买榴莲怎么挑肉多的 榴莲的营养价值

买榴莲怎么挑肉多的 榴莲的营养价值

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲打开后肉是脆的可以吃吗 榴莲肉一半软一半硬怎么办

果肉成熟的榴莲，果肉是软软的，如果榴莲打开后一半软一半硬，说明这个榴莲还没有完全成熟，从食用口感和食用价值来说，硬的部分就不要再吃了，只吃软的那部分就可以了，由于榴莲已经打开了，因此另一半硬的也不会继续变熟了，下次在购买榴莲的时候要留心挑选一下，不要买成熟度不是很高的榴莲，一般来说开口的榴莲成熟度都比较不错，如果不会挑选的话，可以挑选这种成熟度较高的榴莲，避免出现榴莲过硬的情况。

儿童发烧能吃榴莲吗

榴莲产自热带地区，含有多种营养素，被当地人视为热带果王。榴莲的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲特殊的气味让不同的人感受不同，其实，这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

如果你买到未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。

成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久。当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。此外，因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。

因榴莲大补，建议每天不要多食，以免上火。若吃多了，可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下，也可将其壳煎盐水喝以降火解滞。肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食，肾病或心脏病患者也应少吃。另外，吃完榴莲后忌喝酒，以免引起胃肠不适。

挑选：最好挑至少有七八分熟的。选时多请教小贩，有经验者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度。另外，闻也是种办法，一般香味越浓越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的，里面肉更多。

因榴莲一次不宜多吃，建议买已去皮的净肉。若闻到酒精味，很可能已变质不能吃。

食法：生食，或用来作馅制糕点或薄饼，但在加工过程中其营养会有一定流失。

小编提醒：榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

榴莲籽的营养价值有哪些

1.榴莲籽可以吃

榴莲外面是有一层厚厚的榴莲皮包着，成熟以后打开榴莲皮以后，里面就是一层白色的榴莲壳，然后再里面就是榴莲籽肉了，榴莲肉里面包着榴莲籽，很多人不榴莲籽知道是有很高的营养价值的，所以说吃完了榴莲肉以后就丢掉了，这样可是很浪费的，这样就太可惜了。

2.榴莲籽的营养是很高的

1)榴莲籽是可以用来煲汤吃的，这亲有很好的补肾作用。榴莲籽可以吃完了榴莲肉以后就可以吃了，也可以先把榴莲籽晒干后再吃。

2)榴莲籽也可以用来煮熟后吃里面的肉，就是和栗子的吃法是一样的，榴莲籽里面的肉是粉的，很好吃。榴莲籽的营养价值很高，同还有不错的药用价值。

3)榴莲籽含有丰富的蛋白质，可以增加体力。榴莲籽和鸡一起煲烫的进补功效也是特别的棒的。有很好的补肾、健脾的作用。

榴莲发苦还能吃吗

可以根据榴莲发苦的原因来看。

1、当买回家的榴莲未成熟时，会出现榴莲果肉发苦的迹象，影响口感，还是可以食用的。

2、当买回家的榴莲过度成熟的话，会出现甜中带苦的现象，口感较差，但营养价值依然存在，还可以继续食用。

3、当买回家的榴莲变质的话，榴莲果肉出现发黑现象，伴有酒精气味，是不能继续食用的。

宝宝能吃榴莲吗

宝宝能吃榴莲，但不宜食用过多。榴莲营养价值丰富，除了含有很高的糖分，还含有丰富的蛋白质、维生素、和钙、磷、铁等微量元素。宝宝食用能补充身体所需的能量和营养素。

榴莲虽富含膳食纤维，但它在肠胃中会吸水膨胀，宝宝过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。而且榴莲中的膳食纤维，需要牙齿充分咀嚼，而宝宝的牙齿还比较稚嫩，牙齿功能还不健康，宝宝吃榴莲易出现囫囵吞咽下去。

榴莲性温，宝宝如果食用过多，体内就容易造成湿热淤积，对宝宝身体不利。另外，虽然榴莲的营养很丰富，但是1岁宝宝对此的吸收还有限，如果吸收不了就容易造成宝宝上火。从而出现喉咙疼痛、烦躁失眠等症状，损害宝宝的健康。宝宝吃后要多喝水，有助消化，否则极易上火。

