猪蹄汤的做法有讲究

猪蹄汤的做法有讲究

猪蹄是指猪的四蹄，民间又俗称为猪手与猪脚，由于猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪的含量比一般的肥肉低，而且具有能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性功效，不但是老幼皆宜的健康养生食品，尤其具有美容抗衰老作用，更深受大众的喜爱。

猪蹄汤的主要原料：猪蹄适量，花生适量，姜蒜适量，八角适量，桂皮适量，鸡精适量，盐适量。

产后喝汤有讲究

关于汤品究竟应在饭前喝还是饭后喝较为适宜的说法层出不穷。

产后新妈妈还是应在饭前喝汤较有益处，喝汤时将表面的浮油弄掉，这个最关键，千万别小看这么一点油，日积月累，脂肪就是这么上身的，到时候请神容易送神难，别在乎浪费这么点油，和将来花钱减肥比起来，这样做经济得多。

喝猪蹄汤，别吃肉，红肉里脂肪含量高，但对催奶作用不大，猪蹄里含大量胶原蛋白，又属于不饱和脂肪，催奶又养颜，喝汤讲究，吃汤料也需讲究。

喝汤有啥好?一方面，补充了妈妈需要的优质高蛋白和足够的水分，另一方面，足够多的品种也可以使新妈妈常换换口味。

但是汤可不能随便喝，各种不同的配料和主料带来不同的效果，究竟什么才算靓汤呢?

黄豆猪蹄汤有什么好处

猪蹄富含胶原蛋白及脂肪，能美化和润泽肌肤，补气养血，消除皱纹，延缓人体衰老，猪蹄还可以预防和改善心血管类疾病，促进身体和骨骼生长发育。黄豆富含大豆异黄酮，能延缓女性衰老，减少骨质流失，降低血脂，黄豆还含有卵磷脂，能保护肝脏预防脂肪肝，多吃黄豆还可以健脑补脑，防止老年痴呆。

黄豆猪蹄汤富含胶原蛋白以及卵磷脂，具有养颜美容、延缓衰老，促进生长发育的功效，还能补脑健脑，防止心血管类疾病。

产后食谱大全

鲇鱼卧鸡蛋

材料：鲇鱼，鸡蛋三个，黄酒，姜片，葱，蒜末，胡椒粉等适量。

做法：1、用布抹去鲇鱼体外的液体，宰杀后去内脏用水洗净。

2、取锅上旺火，烧热后用油滑锅，加入适量的猪油和葱，姜爆香，捞起葱姜，放入鲇鱼，煎至两面发白。

3、放上黄酒，加上葱姜，再加入适量的清水，大火烧20分钟，煮至汤变白鱼熟，放点盐调味，转用小火，打入鸡蛋，蛋黄不散，鸡蛋熟后盛在汤碗中就可以食用了。

提示：此汤有益气补血催乳的效果，适用于产后奶水不足的产妇食用。中医认为，鲇鱼有补气，滋阴，催乳，开胃的功效，是下奶的佳品，也是妇女产后食疗滋补的必选食物。

芪归猪蹄汤

材料：党参，当归，黄芪，通草，猪蹄两只，虾米等各适量。

做法：1、将党参，当归，黄芪，通草这几味中药材放在纱布袋中扎好口。

2、把药袋与猪蹄，虾米一起放在锅里炖，用小火炖至肉熟，去药袋就可以食用了。

提示：此汤有补气益血，通经下乳的功效，适用于产后气血两亏，乳汁不下等病症，用于乳汁稀少，可与猪蹄，穿山甲，川芎，甘草等煎服。

催乳鲤鱼汤

材料：鲤鱼一条，猪蹄一只，通草，葱白少许。

做法：1、将鲤鱼去鳞，鳃及内脏，洗净后切成块，猪蹄去毛洗净，剖开备用。

2、将鲤鱼，猪蹄，通草和葱白一起放在锅里，加入适量的水，上火煮至肉烂熟即可。

提示：此汤有通乳催乳的功效，适用于产后乳汁不下或乳汁少的产妇服用，鲤鱼有补脾健胃，利水消肿，通乳，清热解毒的作用，对各种消肿，乳汁不通皆有很好的辅助治疗作用。

黄酒鲜虾汤

材料：新鲜大虾，黄酒等各适量

做法：将大虾剪去须足，煮汤，加点黄酒，或者将虾炒一下，拌黄酒食用。

提示：此汤适用于产后体虚，乳汁不下的产妇。虾肉有通乳，养血，开胃的功效，虾的通乳作用很强。

章鱼猪蹄汤

材料：干章鱼，猪蹄，调味品适量。

做法：1、将干章鱼先用清水浸泡，待软后切成数片，猪蹄洗净后用刀划开几道口子备用。

2、将章鱼片，猪蹄放在锅中，加适量的清水及调味品适量，小火炖煮一个半小时，当猪蹄熟了之后就可以食用了。

猪蹄的烹饪技巧

猪蹄营养丰富，口感好，深受大众喜爱，不过猪蹄的做法也是有讲究的哦。

一、猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。

二、洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时;

