四类食物难吃却能延寿

四类食物难吃却能延寿

粗糙的食物

有些人偏爱精细的香米和白面制品，不喜欢糙米和窝头，因为它们吃着“扎嗓子”。其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维，它能刺激肠道蠕动，帮助排 便，并改变肠道微生物的种类及数目，降低致癌物生成。膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中，包括全谷类的米、麦及杂豆，如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌，每日应保证摄入20―30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥，改喝杂粮粥，精细白米饭改为全麦馒头。

发涩的食物

单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩，这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀，使唾液失去润滑性，舌上皮组织收缩，产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性，对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。建议苹果和葡萄最好带皮一起吃，吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。

味酸的食物

和甜橙、西瓜、香蕉相比，爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实，这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好，可以把它们做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷冻，口感会大有改善。

发苦的食物

食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用，如柠檬和柚子当中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精，还能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，水果一定要搭配着吃，不能光吃甜的，还要适当吃点苦的、酸的。吃过的柚子皮，不要扔掉，可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。

低温做好3点能延寿！

1、护好“人体的第二个心脏”

在中医中认为，冬季是“藏纳”的最佳季节，此时的世界万物处于凋零状态，植物枯枝落叶，动物也冬眠去了。所以说，在这个寒冷的温度里，心宜为静。

脚部有“人体的第二心脏”的称号，其重要性更是不言而喻。而有句老话说的好：“寒从脚生”，因此，我们在低气温的时候只要做好脚部的保暖，便能很好的维护身体的健康。

在中医中认为，人是一个整体，脚能反应人体内脏的很多疾病，相反，保护好脚部便能起到保护内脏各个器官的目的。因此，在低气温的时候一定不能忽视脚部的保暖。

其中，在晚上临睡前我们可以用热水泡个脚，然后对脚底进行一个按摩。因为，脚底隐藏了人体很多重要的养生穴位，在对其按摩的时候便能很好的对穴位进行刺激，一来是维持内脏健康的有效途径，二来也是助睡眠的好方法。

这样做不仅能很好的增强人体抵抗外界严寒的目的，同时也是缓解疲劳，延缓衰老，预防疾病的有效方法。

此外，最为重要的一点，就是在冬季穿鞋子的选择上。其中很多人为了保暖，便会选择穿很紧的袜子或是鞋子，殊不知太紧会对脚部的皮肤血管造成挤压，影响脚部的血液循环，一来不仅起不到脚部抗寒的效果，二来还会使得寒气通过脚部进入体内，引发多种疾病的产生。

2、抵抗冷辐射

在低气温的影响下，对于一些抵抗力稍微弱点的人而言，便会出现感冒等不适症状，这些虽然算不上什么大病，但是久而久之便会使得人们的免疫力大大降低，从而各种病毒、细菌便能趁虚而入，对人们的健康造成严重的威胁。

时下寒潮的天气总是频发，全国都处于一个温度较低的时期。有相关专家指出，在低气温中，要做好身体的保健，首先就得防止“冷辐射”对人体造成的伤害。那么，何为“冷辐射”呢?其实很简单，从字面上理解便是冷气温的辐射，由于低气温使然，人体靠近它的时候，便会有瑟瑟发抖的症状出现，这种症状便是由于“冷辐射”所造成的。

但是，很多人对此是忽视的，殊不知低气温对人体造成的伤害有多大，当人体受到寒气的影响，便会使得局部的组织出现气滞血瘀的现象，神经细胞活动也会变得缓慢，全身的反应也表现为血压升高，心脏跳动频率加快，这些都是多种疾病产生的主要因素。

因此，在低气温的时候，我们要远离过冷的墙壁或者其它寒冷的物体，从而保护好身体以免受辐射的伤害。

3、正确的穿衣保暖方法

北方，千里冰封，万里雪飘的，到处是白皑皑的一片，而南方自然是暖和很多，但是室内外是一样的寒冷，并且还会常有阴雨天，空气湿度很大，这些主客观原因，都使得人们通过多穿衣，将自己捂得很严实，从而达到防寒保暖的目的。

但是，在低气温状态下，我们也不能捂得太严实，应该拒绝较为暖和的环境，这才是正确的养生方式。

所以说，冬季防寒养生，最主要的便是以防寒保暖为首要原则，并且保持松软，适度宽松，利于关节活动为原则。

其中，对于一些上了年纪的人而言，大多数肌肉会有萎缩或是行动不便等症状出现，所以如果继续穿过于紧身的衣服便会加重病情的发展。因此，人们则可以选择轻软的毛衣，以此来保护肺、脾胃等器官免受寒气的侵袭。

而对于一些患有腰腿疼痛或是风湿性关节疼痛的人，则应该在肩背、腰膝部位用一些暖宝贴或者穿上护膝，便能很好的阻止寒气进入体内，从而缓解腰膝盖疼痛的程度。

吃全麦食物可以延长寿命

研究数据显示，与平均每天仅摄入3.98克全麦食物的人相比，平均每天摄入34克全麦食物的人早死机率要低17%。在考虑肥胖、运动等其它健康相关因素的条件下，该结果仍然成立。另外，大量摄入全麦食物能够分别降低11%和48%死于呼吸疾病和糖尿病的机率。而大量摄入谷物纤维则能分别降低15%和34%死于癌症和糖尿病的机率。