宝宝太小的话，还是给宝宝吃些米粥、菜粥等易消化的食物比较好。另外，榴莲气味较大，可能会影响宝宝的味觉反应。

榴莲外皮发霉还能吃吗 怎么辨别榴莲泡过药水

除了上述说的用手摸榴莲可见手染黄洗不掉以外，还可观察榴莲蒂上的切面口子是否是带有黄色，如发黄则说明榴莲被姜黄水泡过，这种榴莲一般不是自然成熟的榴莲，其口感和食用价值均低于树上熟的榴莲，建议购买时仔细挑选。

味臭不掩滋补功效 女性吃榴莲缓解痛经

榴莲是一种非常奇特的水果，它被尊为果王，价钱也不便宜。可是所有的饭店、旅馆和旅游巴士都不允许客人带入榴莲。过去还可以将榴莲包装后作为行李航空托运，如今也被禁止了，可见榴莲的不一般。主要因为它的味道，喜欢吃的人认为它是天下美味，不喜欢吃的人觉得它臭不可闻。

榴莲的味道颇具争议，好之者赞其酥软甜润，恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈，其营养价值却不可小觑。

功效：民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食，肾病或心脏病患者也应少吃。另外，吃完榴莲后忌喝酒，以免引起胃肠不适。

挑选：选时多请教小贩，有经验者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度，七八成熟为佳。另外，闻也是种办法，一般香味越浓越好。此外，最好挑外形像丘陵起伏一样多棱角的，里面肉更多。

因榴莲一次不宜多吃，建议买已去皮的净肉。若闻到酒精味，很可能已变质不能吃。

食法：生食，或用来作馅制糕点或薄饼，但在加工过程中其营养会有一定流失。

孕妇可以吃榴莲干吗

榴莲被称为热带水果之王，口感独特深受大众喜爱。榴莲为季节性水果产季时间很短，为了能够整年供应世界各地之消费者食用，生产商于泰国榴莲盛产 时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥，此干燥技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。

孕妇可以吃榴莲干的,所谓一只榴莲三只鸡榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有水果之王的美称。从这点看,孕妇当然可以吃榴莲了，榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。所以，吃榴莲时，可以吃一些山竹，山竹不但具有降燥、清凉解热的作用，降火的功效，能克榴莲之燥热。它还含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

所以，通过上面文章的详细介绍，我们是可以明确知道，孕妇是可以食用榴莲干的。同时，榴莲干的营养价值也是异常的丰富，甚至都超过了榴莲，至少在一些方面比鸡肉的营养价值好药高。但是孕妇在吃榴莲干的时候，要注意尽量多喝点开水，以防上火。

榴莲干的制作

榴莲被称为热带水果之王，口感独特深受大众喜爱。榴莲为季节性水果产季时间很短，为了能够整年供

应世界各地之消费者食用，生产商于泰国榴莲盛产 时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥，此干燥技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。真空急冻干燥榴莲，采百分之百榴莲果肉制成，绝无任何添加物，含丰富蛋白质、维生素，高纤维、零胆固醇是现代都市人理想的绿色食品。真空冷冻干燥榴莲，先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内，然后即时急速冷冻，令果肉内水分转变成冰粒,再将之置于真空容器内，以进升华，即将冰直接转化成蒸汽，采用此法除只去掉水分外，果肉仍能维持原状，更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。

吃榴莲的好处

根据科学测定，榴莲果肉中富含丰富的营养价值。其中淀粉含量占11%、糖占13%、蛋白质占3%，另外维生素C、果胺和多种微量元素等含量都十分丰富。在榴莲的原产地马来西亚，当地人在生病的时候，或者妇女在生产之后，都用榴莲来补养身子，还用榴莲果壳煮骨头汤饮用。在泰国还有一句人们热爱榴莲的谚语:“榴莲出，纱笼脱”。也就是说姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要买榴莲来吃，可见当地人对榴莲的喜爱。

除了补充身体营养之外，榴莲的好处还表现在它的药用价值方面。榴莲其味甘无毒，可以治疗宫寒、急性痢疾等症。古籍对榴莲的药用功效是有记载的：“止渴解烦、安神益气，令人悦泽”、“补中益气，令人不饥，轻健”。除了榴莲果实之外，榴莲树的汁液和叶子也能够入药，起到消肿解毒的作用。

