胡萝卜粥怎么煮 胡萝卜对人体有哪些好处
胡萝卜粥怎么煮 胡萝卜对人体有哪些好处
胡萝卜中的β-胡萝卜素含量尤为丰富，每100g胡萝卜当中所含的β-胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍。β-胡萝卜素进入体内后，有50%会转化成维生素A，能够缓解眼疲劳，维持正常视觉，对预防干眼症、夜盲症有较好的效果。所以对于经常用眼一族来说，经常食用胡萝卜是很有好处的。
胡萝卜中的β-胡萝卜素含量尤为丰富，每100g胡萝卜当中所含的β-胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍。β-胡萝卜素进入体内后，有50%会转化成维生素A，能够缓解眼疲劳，维持正常视觉，对预防干眼症、夜盲症有较好的效果。所以对于经常用眼一族来说，经常食用胡萝卜是很有好处的。
专家们通过动物实验发现，适量摄入胡萝卜素可以减少实验鼠体内组胺的数量，从而有助于预防花粉过敏、过敏性皮炎等过敏反应。
现代医学研究发现，胡萝卜中含有很多能够帮助消化的活性成分，如糖化酶、糖化酵素等，并且还含有可以促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等成分。但活性酶、芥子油等不耐热，超过70°C就会被破坏，所以，如果有胃胀、消化不良等症，可以选择餐后生食一些胡萝卜。
婴儿辅食胡萝卜粥的做法 胡萝卜瘦肉粥
食材：大米50克，胡萝卜半根，瘦肉50克。
做法：先把胡萝卜和瘦肉清洗干净，胡萝卜切成小丁，瘦肉剁成碎末；然后把大米清洗干净放入锅中，再把胡萝卜丁、肉沫一起放入高压锅里，加适量的水熬煮成粥即可。
适合宝宝月龄：适合8个月以上的宝宝食用。
胡萝卜煮粥怎么做
胡萝卜大米粥下气清痰
材料：大米1杯，胡萝卜1个，葱1根。
调料：食盐1/2小匙。
做法：
1.葱洗净，切末;胡萝卜洗净，去皮，刨成丝，备用。
2.大米洗净，浸泡30分钟，捞出，放入锅中，加入8杯水，开大火煮滚，改小火熬成白粥。
3.待白粥煮熟后，将胡萝卜丝倒入粥中共煮至熟。
4.撒上葱末和食盐调味即可。
好处：胡萝卜熟食可化瘀助消化，具有清热生津，润肺止渴，宽中下气，活血化瘀，健脾止泻的作用，所含的维生素A含量是所有蔬菜之冠，可以保护眼睛，滋润皮肤，改善夜盲症，干眼症与皮肤粗糙;具有散气功能，可改善肺部纤维化，下气清痰，清除肺尘。
胡萝卜西蓝花粥提高免疫力
材料：大米100克，西蓝花，胡萝，蘑菇各40克。
调料：肉汤500克，香菜末，食盐各5克，味精少许。
做法：
1.西蓝花洗净，掰成小朵。
2.胡萝卜洗净，切丁;蘑菇去根洗净，切片。
3.大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
4.锅置火上，倒入肉汤和适量清水大火烧开，加大米煮沸，转小火煮20分钟。
5.下入胡萝卜丁，蘑菇片煮至熟烂，倒入西蓝花煮3分钟，再加入食盐，味精，香菜末搅拌均匀即可。
好处：西蓝花和胡萝卜富含胡萝卜素，可以有效缓解电脑辐射造成的视疲劳，蘑菇能通便，抗辐射。三者搭配食用，有较好的抗辐射功效。
羊肉胡萝卜粥温补气血
材料：羊肉，胡萝卜各50克，大米100克。
调料：葱末，姜末，陈皮各5克，食盐3克，胡椒粉适量。
做法：
1.大米，羊肉，胡萝卜，陈皮分别洗净。
2.羊肉，胡萝卜切成丁;大米浸泡30分钟。
3.锅置火上，倒入适量清水烧沸，加大米，待大米煮熟时，加羊肉，陈皮，胡萝卜，姜末熬煮至大米成粘稠状。
4.加食盐，胡椒粉，撒上葱末即可。
