猪苓玉米须牛肉汤怎么做 做法步骤
猪苓玉米须牛肉汤怎么做 做法步骤
1.将牛肉洗净,切成小块;其他的食材、配料清洗干净,生姜切片、大枣去核。
2.将以上食材一同放入砂锅,加适量水,小火煮2小时,加精盐调味即成。
男性冬季进补食谱
1、三色排骨汤
玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨汤里加玉米加胡萝卜,可以减轻排骨的油腻感,很适合冬天的一道养生汤,你可以试着做做,好吃不忽悠。
原料:排骨,玉米,胡萝卜
步骤1:胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜洗净拍松。
步骤2:将排骨洗净砍成块,后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。
步骤3:将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,然后转小火烧90分钟这样。
步骤4:最后加精盐,味精即可。在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。
2、腰花鸡蛋汤
原料:腰花2个,鸡蛋2个,小葱花少许。
步骤1:猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花浸泡在清水里(加几粒花椒和少许料酒)10分钟这样,除去臊味。如果不会切成腰花的话,就叫菜场师傅帮忙切一下。
步骤2:鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
步骤3:锅中水开后倒入腰花,烧开时去掉浮沫。
步骤4:然后接着倒入待用的蛋液,等蛋花开后加少许盐,滴几滴香油,很香很香很香的,千万不要放味精哦!最后放点小葱花在汤里面提味。
3、羊肉萝卜汤
原料:羊排肉,萝卜
步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。
步骤2:锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油。
步骤3:汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2小时。
步骤4:放入萝卜继续焖煮1小时,加盐、味精,撒点葱花即可。
步骤5:食物相克:羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
猪苓玉米须牛肉汤的做法 功效
清暑利湿、健脾益气。
孕期爱吃肉这样吃不怕发胖
选择脂肪含量低的肉
怀孕后挑食有理,不吃肥肉不是罪,反而对身体好处多多。控制体重,远离心血管疾病……宝宝好你也好!
里脊肉、鸡鸭肉、牛肉、鱼肉都是比较好的选择,如果孕妈发胖比较严重,烹饪前可以把鸡鸭肉去皮,猪肉牛肉剔除掉肥肉。
推荐食谱:清蒸小黄鱼
●材料:
小黄鱼300克、长椒10克、姜6克、葱6克、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。
●做法:
步骤1:葱、姜洗干净,切成丝。
步骤2:长椒洗干净,切成圈备用。
步骤3:将小黄鱼处理干净,然后在鱼身上均匀抹上少许盐,放置约10分钟。
步骤4:将腌制好的小黄鱼放在盘中,淋上生抽。
步骤5:鱼肉铺上姜丝,隔水蒸熟。
步骤6:将小黄鱼隔水蒸熟,然后取出。
步骤7:撒上葱丝、长椒圈即可。
孕期怎么吃肉不发胖 孕期饮食禁忌 孕妇饮食原则
蒸煮代替煎炸
煎炸、红烧的肉菜虽然吃起来特别香,但满满的都是油啊!
不仅容易发胖,还不利于孕期血脂管理。
健康的吃法是把肉蒸煮,或是裹层蛋清汆水,如果觉得太清淡,不妨在酱料方面入手。
推荐食谱:鸡胸肉沙拉
●材料:
鸡胸肉1小块、卷心菜2片、黄瓜半根、胡萝卜半根、玉米半根、黑醋汁适量。
●做法:
步骤1:煮开水,倒入橄榄油,调入盐,将鸡胸肉放入沸水中焯烫熟。
步骤2:将鸡胸肉捞出,放凉后切丝。
步骤3:卷心菜洗干净,切丝。
步骤4:黄瓜洗干净刨丝,胡萝卜洗干净去皮,刨丝。
步骤5:玉米掰出玉米粒,焯烫熟,沥干水分。
步骤6:将黑醋倒入沙拉罐中,然后放入黄瓜丝和胡萝卜丝。
步骤7:接着放入鸡胸肉和玉米粒;最后铺上一层卷心菜丝。
步骤8:拧紧沙拉管瓶盖即可。
孕期怎么吃肉不发胖 孕期饮食禁忌 孕妇饮食原则
荤素搭配
