夏季哪些药膳可补肾

夏季哪些药膳可补肾

1、银耳冰糖

做法：水发10g银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前加入熟猪油少许即成。早晨或睡前服食

功效：润肺补气，滋阴补肾。适用于盗汗烦躁，午后潮热，心悸失眠。

这道药膳颜色冰清玉洁，卖相吸引，味道甘甜，入口滑软，制造简单不费时。

2、玫瑰猪蹄

做法：玫瑰花15克，山楂30克，猪蹄1只，黄酒30克，生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6—7块，然后将诸味同入锅，加清水1000毫升，用小火煮2小时，去药渣，加食盐再煮5分钟，加糖凋味收汁即可取食。

功效：理气通经，活血化淤。

玫瑰花非常常见，除了可以欣赏外，还是制造药膳的重要材料。玫瑰猪蹄，听名字都已经让小编咽了咽口水，这必定是道非常有口感的药膳。

3、沙参百合润肺汤

做法：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。先将无花果，洗干净，对半剖开猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，可滋润喉咙。

百合、无花果是常用的药膳材料，滋阴又养颜。这道药膳的材料也很常见，逛逛市场马上就可以找到。重要的是这药膳有多种功效，可以一举几得啦。

4、当归乌骨鸡

做法：枸杞60克，当归30克，白酒50克，乌骨鸡1只，生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中，用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净，用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳人鸡腹内，置于容器中，上笼用武火蒸1小时，再改用文火蒸1小时，停火除去药袋和生姜，把鸡斩块装盘，汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。

功效：滋补肝肾，养血调经。

虽然制造过程有点麻烦，但是这药膳既可以滋阴补肾，又可以养血调经，是不可多得的良品。小编觉得吃上这一道药膳时，内心肯定是非常愉快的。

5、虫草枸杞淮山羊肉汤

做法：将10g冬虫草、15g枸杞子、20g淮山药洗净;大蒜头去皮;500g羊肉洗净，切块，用开水洗去膻味。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲3小时，调入适量酱油、味精食用。

功效：这款药膳汤可调补肝肾、益精养血壮阳。用于妇女虚弱面色无华、腰酸气短。

6、山药枸杞煲苦瓜

做法：首先将猪肉切成片，放入温油锅里，再加入葱姜末一起煸炒，待炒出香味后加入适量的鸡汤、再放入山药片、枸杞以及适量的盐、味精、白胡椒粉，然后用大火煮，待锅开后改用中火煮，10分钟以后再放入苦瓜片。

功效：健脾补肾，调血糖。

7、水晶肘花

做法：猪肘子带皮刮洗干净，切2厘米见方的块，用沸水焯过;锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，放入猪肘块用微火将其炖烂;捞出肘块和料袋，汤中加盐、味精调味，待汤将凝固时，将猪肘块轻轻放入冷却即成;食用时蘸大蒜泥。

功效：滋阴、壮腰健肾。

女性贫血药膳可补血强身

女人贫血食谱：阿胶蜜枣炖鸡

材料：15克阿胶、50克鸡肉、5个蜜枣

做法：

1、将鸡肉洗净，切好;

2、将鸡肉、当归还有蜜枣都放进炖盅当中，加入适量的清水，盖上盖之后，放进锅中，隔水炖煮。

功效：此款药膳炖盅汤有安神、补血养血的作用功效，有头晕、失眠、气血虚弱、胃痛症状的患者可食用，适合女性食用也适合男性食用。

女人贫血食谱：当归生姜羊肉汤

材料：500克的羊肉、30克的当归、50克的生姜。

做法：

1、羊肉用清水洗干净切好，生姜洗净也切好;

2、将羊肉和生姜一起放进锅中爆炒;

3、把当归用干净的纱布包好，然后和炒好的羊肉一起加水煮汤即可。

功效：对于有气血亏虚、大病久病、产后女性来说，这款汤非常地适合，补血的同时可助改善痛经等月经不调症状。

女人贫血食谱：党参杞子红枣炖鸡

材料：30克的党参、150克的鸡肉、15克的杞子、15克的红枣。

做法：

1、洗净鸡肉，杞子，红枣和党参;将鸡肉切好;

