麦乳精的发展现状
麦乳精的发展现状
上世纪30年代麦乳精产品就已诞生，它是一种用水冲调的饮品，过去是被当做礼品互相赠送的。一直到上世纪80年代，麦乳精在普通百姓中还被当做一种比较奢侈的饮品，大人往往舍不得喝，孩子们成为最直接的受用者。随着食品工业的发展，中西文化的不断交融，麦乳精成为了中国人共有的长久回忆，但目前竞争产品太多，更多功能更多价位的产品在不断增多，麦乳精要恢复往昔的号召力也是件难事。
1990年“福”牌乐口福的年产量达5147.1吨，居行业之首，全国省，市销量覆盖面更是达到了85.7%。但在如日中天之时，“福”牌乐口福结束了和上海咖啡厂30余年的“姻缘”。1993年，诺华制药在上海成立了诺华食品有限公司，咖啡厂所属的上海梅林正广和股份有限公司便将“福”牌乐口福的生产和经营权转给了诺华。自此，“福”牌这个民族品牌开始蒙上外资的色彩，但销售情况并未因此而更上一层楼。由于食品不是诺华的核心业务，在公司的整体策略中“福”牌乐口福的业务没有得到太多的重视。加上90年代以后，饮料市场竞争日趋激烈，可供消费者选择的新产品不断涌现，“福”牌乐口福的销售业绩开始走下坡路，品牌号召力也大不如前。
2002年，为促进核心的医药保健业务进一步增长，诺华制药集团对其业务进行了调整。当年诺华在其瑞士总部宣布，剥离消费者保健品部下属的健康及功能性食品业务。其中，食品和饮料业务部门以2亿6千6百50万美元的价格售给了英国联合食品有限公司。这次全球性的收购行动给中国区带来的变化之一就是，“福”牌乐口福的生产经营权转到了上海英联食品饮料有限公司手中。
这家公司是由英国联合食品集团和上海梅林正广和集团共同建立的合作企业，总投资超过了2900万美元。
“福”牌的品牌所有权归属于中方——梅林集团，外方则享有生产权和经营权。在经营生产权转移以后，“英联”对“福”牌这一民族品牌就相当的重视。但由于对诺华食品部门的并购是一次全球行为，部门整合、人员调整等行政事宜都需要花费一定的时间和精力，因此，落实到具体品牌经营上的动作就会相对迟一些。事实上，“英联”正式接手“福”牌的业务已是2003年。
但此时“英联”并没有贸然地为“福”牌投入太多，他们首先要确定的是，“福”牌究竟能有多大作为。经过一段时期的市场调查，英联发现民族品牌仍然有相当大的发展潜力。尤其是四十岁以上的中老年消费者是怀旧的一代，对老品牌的信赖度很高。
这番调查，使英联对重振“福”牌充满了信心，也促进其将首要的发展目标锁定为中老年市场。根据市场反应的情况，英联对乐口福的传统配方做了改进，调制出奶味更浓郁的产品，福牌属下除了有传统配方的乐口福、麦乳精外，还有高钙低脂型乐口福，以满足现代人对不同口味及营养的要求。
麦乳精是回奶的食物吗
哺乳期间回奶可以喝麦乳精，麦乳精回奶不错。麦乳精由于营养比较丰富、颗粒疏松、溶解性好、冲饮便利，既能热饮又能冷饮，是家庭及旅行中、四季皆宜的饮料食品。饮时香味浓郁，食后又能充分吸收，这一独特优点是有的饮料远所不能及的。有些制品还添加各种维生素、磷、钙等成分予以强化，还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。
麦乳精易溶于热水中，加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。麦乳精的稀释度为含干物质约15%，每100毫升冲调液具有270～300焦耳发热量，与消毒牛奶相近似。喝多了会导致胃肠道不适，会引起便秘。
可以用麦乳精替代奶粉喂宝宝吗
