艾草的吃法

艾草的吃法

1、艾叶糖水

做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。

作用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。

2、艾叶饼

做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。如梦令喜欢姑姑做的艾饼，不放白糖，放了红糖粉+炒芝麻或花生。

作用：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。

3、艾叶水糕

做法：取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干，然后与粘米或糯米一起浸泡2小时，用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。

4、艾叶蒜汤

做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。

5、艾叶红糖水

做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。

作用：用于痛经。

6、面粉蒸艾叶

做法：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。

作用：开胃暖胃。

7、艾叶饺子

做法：1、艾叶300克，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。

作用：增进食欲。

8、艾叶菜团

做法：将艾叶切碎，放适量面粉，用水、盐揉成面团，做成大小适中的艾叶菜团，入锅中蒸熟即可。

作用：能“通气血，还寒湿，止血，安胎”。尤其是端午节前后的艾叶，清嫩味鲜，具有开胃健脾，增进食欲的功效。

青团艾草怎么去苦味

进行焯水。

要想让艾草吃起来口感不苦，那么就需要将其进行焯水，加碱粉和过冷水，具体做法如下：

1、首先将艾草处理好，去除杂质。

2、然后将其清洗干净备用。

3、之后往锅中加水烧开。

4、水开后将艾草放进去，进行焯水。

5、将其侵透完全，焯水2-3分钟捞出来即可。

6、最后加碱粉和过冷水，即可去掉艾草的苦味。

艾草的吃法

艾草青团

材料：

艾叶适量，糯米粉200克，粘米粉100克，花生适量，白芝麻适量，芝麻适量，猪油(炼)适量，白糖适量。

做法：

(1)新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起;

(2)切成小段，加入适量的水料理机打成糊;

(3)准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中,加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉),搓成光滑面团,搓成长条;

(4)用小刀切成均等的小剂子，取一个捏成圆形，包入馅料;

(5)收口捏圆做成生胚;

(6)放于荷叶片;

(7)面上蘸水，点上炒香的黑芝麻;

(8)置于出汽的蒸锅15分钟即可。

艾草清明果

材料：

米粉，糯米粉，艾叶。

做法：

(1)把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。

(2)艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。

(3)加一点碱,沸水煮烂艾，连同汁倒入米粉里拌，拌匀。

(4)加入糯米粉，再次揉匀。

(5)揉成碧绿的面团(用湿巾覆盖)。

(6)搓成条。

(7)分成小团。

(8)捏成形。

(9)圆的是甜馅,饺子形的是咸馅.我包的难免模样丑!把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分钟即可。

艾叶炒饭

材料：

艾叶50g，剩饭一碗，青椒适量，洋葱适量，精盐适量，黑胡椒适量。

做法：

(1)准备好嫩艾叶和辅料。剩饭一碗。

(2)洋葱、青椒洗净切小块;香肠切小粒备用。

(3)锅中烧开水，加入一点小苏打，下艾叶焯一会;捞起，切碎。

(4)锅中油热，下洋葱、青椒、香肠炒匀。

(5)倒入米饭，炒散;再倒入艾叶碎，加入盐、胡椒，炒匀;调好味即可盛入碗中。

艾草的吃法

艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。端午习俗用艾草驱邪，下面介绍几款艾草药膳：

1、艾叶糖水

做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。

作用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。

2、艾叶饼

做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。如梦令喜欢姑姑做的艾饼，不放白糖，放了红糖粉+炒芝麻或花生。

作用：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。

3、艾叶水糕

做法：取艾叶、粘米、糯米、沙糖各适量。先将艾叶阴干，然后与粘米或糯米一起浸泡2小时，用打浆机磨成米浆;沙糖煮溶与米浆煮成糊状，入铜盆蒸60分钟，冷却后切件。

4、艾叶蒜汤

做法：大蒜50克，生荷叶20克，生艾叶20克，生侧柏叶20克鲜生地20克，将各种材料混合一起捣成泥，以水煎服，可平逆气、止血。

5、艾叶红糖水

做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。

作用：用于痛经。

6、面粉蒸艾叶

做法：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1千克艾叶拌250克面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30~40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。

作用：开胃暖胃。

7、艾叶饺子

做法：1、艾叶300克，切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎。2、将以上材料拌匀，用盐、味精调味成馅。3、用面皮包馅成饺子形状，入锅中蒸熟或水煮均可。

