冬季上火牛奶食疗制品
冬季上火牛奶食疗制品
中医养生
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
1、牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。
可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
2、牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可
可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
3、羊肉奶羹
羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250ml
将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。
本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
4、鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
为什么冬季容易上火
究其原因，引发“上火”的具体因素很多，夏季上火通常是由炎热、潮湿引起，而冬季上火则更多是由“燥”所引发。
1、寒冷干燥的冬季天气，燥热的室内环境，都会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致皮肤脱皮，鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调剂和补充水分，就很容易阴阳失衡，导致“上火”。
2、冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，造成“上火”。
3、作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因。
降火吃这些
第一，豆制品。秋季多摄入豆制品能够有效的去火，缓解上火症状，它有清肺化痰等功效，适合秋季上火时食用。
第二，绿茶。绿茶是属于凉性的食物，含有较多寒气，食用后就是可以清楚体内的凉气，就起到了清热去火的功效，如果在秋季出现了口干苦、喉咙痛等症状，就可以喝绿茶来缓缓，不过，要注意的是脾胃虚寒的人不宜饮用。
第三，白开水。秋季气候干燥，好多人因为缺水导致的干燥、上火的现象。所以秋季就要多补充水份，喝白开水最好，也可以喝淡盐水或是蜂蜜水。
第四，冬瓜。冬瓜具有清热解毒的功效，还有养胃，清除心火、皮火的功效。适量的吃点冬瓜对降火很有帮助。
第五，西红柿。西红柿本身属于寒凉性食物，但是也有清热解毒的功效，含有丰富的维生素c 和维生素a等，对于防止上火引起的牙龈出血，口腔溃疡是有好处的。
第六，牛奶。中医认为牛奶性平味甘，可以滋阴，有利于清热通便，但注意不要将牛奶冻成冰块来食用。
第七，芹菜。芹菜味苦，具有清除肝火，对于牙龈肿痛，面红耳赤有辅助的功效。
第八，苦瓜。苦瓜是比较好的败火食材，苦瓜性寒，也能清热解毒，对于小便发黄，双眼发炎，喉咙肿痛，都有一定的缓解作用。
第九，梨子。梨子性凉，具有润肺，化痰功效，秋季应多吃梨降火。
第十，柚子。柚子寒味甘酸，具有化痰、润肺等功效，具有消化、止渴、抑制口腔溃疡的作用。
夏季喝鸭汤有什么好处
夏季滋补与冬季滋补不同，一定要清淡，不可过于滋腻，否则极易伤胃。中医认为，山药、大枣具有健脾益气的作用，且补而不腻，非常适合脾胃虚弱者夏季煮粥喝，且二者均具有提高机体免疫力的作用，可有效对抗夏季因酷暑而造成的免疫力降低。蜂蜜、牛奶、莲藕、银耳、豆浆、百合既可益气养阴，又可养胃生津，是夏季体弱多病、出汗较多、食欲不振者的食疗佳品。
夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克为宜。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当地多吃肉。
