立冬和冬至哪天吃羊肉好 羊肉怎么去腥
立冬和冬至哪天吃羊肉好 羊肉怎么去腥
材料：羊肉、甘草、料酒、生姜。
方法：
1、将生姜清洗干净、切片。
2、羊肉切块后放在锅里。
3、将羊肉、生姜、甘草、料酒一起放在锅里。
4、加入适量清水。
5、水开后继续煮三分钟。
6、然后将羊肉捞起。
7、清洗干净后进行烹饪。
立冬吃羊肉还是冬至 北京：涮羊肉
至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷，后来民间也热衷此道，如老北京的涮锅。除此之外立冬进补养身，还可以吃些狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果好的食物。
冬至吃羊肉还是立冬吃羊肉
冬至吃羊肉。
冬至食用羊肉的话可以起到一定的暖身的功效，而且冬季食用羊肉也就意味着这一年的冬至已经到来，不仅是为了这一种美食也是为了迎接冬至的到来，在我国的山东地区冬至食用羊肉和羊肉汤视为了给家中带来一定的好运，为了来年的家中兴和食用。
冬至食用羊肉的这一习俗在我国流传的比较早一点，早在汉高祖刘邦的时候就开始盛兴，相传在冬至这一天的时候，汉高祖刘邦食用了某一位大臣烹制的羊肉之后，觉得味道非常的好，且对其夸赞不觉也就导致了之后在冬至时候食用羊肉这一习俗逐渐的被流传下来。
冬至吃什么传统食物 羊肉汤
冬至吃羊肉源于汉代，汉高祖刘邦曾经在冬至节气这天吃过樊哙煮的羊肉，觉得味道鲜美，因此赞不绝口，民间受到启发，也开始在冬至节气时吃羊肉、喝羊肉汤，后来就变成了冬至节气时特有的饮食传统，以求来年有个好兆头。
冬至吃什么
饺子，据传冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景，北方习惯吃面食，冬至吃饺子是北方地区的特色饮食习惯；鸡鸭鱼肉，冬至节气时，南方人喜欢吃鸡鸭鱼肉，鸡鸭鱼肉中含有大量优质蛋白，冬至节气时适量吃肉类能补充能量；羊肉，羊肉具有滋补性，冬至节气吃羊肉还有补冬的作用。
冬至北方人吃什么
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。而水饺也是每逢佳节北方比不可少的节气食品，在北方多数地方都有冬至吃饺子的习俗。
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的，人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头，而且羊肉汤滋补作用，热气腾腾，吃后应对冬至的寒冷最好不过了。
冬天多吃什么食物有助于御寒 羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。羊肉味甘性温，有补肾壮阳的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显著功效，寒冬常吃羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。
冬至为什么要吃羊肉汤 冬至出羊肉汤的来历
本来冬至是没有吃羊肉汤的习俗的，但是相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉后，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，于是冬至吃狗肉从此就在民间传开来，后来不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，以希望来年有个好兆头，到后来又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药，这就是冬至吃羊肉汤的习俗，主要流传于四川等地。
冬至吃羊肉的好处 立冬吃羊肉还是冬至
立冬和冬至都可以吃羊肉。
中国人有补冬的传统习俗，进入冬季后天气变得寒冷吃一些具有温补性的食物可以增强身体的御寒能力，羊肉性温适宜补冬食用，立冬和冬至是冬天重要节气，在两天和家人围坐在一起食用羊肉应节又滋补。
冬至吃什么补身体 吃时令美食
一般在冬至节气时，不同地区的人们会吃饺子、吃馄饨、吃汤圆、吃羊肉汤等饮食风俗来庆祝，如：
每年农历冬至这天，不论贫富，北方大多数地区吃饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”就说的很明确了，而且这种习俗，还有纪念“医圣”张仲景冬至舍药的意义，同时水饺的制作还会加入羊肉、牛肉等滋补食材，吃后可驱寒补身。
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说，而且汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”，“圆”意味着“团圆”“圆满”，在冬至吃汤圆有团圆之意，而且其营养丰富，食用后也有一定的补身益处。
冬至吃饺子是哪里的风俗 冬至除了饺子还能吃什么
冬至除了北方吃饺子以外，其他地方也有很多饮食风俗，如姜饭、水饺、汤圆、羊肉汤、包子等，其中：
广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。
杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。
在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思。每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法；而在台湾，冬至的汤圆被称为“冬节圆”或“圆仔”。