生玉米常温下多久会坏 怎样判断生玉米坏了

生玉米常温下多久会坏 怎样判断生玉米坏了

一般情况下新鲜的生玉米颜色是鲜黄色的，而坏掉的玉米会产生一定量的霉斑，导致生玉米出现发黑、发黄等现象。

质量好的生玉米闻起来没有太大的味道，只有一股淡淡的玉米香气，但坏掉的玉米闻起来会具有一股明显的酸味以及霉味。

判断玉米是否变质，还可以通过尝味道进行判断，好的生玉米口感甘甜，而坏掉的生玉米则比较酸涩，吃起来口感不好。

玉米泡一晚上再煮好吗 生玉米常温下可以放多久

一般可以存放1-2天左右的时间。

生玉米一般指的是新鲜玉米，新鲜玉米中的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及矿物质化合物是比较丰富的，将其置于常温下很容易与空气中的细菌以及微生物发生反应而变质，一般建议将其置于常温下保存1-2天左右的时间即可。

鲜玉米直接冷冻还是煮熟冷冻 冻玉米煮多长时间就熟了

视情况而定

冷冻后的玉米有生玉米和熟玉米两种，如果是没熟的生玉米，煮熟的话会需要15~20分钟左右的时间，具体和玉米的品种以及大小有关，注意生玉米要用冷水下锅。

而如果是煮熟后的玉米再进行的冷冻，此时无需加热很长时间就能将冻玉米热透，一般在水开后热5~8分钟即可熟透食用。

生玉米常温下能放几天 玉米怎么蒸又嫩又好吃

在蒸玉米的时候不要将皮全剥掉，可以留下最里面的叶子，因为这个叶子有一定的保护作用，能减少玉米中水分的流失，这样蒸出来的玉米口感才会更嫩更甜。

在蒸玉米的时候尽量冷水下锅，这样能让玉米随着水温一起慢慢加热，可以让玉米受热更加均匀，同时还能保留住玉米鲜嫩香甜的口感。如果直接热水下锅的话，玉米突然受热也很容易发硬。

玉米怎么保存

熟玉米常温保存

煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12个小时左右，而秋冬季的话，能存放一天左右。

熟玉米冰箱冷冻法

煮熟的玉米放冷藏室是容易变馊的，需要足够的低温保存，可以将煮熟的玉米沥干水分，保留两层外衣），然后装在保鲜袋中，封紧袋口，放在冰箱冷冻室，可以保存一周的时间。

生玉米冰箱冷冻法

把玉米外面的几层老皮给去掉，保留里面两三层嫩的外皮，不用把玉米须给去掉，也不要清洗，直接装在保鲜袋中，进行密封，放到冰箱的冷冻室保存；或是是将玉米粒剥下来，放在保鲜袋或塑料盒中，也是放到冰箱的冷冻室保存。这样的保存时间是比较长的，能储存几个月。

生玉米穗藏法

采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存，可以将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。

冷冻干燥保藏法

将剥苞叶、水分10%左右的玉米穗，再用聚乙烯薄膜包装，贮存在室温下，用这个方法保存的甜玉米穗，在常温下能贮藏一年左右。

怎么知道玉米熟没熟

一般生的玉米颜色较淡，而煮熟的玉米会比生玉米的颜色较深，因此可以根据玉米的颜色变化来判断，当玉米颜色全部变深时，就说明玉米熟了。

生玉米中含有较多的汁水，很难剥下来，容易烂，而熟玉米中没有汁水，更有韧性，可以剥一下玉米，能很轻松的剥下来，就说明玉米熟了。

玉米中含有大量淀粉，还没煮熟的时候，会有生粉味，而熟的是没有的，可以通过品尝，口感变得非常软糯，没有生粉的口感，就说明玉米已经熟了。

怎么判断玉米坏没坏

1、颜色

一般玉米会有白色、黄色、或者花色等等，而好的玉米颜色偏透亮有光泽，而坏了的玉米可能会开始出现暗沉，甚至是发霉的颜色。

2、玉米粒

好的玉米粒应该是饱满的，并且粒粒分明，而坏了的玉米可能会出现粘液、腐烂或者是干瘪的情况，这样的玉米也是不建议购买食用的。

3、味道

新鲜好的玉米闻起来有很浓郁的玉米香气，尤其煮熟后味道会更加明显，而坏了的玉米玉米味会比较寡淡或者没有，坏了比较严重的还可能有刺鼻异味。

玉米要煮多久才熟透 怎么判断玉米煮熟了没

煮熟的玉米颜色会变深，一般生玉米会呈现出带一点白色，而熟玉米则会褪去原先的一点白色变成黄色。

熟玉米煮熟之后就失去了脆性，生玉米用手掐一般会有汁水，而煮熟的只有软糯感。

生玉米含有大量的淀粉，所以如果是没熟的玉米会带有一点淀粉的味道或者说是生味，这也是判断玉米熟没熟的最直接的方法。

生玉米放冷藏还是冷冻好

短时间冷藏，长时间冷冻。

冰箱冷藏区的温度一般在0-10度之间，细菌的活跃度较低，但并不能完全抑制，因此将生玉米放进去的话，一般只可以保存3-5天左右。

而冷冻的温度一般都在零下十多度，可以快速将玉米中的水分子凝结成冰晶，最大化的减少细菌微生物滋生，将生玉米放进去的话，至少可以放到1-3个月左右，所以建议生玉米短时间储存的话放冷藏，长时间储存的话放冷冻。