夏季的肉食以鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品为好。其中，鸭肉不仅富含蛋白质，而且由于其属水禽，还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，根据中医“热者寒之”的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。
此外，夏季提倡吃凉性食物滋补，但并非所有的人对羊肉、狗肉等温性肉类都该“敬而远之”。冬季常发慢性病，如慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等患者，若在夏季缓解期内吃一些具有温补作用的食物，到冬季就能最大限度地减少或避免上述疾病的发生，达到“冬病夏治”的效果。
春季养生如何降火润燥
春季上火主要原因还是由于气温升高和过度疲劳造成的，在冬季里的时候，很多人的饮食都偏向于油腻、热量较高，例如火锅等等，这就容易导致体内气火旺盛，所以容易出现春季上火的症状。那么春季上火怎么办，最有效的方法应该要数食疗法了，多吃一些绿豆、雪梨等等可以有效的去除上火。
1、最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮
2、蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽
3、水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠
4、其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可。
5、动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅
6、粮食类：绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品
7、奶及奶制品、大豆及大豆制品组：牛奶
8、注意事项：不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。
吃豆奶粉上火吗
豆奶粉它由食用大豆粉、鲜奶、食用油等混合、喷雾干燥而成。豆奶粉含有大豆、鲜奶的各种营养成份，同时具有调节肠胃成份，为集食疗保健于一体的豆奶制品，喝豆奶上不上火因人而异，因为豆奶粉是经过高温烘烤而成的，多少都会有点火气，体质敏感者容易显现。喝煮熟透的豆浆则一般不会上火，但豆浆滋阴，脾胃不好的人喝多了，更会造成脾胃气虚，中气虚则生“阴火”，根据李东垣的理论，会出现口疮、咽痛等一系列阴火上冲症状。因此，不要太浓、一定煮熟、每日不要喝太多。至于牛奶，多少会上点火，液态奶好点，奶粉冲的容易上火，可加点葡萄糖减轻上火。有人提出喝牛奶的两个原则：1，身体寒湿较重，手指甲上的半月白比较少的，而且脾胃虚寒的，容易腹胀的，大便不成形的，还有经常腰酸悲痛的，舌苔经常发白的，不论大人小孩都要少喝牛奶，特别是稀薄的鲜奶。2，手指甲上半月白较多，平时吃荤食，鱼虾较多的人，还抽烟喝酒的人，平时吃蔬菜，水果不多的人，则建议他们经常喝牛奶，能起到滋阴，润燥的作用。
冬季为什么容易上火
大家都知道夏季容易上火，殊不知冬季也易上火，那么冬季为什么容易“上火”？究其原因，引发“上火”的具体因素很多，夏季上火通常是由炎热、潮湿引起，而冬季上火则更多是由“燥”所引发。
一是，在北方地区，本身气候就非常干燥，再加上室内普遍使用暖气，燥热的室内环境，都会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调剂和补充水分，就很容易阴阳失衡，导致“上火”。
二是，在饮食方面，冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，不容易散发，容易导致“上火”。
三是，作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因。
知道了冬季为什么容易“上火”，建议您要做好防燥的工作，平时多喝水，御寒的食物也不要进补过量，同时保证早睡晚起的作息习惯。
冬季为什么容易“上火”
大家都知道夏季容易上火，殊不知冬季也易上火，那么冬季为什么容易“上火”?究其原因，引发“上火”的具体因素很多，夏季上火通常是由炎热、潮湿引起，而冬季上火则更多是由“燥”所引发。
