老人恪守“九不过”可健康长寿

老人恪守“九不过”可健康长寿

1、衣不过暖：穿衣戴帽不要过于暖和，也不可过于单薄，过暖容易感冒，过冷容易受寒。

2、食不过饱：吃饭不要过饱，粗细都吃，荤素相兼;饭后要喝汤，不吸烟、不喝酒。

3、住不过奢：要随遇而安，居室富丽堂皇易夺心志而蜕化变质。

4、行不过富：身体健康允许，尽量以步代车。如出门必乘车，日久腿脚就要失去灵便。

5、劳不过累：劳动的强度是有限的，超过负荷量容易造成身体的伤害。我每日至少工作8小时，在8小时外适当地遛遛街、看看报，劳逸结合是必要的。

6、逸不过安：终日无所事事，会丧失对生活的情趣而心灰意懒，所以即使退休在家，也应勤于动脑，散步聊天、写字作画、下棋看戏等，心情由此舒畅，益于延年增寿。

7、喜不过欢：人逢喜事精神爽。但是喜不能喜过头，“过喜则伤心”，古人范进中举后变疯，即为过喜所致。

8、怒不可暴：有不顺心的事和烦恼的事，心底不平衡不要生气恼怒。怒则伤肝，伤肝就要发病，不要动肝火、发脾气，要有涵养，要乐观处世。

9、名不过求：名不过求、利不过贪，这是我一生的座右铭，平平安安、克勤克俭的生活是我最大的幸福。“酒色财气”我不取，“风花雪月”不沾边，无牵无挂，顺其自然，无欲长乐，活到耄耋。

可令老人健康长寿十招

1、少喝酒。人上了岁数后，酒精对身体的影响明显增大。因为身体对酒精的抗性已大大衰退所致。因此，老年人不但忌贪杯，更不要用酗酒的方式来排遣自己的郁闷。

2、不吸烟。进入老年后，包括肺部在内的许多人体器官的功能都开始出现不同程度的衰退。所以，在这个年龄段吸烟极容易引起呼吸道的强烈反应，且恢复起来很慢。

3、保持锻炼。每天应安排半小时至一小时的锻炼时间。锻炼以活动身子骨为主，舒经活血，保持身体各部位的肌肉有一定的运动量。

4、态度积极。从哲理的角度来讲，老年与儿提时代一样，是生命中的一个阶段，并不分厚薄。有许多研究成果表明，以积极主动的态度安排自己的老年生活不但能使自己活得更长寿，也能活得更健康，更有意义。

5、吃好。进入老年后，因此应根据自己的身体状况对饮食结构加以调整。原则是：不以饱为准，而以营养合理搭配为准，加强对短缺成分的补充。

6、减轻自己的压力。进入晚年的人在体力上往往已无法完成许多事情，因此需要依靠他人的帮助。此外，自己能做的事情也会渐渐出现越来越吃力的情况。这些都会使老年人感到生活上的压力，而压力对已经开始老化的心血管系统会造成更大的损害。因此，自我减压非常重要。

7、健脑。许多研究结果表明，越是岁数大，越需要经常活动脑筋，以此保持大脑的反应能力。多看书，多研究一些还不是很清楚的问题，多做一些需要动脑筋的事情均是健脑的好办法。

8、陶冶情操。老年人有许多让中青年人羡慕的优势，其中之一就是比较充裕的时间。在这个年龄段的人可以拿出一些时间做自己年轻时没有时间但又十分想做的事情，如学画画，学一种乐器，学一门新的语言，甚至学习一些年轻人正在开始学的新东西。由于老年人学习这些东西并不是为了考试，所以没有压力，乐趣融融，对改善老年人的心境十分有好处。

9、“计划经济”。由于步入老年的人不再是“积极的创收者”，所以需要提前计划自己的支出安排，以便较为合理地使用自己有限的资源。吃穿住不愁了，老年人的生活也就悠然而长，自然而乐了。

10、加强与人交往。不少研究结果表明，许多健康长寿者的周围总有一群靠得住的朋友。与这些朋友的交往，能起到排解郁闷，舒缓情绪的作用。此外，和睦的家庭关系对长寿也有着积极的作用。