三、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;

四、猪毛多，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱;

五、为防口蹄疫传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅;

上班族如何保健养生

上班族保健养生必知4个小常识

摆放植物

在办公桌上摆一些植物很有好处，绿萝、富贵竹、水仙等水生植物有助于保持湿度，在小鱼缸里养两条小金鱼伴铜钱草，自然蒸发的水汽会形成一个天然“活氧吧”，而芦荟、小盆栽会减少电脑辐射。总之办公桌上可以布置地更加益于健康，缓解视力疲劳。

喝水有讲究

或许你从不知道，喝水也是有讲究的。喝的时候最好小口小口地喝，这和“少吃多餐”有异曲同工之处。不要一次灌太大口，否则身体无法有效吸收。身体循环差、经络容易阻滞的人，切忌喝水太多太急，这样会引起身体不适应，甚至是引起水肿。

多喝汤水

忙碌的上班族或许听到“炖汤”两个字已经开始头大，但了解一些简单的养生汤也是很有必要的。在简单和方便中，让身体更加健康。适合上班族的养生汤有乌鸡汤、猪蹄汤、冬菇凤爪汤、韩式海带汤等等。

带饭禁忌

带饭族要注意了，叶菜类的蔬菜不能过夜，过夜的青菜会产生亚硝酸盐，危害健康，而且过夜的营养也没了。还有，隔夜米饭最好也不要带，会产菌，对人体也不好。别忘了注意饭盒的密封性。

茄果类蔬菜不易变质，像西红柿炒蛋、烧茄子等都比较适合带饭族。蒸、红烧、炖等方法烹饪的菜在微波炉加热不易变味和变色。要带的菜在家炒到六七分熟就可以了。当然，还要多吃水果。

孕妈妈喝汤有讲究

猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等含有丰富的水溶性营养，不仅利于体力恢复，而且帮助乳汁分泌，可谓最佳营养品了。

但新妈妈喝肉汤也有学问。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，就应早些喝点肉汤，以促使下乳，反之就迟些喝肉汤，以免过多分泌乳汁造成乳汁瘀滞。

肉汤过浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往引起新生儿腹泻，因此，肉汤最好不要过浓。

如果新妈妈担心汤里的油脂会使自己发胖，可以把汤晾凉一些，然后用吸管喝，这样就可以避开浮在汤表面的油脂了。

养生喝汤有讲究

一、饭前喝

饭前喝汤是很有好处的，饭前喝一点汤可以滋润口腔食道，润滑一下胃粘膜，可以起到保护胃粘膜、稀释食物、充分搅拌和吸收营养的功效。

同时饭前喝汤还有一个功效就是可以增强人体的饱腹感，这样就不会对食物有欲望，而且对于热能的吸收很有效果，饭前的一碗汤，大概可以吸收100--190千卡的热能，这样对于爱美人士来说是个不错的选择。

饭前喝汤可以有效的降低对食物的吸收，同时汤料也补充了人体所需营养，这样既可以起到供给营养，又能保持身材的效果，是不是很好呢。

二、饭后喝

吃过饭后，人体营养已经充分得到了供给，这个时候喝汤等于是继续加大人体营养的补给，造成人体营养过剩，形成脂肪的堆积，产生肥胖，不过如果体型消瘦，想进补发福的朋友也不妨试试饭后喝汤增肥的效果。

三、喝汤的时段

喝汤应该选择在中午喝最好，一方面是因为午饭是人体一天中最重要的一餐，这个时候喝汤可以起到营养均衡的作用，同时也利于食物的消化和吸收，午餐喝汤一般吸收热量是很少的，爱美的人士大可不必担心因为喝汤后营养过剩，而引起的发胖。

吃芦笋会回奶吗 吃芦笋回奶了怎么办

1、停止食用芦笋。当发现吃了芦笋回奶后，首先就要立即停止食用芦笋，以免加重回奶的情况。

2、食用下奶通乳汤。我们生活中所常见的下奶回乳汤有：鲫鱼豆腐汤、木瓜鲍鱼汤、猪蹄黄豆汤、花生猪蹄汤等。大家可以尝试着给哺乳期女性食用这些下奶食物，可以帮助乳汁的分泌。

小孩喝什么汤有营养

1、黄豆猪蹄汤

1、猪蹄洗净剁成小块，可以让超市的师傅剁。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。

小孩喝什么汤有营养？

2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。

小孩喝什么汤有营养？

3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐，喜欢的话放鸡精.

