黑米如何食用比较好 牛奶黑米粥
黑米如何食用比较好 牛奶黑米粥
材料:牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量
做法
1、将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2-3小时。
2、然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。
黑米粥隔夜还能吃吗 黑米粥凉了可以喝吗
可以。
黑米粥是一种味甘性平的食物，凉了之后也是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太过于担心。
但一般建议黑米粥还是喝热的比较好，尤其是对于肠胃比较虚弱的人群而言，过量食用凉了黑米粥反而容易加重其胃肠道，从而不利于他们的健康。
食用黑米注意事项有哪些
首先，在购买黑米的时候，可以用手抓起一把黑米，闻一下黑米的气味，优质黑米具有一股清香的味道，如果黑米有一股霉味或酸臭味，属于劣质黑米，食用劣质黑米不利于身体健康。
在购买黑米的时候，还要注意观察黑米的颜色，优质黑米有光泽，而劣质黑米颜色发暗。优质黑米只有外面一层是黑色的，而米粒是白色的。而劣质黑米可能里面和外面看上去都是黑色的，这种黑米可能是经过染色处理的，进食后，会对健康造成影响。从外形上看，优质黑米颗粒大小是均匀的，没有结块现象，而劣质黑米则相反。
在把黑米洗净后，如果放几粒到口中，咀嚼后，稍带甜味，而如果黑米在咀嚼后，出现其他味道，有可能是劣质黑米。在把黑米买回家后，最好放在密闭储存，放在阴凉通风处保存。
由于黑米的外面种皮比较坚硬，在用黑米煮粥的时候，有时不容易煮烂，为了节约资源和保证黑米的营养成分，可以先把黑米浸泡一夜后，再煮。这样，比较容易煮熟，在煮黑米粥的时候，可以用泡黑米的水煮，可以保证黑米的营养。
由于黑米不容易被煮烂，而没有煮烂的黑米不容易被消化吸收。所以患有消化功能不良的人不要进食未煮烂的黑米。而年老体弱和一些年纪较小的孩子，由于消化功能比较差，在食用黑米的时候，也要引起注意，最好把黑米煮烂后食用。
在服用四环素类药物的时候，最好不要食用黑米，因为黑米中含有丰富的铁元素和其他微量元素，容易和四环素中的某些成分结合形成不溶性的螯合物，降低药物的疗效。
因为黑米中铜元素的含量高于普通大米，而患有肝豆状核变性的人和体内铜元素水平比较高的人，最好不要食用黑米，因为在进食黑米后，会导致体内铜元素进一步增高。
黑米怎么吃补血气 椰浆黑米饭
原料：椰浆，牛奶，黑米，糯米，糖。
做法：
1、黑米和糯米洗净以后浸泡两小时。
2、椰浆和牛奶混合，加入白糖，剩一部分在杯子里，其余的混合水倒入盛有黑米和糯米的锅中。
3、像煮饭一样煮，椰浆牛奶和水的量和平时煮饭一样。
4、煮熟以后把饭盛出来装在一个碗里，然后倒扣在盘子里。
5、在饭上面浇上刚才剩余的椰浆和牛奶。
黑米和小米哪个更减肥
黑米。
黑米和小米食用之后都能起到一定的减肥效果，但是两者相比的话黑米的热量会更低一点。每100g小米的热量为358大卡，脂肪为3.1g，而每100黑米的热量为333大卡，脂肪为2.5g，并且黑米的饱腹感也要更强一点，所以黑米食用之后减肥效果也会稍微好一点。
黑米粥小孩能吃吗 小孩吃黑米粥的注意事项
1.因为黑米属于粗粮，所以给宝宝食用的黑米粥要煮的很软很烂，这样孩子才比较容易消化。
2.煮黑米粥的时后不能因为小孩喜欢甜就过度加糖，给小孩食用的黑米粥甜度适中就行，以免造成黑米粥中的含糖量增高。
3.不能因为黑米粥营养丰富，就觉得小孩吃得越多越好。黑米粥中植物纤维比较粗也比较硬，多吃不利于小孩消化，给小孩的肠胃增加负担。
牛奶黑米粥 帮女人补血又养生
牛奶黑米粥是一种很常见的食物，具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。
牛奶黑米粥有助女性补血养生
如元代著名医家朱丹溪创制的治疗嗳气、吐酸、呃逆的著名食疗方——韭汁牛乳饮中，就使用了牛奶。患者将韭菜汁、生姜汁与牛奶一起饮用即可发挥食疗功效。目前，牛奶仍然在食疗中发挥着重要作用，下面介绍两种以牛奶为主要原料的食疗方法，大家不妨根据需要选择食用。
牛奶黑米粥
原料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量。
制法：将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2—3小时，然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。
功效：此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、津液不足、脾胃虚弱者服用。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，补益气血的功效更佳。
牛奶白芨蜂蜜饮
原料：牛奶250毫升、蜂蜜50克、白芨粉6克。
制法：将牛奶煮沸，加入蜂蜜、白芨粉拌匀，冷却后温服。
功效：此粥具有益气养胃的作用，适用于胃、十二指肠溃疡者服用。
黑米和紫米哪个更能减肥 黑米热量高为什么减肥
黑米属于粗粮，黑米和大米、糯米等米类来说，同等质量下，黑米的热量会更低，所以不存在黑米热量高的说法。
此外，黑米中含有较多的膳食纤维，少量食用就能产生较强的饱腹感，并且黑米食用后消化的时间也比较慢，饱腹感维持时间也长，黑米还能促进肠胃蠕动，帮助消化，所以食用黑米后不会再想吃其他食物，这样能帮助减肥，所以适量吃黑米能帮助减肥。