长寿老人的十项健康守则

1、高营养饮食，吃得健康

选择含维生素和矿物质多的食物。要避免食用油脂过多，不要过多地摄入食盐与糖类食物，以控制总热量，常吃七八分饱。

2、多动脑，智力不衰

可以猜猜字谜，学一种外语，玩玩桥牌等，多动脑可使你智力不衰，脑力保持良好的状态。

3、降低胆固醇，确保健康无大病

多吃蔬菜与鱼，多吃豆类、燕麦制品和水果，少吃动物脂肪与油炸食品，不吃动物内脏和其他胆固醇含量高的食物，确保健康无大病。

4、坚持天天运动，增强体质

生命在于运动，要科学合理地进行体育活动，增强体质，防病强身，增寿延年。

5、戒烟限酒

烟对老年人有害无益，吸烟者应戒为宜，可减少许多疾病缠身。对饮酒者应限量，切勿过量，对已患慢性病者应戒酒，否则，烟酒会影响寿命。

6、控制血糖不要升高

办法是经常检查血糖，并要控制饮食不超量，少吃糖与甜食制品。

7、保持体态，不要超重

因为肥胖能诱发许多疾病，如已超重则应限制饮食超量，多运动，使体重减下来，否则影响长寿。

8、保证睡眠，心情放松

睡眠不足或过度劳累、紧张都会影响健康，应保持8小时的充足睡眠。

9、防止消极、悲伤的情绪

消极、悲伤的情绪能降低人体的免疫力，增加炎症、感染和癌症发病的可能。

10、生活多彩寿缘高

正确的爱好有益于身心健康，能改变单调乏味的生活，有助于你赢得生命长跑的胜利，使你乐以忘忧，延年益寿。

老年人的心理环境趋向于单调，需要适当的动机和广泛的兴趣去激发它。特别是在退休之后，无事可做，顿觉生活寂寞与空虚，因此，极需要用他种生活来填补，书法、绘画、音乐、诗词、雕刻、制印等艺术爱好，可使老年人的精神有所寄托。

其他如种菜、种花、养鱼、养鸟、钓鱼、下棋等也能增进生活情趣，消除寂寞与忧愁，并且能调剂身心健康，增加生活乐趣。

老人如何健康长寿

1、知足常乐

中医认为，“精神内守，病安从来”。好心态是健康长寿的灵丹妙药。老人不要有太多“贪”念，比如贪恋财富权位、贪心子女陪伴、过分追求完美等。人老了要学会放下，对发生的生活事件看淡一点，顺其自然。马克思曾说过，一种美好的心情，比十副良药更能解除生理上的疲惫和痛楚。

2、饮食勿变

老人饮食应低脂高能量，少量多餐，遵循杂色、杂食、杂粮的原则。在此基础上，尽量选择自己爱吃的食物。如果没有明显的健康坏处，别为了所谓的健康而突然改变保持数十年的生活习惯。当然，吸烟、酗酒等坏习惯必须戒除。

3、聊天会友

研究发现，社交活动频繁的人，长寿可能性高50%。岁数再大也别断了与亲友的来往，还要结交新朋友。下棋、聊天、回忆往昔都是很好的社交内容。

4、适度运动

75岁以上的老人，运动要量力而行，不建议做剧烈运动。高龄老人以散步、打太极拳为宜，保持闲暇自如的状态，走走停停，以达身心安宁。

5、回归社会

老年人要培养兴趣爱好，如书法、摄影、旅游等，从中找到生活乐趣。身体允许的情况下可以多帮助别人，做一些志愿活动、社区服务等，帮助别人的同时也快乐自己。

老人长寿要素分析

1、发现文化程度和户籍关系对健康长寿无明显的影响。

2、职业对健康长寿的影响 通过对农民、工人、科技人员、公务员、自由职业、无业人员和其他人员7 个职业分析,结果表明,家居农村、从事农业劳动的农民90 岁老年人所占比例最高。从事的职业对健康长寿有明显的影响, 这可能和居住农村环境等相关。农村饮用水和空气少受污染, 人到老年仍从事农业和家务劳动, 有自由的活动空间有关。

3、配偶状况对健康长寿的影响 在600 名老人中, 配偶健在的367 人 ; 其中男性261 人 ; 女性106 人, 占3817%。男性配偶健在人数高于女性。配偶健在是健康长寿的要素之一。

