凉拌西瓜皮怎么做好吃
凉拌西瓜皮怎么做好吃
把西瓜切成两半，然后用勺把瓜瓤挖出来
把西瓜皮切成小块后把残余的瓜瓤用刀或勺处理干净，再把绿皮削掉
西瓜皮处理干净洗一下，把西瓜皮用擦菜器擦成片
擦成片后放适量的盐放冰箱里腌制一会，取出用清水冲一下接着就可以凉拌了。
放糖、味素、辣椒油、一点点盐搅拌均匀盛盘，最后再撒一点点芝麻，就做好啦。
注意事项
西瓜皮的功效很多，炎热的夏天我们吃完西瓜后把西瓜皮做成凉菜，即消暑又不浪费还很美味哦。
产妇坐月子吃西瓜注意事项
1、产妇不宜在饭前及饭后吃，因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
2、西瓜不宜吃得太多，因为西瓜属于生冷食品，任何人吃多了都会伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降，引起腹胀、腹泻。
3、少吃冰西瓜，虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就更不宜吃冰东西。
4、虽然西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。产妇可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃，可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮，不但爽口，而且又美容又减肥。
5、不能吃打开时间过久的西瓜。夏季气温高，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
坐月子吃西瓜的注意事项
西瓜性寒，坐月子期间如果想吃西瓜的话，应注意以下注意事项：
1、产后3-4天内不宜吃西瓜
在分娩后的3-4天内是不能够吃西瓜的。产妇在此时身体还较弱，不适合吃寒凉的水果，例如西瓜、梨等，否则可能会遗留后遗症。
2、坐月子吃西瓜不宜在饭前及饭后吃
西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。
3、坐月子不宜吃冰西瓜
虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，特别是对于坐月子的女性来说，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。
4、坐月子吃西瓜应选择部位
虽然西瓜排毒美容，但它毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。产妇可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃，可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮，不但爽口，而且又美容又减肥。
吃西瓜会胖吗
西瓜是清热消暑的佳品，但是吃多了是会变胖的哦。因为西瓜毕竟是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪。如果晚上睡前吃过多，会使到胰岛素上升，促进脂肪合成。而人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
西瓜的甜味主要来自于果糖，研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，就是喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。
西瓜含大量果糖，因此也有让人不觉得饱这种特性。所以，人们吃西瓜的时候难以控制食量。糖分在体内积聚过多，就会转变成脂肪了。
支招：可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮：取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。
凉拌西瓜皮的做法大全
用主料西瓜皮1/4个辅料红椒半个调料食适量酱油少许蒜4香油少许白砂糖适量水果醋1小匙凉拌西瓜皮的做法
1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下
2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分
3.接着片成薄片
4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软
5.再切点大蒜末和红椒丝
6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分
7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃
菜品特色
冰冰爽爽的凉拌西瓜皮。
吃西瓜可以不吐西瓜籽吗 西瓜皮：榨汁或凉拌
西瓜皮的甜度和热量不高，与果肉一起打成汁，比只用果肉打的西瓜汁热量低；另外，也可以把皮切薄片，加入适量的蒜末、白醋、香油及糖调味，做成凉拌西瓜皮。
需要注意的是，西瓜皮偏寒凉，体质虚寒者不要多吃，否则会影响气血循环。
西瓜皮的常见吃法
凉拌西瓜皮一：西瓜皮，盐，香菜，红辣椒，大蒜，香油。将香菜、大蒜、红辣椒洗净，切粒待用;将嫩的瓜皮切成丝，加少许盐腌10-20分钟，倒去苦水;把适量的香菜末、辣椒末、蒜末、香油及盐加入腌好的西瓜皮中，拌匀后放放冰箱，待凉后即可食用。
凉拌西瓜皮二：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。将西瓜皮加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
凉拌西瓜皮三：西瓜皮、盐、白糖、香油、白醋、辣椒油各适量。削掉深绿色的西瓜皮和红的果肉。再把留下部分切成小条，大约1厘米粗、5厘米长为宜。在切好的瓜条中放一些盐，腌10到20分钟左右，然后倒去苦水，再用冷开水清洗瓜条。把适量的盐、白糖、香油、白醋、辣椒油加入腌制好的西瓜皮中，充分搅拌后即可食用。
凉拌西瓜皮四：西瓜皮四块、姜一块、盐一匙半、糖一匙半、麻油少许、自制红油一匙(没有的话可以用一匙老干妈辣酱代替)、胡椒粉少许、生抽一匙、醋两匙。西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时;将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用;姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等;一起调成味汁;将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。
凉拌西瓜皮做法
西瓜皮的做法有很多种，我们可以做出酸辣西瓜皮和炝西瓜皮，我们也可以用西瓜皮做成饺子例如牛肉西瓜皮蒸饺 ，西瓜皮用来凉拌是一种不错的选择。
做法一
原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小红椒若干、蒜1头、一盆冰水、一次性手套。
用量：西瓜皮四块、姜一块、盐一匙半、糖一匙半、麻油少许、自制红油一匙(没有的话可以用一匙老干妈辣酱代替)、胡椒粉少许、生抽一匙、醋两匙
做法：
1、西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时;
2、将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用;
3、姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁;
4、将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。
操作提示：
1、先腌制西瓜皮是为了软化瓜皮的硬度，和逼出其中多余的水分，切成条后揉搓也是为了使水分尽量逼出，这样做好的凉拌酸辣西瓜皮才够清脆爽口。你也可以把西瓜皮切成条，直接腌软后揉搓挤水，西瓜皮中含有大量水分，如果不挤干一点，做成的菜吃起来不够爽脆可口。
2、加等量的糖一起腌制和调味是为了使盐味更柔和，不会死咸，但如果不喜欢甜的话，可以少放一些糖。
3、自制红油是炒香白芝麻和辣椒粉等一起拌匀后，用烧热略晾凉的油泼上去，并不停搅拌制成的，还可以根据自己的口味加入花椒或八角等一起制作红油，更有风味。如果觉得麻烦，也可以用老干妈辣酱或者其它你喜欢的红油辣酱来代替。
4、西瓜皮比较难入味，腌的时间长一些味道更好。
1)一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴!
2)传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，敲上来大家一起试试看喽～～
做法二
原料：西瓜皮1/4个
配料：大蒜2瓣，香菜1根
凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮
调料：盐适量，糖适量，米醋，鸡精，香油
做法：
1、西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。
2、用刀片去绿色的硬皮部分。
3、将切下来的西瓜皮，切成小丁。
4、香菜洗净切成段。
5、大蒜剁成泥。
6、将香菜、蒜泥放入一个小碗中，加适量凉白开，调入盐，醋，糖，鸡精和香油。
7、将西瓜皮倒入大碗中，浇上调好的汁。
8、搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。
上文我们介绍了西瓜皮的好处，我们知道西瓜皮不但可以用来吃而且还非常有营养，西瓜皮能够生津止渴，利尿和通便，常吃有润肺和养胃的好处，上文介绍了西瓜皮的一种做法凉拌西瓜皮，我们看完凉拌西瓜皮的教程后自己也可以做出这道凉拌西瓜皮来。
凉拌西瓜皮利尿
凉拌西瓜皮
1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下
2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分
3.接着片成薄片
4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软
5.再切点大蒜末和红椒丝
6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分
7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