苦瓜功效与作用
苦瓜功效与作用
很多人都知道，苦瓜营养价值极高，含有多种营养成分，富含维生素B1，具有预防和治疗脚气病，维持心脏正常功能，促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍，具有预防坏血病，保护细胞膜，解毒，防止动脉粥样硬化，抗癌，提高机体应激能力，预防感冒，保护心脏等作用。苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P，有降低血糖的作用。
中医认为，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒，故脾胃虚寒者不宜多食。
苦瓜的功效和作用
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
苦瓜功效
简介：又叫瘌瓜、凉瓜，具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱。这不单纯因为它的口味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼，鱼块绝不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。
功效：苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱，不但能刺激人的味觉神经，使人增进食欲，还可加快胃肠运动，有助消化。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，具有使过剩的糖分转化为热量的作用，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。苦瓜还具有一种独特的苦味成分——金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热的作用。在炎热夏季，小儿常会生出痱子，用苦瓜煮水擦洗，有清热止痒祛痱的功效。祖国医学认为它具有除邪热、解劳乏、清心明目的功能。
适合人群：一般人都可食用。
适用量：每次80克。
温馨提示：不要一次吃得过多。
苦瓜的功效与作用
1.能抑制脂肪吸收
每100克苦瓜只有18千卡热量，比减肥美眉最喜欢的番茄还少7千卡，只比小黄瓜多3千卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
2.降火消肿
苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒素堆积。
3.美容养颜
丰富的维生素C能增强免疫力，并预防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果。
4.降低血糖
苦瓜含有促进胰岛素分泌的成分，具有帮助控制血糖，预防糖尿病的作用。
5.抗癌作用
苦瓜素能阻止脂肪吸收，具有减肥功效外，也是极强的抗癌高手。其中苦瓜子还可以阻止恶性肿瘤的生长。
6.通便拉稀
吃了后，通便，增加排便。
苦瓜的功效与作用
苦瓜有清热消暑、滋肝明目的功效，是款营养价值很高的食物，但很多人不喜欢吃，原因在于它很苦，我们如何做到苦瓜不苦?苦瓜炒蛋的做法是怎样的?现在就随着小编一起来了解苦瓜的功效与作用。
苦瓜的功效与作用
苦瓜功效：
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。>>>苦瓜的功效与作用 苦瓜两种吃法最有助长寿
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
苦瓜的作用
①《滇南本草》："治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。""泻六经实火，清暑，益气，止渴。"
②《生生编》："除邪热，解劳乏，清心明目。">>>吃苦瓜的好处 怎么吃法更健康
③《本草求真》："除热解烦。"
④《随息居饮食谱》："青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。"
⑤《泉州本草》："主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。"
苦瓜的功效与作用
苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素，有清热解暑，养血益气，补肾健脾，滋阴明目的功效，还可以有效地减轻肝脏的负担。
苦瓜中含有皂苷，苦瓜中还有可以分解身体血糖的活性物质，可以将体内的糖分转化为能量，从而起到降血糖、降血脂，抗肿瘤、预防骨质疏松及提高人体免疫力等等。
苦瓜中含有益肤的营养成分，另外苦瓜敷在脸上可祛除皮肤的一些斑块，还能起到养颜增白的作用。
苦瓜的功效与作用
苦瓜的营养和功效苦瓜又名凉瓜，是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。苦瓜具有以下功效与作用：
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。
2、苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
5、苦瓜含有皂甙，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6、苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用。
苦瓜营养成分很高，每100克苦瓜所含营养素如下：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
热量19.00(大卡)维生素A17.00(微克)锌0.36(毫克)
胡萝卜素100.00(微克)维生素B10.03(毫克)镁18.00(毫克)
碳水化合物4.90(克)维生素B20.03(毫克)钾256.00(毫克)
膳食纤维1.40(克)维生素B60.05(毫克)铜0.06(毫克)
脂肪0.10(克)维生素C56.00(毫克)钠2.50(毫克)
蛋白质1.00(克)维生素E0.85(毫克)锰0.16(毫克)
叶酸25.00(微克)钙14.00(毫克)磷35.00(毫克)
烟酸0.40(毫克)铁0.70(毫克)硒0.36(微克)
苦瓜功效和作用
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜的营养分析
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。
苦瓜的功效与作用
一、苦瓜的止咳功效作用
苦瓜本身属于偏阴的食物，但是又极为滋润，所以用来滋养肺部是最好不过的了。咳嗽大多是由于肺部不适引起的，而苦瓜就有极好的润肺功能。如果怕苦瓜苦味难以下咽的人呢，可以选择用桔梗和川贝一起和苦瓜来煮，从而中和苦瓜的苦味，同时止咳效果更加好。
二、苦瓜的润肠功效作用
苦瓜苦味入肠，足可以润肠通便，对于脾胃较为殷实的人可以大胆尝试生吃苦瓜，排便通肠的效果立竿见影，而如果脾胃虚寒者最好选择烹煮后再吃苦瓜，同样也是可以起到润肠功能的。
三、苦瓜降血糖的功效作用
苦瓜榨汁后，其中的胰岛素物质能够得以完整保留，有高血糖问题的人可以每天喝些苦瓜汁，可以有效减低血糖指标，所以苦瓜汁非常适合糖尿病人。
苦瓜的功效与作用
1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
口腔炎的饮食保健方法有哪些
1、银耳炖冰糖：原料：银耳10-12克，冰糖适量。做法：将银耳洗净放碗内，加冷开水浸泡1小时左右，以浸透银耳为度，待银耳发胀后去杂物，再加冷开水及冰糖适量与银耳一起隔水炖2-3小时，食银耳饮汁。功效：具有滋阴生津润肺的作用。适用于虚证口腔炎。2、薄荷冬瓜汤：原料：新鲜荷叶1张，鲜冬瓜500克。做法：将新鲜荷叶与切块的冬瓜同入锅内，加水适量煲汤，加少许食盐调味，饮汤食冬瓜。功效：具有清热解暑，生津止渴的作用。适用于实证之口腔炎，尤其对暑天的实热型口腔炎效果更佳。3、苦瓜汁：原料：苦瓜250克，冰糖适量。做法：将苦瓜洗净去籽、捣烂，用干净纱布包裹取汁，加入冰糖适量调匀，分多次服用。功效：苦瓜具有清热解毒的作用。适用于口腔炎属实热证的患儿。4、荸荠汤：原料：荸荠250克，糖适量。做法：将荸荠洗净，加适量水与糖，煮汤温服。功效：具有清热解毒之功效。适用于脾胃积热引起的口腔炎。
苦瓜的功效与作用
1、排毒减肥
苦瓜中苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效。给爱美女士吃,可以加速排毒,引得许多女性“苦中作乐”,乐此不疲。
2、营养保健
苦瓜的营养保健特点是含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次,含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血和提神醒脑等作用。
3、食疗作用
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
4、美容作用
苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易躁热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。