4、 生活经济来源对健康长寿的影响 在调查的596 名老人中, 其经济来源由社会提供的( 包括离退休金、社会养老保险、最低生活保障) 410 人; 由子女提供的140 人; 靠个人农业劳动收入的41 人 ; 靠个人积蓄的5 人 。可靠的经济来源是健康长寿的保障。

5、参加社会活动对健康长寿的影响 在调查的75 岁以上的老人中, 有15%仍在从事社会兼职和其他社会活动, 其中社会兼职的有20 人 , 从事社会其他活动的59人。90 岁以上的老人有2 人。参加社会活动虽不是健康长寿的主要要素, 但可以提高老年人对社会的责任感增强身心健康。调查证明75 周岁以上老年人还是有能力参加社会活动。

6、 医疗保障对健康长寿的影响 调查的600 名老人中, 有492 人由社会提供不同形式的医疗保障; 个人自费的106 人; 无医疗保障个人也无力支付医疗费用的2 人。多数老年人有社会医疗保障, 这是老年人健康长寿的重要要素。

7、身高体重对健康长寿影响 根据464 名接受调查老人测得的BMI,多数老人不胖不瘦, 因此, 控制体重是健康长寿的重要要素。调查人群身高各年龄组无明显差异近半数身高在1.55-1.6米。女性平均身高低于男性,说明可能身高低寿命长。

8、控制血压对健康长寿的影响 在所调查的599 名老人中, 86%的老年人运用不同方法将血压控制在正常和基本正常范围内, 因此, 控制血压特别是控制收缩压是健康长寿的重要要素。

9、老年性疾病对健康长寿的影响 在所调查的600 名老人中,患冠心病的101 人; 患脑梗塞的18 人; 患高血压的376 人; 患糖尿病65 人; 患高血脂症、运动障碍、高尿酸症和痛风、消化系统溃疡37 人。一人同时患有慢性疾病平均为11 种。定期健康检查、发现疾病进行正规治疗, 是健康长寿的重要要素。

在所调查的589 名老人中、患恶性肿瘤的15 人, 男性高于女性。其中一名胃癌患者年龄在90 岁以上。

10、 生活自理能力对健康长寿的影响 在599 名受调者中,生活能完全自理的491 人, 部分自理的84 人, 不能自理的19 人, 完全不能自理的5人。生活能自理是健康长寿重要要素。

11、 起居作息习惯对健康长寿的影响 在585 个受调者中,晚9 时前就寝的417 人, 晚10 时前就寝的123人, 晚11 时后就寝的5 人。90 岁以上年龄组在晚10 时前都能就寝; 睡眠时间多在7~ 8 小时以上。在596 名受调人者中, 4 时前起床的48 人, 5 时前起床的209 人 , 7 时前起床的310人, 8 时前起床的29 人。593 个受调者, 有393 人有午睡习惯, 午睡在1 小时内的280 人; 600 名受调者中38 人有睡回头觉的习惯。足够的睡眠和有规律的起居作息习惯是健康长寿的要素之一。

12、 个人爱好对健康长寿的影响 在454 名受调者中, 爱好书画的57 人, 占121 6%; 养花木73 人; 棋牌55 人; 家务260 人。有爱好的占受调人数的98%。摄影、养鸟也受老年人喜爱, 但所占比例很小。老年人有自己的爱好也是健康长寿的要素。

13、 坚持体育锻炼对健康长寿的影响 在587 名受调者中,坚持锻炼的357 人, 其中290 人采用步行方式,每次步行时间, 小于30 分钟的104 人, 30 分钟至小于2 小时的170 人; 采用爬山方式的有21人, 每次爬山时间为1 小时的占52%; 采用拳剑方式的40 人, 占1112%, 每次拳剑在30 分钟至1 小时的占32%。适当的体育锻炼对健康长寿也有一定的影响。

14、吸烟对健康长寿的影响 在600 个受调者中, 88% 不吸烟。有吸烟习惯的70 人, 占11%; 其中男性58 人, 女性12 人, 吸烟者中每天吸烟5 支19 人; 6~10 支的31 人。不吸烟或少吸烟者占96%。不吸烟或少吸烟是老年人健康长寿的重要要素。