榴莲果肉中含有一种叫做蛋白水解酶的物质，在临床医学中已经作为抗水肿和消炎的药品。在平时，如果身体出现炎症，例如支气管炎、视网膜炎、肺炎等，都是可以吃榴莲果肉进行缓解的。这是因为蛋白水解酶能够改善身体体液的循环，缓解炎症和身体水肿。

榴莲分干包湿包口感差异大

榴莲的大批量上市，让榴莲迷们兴奋不已。市民史女士前两天就抱回家一个榴莲，“没吃过这东西，听说营养非常丰富，我打算给家人都补补。”史女士说，她们全家人捂着鼻子打算尝试一下，没想到吃起来特别涩，一点传说中的甜腻也没吃出来。后来问了常吃榴莲的朋友，被告知自己挑的是个“干包”的榴莲，而且最重要的是，它还没熟透。

“‘干包’‘湿包’是什么意思?榴莲该怎么挑?没熟透的榴莲在家能放熟吗?”对于史小姐的提问，高级营养师丁薇说：“‘干包’‘湿包’指的是天然的榴莲果肉。‘干包’的果肉较硬，吃起来爽口，甜而不腻，大部分人都喜欢吃‘干包’榴莲;‘湿包’就是果肉比较软，吃起来像雪糕一样，气味较‘干包’能大一点。有些消费者说自己买的榴莲吃起来感觉水分特别大，那就是买到了过于湿的‘湿包’榴莲。”

“挑榴莲的时候，要通过一看二摸三嗅四听。”丁薇介绍，“购买榴莲时，先看外壳的颜色，最好是黄中带金。还要看榴莲外壳上刺的疏密，刺密集肉就少，刺疏肉才厚。看过外表后，可以用手捏住榴莲外壳上相邻的两根刺，如果能稍微活动，就表示它已经比较成熟。第三点就是要嗅，通过味道来挑榴莲。如果有一缕强烈的香味好像出弦弓箭一样地射入鼻腔内，那么这榴莲的果肉必然令人满意。而不成熟的榴莲，会夹杂一股青草的味道。还有一些榴莲的味道虽好，但是里面果核很大，果肉极薄。这个时候就需要将榴莲提起来，用力摇一下，如果有细微的响声，就表示肉厚核小。”

榴莲木瓜可以同时吃吗

可以。

榴莲营养丰富，其所含的热量和糖分也是比较高的，所以一次不宜吃的过多。榴莲可以与木瓜一起吃，不会出现食物相克的现象。

买榴莲怎么挑肉多的

轻摇几下，有声音代表榴莲可以吃了。

选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。

榴莲个头大的水分足，够甜，小山丘越多肉越多，里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。

选择开裂的榴莲（自然开裂），说明榴莲足够成熟。

好的榴莲气味浓烈。

同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲快能吃了。

孕妇吃榴莲对胎儿好吗

一、榴莲的营养价值

孕妇可以不可以吃榴莲呢?首先让我们先来看看榴莲的营养价值。俗话说，“一只榴莲三只鸡”，可见榴莲的营养价值很高，所以不少家有孕妇的人都会购买榴莲给孕妇进补。那么，孕妇可以吃榴莲吗?榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。从这点看，孕妇吃榴莲当然可以了。具体来说，榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

二、孕妇吃榴莲的危害

危害一：孕妇吃榴莲 易生巨大儿

榴莲的营养价值很高，但是正因为这样，反而可能影响了宝宝的发育。因榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果孕妇经常把榴莲当补品，导致其血糖升高，宝宝会容易过重，日后娩出巨大胎儿的机会增大。所以，孕妇应该少吃榴莲，最好不吃。

危害二：孕妇吃榴莲 会引发胎热

榴莲其实也是一种比较湿热的水果，吃多了对孕妇以及宝宝都不好。榴莲性温，吃多容易上火，出现喉咙疼痛，烦躁失眠，引发孕妇胎热，损害新生儿健康。

危害三：孕妇吃榴莲 会加重便秘

便秘本身就是孕妈妈们得一大苦恼，而你又知不知道，这吃榴莲还会加重便秘。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担，特别是原患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。