麦乳精是种营养饮料，但不能用以替代奶粉喂婴儿。麦乳精是用麦精、糖、奶、蛋及可可等为主要原料加工配制而成的。市场出售的麦乳精种类很多,一般每100克麦乳精含蛋白质6 ~8克，约为奶粉中蛋白质含量的1/3 ~ 1/4。麦乳精中不仅蛋白质含量少，而且来源也不一样，其中1/3的蛋白质来自麦精及可可粉中，属植物性蛋白，生理价值低。麦乳精中的主要成分是糖，每100克中含糖70克，为奶粉中糖含量的2倍。奶粉中的蛋白质含量不仅多，而且动物性蛋白质多，生理价值高，含必需氨基酸多，易为人体吸收。而婴儿处于生长发育的旺盛时期,每日每公斤体重的蛋白质需要量为成人的3倍，对必需氨基酸的需要量是成人的10~20倍。因此，以麦乳精代替奶粉喂哺，蛋白质供应不足，会造成儿童发育不良，体弱多病，甚至引起智力发育障碍,而糖的摄入量又太高，不利于身体健康发育。
麦乳精的原料性质
“麦乳精”原名“乐口福”。除出口产品仍用原来名称外，国内销售改称为麦乳精，这里也有一定的现实意义，它系根据配方中原料性质决定的。
1. “麦”：所谓麦就是指麦乳精原料中麦精而言，它是以二梭大麦为主要原料，其生产所用量要比生产饴糖的比例约大6倍以上。生产麦精时，将这种大麦经过发芽、焙制、糖化等工艺。所以用麦精生产的麦乳精，有一股麦芽清香味道，而这种香味是有些食用香精所不可比拟的。
2. “乳”：所谓乳就是麦乳精配方中所用的奶油、奶粉、炼乳等原料，这些都是从新鲜牛乳加工、提炼的，是乳中的精华，也是麦乳精的主要营养成分。
3. “精”：所谓精就是讲生产麦乳精时所用的葡萄糖、饴糖、麦精等原料，这些原料都有一定的糊精含量，糊精介于淀粉和糖化的中间产物，在制造过程中经真空烘焙后所产生一阵阵的扑鼻而又不易散出的香气、甜气味。
顾名思义，麦乳精用含有麦乳精原料的成分，而冠其“大名”是名副其实，理所当然的。
怎么选购回奶的麦乳精
麦乳精有各种维生素、磷、钙等成分予以强化，还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸哦，麦乳精是可以回奶的哦，在选购麦乳精要注意的事项有以下几点：
1、按质量标准，麦乳精的主要成分，除含有乳品外还应包括
麦乳精可可、麦精、蛋粉等。购买时，应检查包装上的配料表，看是否有这些成分。
2、查看包装上的营养成分表，了解该产品的蛋白质和脂肪的含量。一般而言，以蛋白质含量高、脂肪适量为佳。
3、可可型麦乳精应呈棕色，有光泽，颗粒大小均匀一致，疏松、不结 块，并混有一部分细粉。凡色泽浅淡或深棕发暗，有结块返潮现象，或缺乏乳香、可可香，只是单纯甜味的麦乳精都为次品。
4、查看包装是否正规、严密，标志、说明是否齐全，主要包括产品名 称、配料表、净重、厂名、厂址、生产日期、生产批号、保质期、重要营养成分(蛋白质、脂肪)以及食用方法等。包装不严、标志不全者，不宜购 买。
5、注意识别保质期限。通常复合膜塑料袋包装的保质期为6个月;塑料袋包装为4个月;玻璃瓶包装为9个月;铝箔袋或马口铁罐包装的为1年;真空充氮气密封包装为2 年。超过保质期限者，不要购买。
吃麦乳精上火吗
能够拥有健康的身体能才能让我们更好的工作和生活，所以平时对饮食的调整是非常重要的，尤其平时最好少吃容易引起上火的食物，那么吃麦乳精会上火吗?
麦乳精的营养价值
各种维生素、磷、钙等成分予以强化，还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。麦乳精易溶于热水中，加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。
吃麦乳精上火吗
不会上火，尽可放心吃.