15、 饮酒对健康长寿的影响 在600 个受调者中, 有饮酒习惯的127 人; 其中男性104 人, 女性23 人。90 岁以上老人中4 人有饮酒习惯, 其中男性3 人, 女性1人。饮酒数量, 据122 人统计: 每天 2 两的85 人, 占69%; 其中男性67 人, 女性18 人; 3~ 5 两的31 人, 占25%, 其中男性28 人, 女性3 人; 6~ 9 两的4 人( 男性) , 1 斤的2 人( 男性) , 两者相加占419%, 随年龄增长饮酒人的比例降低。饮酒品种, 据118 人统计, 饮白酒的56 人, 其中男性50 人, 女性6 人。饮用黄酒、葡萄酒、其他酒的62 人, 其中男性49 人,女性13 人。从以上结果看, 适量饮酒不影响健康长寿。

16、 饮食习惯对健康长寿的影响 在600 名受调者中, 每天食用蔬菜的588 人, 占98%; 每天食用豆制品的469人, 占78%; 每天食用鱼类的459 人, 占76%; 每天食用蛋类的326 人, 占54%; 每天食用肉类的431 人, 占71%; 每天食用奶类的203 人, 占33% 。有60 人不吃肉类, 占10%, 其中男性21 人, 女性39 人。不吃荤只吃素的12 人, 占2%, 其中女性10 人, 男性2 人。在598名受调者中, 口味偏淡的297 人, 占49%; 口味偏咸的,141 人, 占23%; 喜甜食的49 人, 占81%, 无所谓的111 人, 占18%。90 岁以上组48%的人, 口味偏淡。在568 名受调者中, 饮用绿茶的197 人, 占34%; 饮用咖啡的12 人, 占2%; 饮用白开水的356 人, 占62%; 饮用饮料的2 人; 饮用红茶的1 人。副食荤素结合, 以素为主,口味偏淡少食甜品, 喝绿茶、饮白开白、不饮有添加剂的饮料, 是老年人健康长寿的关键要素。

17、 居住环境对健康长寿的影响 在599 个受调者中, 居家养老的544 人, 占90%; 夫妻同住的299 人, 占49%; 与子女同住的122 人, 占20%, 独居的123 人,占20%; 住养老院的55 人, 占9%。夫妻同住和与子女同住比例最高, 身边有老伴、和子女相伴有益于健康长寿, 对于独居者, 需予以重视照顾。

18、心理状态对健康长寿的影响 在580 个受调者中, 性格开朗的292 人, 占50%, 喜欢和朋友一起活动的183人, 占31%。这两部分老人性格开朗、善交朋友, 占81%。在600 个受调者中, 喜欢交流思想的219 人, 占36%; 喜欢独立思者的381 人, 占63%。喜欢独立思者的高于喜欢交流思想的。在563 个受调者中, 离退体后有失落感的47 人, 占8%; 无失落感的516 人, 占91%;在563 个受调者中, 对社会变革感到适应的331 人, 占58%; 基本适应的210 人, 占37%; 不适应的22 人, 占3% 。性格开朗、善于思考、具有心理调节、把握心理平衡是健康长寿的重要要素。

19、 父母是否健在对健康长寿的影响 在580 个受调者中,有75%的老人的父亲、68% 的母亲于75 岁以前亡故, 只有1 人的父亲、9 人的母亲健在。父母是否健在, 对健康长寿基本不产生影响。

20、 口腔保健对健康长寿的影响 在564 个受调者中, 还有牙齿的443 人, 占78%, 现有牙齿20 颗的118 人, 占20%; 15~ 19 颗的67 人, 占11% ; 10~ 14 颗的103 人,占18%; 9 颗的155 人, 占27%。随年龄增长现有牙齿减少。在所调查的564 人中, 装有假牙的289 人, 占51%, 其中全部假牙的121人, 占21%; 镶假牙10 颗的82 人, 镶假牙 9 颗的86人, 共168 人, 占29%。加强口腔保健, 对缺失牙随时镶补也是老年人健康长寿的要素。