好处：羊肉能温补气血，御寒补身;胡萝卜可以益肝明目，增强免疫功能，御寒耐冷，二者搭配大米食用，具有温补气血，御寒补身及增强免疫力的功效，很适合气虚体质者食用。
胡萝卜瘦肉粥健脾消食
材料：大米粥1碗，猪瘦肉150克，胡萝卜50克。
调料：洋葱末，土豆末，芹菜末，食盐各适量。
做法：
1.猪瘦肉洗净，剁成肉末。
2.胡萝卜洗净，去皮，剁成碎末。
3.大米粥入锅煮沸，加入胡萝卜，洋葱末，土豆末，芹菜末煮5分钟。
4.最后放入瘦肉末煮熟，加食盐调味即可。
好处：胡萝卜味甘，平，搭配猪肉煮食有健脾消食，养肝明目，清热解毒，透疹，降气止咳等功效。
养肝吃什么 胡萝卜
在早上，你还可以吃一点胡萝卜，通过吃胡萝卜吸收其中的维生素A，维生素A能阻止、抑制肝脏中癌细胞的扩散，使得肝细胞趋于正常水平。煮胡萝卜粥，或者把胡萝卜打成汁喝，都是不错的食用方式，希望大家多尝试。点击蓝字了解更多：胡萝卜用油炒等于白吃 专家教你正确吃法 护心通血管
胡萝卜煮粥功效和作用 胡萝卜瘦肉粥健脾消食
材料：大米粥1碗，猪瘦肉150克，胡萝卜50克。
调料：洋葱末，土豆末，芹菜末，食盐各适量。
做法：
1.猪瘦肉洗净，剁成肉末。
2.胡萝卜洗净，去皮，剁成碎末。
3.大米粥入锅煮沸，加入胡萝卜，洋葱末，土豆末，芹菜末煮5分钟。
4.最后放入瘦肉末煮熟，加食盐调味即可。
好处：胡萝卜味甘，平，搭配猪肉煮食有健脾消食，养肝明目，清热解毒，透疹，降气止咳等功效。
宝宝吃胡萝卜的做法 胡萝卜粥
原料：胡萝卜1/2根，烂白米粥半小碗。
做法：
1、胡萝卜洗净，去皮，切片。放锅上码匀，开始蒸。
2、蒸到能用筷子穿透即可。
3、把胡萝卜片取出来，盛碗中。用勺子捣碎，捣成胡萝卜泥。
4、把搅拌均匀的胡萝卜泥倒在稀粥上。
5、用小勺盛上有胡萝卜泥的粥，一口一勺，宝宝会乖乖的吃下去了。
适合月龄：6个月以上的宝宝。
胡萝卜能降血脂吗 胡萝卜煮蘑菇
材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆，西蓝花各30克。
调料：精盐，味精各3克，白糖，高汤，植物油各适量。
做法：
1.将胡萝卜去皮，洗净，切成小块。
2.蘑菇去蒂，洗净，撕成条。
3.黄豆用清水泡透，入锅蒸熟，取出；西蓝花择洗感觉，切成小朵。
4.锅置火上，加入植物油烧热，先放入胡萝卜块，蘑菇调翻炒片刻，再添入高汤烧沸。
5.中火煮至胡萝卜软烂，然后放入黄豆，西蓝花，加入食盐，味精，白糖煮透即可。
胡萝卜煮粥功效和作用 胡萝卜排骨粥强筋壮骨
材料：大米1杯，猪小排300克，胡萝卜50克，生姜2片。
调料：食盐1小匙，胡椒粉1/4小匙。
做法：
1.猪小排洗净，切块，放入滚水中汆烫，捞出，冲洗干净。
2.胡萝卜去皮，洗净，切块。
3.大米洗净，放入清水中浸泡30分钟，捞出备用。
4.锅中放入猪小排及姜片，倒入8杯水，大火煮滚后改小火熬煮，待猪小排熟软，捞出姜片，加入大米熬煮成粥。
5.排骨粥煮滚，放入胡萝卜煮熟，加入食盐和胡椒粉调匀即可。
好处：猪小排具有强筋健骨，增进乳汁分泌的作用，可以帮助预防骨质疏松，还可以舒缓神经，改善肌肉紧绷，失眠，抽筋痉挛现象，和胡萝卜共煮成粥食用，有强壮筋骨，补肾填髓的功效。
胡萝卜宝宝可以吃吗 胡萝卜肉汤粥
材料：大米50克，肉汤(猪肉汤，鸡汤均可，未加盐)120毫升，胡萝卜段适量。
做法：
1.胡萝卜洗净，用研磨器加工成细末，取1勺备用。
2.大米用清水淘洗干净，并浸泡2个小时。
3.锅置火上，放肉汤烧热，下入大米烧开。
4.放入胡萝卜，烧开后，用小火煮20分钟至米烂即成。
好处：此粥含有较多蛋白质，脂肪酸，胡萝卜素等营养物质，促进宝宝成长发育很有帮助。