身体一旦经常上火就特别容易出现疾病了，上面就是对吃麦乳精会上火吗的介绍，由此可见食物对身体的调整非常重要。
医源性疾病的发展现状
医源性疾病在世界各国也越来越普遍。1973年施梅尔在美国耶鲁大学做了八个月研究，发现在被普查的1252人中，240人患有与医院环境或接受的治疗相关的并发症。包括对诊断过程、药物、输血反应和医院感染。其中44人病情严重，16人死亡。1989年，斯蒂尔和助手在波士顿大学医学院中心作了五个月的统计研究，发现815名住院病人中，209人患有医源性疾病，其中15人死亡。医源性疾病的首要发病因素是药物，共有208种，其中发病于诊断和治疗过程之后。[2]
在中国随着医药科学迅猛发展发展，各种新药纷纷面市。反映了人类在征服疾病方面所取得的新的成就。一些大型药厂的推销员透露了行将实施的促销新招。临床医生给患者用药时，在不同厂家生产的疗效相同的药品中选用该厂的药品，即直接对有关医生给予奖励，医生用药量与受益的金额成正比。这种促销手段易致药源性疾病。
现在人们在医院就医，医生开一张西药处方列有四、五种药品不为稀奇。有的患者因多种疾病集于一身，盼望疾病早日康复，要求医生多开药。临床医疗中有同时使用六种，甚至于更多的现象。多种药物联用，事实恰恰相反，国内外大量临床医药研究表明，联用药物越多不良反应率越高。如2—5种药物联用其不良反应率为35%;6—10种药物联用不良反应高达78%。由此可见，药源性疾病与联用药物、医生多开药密切相关。
麦乳精回奶怎么喝
可以用开滚的水冲开，等到温温的时候再喝，麦乳精中各种维生素、磷、钙等成分予以强化，还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。麦乳精易溶于热水中，加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。麦乳精含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
需要注意的是，麦乳精不能当作婴儿主食喂养。麦乳精的主要成分是糖(占50%)，而蛋白质很少，根本没有脂肪和维生素等营养素。如长期用麦乳精喂宝宝，又不加辅食，就会使婴儿体内缺乏蛋白质、脂肪、维生素，除影响生长发育外，还会分解体内所储存的营养物质，从而出现脑功能丧失、心肌坏死、肝、肾、胃、肠器官功能低下，导致腹泻、少尿、心功能不全、免疫机能差、肺炎、败血症等。
此外，麦乳精中含有可可、咖啡因等兴奋剂，会使小儿神经系统功能紊乱，出现失眠、惊吓、夜哭等。因此，不要以麦乳精代替母奶喂养宝宝。
麦乳精的原料性质
“麦乳精”原名“乐口福”。除出口产品仍用原来麦乳精名称外，国内销售改称为麦乳精，这里也有一定的现实意义，它系根据配方中原料性质决定的。
1. “麦”：所谓麦就是指麦乳精原料中麦精而言，它是以二梭大麦为主要原料，其生产所用量要比生产饴糖的比例约大6倍以上。生产麦精时，将这种大麦经过发芽、焙制、糖化等工艺。所以用麦精生产的麦乳精，有一股麦芽清香味道，而这种香味是有些食用香精所不可比拟的。
2. “乳”：所谓乳就是麦乳精配方中所用的奶油、奶粉、炼乳等原料，这些都是从新鲜牛乳加工、提炼的，是乳中的精华，也是麦乳精的主要营养成分。
3. “精”：所谓精就是讲生产麦乳精时所用的葡萄糖、饴糖、麦精等原料，这些原料都有一定的糊精含量，糊精介于淀粉和糖化的中间产物，在制造过程中经真空烘焙后所产生一阵阵的扑鼻而又不易散出的香气、甜气味。顾名思义，麦乳精用含有麦乳精原料的成分，而冠其“大名”是名副其实，理所当然的。
便秘能喝麦乳精吗
膳食纤维的好处是非常多的，我们常摄入膳食纤维除了能够预防便秘外还能预防肠癌，另外膳食纤维有降低我们体内胆固醇的好处，膳食纤维能延缓我们血糖的上升。
