荸荠蒸多久才算熟 荸荠水煮多长时间

荸荠蒸多久才算熟 荸荠水煮多长时间

荸荠洗净，去皮直接煮制的话很容易煮熟，因此不需要很长时间，水开之后再煮8分钟左右就可以了，如果是高压锅的话的话，上汽之后5分钟即可。

去皮切开的荸荠，受热面积比切片的荸荠而言小了很多，因此煮制时间需要稍微延长一些，12分钟也是完全住够了，高压锅上汽之后再煮8分钟就可以了，

而完整荸荠的皮比较厚，煮制时间需要更长，才可以将荸荠煮透，因此煮制时间控制在20分钟左右，如果是高压锅12分钟即可。

荸荠做甜品的话，需要足够软绵，因此可以长时间煮制，炖煮50分钟的话，荸荠十分软绵，如果喜欢脆一下的口感可以缩短炖煮的时间，高压锅炖煮25分钟即可。

荸荠和什么一起吃最好 绿豆

绿豆和荸荠都是性寒的食物，一起食用可以缓解以内的燥热之气，对于秋季干燥导致的身体不适，有一定的缓解作用。

材料：荸荠60克，绿豆40克，大米20克。调料冰糖、柠檬汁各少许。

1、荸荠洗净，去皮切碎；绿豆洗净，浸泡4小时后蒸熟；大米洗净。

2、锅置火上，倒入荸荠碎、冰糖、柠檬汁和清水，煮成汤水。

3、加大米煮熟，另起一锅置火上，倒入适量清水烧开，加入蒸熟的绿豆稍煮。

4、倒入荸荠汤水搅匀即可。

下火的粥有哪些 荸荠绿豆粥

材料：荸荠150克，绿豆50克，大米20克；冰糖、柠檬汁各10克。

做法：1.荸荠洗净，去皮切碎；绿豆洗净，浸泡4小时后蒸熟；大米洗净，浸泡30分钟。2.锅置火上，倒入荸荠碎、冰糖、柠檬汁和清水，煮成汤水。3.另取锅置火上，倒入适量清水烧开，加大米煮熟，加入蒸熟的绿豆，稍煮，倒入荸荠汤水搅匀即可

功效解析：绿豆、荸荠性凉，有很好的清热降火作用。

海蜇的药用价值

1、蜜蒸海蜇：海蜇100g，切碎，以蜂蜜或冰糖30g，拌匀。蒸熟食。

本方以海蜇清燥化痰，蜂蜜润肺止咳。用于阴虚肺燥，痰热咳嗽，咽干痰稠等。

2、海蜇煮荸荠：海蜇60g，切碎;荸荠100g，去皮。加水一同煮熟，并待水将干为好。除去海蜇，将荸荠分数次服食。

本方以海蜇、荸荠消化积滞，弃海蜇以利于小儿服用。用于小儿饮食积滞。

3、雪羹汤：海蜇120g，荸荠360g(连皮)。加水煎至浓稠。空腹顿服或分2次服。

荸荠的吃法 荸荠煮多久才算熟

10-20分钟左右。

荸荠中含有较多的淀粉，质地比较硬，相对来说是比较难煮熟的，一般来说需要将其放置在锅内大火煮10-20分钟左右才能被煮熟，具体时间与荸荠的个头大小也有很大的关系。

如果时间比较紧张、觉得时间太长的话，那么也可以选择用高压锅来煮，这样所需要的时间就比较短了，只需要5分钟左右就可以了。

荸荠什么时候成熟 荸荠怎么保存

荸荠皮比较厚，没有挖掘的话，又有完整的根基，可以源源不断的吸收水分和营养成分，维持荸荠的生命，因此淤泥中荸荠可以保存几个月之久。

挖出的荸荠也可以带泥晾干，然后放在阴凉通风的地方保存，即使将表皮上的淤泥已经洗干净了，也可以在阴凉地方完全吹干之后再堆藏在温度较低的地方。

生荸荠保存怕变质的话，可以将荸荠完全煮熟或者蒸熟，去皮之后放在冷冻室冷冻，短时间内使用完可以再冷藏室放置几天。

吃马蹄的好处

荸荠除含有丰富的水分、21.8%的淀粉、1.5%的蛋白质外，还含有钙、磷、铁、维生素A原、碳酸及维生素B1、B2、C等物质。另外，还含有不耐热的抗菌成分--荸荠英及防治癌症的有效成分。实验证明，荸荠英对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等，均有一定的抑制作用。上海肿瘤防治研究协作组在筛选中药时，发现荸荠的各种制剂在动物体内，均有抑制肿瘤细胞作用。新加坡中医学报也曾介绍，当地用荸荠来辅疗食道癌。

降压作用：荸荠汁加鲜藕汁,梨汁,鲜芦根汁,麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热,降低血压。

治食道癌：荸荠10只，带皮蒸煮，逐日服食。

治咽喉肿：荸荠绞汁冷服，每次125克。

预防流感：鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，进锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