2、将所有的材料都放进炖盅当中，加适量的清水，然后盖上盖放进锅中，隔水炖煮即可。

功效：这道汤饮可以补气补血，每个星期可以服用两次，因为比较平和所以适合虚不受补的人。

女人贫血食谱：高丽参田七炖猪蹄掌

材料：15克高丽参、10克田七、50克猪蹄掌。(猪蹄掌可用鸡肉或者是瘦肉来代替)

做法：

1、洗净处理干净猪蹄掌和其他材料，并切好;

2、将所有的材料都放进炖盅中，加适量的清水，然后隔水炖煮即可。

功效：此汤有着补气活血的作用，有助通经络。高血脂、糖尿病、冠心病、骨关节炎的患者可饮用调理。

老人保护听力食疗养生

第一个推荐的养生食疗方就是肉苁蓉煲猪肾。先将猪肾切开，挖去白色筋膜，清洗干净，切薄片;肉苁蓉、枸杞子洗干净。将猪肾与肉苁蓉、枸杞子放入砂锅内，加入清水500毫升，用大火煮沸后，再用小火煮30分钟即可。食用前加入盐少许调味。肉苁蓉有“沙漠人参”之称，甘温入肾经，具有补肾阳、益精血的功效;枸杞子能养肝血、补肾精;猪肾可补益肾气、益精填髓。这道药膳可用于老年耳鸣耳聋伴腰膝酸软、夜尿频多。

其次要介绍的就是一道常见的菜瘦肉木耳汤，但是食疗养生的效果却是非常好的，大家只需要先将猪肉和黑木耳一起煮熟透即可，可以放入几片生姜来调味，木耳中有一种特殊的物质可以抑制朋友们身体中血小板的凝聚，从而防止老年朋友们中耳内部的动脉硬化，从而起到了很好的保护听力的养生作用!

生姜红糖泥治疗不孕不育

什么样的药膳可以治疗不孕不育，现在很多疾病的治疗讲究“中西结合”，人们常说中医效果好，西医见效快那么不孕不育应该怎样进行治疗呢?哪些药膳可以帮助治疗不孕不育呢?

1、后宫粥

功效：健脾燥湿，化痰祛脂，适用于痰湿不孕、肥胖症。

配料：制半夏、茯苓、陈皮、苍术各10克，香附、神曲各20克，川芎6克，大米100克。

2、生姜红糖泥

治疗不孕不育

功效：温暖子宫，适用于妇女宫冷不孕。

配料：鲜生姜500克，红糖500克。

制作：姜捣为泥，加入红糖，拌匀，蒸1小时，晒3日，共九蒸九晒。最好在夏季三伏，每伏各蒸晒3次。

用法：在经期开始时服用，每次1匙，1日3次，连服1个月。服药期间忌房事。

制作：将上述7味药加水共煎，留汁去渣，加入洗净的大米，共煮成粥。

补肾壮阳药膳

肾为先天之本，藏精.主骨，通髓与脑。精益藏而不益泻。泻之过度则伤身害体早亡短命。禁慾是不对的，节欲是应该的，纵欲(即房室男女性交过于频繁)则是伤肾之大忌讳。讲养生者尤其要重视。 再者不要强力举重与负重，另者要养精蓄锐，寿命之本积精自刚。尤其年长之人更要注意。人能做到以上所说就能达到养生养肾之目的。由于中医还讲究“阴阳互根”，因此治疗中还要做到“善补阴者，阳中求阴;善补阳者，阴中求阳”。

可能有人会问，我们能否在日常饮食起居中保养肾元呢?这是可能的，比如根据自己的需要进行食补。补肾阳的食品有狗肉、鹿肉、虾仁、牛尾、韭菜;补肾阴的有乌鸡、鳖甲、龟板、枸杞子等。