作用：增进食欲。

艾草能吃吗哪种艾草可以食用

能吃，而且艾草的每个品种都可以适量食用。

艾草是很多风味小吃的原料，例如清明果、清明团子等，很多地方还有着端午用艾草煮鸡蛋的风俗吃法，但这些艾草一般都只采摘嫩叶部分，艾草嫩叶的药性较弱，将其作为食物的原料不会对人体产生副作用。

但不宜吃老的艾草，因为艾草中有一种叫做侧柏酮的元素，这种元素已经被确认具有肝毒、神经毒性，一颗老艾草里面含有18-45克这样的元素，而嫩叶里面含有的侧柏酮元素低很多，如果误食老艾草很可能会出现中毒的现象。

新鲜的车前草怎么吃

新鲜的车前草吃法是非常多的，一般来说可以作为茶饮冲泡饮用，其也是加入到菜品中，作为药膳的辅助中药材来食用。

其若是觉得天气炎热的话，也可以将车前草凉拌食用，这样不仅有药用价值，并且其口感和味道都是不错的。

其次就是新鲜的车前草也很适合用于熬粥喝，将车前草切成蔬菜碎末之后，然后加入到粥中，搅拌均匀之后，粥中就会带有浓烈的香气。

所以新鲜的车前草吃法多，可以根据自己的个人喜好来决定新鲜车前草的食用方式。

常见冬虫夏草的吃法有哪些

关于冬虫夏草的吃法，网上流传着很多种说法，有的说泡水喝，有的说炖着吃，有人说研成粉末，还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢?

常见吃法有：

1、煮水当茶喝，而不是用开水泡着喝，此法简单有效。通常，冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。

在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

2、跟肉类产品炖着吃，此法为传统虫草宴吃法，结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，详情请参看虫草的食用方法。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。

3、使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。此法在卫生方面较为有隐患，若不是每日定期服用，不推荐使用。

什么人不能吃艾草 吃艾草的注意事项

在煮艾草时，时间不宜过长，以免其中的有效成分析出过多，流失一部分营养物质，降低食用药效，一般建议煮10-15分钟即可。

艾草是一种常见的中药材，煎煮的容器一般建议用砂锅等，不建议选择铁器，以免药物和铁器发生反应，降低食用价值，还有可能对人体健康带来一定的影响。

艾草的吃法

艾草对于胃肠道功能也是非常关键的，它对于心脏的收缩力有很好的促进作用，生活中的主要吃法是新鲜的艾草都可以包水饺，还有一种说法是可以做的一些食药，都是生活中的也可以进行艾叶泡脚治疗脚部的一些疾病。

鲜嫩艾草包水饺、艾草叶煮面、艾草褒鸡、艾草煮鸡蛋(小时候常吃) 你想怎么吃都可以，艾草本生就是一种野菜! 下面为你介绍一款“艾糍粑”：

首先准备好糯米干粉，磨得越细越好，艾草准备多些，芝麻、花生适量，猪油适量，黄片糖和白糖适量，柚子树叶或者芭蕉叶若干。

艾草用清水洗净后，入大锅里煮开，其间加一点点苏打粉一起同煮，这样可以使艾草容易煮烂，煮好艾草好，捞出再用清水洗净，然后挤干水分备用。把花生和芝麻洗净后，分别入锅里炒香，然后放入搅拌机搅碎备用，黄片糖切碎加入花生芝麻馅里，再加入适当的猪油和白糖，搅拌均匀后，制成艾糍粑的馅备用。

用适量的黄片糖放入锅中煮成水状，然后把糯米粉置入大盆，加入黄糖水及处理过的艾草，一起搓揉，尽量揉久些，以便艾草能充分的和糯米粉搅拌均匀，水不可一次加太多，慢慢加入，因为艾草也带有水分，揉好的面应该不干不湿，就象做包子似的面那么样便可。

抓一团面，揉圆后，在中间挖开个洞，装入芝麻花生馅，然后轻轻包好，再揉搓一下成圆形状，蒸笼里垫上柚子叶，把做好的艾糍粑外表抹上一层花生油，然后轻轻置于柚子叶上，置炉上旺火蒸20分钟即可。还没开锅，就已经满屋的柚子叶香味了，打开锅是一个个墨绿的艾糍粑，如果艾叶放得足够多的话，做好的艾糍粑绿得发黑，轻轻咬一口，哇，艾叶的清香和着柚叶的香味，还有芝麻花生馅，又香又甜，一家做艾糍粑，整栋楼都知，味道太特别了.