不喜欢黄豆的话，就在最后放盐前加平菇，或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。

2、粟米香菇排骨汤

菜谱名称： 粟米香菇排骨汤

菜谱类别： 广东菜

菜谱制作： 配料： 排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。 制作方法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可 风味特点： 此汤具有明目，解热之效。

猪蹄汤应该怎么做

病从口入，大家要对吃的要讲究些，讲究做法、讲究口感。猪蹄汤的做法是很简单的，也是很有营养，谁不爱呢。但是在外面饭店的有的也许不干净，大家可以选择自己在家做，很简单也很方便的：

原料：

猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。

辅料：

姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法：

1.猪蹄洗净，切块;芹菜择洗干净，切段，焯熟;朝天椒洗净，切小段。

2.猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。

特色：猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。

此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。

对于治疗疾病，最好的方法是食疗，不建议大家一有点病就去医院的，这样只会花钱，也不一定就是最好的解决方法，猪蹄汤是大家吃出健康的一道好的菜。健康的饮食，和良好的生活习惯，会让大家的身体越来越好，精神也是越来越好。

冬季四大养生汤

排骨汤抗衰老

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

鸡汤抗感冒

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

鱼汤健脾开胃

鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

猪蹄汤养气血

猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

哪些食物可以治疗流感

1、鸡汤

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。

2、猪蹄汤养气血

猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

3、鱼汤健脾开胃

鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

上班族养生吃喝有讲究

水果蔬菜犹如“灵丹妙药”

上班族每天在空调房里久坐、不运动，就要更加注重湿度的保养。每天补充适当的保湿果蔬，由内而外地调节身体水分十分重要，蔬菜、水果的含水量一般超过70%，多摄入蔬菜水果，也是多补充维生素。莴苣、黄瓜、葡萄、白萝卜、葡萄、梨、苹果、柑桔等都是滋阴润燥的果蔬。

办公桌上摆一些小植物好处多多

研究发现，当室内温度处于18℃-25℃，湿度为45%-65%时，人的身体、思维处于最佳状态。因此，在办公桌上摆一些植物很有好处，绿萝、富贵竹、水仙等水生植物有助于保持湿度，在小鱼缸里养两条小金鱼伴铜钱草，自然蒸发的水汽会形成一个天然“活氧吧”，而芦荟、小盆栽会减少电脑辐射。总之办公桌上可以布置地更加益于健康，缓解视力疲劳。

喝水有讲究

或许你从不知道，喝水也是有讲究的。喝的时候最好小口小口地喝，这和“少吃多餐”有异曲同工之处。不要一次灌太大口，否则身体无法有效吸收。身体循环差、经络容易阻滞的人，切忌喝水太多太急，这样会引起身体不适应，甚至是引起水肿。

适当饮用养生汤

忙碌的上班族或许听到“炖汤”两个字已经开始头大，但了解一些简单的养生汤也是很有必要的。在简单和方便中，让身体更加健康。适合上班族的养生汤有乌鸡汤、猪蹄汤、冬菇凤爪汤、韩式海带汤等等。网上搜出做法，步骤简单，轻松易学。

均衡饮食营养

现代人每日摄入太多营养的食物，已经远远超出了身体本身需要的营养限度。所以，上班族在选择饮食方面，最好是素食的比例占80%，肉食则以鱼虾为主，牛羊肉次之，多吃粗粮和豆类及其制品。高脂肪、高热量的食物尽量少吃，间隔时间应该较长。

夏天流产注意事项 流产后的饮食注意

流产后切忌吃一些辛辣刺激的食物和性寒凉的食物，可以多喝一些营养的汤水，像鲫鱼汤，猪蹄汤等可以增强免疫力，鸽子汤，乌鱼汤有利于伤口愈合，猪肝汤补血，尤其要注意铁和蛋白质的补充，多吃新鲜蔬菜水果来补充维生素，预防便秘，此外要注意水分补充，补水应该少量多次，以减少水分蒸发量。