哮喘患者的中医进食原则是什么呢

现在的空气质量不是很好，特别是住在大城市里的人，最容易出现的就是哮喘疾病的了，而且该病对人体健康危害巨大，所以要及时治疗，同时做好饮食的工作才可以的，现在我就为大家介绍一下中医进食的原则，患者朋友们可以了解一下，对大家有帮助的。

哮喘患者的饮食以“清补”为宜，可选择健脾补肾、养肺止咳、去痰止喘的食物或中药，如梨、莲心、大枣、萝卜、百合、白果、枇杷、荸荠、木耳和蜂蜜等，合理搭配熬制成药粥，或制成膏滋，以便长久服用。

哮喘患者食疗和进补的总原则：急性发作期宜治肺(治标)，慢性缓解期宜治肾(治本)

肺气虚型症见气短息促、声低息微、盗汗、舌淡、脉细微。治宜固表益肺。可用百合粥(百合加大米煮粥)、人参汤(人参、橘皮、苏叶等煎水当茶饮)。上方益肺固表，适用于咳嗽少痰、喘急。

脾气虚型症见食少脘满、大便不实，脉缓无力。宜用健脾化痰之药膳。可自制萝卜健运膏：取萝卜、半夏、茯苓、陈皮、白术等，加水煎煮，滤取汤汁，另置小火煎熬至较稠时加白糖，使其成膏滋，有理气化痰、健脾宽中的作用。

肾气虚型症见形寒怯冷、腰膝酸软、脉细无力。宜用温肾助阳之药膳，可用左归丸、金匮肾气丸、胎盘粉和灵芝核桃膏等成药。

再次提醒哮喘患者夏季饮食勿食生冷辛辣之品，勿食过甜过咸之食，因这些都可使脾胃失调，聚湿成痰，诱发哮喘。

哮喘疾病的饮食方面知识对于患者来说很重要，家人有这类疾病，就护理就要做到位才行，文章中提到的中医饮食原则，家属要认真了解，因为哮喘疾病的治疗时间是很长的，要通过多种的措施才能治疗好该病，所以患者要对治疗有耐心。

服用药膳的注意事项

祖国医学有“医食同源”之说。选择使用药膳时，应注意药物与食物之间的搭配禁忌，即每种药物及食物均有各自的偏属性味，若搭配不当，则会减弱药效，从而影响药膳效用。比如：萝卜忌人参，羊肉忌半夏，菖蒲、猪肉反乌梅、桔梗等。另外，药膳的调味品必须以保持药膳中药材自身性味为原则，不应掩盖或破坏药膳原料的性味，以免削弱或丧失食药原有功效。

选择药膳应该因人、因地、因时制宜，忌简单拿来，盲目袭用。如老年人气血衰少，生机减退，选择药膳时应以补肝肾为主;小儿生机旺盛，但气血未足，脏腑娇嫩，选择药膳时应以调整脾胃功能为主，不宜使用补剂。另外，选择药膳需顺乎时令，合乎时序。如春季感冒，多为风温之症，宜选择辛凉透表、清热解毒;夏季发热，则多为暑湿之证，宜选择发汗解表、化湿祛暑。再就养生调补药膳而言，春季宜升补，夏季而清补，秋季而平补，冬季而滋补。

选择药膳应了解疾病的性质。热性病宜用寒凉性药膳，忌辛热之品;寒性病宜用温热性药膳，忌咸寒之品。脾胃虚弱、消化不良忌油腻食物;疮疡、肿毒、过敏性皮肤病者忌鱼、虾、蟹、酒、猪头、葱、韭菜等易动风、助火、生痰的食品，以免加重病情。

药膳是祖国医学的一个重要组成部分，应根据不同的个人体质选择使用。了解和掌握其使用禁忌，对药膳的使用有着极其重要的价值和现实意义。

夏季进补要谨防上火

夏季的时候很多人都比较容易上火的，这个时候我们在夏季进行夏季进补的时候要注意千万别上火，所以夏季进补的时候我们要谨慎一些。

在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。

比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。所以，药膳餐馆应推出专业的药膳师坐镇，并针对个人进行指导。

