芡实煮不烂吃了会怎么样

芡实煮不烂吃了会怎么样

老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先泡上几小时的水，会容易煮的。

如果是干芡实，比较难煮的，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧。如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。

芡实为什么煮不烂

1、那种外观带红色的膜的，一般是很干燥的，是比较成熟的，就不容易煮烂，煮之前，要先泡水几个小时，才比较好煮。

2、那是外观白色的，淡黄色的，一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会就煮了。

3、煮烂可以用平时的汤锅，要求米和水一起下锅，煮至翻滚，开小火，慢煮，一般煮到粥汤发稠即可。

快速煮烂芡实的方法

1、将干芡实放入清水中浸泡2-3小时。

2、泡到芡实表面出现明显裂纹，说明芡实已经充分吸足水分了。

3、把泡好的芡实用清水冲洗干净，冷水下锅。

4、用慢火煮到锅里沸腾的程度。

5、再改成最小火煮到芡实完全开花，关火、

6、最后将芡实放在锅里焖泡10分钟左右即可。

芡实怎么煮容易烂

芡实用微波炉加热下煮更容易熟。

芡实洗净，放在容器里加水，没过芡实再多点，微波炉里加热6分钟，再和米一起熬粥就容易熟了。另外，芡实不好煮，可以买熟的芡实粉，这样直接冲好就可以吃了，很方便。

芡实煮不烂吃了会怎么样 干芡实煮之前需要泡水吗

需要。

在煮芡实之前，一般都会把干芡实泡两个小时。用清水泡干芡实。因为开水泡了干芡实，干芡实的营养成分会丢失，所以必须用清水直接泡干芡实。

芡实煮粥前要泡吗

建议浸泡一会儿。

如果是新鲜的芡实，因为其中水分含量较多，质地比较脆嫩，所以在煮粥之前是不需要经过浸泡的，可以直接用来煮粥。

如果是干芡实的话，因为其质地比较硬，外皮十分致密，水分很难进入到里面，所以在煮粥前稍微浸泡一会儿的话可以使芡实在后面煮的时候能够更快地被煮熟、煮烂，吃起来质地也会更加软糯一些。

芡实怎么吃 水煮芡实

在芡实收获的季节，采摘新鲜的芡实，连种仁的外壳引起用清水清洗干净后直接放入锅中，加水煮熟后捞出即可。这样一粒粒圆溜溜的芡实就煮好了，可以趁热当嗑瓜子一样吃里面鲜嫩的种仁即可。这种吃法可最大限度的保存芡实的原有风味和营养价值，而且食用方便。

芡实吃多了会上火吗 芡实为什么煮不烂

1、那种外观带红色的膜的，一般是很干燥的，是比较成熟的，就不容易煮烂，煮之前，要先泡水几个小时，才比较好煮；

2、如果是外观白色的，淡黄色的，一般是鲜冻的，是比较嫩，煮一会儿就熟了。

芡实不能和什么一起煮 芡实怎么煮烂

芡实中含有大量的直链淀粉，不易糊化，所以相对来说，比较难以煮烂，建议在煮芡实之前，将芡实清洗干净，用清水浸泡2-3小时左右再煮，这样芡实就会比较容易煮烂了。

干的鸡头米煮多久熟 芡实开水煮还是冷水煮

建议冷水煮。

芡实的营养价值比较丰富，开水煮容易破坏芡实的营养成分，使芡实的营养成分不能很好的释放出来，其次，用开水煮很难将芡实煮熟，而且还容易将芡实煮熟，所以一般建议用冷水煮芡实。

芡实吃了有什么好处

据《本草纲目》记载，芡实具有补中、止渴、益肾、除暴疾、开胃助气、益精强志的作用，可治疗腰脊膝痛、治小便失禁，等等。可以作药膳用，一般用水浸泡半天，用文火煮酥，可以配莲子、红枣、桂圆，味道更美。如果用芡实60克、北芡15克一起煮烂吃,还有补肾的作用,可以治疗遗精、白带过多和多尿等症。经常吃还可以治疗老年人的尿频症。

扁豆排骨汤怎么做好吃

1.芡实一定要用小火慢煮，直到芡实煮烂，吃的时候要细嚼慢咽，这样吃可以起到补充身体的作用。

2.排骨在煮汤前不要用热水浸泡或者清洗，因为排骨中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中很容易溶解，如果用热水浸泡就会丧失很多营养，同时口味也会流失营养和口感。

3.排骨一定要煮熟，因为排骨中会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

具体做法：

主料：猪排骨(大排)400克、猪舌300克、白扁豆50克、芡实米25克

调料：盐3克

做法：首先处理一下食材：将买来的大排、猪舌先放入开水中焯一下，去掉血水和腥味，捞出来用清水清洗干净，同时要将扁豆和芡实也要清洗干净。在锅里面放入适量的水大火烧开，依次放入大排、猪舌、扁豆以及芡实，用中火煮大约一个小时之后，等大排、猪舌全部熟烂之后，适当的加入一些调味品就可以吃到美味的扁豆排骨汤了。

芡实怎么煮烂

芡实分为干芡实和新鲜芡实，新鲜芡实是直接直接从水中捞出来的，将其剥皮后洗净后，放入锅中，蒸制半个小时即可，而干芡实是晒干后制成的，芡实会变得很硬，直接用水煮是没有办法一下子将其煮烂的，所以一般需要浸泡2小时，然后等芡实吸饱了水分，变大了之后再放入锅中煮，这时大概只需要半个小时，就能将芡实彻底煮烂了。