人类的生物寿命可以活到120 岁, 由于生物、心理、社会环境对人类的影响, 在不同的国家和地区人的期望寿命有很大差异。研究对老人从文化程度、户籍所在地等8 个方面进行分析, 从中找出了社会保障、养生条件、健康保健、生活习惯、饮食习惯、心理状态等6 个方面24 个关键要素。当今我国社会安定, 经济繁荣, 为老年人健康长寿提供了良好的社会环境。为了贯彻执行国家老龄工作的方针,促进老年人健康养生, 特提出如下建议。根据老年人居家养老为主的特点, 创建老年人社区保健模式。本次调查的599 个老人中, 居家养老的544 人, 占90. 8%, 其中123 人为独居老人, 以居家养老为主。从卫生工作角度, 如何进行老年人健康教育、加强老年人健康保健、老年人应急医疗救护等, 急需创建一个在社区卫生服务中行之有效的保健模式; 从老年事业角度, 根据老年人居家养老的特点, 为老年人提供生活照料, 开设养老院,安全援助, 精神慰藉服务, 满足文化体育生活需求, 特别是随时解决独居老人的各种困难显得十分重要。普及老年营养学知识, 引导老年人合理饮食。本次调查发现老年人慢性疾病以冠心病、高血压、糖尿病、高血脂症为多, 这些疾病的发生和发展都和饮食相关。当前在社会宣传中对上述疾病以控制脂肪、蛋白质的宣传为多。本次调查发现受调人群对豆制品、鱼类、蛋类、肉类、奶类的摄入量较低, 在所调查的541 个老人中, 食用奶类的只有203 人, 占37%; 25%不吃蛋; 12%不吃肉, 每天食用肉类50 克的占63%。对蛋白质、钙、矿物质摄入不足, 可能会带来其他疾病。因此, 在对老年人进行健康教育时, 要把平衡膳食作为重要内容, 开展老年人合理膳食科普宣传。

开展老年文体活动, 增强体质, 提高老年人生命质量。本项研究对老年人个人爱好和体育锻炼方式进行了专项访问, 老年人喜欢书画、摄影、养花木、棋牌, 但所占比例很小, 57% 的老人在家做家务。坚持体育锻炼的只占60%。开展老年人文体活动, 丰富老年人文化生活, 使老年人身心舒展精力充沛, 不仅可以提高老年人生命质量,同时可以大量节省医疗费用支出。

关心老年人政治生活, 做好离退休人员的思想工作,为老年人参加社会活动创造条件。采取干预措施, 改变不良生活习惯。吸烟有害, 酗酒可能导致心脑血管疾病突发。老年事业是一个复杂的社会工程, 关系到国家的经济能否持续发展, 老年人健康保健是老龄事业的重要组成部分, 是卫生工作面临的新课题, 特别是在农村如何开展老年人健康保健工作更显重要。在当前大好形势下, 由政府综合部门牵头、组织人员选择区域进行试点、创建老年人健康保健模式, 己迫在眉睫。

60岁以后要注意什么 保持平和的心态

保护心脏、健康长寿，心态平和也是许多长寿老人的共同特点。首都医科大学附属北京同仁医院心脏中心主任吴明营教授曾表示，心态平和，心脏才健康。

而从中医角度看，受了委屈不要怨天尤人；身处逆境时，多发掘事物积极的一面；坦然面对问题、坚定立场、学会沉默；学会换位思考，包容一切；淡泊名利。只有这样，才能健康长寿。

长命百岁的关键在哪里呢

心理素质很重要

一个人的寿命取决于多种因素，而自身素质是极其重要。没有人能够毫无坎坷地走完一生，每个人都要经历一些不同的遭遇，甚至是极大的磨难。面对这些突如其来的打击，如何正确对待是影响身体健康的主要因素之一。有人调查了6个百岁以上的老寿星，他们的生活中，无不承受过巨大的打击。神木县大柳塔镇乌兰色太村102岁的张腊女老人，32岁时丈夫不幸病故，大女儿63岁遇车祸身亡，对于这样的不幸，张腊女凭着乐观的精神和良好的身体素质，抵抗了各方面的精神压力，以至长寿。调查中，不少老人都谈到，长寿最重要的是心胸开阔，性情乐观。6个百岁老寿星中，或开朗乐观，或性格温和、为人厚道，不在小事上计较，因此极少在家事、外事上引发矛盾，生活安稳，自然长寿。