专家还举了一个例子：肉汤里嘌呤偏多，患痛风的人不管喝什么大补之汤，都可能会诱发痛风，得不偿失。

总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则。

首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。

最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反。

在夏季的进补中，我们在谨慎的同时，我们还要注意健康的问题，而且不能补过了，这样我们才能保证我们的健康问题。

女性不孕治疗中药方

肾虚不孕型：婚久不孕，月经不调，量少色淡或色暗，质清稀无血块，头晕耳鸣，神疲乏力，腰膝酸软，性欲淡漠，小便清长，大便不实，舌淡，苔薄，脉沉细。药膳可用：粳米100克，加清水煮沸，加羊肉100克，肉苁蓉15克，葱白3根，生姜3片，共剁成浆，煮粥，加盐服食，分2—3次服完。每日1剂，10-15日为1个疗程。

脾虚不孕型：婚后多年不孕，月经失调，或先期量多，或后期量少，色淡，头昏眼花，神疲乏力，心悸怔忡，消瘦，面色萎黄，胃纳欠佳，大便溏薄或秘结。带下增多，面目浮肿，夜寐欠安，苔薄，脉细。药膳可用：糯米500克，水浸1夜，沥干炒热、磨细，加山药60克，研末调匀。每日清晨服食时，加砂糖、胡椒末，开水调食。

肝郁不孕型：婚后多年不孕，月经先后无定期，经色紫暗，质黏稠，烦躁易怒。经前乳胀，胸胁胀满，苔薄，脉细弦。药膳可用：皂角刺30克，加水先煎20分钟，去渣取汁，加大米50克，煮粥服食。每日1剂，经期停用。

血瘀不孕型：婚久不孕，月经后期量少，色紫暗，有血块，经行腹痛，块下痛缓，下腹坠胀拒按，腹痛有定处，性情急躁，带下较多，有的宿有症瘕，舌边尖紫有瘀点，苔薄，脉弦涩。药膳可用：子母鸡1只，宰后洗净去内脏，在腹腔内填入三七根20克，文火炖1小时以上，佐膳。

阴虚内热型：婚久不孕，月经先期，量少，色红，形体消瘦，两颧潮红，手足心热，口干不欲饮，小溲黄赤，大便秘结，舌红，苔少，脉细数。药膳可用：大米100克(洗净)，枸杞子30克，黄柏10克(煎取汁)，共煮粥，加白糖服食。

男性专为男性介绍3道壮阳药膳

简便可行的温补肾阳的中医药膳

温补肾阳的药膳1——茴香腰子

材料：猪腰子90克，小茴香6克。

做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。

功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。

温补肾阳的药膳2——锁阳壮阳粥

材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。

做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。

功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。

温补肾阳的药膳3——萸肉苁蓉羊肉汤

材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克。

做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。

功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。

中医上的药膳可以改善许多方面的问题，不单单只是男性方面的补肾问题，还要以调理调理其他方面疾病。而本文的内容是针对男性而介绍的，所以，做为男性的你想补肾的可以多食用这么几道药膳，一定要改善你的身体症状的。

药膳补肾

1.海参粥

用料：水发海参50克，粳米100克。

做法：海参切碎与粳米同煮，加少许葱、姜、盐。

功效：海参具有补肾滋阴壮阳功效，用于温补肾脏，主治体虚体弱、四肢酸软、盗汗多梦。

2.羊腰粥

用料：肉苁蓉10克，羊腰一副，粳米100克。

做法：羊腰切碎与粳米、肉苁蓉同煮，补肾助阳、益精通便。

功效：治疗中老年人畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、便秘。

3.补肾汤

用料：猪腰一副，杜仲、核桃肉各一两。

做法：把全部用料洗净入锅，加清水适量，武火煮沸后改用文火煲两小时，少许盐调味。

功效：对于泌尿系统有针对性功效，如肾虚引起的腰酸腰痛，遗精、水肿、小便不畅、过频过急等有特效。

4.百合甲鱼汤

用料：甲鱼，柴胡三钱，杏仁、贝母、前胡、百合、知母各五钱。

做法：将甲鱼洗净，去内脏分段，用少量油煎香;将中药洗净，把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，少许盐调味食用。