一是，在北方地区，本身气候就非常干燥，再加上室内普遍使用暖气，燥热的室内环境，都会让人的气管黏膜净化作用变差，直接导致鼻腔、咽喉等发干，并影响人体新陈代谢的平衡和稳定，如果不注意饮食调剂和补充水分，就很容易阴阳失衡，导致“上火”。
二是，在饮食方面，冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，不容易散发，容易导致“上火”。
三是，作息时间不规律，夜晚休息不够、过度劳累等也是导致“上火”的重要原因。
知道了冬季为什么容易“上火”，建议您要做好防燥的工作，平时多喝水，御寒的食物也不要进补过量，同时保证早睡晚起的作息习惯。
上火长痘怎么办
饮食祛痘小技巧
人们要从戒口着手，少吃或不吃热气油腻的食物，减少油脂的摄入，多摄取清淡、富含纤维的食品，增加排便次数，体内的毒素排出来，脸上的痘痘也会随之“排出”。下面为大家推荐几款食品，采用饮食调理的方法来应对上火长痘。
1、西瓜
炎热的夏季，西瓜不仅是解暑解渴的佳果，也是解救上火引发的痘痘的良药。西瓜性凉，含有丰富的钾盐，能补充人体因流汗散失的元素，能有效消除痘痘。
2、冬瓜
冬瓜富含多种维生素，尤其是钾盐，对祛热解暑有着特殊的功效。吃冬瓜时切忌把冬瓜籽挖掉，对于想依靠冬瓜美白祛痘的人来说，冬瓜籽是必需的。因为冬瓜籽饱含油酸和氨基酸，而油酸具有抑制身体中黑色素沉积的活性。食用冬瓜，不仅能去火，还能美白祛痘，一举双得。
3、牛奶
夏天饮牛奶，并不是如人们平常所言会导致“热燥”、“上火”，事实上牛奶因为富含水分，能够满足夏季人体因大量流汗而散失的水分，达到降火解热的效果。而且牛奶的蛋白质含量丰富，有美容的效果。
上火脸上起痘痘怎么办
痘痘怎么来的
痘痘通常是由于血热导致，体内湿气、热气排解不出，就会造成油脂分泌过多，堵塞毛孔产生的。一些人吃了油腻、辛辣食品之后痘痘爆发，俗称“上火长痘”也是属于此原因。尤其是在夏天，脸部油脂分泌旺盛，对于容易上火的人来说，无疑是一种痛苦。为此，他们采取各种方法来“镇压”痘痘，结果每况愈下。上火造成的痘痘不能盲目地消解，降火有道，对症下药才能有效治疗痘痘。
饮食祛痘小技巧
人们要从戒口着手，少吃或不吃热气油腻的食物，减少油脂的摄入，多摄取清淡、富含纤维的食品，增加排便次数，体内的毒素排出来，脸上的痘痘也会随之“排出”。下面为大家推荐几款食品，采用饮食调理的方法来应对上火长痘。
1、西瓜
炎热的夏季，西瓜不仅是解暑解渴的佳果，也是解救上火引发的痘痘的良药。西瓜性凉，含有丰富的钾盐，能补充人体因流汗散失的元素，能有效消除痘痘。
2、冬瓜
冬瓜富含多种维生素，尤其是钾盐，对祛热解暑有着特殊的功效。吃冬瓜时切忌把冬瓜籽挖掉，对于想依靠冬瓜美白祛痘的人来说，冬瓜籽是必需的。因为冬瓜籽饱含油酸和氨基酸，而油酸具有抑制身体中黑色素沉积的活性。食用冬瓜，不仅能去火，还能美白祛痘，一举双得。
3、牛奶
夏天饮牛奶，并不是如人们平常所言会导致“热燥”、“上火”，事实上牛奶因为富含水分，能够满足夏季人体因大量流汗而散失的水分，达到降火解热的效果。而且牛奶的蛋白质含量丰富，有美容的效果。
春季上火易喉咙痛 少吃鸡肉多喝牛奶
春季上火容易喉咙痛、眼睛干
中医形容天气有6个字：风、热、暑、湿、燥、寒。形容春季的是“风”，春天风大雨少，体内水分易通过出汗、呼吸丢失，而且天气变化无常，较难保持人体新陈代谢的平衡，易致生理机能失调。另一方面，春天自然界万物复苏、阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热而出现春燥。
春季上火有何表现呢?医生提醒：眼睛干，眼屎较多，喉咙痛，嘴唇干，便秘，都是春天上火的表现。另外，春季“肝火旺”，容易发火激动，情绪不稳定。
春季上火可用饮食来调理 宜吃清淡食物
荠菜、马兰头等时新野菜，有清火解毒的功效，平时泡点白菊花来喝;眼睛不舒服吃野菊花和枸杞;喉咙痛则吃白萝卜、冬瓜等清热食物。如果身体容易上火又会疲乏，那可能是阴虚火旺，这样的病人适当吃些太子参、沙参、麦冬和铁皮枫斗等清补滋阴的中药。
如果没上火的表现，不要轻易吃清火食物，因为中医调养讲究“春夏养阳”，如果身体一切正常，应该吃些偏温性的食物，有助于阳气生发。适合春季养阳的食物有韭菜、生姜，但避免过度刺激的食物，如辣椒、蒜。
营养丰富的鸡肉吃多会上火
鸡肉性温，助火，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，但是鸡肉吃多会上火，引发口腔溃疡。