常食五谷杂粮好

6个老寿星有5个住在偏僻贫困的山区，那里自然条件差，生活水平低，按照常人的理论，贫困是与健康长寿无缘的，但为什么长寿老人多住在贫困地区呢?这是由于艰苦的自然环境使得居住在那里的人们客观上形成以素菜和杂粮为主的生活习惯，而这正是长寿的重要条件。1998年四川省的一项调查表明，379名百岁老人长寿秘诀中有一条是“食物以杂粮为主”，多吃植物油，多吃蔬菜、薯类、豆类等食物，对促进免疫功能，抗动脉硬化、保持人体酸碱平衡，防止结肠病变的发生等都有益处，而对于动物油肉则要少量食用。

劳动工作不可少

有事业心的人都是勤奋的。工作上的事业心靠勤奋，一个家庭的建设也要靠勤奋，一个人的健康长寿，离不开勤奋的工作。据一些专家研究表明，生活忙碌紧张的名人们，寿命比普通人高出29%。忙忙碌碌的人往往是最快活的人，因为他们觉得工作中有着无穷的乐趣。“懒惰催人老，勤奋得高寿。”人体新陈代谢水平的高低与劳动、锻炼密切相关，人体的新陈代谢愈旺盛，生命力就愈强，因此，勤奋的人，肯于思索、动脑筋的人，往往是健康长寿者。

和睦家庭不烦恼

家庭是社会的细胞，人是家庭的一个成员，一个人能否健康长寿，与生活的家庭环境有着密切的关系。人到老年，由于退休、儿女结婚另过等多种原因，性格难免古怪，看问题固执己见，易发脾气。做儿女的应多理解父母，经常与之聊天宽心、出门散步，使老人享受到家庭的天伦之乐与社会的温暖，这是老年人健康长寿的必要条件。许多事实证明，由于社会生活的独立性增加，家庭内部由血缘建立起来的代际关系、亲情关系变得越来越重要。与老人共同生活，或者经常携带儿女回家看望老人，使老人感到物质上有依靠，生活上有关照，精神上有寄托，这种亲情关系能促成老人心理、生理、精神上的愉悦、幸福和满足感，是老人健康长寿的重要因素。

老人饮食怎么调理 常吃延年益寿的食物

老人宜常吃芝麻、枸杞、花粉、甲鱼、鹌鹑蛋、菌类等食物，不仅可以提高人体免疫力，对健康长寿也有益。肠胃好的老人多吃粗粮也是非常有益健康的。

“趣味”老人健康长寿

最新的一项调查研究表明，老人拥有的“趣味”越多，其生活质量越高，越有助于健康长寿。

情趣。良好的心态是健康的基础，老人应做到心境开朗，少私寡欲，顺其自然，把自己的余热和兴趣融入稳定和谐的家庭和社会生活中去。

乐趣。老年人应学会寻找生活中的乐趣，如琴棋书画、结交朋友、参加体育运动、种花养鸟、垂钓收藏等，使生活更充实。

童趣。把天真活泼的童趣引入老年生活中，保持一种孩子般的心理状态，对老年人来讲是一种福气。人的一生，不顺心的事或想不开的事难以避免，但只要会自我调节，像孩子那样无忧无虑，保持童心，便是一种健康的气质。

健康长寿老人饮食九大要素

饮食对人来说是很重要的，特别是对于老人来说就更是如此了，像一些长寿的老人就是做到以下几个要素才能这么健康的。具体有哪些以下就让我们来看看吧：

要香 老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，做饭菜要女性保健常识注意色、香、味。

要好 老年人体内代谢以分解代谢为主，需要用比较多的蛋白质来补偿组织蛋白女性保健常识的消耗。如多吃一些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人

健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用。

要少 老年人的消化系统已经退化，而且平时的活动也远比年轻人少，过分饱食会增加肠胃等消化器官的负担，对身体健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

要细 老年人大多数牙齿不好，不能够完全咀嚼。所以老年人的食物要细，要易于消化。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。

要烂 老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

要热 老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利于健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适宜入口进食为准。

要淡 有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高。为了健康，老年人应每天吃盐以6~8克为宜。

数量要适当 过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。