生鸡蛋摇晃里面有晃动是不是坏了
生鸡蛋摇晃里面有晃动是不是坏了
视情况而定。
生鸡蛋摇晃里面有晃动可能有以下几种原因：
1、运输原因：鸡蛋在运输过程中由于保护防震措施没有做好，剧烈震荡导致蛋黄膜破裂，蛋黄散黄出现有晃动的情况。
2、细菌污染：鸡蛋被细菌污染之后，细菌会通过鸡蛋的气孔进入到内部，细菌在内部滋生后会导致鸡蛋散黄，还会使鸡蛋出现异味。
3、储存时间过长：鸡蛋存放时间过长的话会使蛋白里的水分慢慢向蛋黄里扩散，使蛋黄膨胀而出现膜破裂的情况，从而蛋黄散黄就会出现有晃动的情况。
发霉的鸡蛋吃了会怎样 怎么挑选新鲜的鸡蛋
看蛋壳干净、有光泽、无破损、无霉变的则为优质新鲜的鸡蛋，如沾有鸡粪的，恐有疑似被污染的风险，而色泽比较暗黄说明鸡蛋放置过久，若是外壳颜色发乌，还伴有油渍，则是臭蛋的。
很多人挑鸡蛋都会拿起鸡蛋摇一摇，这种方法是用于判断鸡蛋里面的蛋清和蛋黄是否变质的做法，如果摇晃鸡蛋会有晃动感，有响声，说明蛋清和蛋黄分离，有变质，而无声音的则是鲜鸡蛋。
可以将鸡蛋放到灯光处照，或用手机手电筒功能照着判断，具体做法是将鸡蛋对准日光或者灯光照视，然后晃动鸡蛋，里面的蛋黄如有晃动感，那么就是不新鲜的鸡蛋，相反的鸡蛋新鲜的鸡蛋对着光源，会呈半透明状，略微带红色，甚至还能清楚的看到蛋黄轮廓。
怎么挑选新鲜的鸡蛋
1、看外观
看蛋壳干净、有光泽、无破损、无霉变的则为优质新鲜的鸡蛋，如沾有鸡粪的，恐有疑似被污染的风险，而色泽比较暗黄说明鸡蛋放置过久，若是外壳颜色发乌，还伴有油渍，则是臭蛋的。
2、摇一摇
很多人挑鸡蛋都会拿起鸡蛋摇一摇，这种方法是用于判断鸡蛋里面的蛋清和蛋黄是否变质的做法，如果摇晃鸡蛋会有晃动感，有响声，说明蛋清和蛋黄分离，有变质，而无声音的则是鲜鸡蛋。
3、照明法
可以将鸡蛋放到灯光处照，或用手机手电筒功能照着判断，具体做法是将鸡蛋对准日光或者灯光照视，然后晃动鸡蛋，里面的蛋黄如有晃动感，那么就是不新鲜的鸡蛋，相反的鸡蛋新鲜的鸡蛋对着光源，会呈半透明状，略微带红色，甚至还能清楚的看到蛋黄轮廓。
鸡蛋散了但没臭能吃吗 鸡蛋摇晃里面有响动是不是坏了
是坏了。
鸡蛋在煮熟前呈液体状况，理论上是可以晃动的，不过由于其非常粘稠，所以晃动时感觉不会明显，批量生产的洋鸡蛋，由于是饲料喂养，营养程度不太高，粘稠度也跟不上，所以晃动相对明显，而放养土鸡产的蛋，相对洋鸡蛋要粘稠的多，所以晃动起来一般不会被感觉到，但如果摇晃里面有明显响动的，说明细菌通过鸡蛋气孔进入到内部，从而出现鸡蛋蛋清和蛋黄分离，鸡蛋已经变质坏了，这样的鸡蛋不能继续吃，以免对健康不利。
生鸡蛋摇晃里面有晃动是不是坏了 生鸡蛋怎么判断坏了
1、看：新鲜的鸡蛋壳表面有一层白色的粉末，摸起来凹凸不平；而不新鲜的鸡蛋表面光滑，可能还会附有一些霉点或斑点，看起来比较暗淡。
2、摇：用拇指、食指、中指抓起鸡蛋放在耳朵边摇一摇，如果听起来是实心的证明鸡蛋的新鲜的；如果摇起来感觉有声音、晃动感证明鸡蛋可能已经不新鲜了。
3、照：将鸡蛋对着光源观察，可以清楚地看见里面蛋清蛋黄界限的是新鲜的鸡蛋；如果鸡蛋的空室较大且伴有黑斑则证明不新鲜了。
鸡蛋晃着有水声是不是坏了 如何鉴别鸡蛋是否坏了
1、看：坏了的鸡蛋表面光滑，带有一定的光泽度，也可能会附有一些黑点或斑点；而新鲜的鸡蛋表面粗糙，摸起来凹凸不平，带有一层白霜状的粉末，气孔清晰。
2、摇：将鸡蛋拿起来放在耳朵边摇晃，坏了的鸡蛋摇起来有晃动感，听着像有水声一样；而新鲜的鸡蛋摇起来是实心的，听起来是没有声音的。