据了解，该研究涵盖了50万NIH-AARP饮食与健康研究组织的会员，他们年龄超过50岁，分别来自加利福尼亚州、佛罗里达州、路易斯安那州、新泽西州、北卡罗来纳州和宾夕法尼亚州，以及佐治亚州和底特律的大都会区。

在1993年的时候，志愿者们填写了研究机构发给他们的关于健康与饮食状况的问卷调查，调查内容包括摄入食物频率、种类和份量等相关信息。而在最开始的问卷中表明患有癌症、心脏病、中风和糖尿病等疾病的志愿者被排除在外，剩下367442名志愿者继续参与调查研究，平均研究周期长达14年。

研究人员表示，因为该研究属于观察性研究，所以他们不能完全确认是全麦食物和谷物纤维降低了人们患病几率。但是，他们相信那些食物中所包含的谷类纤维成分拥有防护作用。不管如何，多吃全麦食物和谷物纤维听上去还是好处多多。不妨从明早开始，就试试用香甜美味的麦片粥开启愉悦健康的一天吧!

8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！ 苦味食物

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，其中富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。

在众多苦味食物中，接受度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

​老人怎么吃能延寿坚持五个好习惯延年益寿

1.良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。

按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。

2.膳食热能不高

有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素(包括维生素)充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。

3.食物搭配合理。

老人的饮食要精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。

4.吃够蔬菜、水果限量。

蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。

5.味道要清淡

有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。

8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！ 酸味食物

沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收，比如铁等。

同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性。

吃什么食物能延年益寿

吃“原生态”食物。要想长葆青春，应少吃精细食物，食物越新鲜、粗糙越好。主食一定要吃全谷全麦的。天然食品加工步骤越多，营养损失越大，容易造成维生素缺乏，对皮肤不利。

早餐一小时内吃掉。美国的黄颖博士称，这样做是为了控制好血糖水平。而且餐桌上一定不要离开蔬菜、水果和各种天然维生素。

中、晚餐做到4∶3∶3。这就是说，40%的食物来自碳水化合物(以蔬菜、水果为主)，30%来自蛋白质(鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等)，剩下的30%则来自脂肪(坚果、深海鱼等)。

多吃“雌”性食物。皮肤好否，与体内激素水平密切相关。女性要多吃大豆、山药，其中含天然的类雌性激素物质，可使血液中的雌激素增高。

吃含硒多的食物。硒有很强的抗氧化作用，它是微量元素中的“抗衰老明星”。富含硒的食物有鱼类、坚果和谷物等，如小米、板栗的含硒量都很高。

8种食物难吃却养人，咬着牙也要吃下去！ 粗糙食物

粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。

如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物，因为这是粗糙食物发挥效力的最佳时刻。

这样吃零食能延寿

老年人每顿饭吃个七八成饱，餐间吃一些富含营养又比较容易消化的东西既保证了足够的营养，也不会给胃肠造成什么负担。

糖尿病患者一顿吃得太多会使血糖迅速升高，对病情十分不利。因此将一日三餐的总食量分为六餐或者七餐有合理之处，可以帮助糖尿病患者解决血糖迅速升高的问题，当然，餐间吃零食是有讲究的，不能随心所欲，想吃什么就吃什么。

患有肠胃炎的患者，由于消化能力变弱，一次性吃太多食物不仅消化吸收不理想，有时还会加重胃肠的负担，甚至会加重病情，因此也应该少食多餐。

孕妇情况特殊，营养的需求量远远高于同龄人，因此更要注意认真调理生活节奏。尤其在怀孕后期，胎儿会压迫消化系统，吃东西后饱腹感很强烈，以致影响食量，而这个时期营养的需求量也大大增加，如果营养不足就会危害胎儿和孕妇的身体健康。这就需要用少食多餐的办法来补充营养。

零食必须有节制地吃。我们都知道，人体消化系统工作是有规律的。当进食食物达到一定数量以后，胃部就会出现饱腹感。我们对食物就不会再有欲望。过2 ～ 4 个小时之后，胃里的食物就会基本排空， 这时候胃肠蠕动就会加快， 我们的胃液、肠液和胆汁也会加快分泌。此时，身体就会出现正常的饥饿感，我们就有进餐的欲望了。但是对那些总是在吃零食的人们来说，他们的胃里总是不断地有食物进入，总是不能被排空。在这种情况下，到了应该吃正餐的时候，他们就会缺少进食的欲望，也就是我们常说的胃口不好，往往在正餐的时候吃得很少，甚至根本就不吃。可是他们由于正餐进食太少，吃完很快又会出现饥饿的感觉，他们就需要再吃零食。由此往复，恶性循环，久之人体消化系统正常的工作和休息的节律被破坏，消化功能会紊乱，势必影响他们的肝脏健康。