以上就是吃艾草的方法，艾草不仅可以进行食用，对于身体一些身体的其他的疾病的也是很多功效的，生活中的它的主要吃法，主要是新鲜的艾草都可以包水饺，还有一种说法是可以做的一些进行一些药用，生活中的也可以进行艾叶泡脚治疗脚部的一些疾病，所以艾草对于人体有很好的功效的。

传统的冬虫夏草吃法

1.煮水当茶喝

冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。

2.与肉类炖吃

冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功效也不同。民间传说，1764年，53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，吃遍了宫中御医开的药，感觉就是不理想。有一天，他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会，便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。郎中给乾隆皇帝把了脉后，开了如下的药方：冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡，乾隆依言连续服用。一年之后，乾隆身体恢复如初，头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影，而且还感觉精力大增。乾隆大奇，问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草，肾主精，肾虚则精损，冬虫夏草补肺肾，益精气，理诸虚百损。冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。它不但能补肾，而且长年服用还可以延缓衰老。乾隆得知冬虫夏草有如此好处，就令郎中再施妙手，终身享用。

3.研粉服用

如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天都能定时服用了。

鲜虫草一天吃几根为合适 冰冻了的新鲜虫草怎么吃最好

直接吃。

冰冻了的新鲜虫草与未冰冻的新鲜虫草吃法是一样的，比如可以用来泡水、煲汤、煮粥、磨粉、泡酒等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好以及身体需求来进行选择。

但是需要注意的是，如果是冰冻的新鲜虫草，那么在食用的时候是不需要经过解冻的，不然在解冻的过程中就有可能会造成营养成分和有效物质的流失，导致虫草的营养价值下降。

吃什么中药排毒素好 益母草利尿排毒

益母草性微寒，味苦辛，可利尿解毒，祛瘀生新，活血调经，疏肝解郁，还能美容润肤，抗衰老，及增强机体免疫力。

益母草吃法

取益母草250克，大豆100克，食盐，味精，葱花适量，先将益母草除去杂质，用水洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出，洗去苦味，挤干水分，用盗切成端，黄豆泡发，去杂质，磨成豆末。花生油倒入锅中烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，放食盐，味精调味，出锅装盘待用，将豆沫放入锅中烧热，再放入炒好的益母草，加少量清水煮沸后，出锅装盘，即可食用。这道菜有调经消水，利尿排毒，活血祛瘀功效。

艾叶草能吃吗

在端午节，人们常常会将艾叶草插在门上，或者是随身携带，亦或者是煮水泡澡，殊不知，艾叶草还可以食用。下面我们就一起来看看艾叶草的食用方法有哪些。

一、青团

材料：糯米粉、小麦淀粉、艾叶草、豆沙馅、盐、油

做法：1、艾叶草洗净，放入沸水中焯，后捞出过冷水，沥干。

2、将艾叶草放入料理机中打碎，倒在混有小麦淀粉的糯米粉中。

3、加入少量清水，将糯米粉揉成面团，后随手撕几个小团放入水中煮熟。

4、将煮好的小团放入大的面团中继续揉至有粘性，分成小份。

5、一份面团一份豆沙馅儿的包好，放在铺满艾叶草的笼屉中，大火蒸5分钟即可。

点评：吃起来有点黏，但不黏牙，不甜不腻，带有艾叶草的清新香气，好吃又营养。

二、艾叶煮鸡蛋

材料：艾叶草、红糖、鸡蛋

做法：1、艾叶草放入冷水中大火烧开再转小火煮15-20分钟。

2、然后捞出艾叶草，打入1-2个鸡蛋，待鸡蛋快熟之时放入红糖。

点评：蛋花汤的一种做法，很适合宫寒症的女性。

三、艾叶薏仁粥

材料：艾叶草、鸡蛋、薏仁、花椒、盐

做法：1、薏仁加水煮粥。

2、将艾叶草与鸡蛋同煮至鸡蛋熟。

3、取艾叶草汤汁放入薏仁粥中。

4、鸡蛋去壳，蘸花椒、盐送粥吃。

点评：可治疗痛经、畏寒、大便溏泄。