3、照：把鸡蛋对着光源观察，坏了的鸡蛋颜色浑浊，蛋黄界限不清晰；新鲜的鸡蛋颜色透亮，蛋黄和蛋清的界限很明显。
鸡蛋晃动了还能吃吗 怎样挑选好鸡蛋
把鸡蛋放到水中，好的鸡蛋会横躺，而坏的鸡蛋则呈倾斜状态。在改革开放前，物资较为稀缺，每个鸡蛋都是宝贝，买回后会在灯泡下透光鉴别，好的鸡蛋微微透出红色，没有黑点阴影，而坏的鸡蛋则是一团黑。日常购买鸡蛋，可以把同一盒的鸡蛋都拿起来摇一摇，如果大部分能晃动，就购买晃动的，如果大部分不能晃动，则买不晃动的，我不信这里面还大部分是坏鸡蛋了。
鸡蛋晃动起来有晃动感是坏了吗
是的。
鸡蛋富含蛋白质，蛋壳内的环境对细菌来说简直天然的培养基，如果存放时间过长，空气中的细菌就会通过蛋壳气孔侵入到鸡蛋里，进行大量繁殖，鸡蛋内部的蛋白质结构因为细菌的侵袭而造成变质，同时蛋黄会散开，蛋液也变稀变浑浊，拿起鸡蛋晃动的时候就能明显听到鸡蛋有晃动感，污染严重可能还会听到水声，这种鸡蛋都不能再食用。
鹅蛋摇晃里面有晃动是坏的吗
看情况而定。
因为鹅蛋的的体积相较于普通的鸡蛋来说的话较大，所以鹅蛋摇晃起来如果有轻微的晃动声的话是属于正常的。但如果鹅蛋摇晃时，蛋的内部有较明显的晃动声或者是水响声的话，就说明鹅蛋可能已经不新鲜了，其放置时间较久鹅蛋已经出现了变质的情况，像这种鹅蛋的话也是不建议再继续食用的。
夏天鸡蛋不放冰箱可以存几天 鸡蛋摇晃里面有响动是不是坏了
很可能是。
一般情况下鸡蛋轻轻摇晃里面是不会有响动的，如果鸡蛋摇晃起来能听到水声的话，就说明鸡蛋很可能已经坏了。因为鸡蛋变质之后，蛋清会慢慢变稀，其中的蛋黄也会散掉，这样摇起来就会有声音。
除此之外，还可以将鸡蛋打开看看，坏掉的鸡蛋闻起来会有臭味，并且颜色上也会发生改变。
吃了发霉的鹅蛋怎么办 鹅蛋变质的表现
正常的鹅蛋表面颜色均匀有光泽，带有微微的粗糙感，而在变质以后，表面变的光滑，颜色黯淡，可能还会伴有黑点、发霉等情况。
正常的鹅蛋闻起来一般没有味道或者是淡淡的腥味，而变质的鹅蛋闻起来带有明显的的异味。
将鹅蛋摇晃，正常的鹅蛋是实心的，不会感到蛋液有晃动的感觉，而变质的鹅蛋可以感到蛋液有明显的晃动感。
将鹅蛋敲进一个空碗中，正常的鹅蛋，蛋清清澈透明，并且和蛋黄界限分明，而变质的鹅蛋，蛋液和蛋黄混合稀散，颜色黯淡浑浊。
鸡蛋怎样算是煮熟了
1、将鸡蛋放在桌子上面旋转，能转起来表明鸡蛋已经熟了，不能则表明还没有熟，因为生鸡蛋还有惯性。
2、拿电灯去照，如果有透明感，则表明鸡蛋没熟。
3、将鸡蛋轻轻的摇晃，如果有晃动的感觉，说明鸡蛋还没有熟。
4、观察鸡蛋的表面，熟了的鸡蛋出锅以后表面很快就会干，而没有熟的鸡蛋会残留水渍。
蛋黄发黑到底能吃吗 生鸡蛋怎么判断坏了
1、放进水里：如果想要判断生鸡蛋好坏的话，建议可以将其放在水里面，因为坏了的鸡蛋中会产生较多的硫化氢、氨气等气体，当鸡蛋内有了气体之后，放在水里面的话就会呈现出上浮的情况。
2、摇晃一下：或者也可以用拇指、食指、中指捏住鸡蛋，将鸡蛋放在耳边摇晃一下，如果鸡蛋摇起来感觉里面有水在流动的话，那么就有可能是已经坏了。
鹅蛋变质的表现时什么
看表皮正常的鹅蛋表面颜色均匀有光泽，带有微微的粗糙感，而在变质以后，表面变的光滑，颜色黯淡，可能还会伴有黑点、发霉等情况。
闻气味正常的鹅蛋闻起来一般没有味道或者是淡淡的腥味，而变质的鹅蛋闻起来带有明显的的异味。
听声音将鹅蛋摇晃，正常的鹅蛋是实心的，不会感到蛋液有晃动的感觉，而变质的鹅蛋可以感到蛋液有明显的晃动感。
打开看将鹅蛋敲进一个空碗中，正常的鹅蛋，蛋清清澈透明，并且和蛋黄界限分明，而变质的鹅蛋，蛋液和蛋黄混合稀散，颜色黯淡浑浊。