功效：甲鱼有滋阴补肾的功效，对体虚盗汗、腰部酸疼、潮热、白发、四肢无力、头晕耳鸣有效。

5.冬虫夏草羊肉汤

用料：羊肉适量，淮山一两半，杞子七钱，枣八枚，冬虫夏草五钱，蜜生姜六片。

做法：全部用料洗净入锅，加清水适量，煲一小时，适量盐调味。

功效：羊肉温补，冬虫夏草的虫草素温补肝肾，益精壮阳。治疗腰酸脚软，夜尿多频，男性阳痿滑泄。女性白带异常。

夏季药膳汤 人参冰糖汤

食材：人参5g，冰糖适量

制法：水煎服，每日服一次。

功效：本方能一起补虚，延年益寿，用于老年体衰、自感气短乏力者

夏季滋补别喝鸡汤

夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。

人们对吃的讲究早已不再满足于美味了，通过吃，达到养生保健的目的，成了人们更进一步的追求。于是，大大小小的餐馆，纷纷打出药膳招牌，推出各种菜品、滋补汤、靓汤。

专家告诉记者，在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。所以，药膳餐馆应推出专业的药膳师坐镇，并针对个人进行指导。

专家还举了一个例子：肉汤里嘌呤偏多，患痛风的人不管喝什么大补之汤，都可能会诱发痛风，得不偿失。

总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则。

首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反。

夏季五行人养生之法

所谓“冬病夏治”，夏季是治病调养的最好时候，五行养生是最科学的养生之法。其不是空洞的说法，而是几千年来中医理论的传承和经验积累。中医根据体质特点将人分为金形、木形、水形、火形、土形等五行人。由于各种体质的人对季节的难受性不同，故养生之前，要先清楚自己属于哪形人，只有从自身体质特点出发才能真正起到调养的功效，否则适得其反。

金形人

体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。

饮食调养：可多吃疏肝清热，益肺补肾之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。

调养方法：疏肝清热，培补脾肾

药膳可选择“薏苡仁芡实橘皮粥”：

薏苡仁50克，芡实15克，橘皮5克，粳米200克。

将薏苡仁、橘皮洗净，与淘洗干净的粳米一同放入砂锅，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。

木形人

体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。

饮食调养：宜多服疏肝健脾，清热祛湿的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、郁金等。

调养方法：疏肝理气，清热解郁

药膳可选择“郁金佛手蜜饮”：

郁金15克，佛手12克，蜂蜜30克。

将郁金、佛手用冷水浸泡20分钟后入锅，加适量水，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。

土形人

体质特点：皮肤黄色，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿到跳胫部都生得壮实，手足不大，肌肉丰满。

饮食调养：宜多吃清热祛湿，健脾理气之品，如冬瓜、香蕉、菠萝、陈皮、淮山、扁豆、苡仁、鸡蛋花等。

调养方法：健脾和胃祛湿

药膳可食用“半夏山药粥”：

法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。

将法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。

把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。

水形人

体质特点：体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，肤色偏黑，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。

饮食调养：预防寒湿入侵，避免久居湿地。应多吃健脾祛湿之品，佐以调补肝肾之品，如淮山、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、茯苓、土茯苓等。

药膳可选择“参枣米饭”：

调养方法：补气养脾和胃

太子参15克，陈皮6克，白术10克，茯苓15克，猪苓10克，大枣20克，粳米250克。

将党参、陈皮、白术、茯苓、猪苓、大枣放在锅内，加适量水泡发后煎煮半小时，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，放入锅中，加入药汁及适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭即成。