油、糖、两大匙水，闷煮2分钟；

4、淋乌醋快炒，至汤汁黏稠，即完成。

咽喉肿痛怎么办偏方 莲藕汁漱口法

将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。用藕汁加蛋清漱口可缓解因感冒引起的咽喉肿痛有特效。

产后喝什么果蔬汁好 莲藕白菜汁

材料：莲藕150克、白菜100克、蜂蜜适量；

做法：1.莲藕削皮、洗净，切小块；白菜洗净，切小块。2.把莲藕和白菜放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后调入蜂蜜即可。

功效：莲藕可行血化淤，清除产妇腹内积存的淤血；白菜富含水分和维生素，可促进新陈代谢，帮助排除产妇体内的毒素。

藕怎么做好吃又简单

原料：莲藕500克，糯米100克，莲籽75克，白砂糖200克。

做法：

1、将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干。

2、莲籽洗净盛碗内，加上清水少许，入笼蒸20分钟，取出透凉，去蒂。

3、藕削皮后用水洗净，然后切去一端藕节，将糯米、白莲灌入藕孔，藕孔填满后，用刀背轻轻地捶拍。

4、再将装有糯米的藕放入沸水瓦钵内煮熟，取出晾凉，切片装盘，蘸白糖，即可食用。

功效：具有滋阴除烦、益气养血、补益五脏的功效。

原料：莲藕500克，红辣椒20克，青辣椒20克，生姜、精盐、味精各适量。

做法：

1、莲藕洗净削皮，切成厚薄均匀的片，放入沸水中汆水后迅速捞出，浸泡在凉开水中。

2、辣椒洗净去籽，切成环状，然后姜洗净切末。

3、取一个大碗，加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片，一起浸泡3～4个小时后即可食用。

功效：具有凉血、补脾、开胃的功效。

原料：莲藕500克，糯米粉200克，姜、胡椒粉、辣椒适量。

做法：

1、莲藕削皮切成粗细一致的小条，放入清水中浸泡，可在水中加入少许白醋，以防变色，用水浸泡下。

2、莲藕沥干水分，加入盐、白胡椒粉、剁椒、米粉，拌匀，使莲藕能均匀沾上调料，将莲藕平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅蒸30分钟即可。

功效：具有清热、生津的功效。

原料：莲藕400克，猪肉馅200克，鸡蛋清100克，淀粉50克，花生油、盐水适量。

做法：

1、将莲藕切成薄厚均匀的圆形片，用清水漂30分钟。

2、将肉馅分别放在藕片上，再压一块藕片粘成盒形。

3、蛋白与湿淀粉调成蛋白稀浆。

4、炒锅旺火烧油至六成热，藕盒上蛋白浆后下油锅炸至金黄色酥脆便可捞起，沥净油，排好便可上桌。

功效：具有清热凉血、健脾开胃的功效。

原料：莲藕200克，猪排骨500克，盐、姜、胡椒粉适量。

做法：

1、莲藕洗净、去皮、切滚刀块备用。

2、排骨斩块，洗净备用。

3、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮2～3分钟左右，捞出洗净。

4、取汤锅放入足够量的水，加几块姜片，下排骨，大火至汤滚后小火炖20分钟。

5、加入莲藕煮开后，小火至藕粉肉烂（约1.5小时），调入盐，胡椒粉提味即可。

功效：具有增强体力、补充营养的功效。

适合秋天喝的粥 莲藕粥润燥止渴

材料：莲藕100克，粳米50克。

做法：将莲藕削皮洗净，切成5毫米厚的块，将粳米洗净熬粥，粥快熟时倒入准备好的莲藕块，待莲藕表面变色即可关火。

功效：秋天天气干燥，吃些莲藕粥，能起到润燥止渴，养阴清热，清心安神的作用，常吃还能补肺养血。

摸了藕手上会有寄生虫 莲藕生吃怎么去寄生虫

莲藕上容易有寄生虫的是莲藕的外皮，因此，建议生吃莲藕时将其外皮削掉，这样可以避免寄生虫进入体内，而且，莲藕的皮较硬，生吃有些刺嘴，削皮后更佳美味。

很多人担心莲藕上面有寄生虫，不妨在食用前将莲藕过水焯一遍，然后放葱、姜、蒜、香油等佐料，做成凉拌藕，风味更佳。

空调房里放盆水有用吗 藕汁蛋清漱口

材料：莲藕1节，鸡蛋1个(可分3次用)。

做法：将莲藕削皮洗净，然后切成块，放入榨汁机中榨出藕汁，与蛋清一起拌匀，保存在阴凉处。

用法：用其漱口，每天5 ~ 6次。

功效：莲藕生用有清热、生津、凉血、散淤的功效，蛋清可滋润咽喉，二者搭配在一起，对付咽喉嗓子疼痛很有效果。