麦乳精是70年代迅速发展起来的一种速溶性含乳营养固体饮料，它采用牛奶(或奶粉、炼乳)、奶油、麦精、蛋粉为主体，并添加蔗糖、葡萄糖、可可粉等原料，经过调配、乳化、杀菌、脱气浓缩、真空干燥、粉碎、包装等工艺过程而成为一种具有酥松、轻脆、多孔状的碎粒和部分细粉的产品。
由于营养比较丰富、颗粒疏松、溶解性好、冲饮便利，既能热饮又能冷饮，是家庭及旅行中、四季皆宜的饮料食品。饮时香味浓郁，食后又能充分吸收，这一独特优点是有的饮料远所不能及的。有些制品还添加各种维生素、磷、钙等成分予以强化，还允许有少量的磷酸氢钠、柠檬酸。麦乳精易溶于热水中，加水冲调后即能成为一种具有人们所喜爱的芳香风味营养饮料。麦乳精的稀释度为含干物质约15%，每100毫升冲调液具有270～300焦耳发热量，与消毒牛奶相近似。
“麦乳精”原名“乐口福”。除出口产品仍用原来名称外，国内销售改称为麦乳精，这里也有一定的现实意义，它系根据配方中原料性质决定的。
1. “麦”：所谓麦就是指麦乳精原料中麦精而言，它是以二梭大麦为主要原料，其生产所用量要比生产饴糖的比例约大6倍以上。生产麦精时，将这种大麦经过发芽、焙制、糖化等工艺。所以用麦精生产的麦乳精，有一股麦芽清香味道，而这种香味是有些食用香精所不可比拟的。
2. “乳”：所谓乳就是麦乳精配方中所用的奶油、奶粉、炼乳等原料，这些都是从新鲜牛乳加工、提炼的，是乳中的精华，也是麦乳精的主要营养成分。
3. “精”：所谓精就是讲生产麦乳精时所用的葡萄糖、饴糖、麦精等原料，这些原料都有一定的糊精含量，糊精介于淀粉和糖化的中间产物，在制造过程中经真空烘焙后所产生一阵阵的扑鼻而又不易散出的香气、甜气味。
顾名思义，麦乳精用含有麦乳精原料的成分，而冠其“大名”是名副其实，理所当然的。
在上面的文章里面我们介绍了便秘的患者最需要补充的就是膳食纤维，很多食物里面都含有丰富的膳食纤维，例如蔬菜和水果，上文提到的麦乳精里面没有膳食纤维，但是有丰富的营养，而且容易消化，所以便秘患者也可以吃麦乳精。
麦乳精是什么
麦乳精是70年代迅速发展起来的一种速溶性含乳营养固体饮料，它采用牛奶(或奶粉、炼乳)、奶油、麦精、蛋粉为主体，并添加蔗糖、葡萄糖、可可粉等原料，经过调配、乳化、杀菌、脱气浓缩、真空干燥、粉碎、包装等工艺过程而成为一种具有酥松、轻脆、多孔状的碎粒和部分细粉的产品。
上世纪30年代麦乳精产品就已诞生，它是一种用水冲调的饮品，过去是被当做礼品互相赠送的。一直到上世纪80年代，麦乳精在普通百姓中还被当做一种比较奢侈的饮品，大人往往舍不得喝，孩子们成为最直接的受用者。随着食品工业的发展，中西文化的不断交融，麦乳精成为了中国人共有的长久回忆，但目前竞争产品太多，更多功能更多价位的产品在不断增多，麦乳精要恢复往昔的号召力也是件难事。
“麦乳精”原名“乐口福”。除出口产品仍用原来名称外，国内销售改称为麦乳精，这里也有一定的现实意义，它系根据配方中原料性质决定的。
1.“麦”：所谓麦就是指麦乳精原料中麦精而言，它是以二梭大麦为主要原料，其生产所用量要比生产饴糖的比例约大6倍以上。生产麦精时，将这种大麦经过发芽、焙制、糖化等工艺。所以用麦精生产的麦乳精，有一股麦芽清香味道，而这种香味是有些食用香精所不可比拟的。
2.“乳”：所谓乳就是麦乳精配方中所用的奶油、奶粉、炼乳等原料，这些都是从新鲜牛乳加工、提炼的，是乳中的精华，也是麦乳精的主要营养成分。
3.“精”：所谓精就是讲生产麦乳精时所用的葡萄糖、饴糖、麦精等原料，这些原料都有一定的糊精含量，糊精介于淀粉和糖化的中间产物，在制造过程中经真空烘焙后所产生一阵阵的扑鼻而又不易散出的香气、甜气味，具有可可、麦芽、奶油和牛奶的混合香味，奶味浓郁，甜度适中。
顾名思义，麦乳精用含有麦乳精原料的成分，而冠其“大名”是名副其实，理所当然的。