雪燕泡了两天还能吃吗 雪燕炖化了还有营养吗

雪燕泡了两天还能吃吗 雪燕炖化了还有营养吗

还有。

雪燕是常见的滋补保健品，含有多种营养物质，生活中很多人都喜欢吃，由于雪燕是植物木髓分泌物，泡发后呈胶状，所以长时间炖煮，会将雪燕煮化，但这并不影响雪燕的营养价值，仅会降低口感。

雪燕怎么炖最有营养 雪燕和什么一起炖最好

鸡蛋炖雪燕就是非常好的选择，要提前把雪燕浸泡一下，沥干水分之后，控干水的雪燕直接放到容器里面，加入冰糖之后，还要加入适量的凉开水，放到蒸锅上，要蒸大概半小时的时间。鸡蛋打成蛋液，炖好雪燕之后，直接放到大碗里面，倒进去蛋液搅拌一下，去掉小泡沫之后，我们把保鲜膜密封好，放到锅里面，蒸上大概十分钟左右就可以了。

炖雪燕的时候推荐搭配一些中药材，搭配桃胶一起炖着吃就可以了，最好是隔水炖着吃很不错，之后放到炖盅里面，这样可以让雪燕的滋补效果更好，而且加上适量的水，水开之后炖雪燕比较好，最后加入冰糖，雪燕的味道就好了非常多。除了桃胶之外，也可以搭配莲子、银耳、枸杞一起炖。

雪燕加入雪蛤一起吃很不错，因为可以有滋补益精、养阴润肺的效果，还可以发挥出补脑益智的功效，可以让滋补效果非常好，吃雪燕的时候还可以搭配上莲子，百合，加上银耳，枸杞等都是不错的选择。不仅仅可以让雪燕的味道好，还可以让雪燕的营养价值也高非常多。

雪燕怎么吃 雪燕的真假辨别

1、气味，雪燕泡水之前闻起来有一股酸味，但不是很浓，遇水泡发之后酸味就会消失。

2、大小，雪燕一般都是小小的一颗约3-10g，劣质的或假的才会很大一颗。

3、颜色，正常的雪燕，颜色是米白色的，市面上常常会有黄色的假雪燕。

4、泡发率，品质较好的雪燕泡发率是很高的，若是吸水效果不好的，说明很有可能是假的。

怎么判断雪燕炖熟没熟 雪燕一般煮多久

30分钟左右即可。

雪燕炖煮的时间不需要太长，一般炖30分钟左右，炖至雪燕透明，香味扑鼻即可，如果炖煮时间过短，雪燕可能没有完全炖熟，食用后容易引起肠胃不适；若是炖煮时间过长，雪燕可能会融化在水中，不仅口感不佳，其中的营养成分也会大量流失。

泡发好的雪燕能放几天 雪燕泡久了有毒吗

食用后可能中毒。

雪燕泡发后是否有毒不仅和泡发时间有关，还可能和水质、泡发的容器是否含有不洁有毒物质、泡发环境等有一定联系，因此单从雪燕泡发的时间来看，无法判断其是否有毒。

不过在水质干净、容器干净、环境卫生的条件下，如果发现雪燕有异味、质地发烂等变质特征，说明雪燕已经滋生大量的细菌，那么吃了这样的雪燕极有可能使人出现食物中毒症状。

雪燕和燕窝味道一样吗

很接近，都有蛋白的腥味。将雪燕泡发之后只可以直接来炖煮，通过食物的口感来辨别。优质的雪燕炖煮之后也会有一种蛋白的腥味，这个和燕窝的口感会比较接近。吃起来的时候很润滑，呈现出半透明的状态，所以颜色看起来有深有浅。而劣质的雪燕在炖煮之后基本上没有蛋白的香味，而且吃起来的时候还会有一种胶的感觉，完全没有顺滑的口感可言。我们在挑选的时候尽可能选择带着酸味的雪燕，炖煮之后带着蛋清腥味的最好。不要选择那种没什么气味的比较好。

雪燕过期了还能吃吗 雪燕炖出来酸酸的

雪燕炖出来酸酸的，可能是雪燕已经变质了，也可能是炖汤的时候加入了其他的食物导致的。

1.雪燕中含有丰富的糖分，如果单独用雪燕炖汤，喝起来发酸，那么则说明雪燕已经变质了，不建议食用。

2.如果炖雪燕的时候加入了红枣，炖久了会有一点红枣的酸苦味；加入一些其他的食物也可能会有这种情况。

雪燕泡了三天还能吃吗 泡发好的雪燕能放几天

视情况而定。

如果雪燕泡发后放在冰箱冷藏的话，冷藏室的温度一般在4-10度左右，低温的环境可以有效抑制细菌的繁殖速度，所以雪燕一般能保存2天左右，而如果放冰箱冷冻的话，冷冻室的温度多在0度以下，细菌繁殖也会更缓慢，雪燕泡好后大约可以保存一周左右，不过虽然雪燕泡好后短时间内不会坏，但还是建议尽快食用完。

雪燕怎么泡发最好

1、准备好要泡发的雪燕，一个人吃的话一般每次食用准备3-5克就差不多了。

2、将雪燕放入碗中，然后倒入适量凉水，注意泡发雪燕不能用热水，因为热水不仅容易使得雪燕泡发不完全，而且可能会造成雪燕营养成分的流失，所以一般建议都是用凉开水或者矿泉水。

3、雪燕浸泡的时间可以根据个人的喜好而定，但是常温下最好不要超过12个小时，而且期间最好换两次水。

桃胶雪燕皂角米可以天天吃吗

桃胶不建议天天吃，桃胶虽然有很多好处，但是若是过量食用桃胶，会导致其中的营养成分堆积在人体，从而会影响其他营养物质的吸收，不但没有好处，还可能引起身体不适的症状。

雪燕也不建议天天吃，雪燕中含有丰富的营养物质，若是长期吃较多的雪燕可能会造成营养过剩，还可能会导致发胖，但是雪燕的功效需要长时间服用才能有比较好的效果。

皂角米也不建议每天吃，皂角米营养丰富，适量食用有很多好处，但是若是每天吃容易引起上火、肚子不适等情况。

雪燕怎么泡发

雪燕泡发的方法有很多种，我们可以用热水来泡发，热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍，适合着急吃的人。而冷水泡发会更好，特别是用矿泉水泡发，这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养。另外，对于泡发好的雪燕，如果我们不能一次都吃完的话，建议保鲜膜封好，冰箱保存。

雪燕一般煮多久 炖好的雪燕为什么酸酸的

雪燕为植物木髓分泌物，分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，不过这种味道随着雪燕泡发炖煮后就会慢慢消失；若是炖好的雪燕尝起来还有酸酸的味道的话，多可能是经过化学加工或者质量不太好的雪燕。

雪燕和燕窝的区别 雪燕怎么做好吃

1、椰浆雪燕羹。雪燕泡发好后可以与椰汁一起在锅中煮制，炖煮一会椰浆雪燕羹就做好了。

2、雪燕桃胶羹。还可以将雪燕与皂角米以及桃胶等材料在锅中与冰糖一起炖煮，这样做出来的雪燕桃胶羹胶质十分浓稠，食用以后还有补水润肤的功效。

3、雪燕木瓜盅。可以将木瓜切成两瓣，然后将雪燕倒入木瓜里面隔水炖，十分钟以后一道雪燕木瓜盅就做好了。