纯肉菜虽然吃起来很痛快,但是很容易吃了超量的肉。建议可以荤素搭配,一来味道好,二来营养更均衡,最重要的是可以增加饱腹感,让你的吃肉量减少。
推荐食谱:牛肉栗子杂粮粥
●材料:
牛肉150克、板栗80克、香菇4朵、小米50克、糯米50克、燕麦50克、糙米50克、盐少许。
●做法:
步骤1:将小米、糯米、糙米分别淘洗干净,浸泡一晚。
步骤2:牛肉洗干净切成小粒。
步骤3:牛肉放入开水焯烫去掉血水,撇去浮沫。
步骤4:栗子对半切开,香菇洗干净切片。
步骤5:将小米、糯米、糙米、牛肉粒放入锅中,加入800毫升水煮开。
步骤6:然后放入香菇片和栗子,换成小火焖约1个钟头。
步骤7:放入燕麦片,直到杂粮粥软糯、牛肉熟烂,调入盐。
步骤8:将煮好的牛肉栗子杂粮粥盛入碗中即可。
少吃加工肉
外面兜售的一些饺子、肉丸,肉饼,很多为了味道好,增加了不少肥肉和油。有时候它们的脂肪含量会远超我们的想象。
嘴馋了,不妨可以自己动手自作肉丸,既不肥腻,又安全靠谱。
推荐食谱:山药清蒸小肉丸
●材料:
猪里脊肉100克、山药100克、姜丝5克、淀粉少许。
●做法:
步骤1:将猪里脊肉剁成肉泥,放入姜丝,腌制15分钟。
步骤2:将腌制好的肉泥去掉姜丝,调入少许淀粉,拌匀;将肉泥捏成小肉丸,备用。
步骤3:山药去皮,洗干净后,切成小块。
步骤4:将山药铺在盘底,上面放上小肉丸;将山药小肉丸放入蒸锅中,蒸熟。
步骤5:将蒸熟的山药小肉丸取出即可。
玉米猪瘦肉汤怎么做 做法步骤
1.将猪瘦肉房放入开水中,焯水5分钟左右,同时加入生姜片,以去除腥味和骚味,然后洗干净猪肉,盛起备用。
2.红萝卜洗净、去皮,滚刀切块,玉米切成小段,苹果去核切小块。
3.在锅中放入一大半的冷水,将红萝卜、苹果、玉米和猪肉一起放入锅中,加两三片姜,大火烧开,然后转小火,熬煮1小时左右,加入适量的食盐调味即可。
木瓜煲什么汤最好
木瓜可以和鱼肉、猪肉、牛奶等一起炖汤吃,因为木瓜中富含维生素、纤维素、果胶、果糖等营养成分,和鱼肉、猪肉等富含蛋白质的食物一起吃,能够荤素搭配,营养更均衡。
食材:玉米1根,生鱼1条,木瓜半个,淮山400克,花生米、枸杞各适量,盐少许,姜2片。
做法步骤
1.生鱼宰杀治净,切段;木瓜去皮去籽,切块;玉米洗净切段;淮山去皮,切片;花生米、枸杞洗净泡软。
2.将所有材料放入汤煲中,加适量清水,烧开后用中火炖2小时。
3.加入姜片,再煲30分钟,调入盐即可。
如何做玉米排骨汤
玉米排骨汤做法一
原 料:
排骨500g、玉米1根、干虫草花10g、枸杞30粒、姜几片(去皮)、盐适量。
制作方法:
1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。排骨洗净过水焯一遍。玉米切小块。
2、锅里重新加足量水,加入焯好的排骨,姜片,大火烧开后,加入沥干的虫草花。(这时可移入砂锅内)
3、转中小火炖1.5小时,见汤汁明显变黄,加入玉米和枸杞,继续炖半个小时。(这时汤已是金黄色,非常漂亮,而且味道非常鲜美)出锅前5分钟加盐即可。
玉米排骨汤做法二
食材准备
猪骨500克 ,玉米棒150克,胡萝卜100克,生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克,绍酒2克,清汤适量
制作步骤
1.猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片,红枣洗净。
2.锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜,调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可。
玉米排骨汤做法三
食材准备
玉米、猪肉排、葱、姜。
制作步骤
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤,将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片,葱打结。
3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。
4.煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
玉米排骨汤做法四
食材准备
玉米、猪肋排 、葱、姜
制作步骤
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!