通肠方便：荸荠500克，煮熟捣烂，加盐,姜,豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

治痔疮：痔疮患者常食荸荠也大有益处。

荸荠去皮后怎么保存 蒸熟保存

去皮荸荠除了可以新鲜的保存，还可以将荸荠蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟荸荠放在冷冻室保存。

荸荠煮多长时间

1、荸荠直接煮

荸荠虽然也可以生吃，但是生吃的味道是不能熟的吃的味道相比的，大家把荸荠用清水洗净以后放在锅中加入清水，然后把开火煮制，正常情况下，需要十五到二十分钟的时间，但是煮制时不能使用铁锅，不然会让荸荠中的营养成分大量流失。

2、荸荠可用高压锅煮

高压锅是生活中常见的炊具，用它来煮荸荠比较快，用时少，只需要五分钟左右的时间，大家可以用小刷子把荸荠表面的杂质去掉放在高压锅中加入清水，加热烧开以后等高压锅的阀上来以后，用高压煮五分钟关火，荸荠就能完全熟透。

3、荸荠直接蒸制

平时有些人嫌煮出的荸荠水气大，喜欢把它蒸熟后再吃，蒸制荸荠也可以但是用时是比较长的，需要半小时左右的时间，蒸制时需要把荸荠真接放在蒸锅中的篦子上，在锅中加入足量的清水，然后开火蒸制，在开锅以后再蒸关小时，荸荠就能熟透，可以直接取出食用。

荸荠什么样的新鲜 煮熟的荸荠保存方法

将荸荠蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟荸荠放在冷冻室保存。

荸荠怎么煮

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里(忌用铁锅)，倒上4-5倍的水。

2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。

3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁。

4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。

荸荠既可作为水果，也可作为蔬菜，小寒时季是荸荠最甜的时期，春天的荸荠算晚收的了，但品质好的荸荠依然甜脆。最常见的荸荠的做法莫过于水煮。生食的荸荠爽脆多汁，煮熟的荸荠甜糯温胃，但荸荠性寒，无论生的熟的均不易多吃。

荸荠每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g,膳食纤维1.1g,碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg;维生素C 7mg,维生素E 0.65mg;钾306mg,钠15.7mg,钙4mg,镁12mg、铁0.6mg,锰0.11mg、锌0.34mg,钢0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。

荸荠去皮怎么保存

首先可以将去皮的荸荠冷藏保存的，冷藏是最为简单便捷的保存荸荠的方法。去皮之后的荸荠会被氧化变色，因此可以将去皮之后的荸荠放在密封盒中或者是将荸荠放在容易中，然后盖一层保鲜膜，放在冷藏室中保存即可。削了皮的荸荠放在冰箱里最多能放1天时间。

将荸荠去皮之后，也是可以用冷水浸泡起来保存的。还有一种防止荸荠变色的方法，是将去好皮的荸荠放在较深的容器中，然后加水没过所有荸荠表面，然后将容器放在冷藏室中冷藏即可。但是这种方法荸荠味道会变淡，最好一两天之内食用完。

去皮荸荠除了可以新鲜的保存，还可以将荸荠蒸熟或者煮熟之后，晾干表面水分，放在冷藏室保存，或者想要保存时间更久的话，可以将熟荸荠放在冷冻室保存。

生的荸荠怎么保存 吃冷冻荸荠要解冻吗

冷冻之后的荸荠要生吃的话，一定要将荸荠解冻，不然口感很硬，食用不动，因此生吃冷冻荸荠一定要解冻。

如果是将冷冻荸荠烹饪食用，可以会直接将冷冻的荸荠进行烹饪，煮汤或者是蒸熟、炖甜品都是可以的。

如果是未去皮的荸荠，一定要解冻之后再食用，因为荸荠皮很硬，含有大量的木质素，不能消化，还会损伤消化道，需要解冻去皮之后再食用。

荸荠煮多久才算熟 荸荠冷水煮还是开水煮

建议用冷水煮。

荸荠是一种肉质洁白，口感清脆的水果，其中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，虽然用开水直接煮荸荠可以缩短煮制的时间，但是一般建议用冷水会更好，因为在煮的过程中，产生的水蒸气可以慢慢渗入到果肉当中，使荸荠内外的成熟度接近，这样的荸荠口感也会更好，而用开水煮的话，可能会造成荸荠最外一层果肉成熟度高，最里面的果肉没完全熟的情况。

荸荠煮多长时间

荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维等，既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。荸荠的煮法有很多种，但是荸荠要煮多长时间才熟呢?

荸荠是一种生、熟都可食用的食材，荸荠其实生吃最甜。所以，要看喜欢食用什么口感。若喜欢有点脆的感觉，那么煮10分钟之内就好了。如果是高压锅的话，5分钟就可以了哦。

如果喜欢比较熟透的，煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火煮十多分钟就可以了。

如果是做甜品的话，则要煮的非常熟软，约20分钟这样;若用其炒菜，则等其它食物快熟时再加入荸荠快速翻炒后就可以出锅。