干菱角仁怎么煮会烂

养生健康

干菱角仁怎么煮会烂

建议用水侵泡后再煮。

干菱角仁中含有大量的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等大量的营养元素，在干燥的情况下硬度一般比较大，直接煮很难将其煮熟，一般建议将干菱角仁用热水或冷水泡发之后再煮会比较容易煮熟一些。

结直肠癌吃什么好

1、菱粥

材料：带壳菱角20个，蜂蜜1匙，糯米适量。

做法：将菱角洗净捣碎，放瓦罐内加水先煮成半糊状。再放入适量糯米煮粥，粥熟时加蜂蜜调味服食。经常服食，具有益胃润肠作用。

2、藕汁郁李仁蛋

材料：郁李仁8克，鸡蛋1只，藕汁适量。

做法：将郁李仁与藕汁调匀，装入鸡蛋内，湿纸封口，蒸熟即可。每日2次，每次1剂，具有活血止血，凉血，大便有出血者可选用。

3、茯苓蛋壳散

材料：茯苓30克，鸡蛋壳9克。

做法：将茯苓和鸡蛋壳熔干研成末即成。每日2次，每次1剂，用开水送下，此药膳具有蔬肝理气，腹痛、腹胀明显者可选用，另外还可选用莱服粥。

4、木瓜炖大肠

材料：木瓜10克，肥猪大肠30cm。

做法：将木瓜装入洗净的大肠内，两头扎紧，炖至熟烂，即成。饮汤食肠，此膳具有清热和胃、行气止痛。

中医祛斑药膳推荐

1、津血亏虚型

此型由于津血亏虚，不能濡养肌肤，故面色灰暗黄黑、皮肤干燥、毛发枯燥、爪甲不荣、身体消瘦、口舌津枯、皮肤脱屑、皲裂。取养血滋润肌肤之法。

猪蹄鸽蛋当归汤：鸽蛋10个，当归10克，猪蹄1只，先将猪蹄洗净，放入锅中煮烫，刮去粗皮，砍成小块，放入油锅中，油锅中放入油和调料，姜、葱、盐、料酒、酱油、大蒜，下猪蹄翻炒片刻，放入沙锅中，加入煮熟的鸽蛋和当归(当归纱布包)，加入清水适量煎煮烂熟，吃肉、蛋，喝汤。此汤气味芳香可口。

2、湿热蕴蒸型

此型由于湿热蕴蒸肌肤，面色腊黄或斑色黑暗，甚或面部油脂泛泛，头发稀疏、肢体困倦、四肢无力、食少纳差、口淡无味、大便溏泻、舌苔黄腻等。取健脾利湿之法。

薏菱粳米鸡粥：薏苡仁15克，菱角30克，粳米50克，仔鸡肉150克。先将鸡肉洗净，放入沸水中焯掉血腥味，切成小块，与薏苡仁、粳米、菱角肉一同放入沙锅中，加入清水适量，先武后文火煎煮，至鸡肉烂熟。

3、肾气亏虚型

这一型表现为肾气不足，肾水不能上承，本色不能上泛，郁于面部，出现暗黑或黄褐斑，同时会有腰膝酸软、身体蠃瘦，头昏耳鸣，盗汗不眠、午后潮热、月经量少且淡。取滋阴补肾之法。

猪腰祛斑补肾粥：粳米200克，猪肾1对，山药50克，薏苡仁50克。将猪肾去筋膜、臊线，用清水泡半小时，去除血水，洗干净，切成小块，有开水焯掉臊味；粳米淘洗干净；山药与薏苡仁放入沙锅中煎水，去渣留液，将粳米与猪肾放入，再加适量清水，煎烂趁温热服，可加适量盐或糖调味。

4、肝郁气滞型

此型由于肝郁气滞，郁而化火，灼伤阴血，发于面部而成色斑。患者表现为急躁易恕、胸胁胀痛、情志不畅、胸闷气短、忧虑叹息。月经不调、痛经等。取疏肝解郁之法。

胃癌胃药膳良方

1.牛奶竹沥饮

材料：鲜牛奶200毫升，淡竹沥50毫升，密糖21克，生姜9克(绞汁)。

做法：先煮沸牛奶，再加入竹沥，蜜糖及生姜汁，频频吸服。

功效：牛奶性味甘平，入肺、胃经，有补益虚损、养胃润肠的功效。而淡竹沥为消风降火，润燥行痰要药，止烦消渴祛痰，配合暖胃散寒、止呕开痰的生姜汁，对胃癌呕秽痰涎或宿食者，佐疗力雄。

2.附子砂仁瘦肉汤

材料：熟附子9克、砂仁克、菱角60克、生姜4片、干姜9克、瘦猪肉250克(或用猪肚半个)。

做法：把菱角洗净捣烂，与瘦肉及各药置于瓦煲，加水煲至瘦猪肉熟即可。

功效：据《据中药大字典》记载：菱角有抗癌作用，配附子、砂仁、干姜等暖胃健脾药，故对胃癌有防与抗的功效。

两大食疗方改善卵巢囊肿

山药核桃仁炖鸡汤：将40克山药除皮切成薄片，30克核桃仁清洗干净，鸡1只置于沸水中水煮一会去掉血渣，然后将整只鸡放入一个大碗中，加黄酒50ml，食盐适量，鲜汤1000ml，将水发香菇25克，笋片25克，火腿25克与前面准备的材料一同放在鸡肉上方，置于蒸笼中2小时，待鸡肉被蒸烂为止。

菱角薏苡仁花胶粥：卵巢囊肿的食疗方法之一就是菱角薏苡仁花胶粥，这种粥的食材选择有菱角、薏苡仁、鱼肚皮肉、大米。具体的做法是：先将菱角去壳取肉，用清水洗干净，备用，花胶事先用清水浸透发开，洗净，切块，备用，生薏苡仁和陈皮分别用清不洗净，备用，糯米用清水浸透，洗净备用，瓦煲内加入适量的清水，先用大火烧开，然后放上以上材料，煮一会后，改用中火继续煲至糯米开花成稀粥，少许盐调味，即可食用。这道粥品的功效是可以除湿气、安脾、解毒散结，滋养肝肾，适用于卵巢囊肿患者。这道粥的食材选择比较丰富，煮出来的粥也比较可口。