牛奶有着去火的功效
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
适量吃桔子预防春季上火
大家都喜欢吃桔子，但一天之内食量不宜超过3个，吃多了反而对口腔、牙齿有害。吃桔子过多，往往会出现咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等症状，俗称“上火”。大量吃桔子后，产生的热量不能全部转化为脂肪贮存，也不能及时消耗掉，于是积聚而“上火”。
多吃大豆、西红柿有助去火
大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。西红柿一年四季都可见，西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富，它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
上火时可以吃这十大降火食物
“上火”为民间俗语，又称“热气”，可以从中医理论解释，属于中医热证范畴。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会上火。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候，具体症状如眼睛红肿、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等。“上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。
第一，豆制品
秋季多摄入豆制品能够有效的去火，缓解上火症状，它有清肺化痰等功效，适合秋季上火时食用。
第二，绿茶
绿茶是属于凉性的食物，含有较多寒气，食用后就是可以清楚体内的凉气，就起到了清热去火的功效，如果在秋季出现了口干苦、喉咙痛等症状，就可以喝绿茶来缓缓，不过，要注意的是脾胃虚寒的人不宜饮用。
第三，白开水
秋季气候干燥，好多人因为缺水导致的干燥、上火的现象。所以秋季就要多补充水份，喝白开水最好，也可以喝淡盐水或是蜂蜜水。
第四，冬瓜
冬瓜具有清热解毒的功效，还有养胃，清除心火、皮火的功效。适量的吃点冬瓜对降火很有帮助。
第五，西红柿
西红柿本身属于寒凉性食物，但是也有清热解毒的功效，含有丰富的维生素c和维生素a等，对于防止上火引起的牙龈出血，口腔溃疡是有好处的。
第六，牛奶
中医认为牛奶性平味甘，可以滋阴，有利于清热通便，但注意不要将牛奶冻成冰块来食用。
第七，芹菜
芹菜味苦，具有清除肝火，对于牙龈肿痛，面红耳赤有辅助的功效。
第八，苦瓜
苦瓜是比较好的败火食材，苦瓜性寒，也能清热解毒，对于小便发黄，双眼发炎，喉咙肿痛，都有一定的缓解作用。
第九，梨子
梨子性凉，具有润肺，化痰功效，秋季应多吃梨降火。
第十，柚子
柚子寒味甘酸，具有化痰、润肺等功效，具有消化、止渴、抑制口腔溃疡的作用。另外，还可以通过牙膏来防上火，六必治防上火竹菊薄荷牙膏，含中药配方，是一支能预防和缓解口腔上火问题的牙膏。
一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类，临床常见的“上火”类型有“心火”和“肝火”。解决方法是“去火”，即中医的清热泻火法，可服用滋阴、清热、解毒消肿药物，也可用中医针灸、拔罐、推拿、按摩等疗法。平时要注意劳逸结合，少吃辛辣煎炸等热性食品。
咳嗽痰多者少吃牛羊肉
北京的天气越来越冷，空气也越发干燥。专家提醒市民，冬季可多吃牛羊肉，但咳嗽、痰多、怕热的人不宜多吃。
冬季是最好的进补时机，饮食要遵循“秋冬养阴”的原则，多吃热量较高的膳食，多吃新鲜蔬菜。可以多吃牛肉、羊肉、乌鸡、豆浆、牛奶、萝卜、青菜、木耳、豆腐等，少吃寒性食品(如海鲜)。还可采用食疗，用黑芝麻粥、虫草老鸭汤等补益肝肾、滋阴助阳。
专家提醒，牛羊肉都比较适合冬季进补，不过吃法有讲究。如阳盛体质、怕热的人，咳嗽、痰多的人，就不宜吃太多的牛羊肉，否则容易上火，更会导致痰多;而阳虚体质、平常容易怕冷的人，则可以在冬季多吃些牛羊肉，增加身体的耐寒能力。同时，牛羊肉的吃法也有讲究，冬季比较适合的吃法是水煮、炖，如涮牛羊肉、白菜汆羊肉等，而不宜采用烧烤或煎炸的吃法。