5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。
6.煲熟,加入少许盐调味即可。
去湿热的食疗偏方推荐
白玉猪小肚汤
配料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克 特 色: 祛湿消肿。
做法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。
板蓝根炖猪腱
材料:板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。
做法:清洗猪腱(即猪前小腿的肉),切成大片。用水冲洗一下板蓝根片,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,保温至饮用时再加入食盐调味。
提点:猪腱肉质嫩滑,经过炖煮以后稍带肉质纤维,颇有咬头,蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。
土茯苓炖水蛇
材料:土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。
做法:水蛇当刂好切段,洗干净,飞水(用热水稍微煮一下)待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。
提点:买时要区分“水蛇”和“泥蛇”,泥蛇皮色较黑。它们外貌非常相似,但炖汤效果有很大区别,水蛇汤色清澈鲜甜。炖汤水蛇最好选几两重的小蛇,更易出味。
猪苓玉米须牛肉汤的做法 食材
玉米须30克、猪苓10克、生薏苡仁30克、陈皮5克、黑豆50克、牛肉100克、生姜10克、大枣10枚、精盐适量。
冬季补血食谱
补气养血食谱一:十全滋补牛腩
原料:牛腩500克、白萝卜1000克,当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。
做法:
牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3~4小时。待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。
补气养血食谱二:鸡肝西红柿汤
原料:鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。
做法:
先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。
补气养血食谱三:当归生姜羊肉汤
原料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法:
羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
补气养血食谱四:香菇豆腐汤
原料:干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
做法:
先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。
补气养血食谱五:苓归乌鸡盅
原料:乌鸡1只,茯苓、当归各20克,盐、味精、鸡精适量。
做法:
乌鸡洗净切块,用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精,下入乌鸡块、茯苓、当归,小火煲3小时左右即成。
补气养血食谱六:玉米须炖瘦肉
原料:玉米须30克,瘦肉120克,精盐适量,味精少许。
做法:
将瘦肉切块,与玉米须一起放入陶罐内,加水500毫升。上蒸笼加盖清蒸至肉熟,加精盐、味精,趁热服用。
豌豆玉米牛肉饭做法步骤教程
豌豆玉米牛肉饭的材料:
新鲜豌豆(200g),玉米粒(100g),牛肉(200g),香菜(两根),米饭(3碗),食用油(2汤匙)
豌豆玉米牛肉饭调味料:
蚝油(一汤匙),十三香(少许),生粉(2茶匙),盐(1茶匙),鸡粉(1茶匙),酱油(少许),麻油(1茶匙),花桥辣椒酱(1茶匙)
豌豆玉米牛肉饭的材料准备好了之后,接下来我们就来看看豌豆玉米牛肉饭的做法步骤。
豌豆玉米牛肉饭的做法步骤1、
将牛肉切成丝状,依次加入生粉,蚝油,十三香,酱油,麻油,拌匀,腌制15分钟左右,备用;切碎香菜。
豌豆玉米牛肉饭的做法步骤2、
豌豆置于小锅中煮大概5分钟,捞起备用。
豌豆玉米牛肉饭的做法步骤3、
将平底锅置电磁炉上,加入食用油,微热后,依次放入做法1的牛肉丝和做法2的豌豆及玉米粒,炒至牛肉变色,加入盐及鸡粉及辣椒酱。
豌豆玉米牛肉饭的做法步骤4、
后往平底锅中加入米饭,炒匀后放入香菜碎,即可上碟。
豌豆玉米牛肉饭的做法步骤很简单,但是在制作的时候还是有着一些窍门的,下面我们就来看看豌豆玉米牛肉饭的制作窍门。
豌豆玉米牛肉饭的制作窍门1、
豌豆必须是新鲜的,不能用干豆泡水复原的豆。先将豌豆煮几分钟可缩短炒制时间。
豌豆玉米牛肉饭的制作窍门2、
利用隔夜饭或煮后晾凉的米饭可使炒出来的饭更有韧劲。
豌豆玉米牛肉饭是一种特别鲜香的主食,我们可以直接做上这么一份,而不用再做其他的菜肴,就能够让我们美美的吃上一顿,大家如果喜欢的话可以做上一份尝尝。
做玉米猪肉蒸饺的步骤
做玉米猪肉蒸饺的步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪肉馅加入盐,糖,料酒,姜粉,葱花,生抽,胡椒粉,鸡精,香油搅拌上劲。
3.胡萝卜开水焯烫过凉。
4.然后切碎备用。
5.再把泡发的黑木耳切碎。
6.熟玉米粒切碎。
7.把所有食材放入猪肉碗中。
8.加入香油继续搅拌均匀成为玉米肉馅。
9.取一张饺子皮包入玉米猪肉馅。
10.捏成饺子生坯。
11.饺子包好摆放蒸笼中。
12.加盖大火蒸制10分钟即好。
木瓜炖什么吃了比较营养
木瓜可以和鱼肉、猪肉、牛奶等一起炖汤吃,因为木瓜中富含维生素、纤维素、果胶、果糖等营养成分,和鱼肉、猪肉等一起吃能够荤素搭配,营养价值更高。
木瓜玉米生鱼汤的做法
食材:玉米1根,生鱼1条,木瓜半个,淮山400克,花生米、枸杞各适量,盐少许,姜2片。
做法步骤
1.生鱼宰杀治净,切段;木瓜去皮去籽,切块;玉米洗净切段;淮山去皮,切片;花生米、枸杞洗净泡软。
2.将所有材料放入汤煲中,加适量清水,烧开后用中火炖2小时。
3.加入姜片,再煲30分钟,调入盐即可。