黄秋葵怎么吃 肉片炒秋葵
黄秋葵怎么吃 肉片炒秋葵
材料：净肉片50克，黄秋葵10根。
做法：
1、黄秋葵洗净切片备用。
2、锅内放入适量的食油，开中火。
3、锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4、加入适量的盐、黄酒继续炒。
5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
秋葵炒肉片怎么做
一、秋葵炒肉片的做法
食材
秋葵，胡萝卜，里脊肉
1.里脊肉切成丝片，用一点料酒，盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。
2.秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。
3.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。
4.倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。
5.倒入步骤2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。
二、秋葵炒肉片/更多做法
1.绿秋葵三个，胡萝卜少许
2.瘦猪肉(纯精肉)一块
3.猪肉切片后加淀粉和料酒适量
4.加植物油一勺拌匀备用
5.秋葵切片成五角星，胡萝卜切成小花状
6.坐锅热油少许，先下胡萝卜小花过油
7.再下肉片滑开
8.倒入秋葵拌炒
9.加食盐适量
10.加生抽适量
11.略加开始少许煮开即可关火。
三、肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1.黄秋葵洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油，开中火。
3.锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4.加入适量的盐、黄酒继续炒。
5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
四、秋葵炒肉的做法
1、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时
2、热油下入瘦肉炒至变色
3、加入秋葵同炒
4、加入盐
5、淋入少许生抽
6、起锅前加入朝天椒炒均匀即可。
秋葵可以生吃吗？
秋葵可以生吃。黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。
黄秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉(鱼)片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。
黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。
秋葵可以凉拌吗
秋葵可以凉拌。
秋葵中有大量的粘液，炒着吃粘性较大，喜欢吃凉拌食物的不妨自己凉拌秋葵吃。凉拌秋葵口感相对炒秋葵来说会更加清爽，而且不经过加热处理，秋葵中的营养元素会更加全面，维生素也会更加丰富。
经期可以吃秋葵吗 秋葵怎么吃最好
材料：净肉片50克、黄秋葵10根、盐、油、味精、胡椒粉。
做法
1、黄秋葵洗净切片备用。
2、锅内放入适量的食油，开中火。
3、锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4、加入适量的盐、黄酒继续炒。
5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。
做法：
1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
3、大葱洗净切花备用；
4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
材料：黄秋葵6根、番茄1只。
做法：
1、黄秋葵、番茄洗净切片备用；
2、锅内放入适量的食油,开中火；
3、锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒；
4、加入适量的盐、黄酒继续炒；
5、菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
材料：秋葵、蘑菇、姜茸、蒜茸、玉米粉、鸡精、白胡椒面。
做法
1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半；
2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡（玉米粉、鸡精、白胡椒面）。
材料：秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙。
做法：
1、秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用；
2、蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱；
3、将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。
黄秋葵的做法
黄秋葵吃法有很多，为此对于黄秋葵的做法也有不少。针对个人口味的不同，可以尝试的坐下。特别是夏季的到来，不少朋友都喜欢吃凉菜，而黄秋葵就是再好不过的选择了。
黄秋葵炒米粉干
材料
米粉干150克，黄秋葵三根，香菇10只， 包心菜100克，葱花适量。
黄秋葵炒米粉干的做法
1. 先将米粉干泡凉水30分钟取出。
2. 黄秋葵洗净、水发香菇10只，包心菜100克切丝备用。.
3.
锅内加底油，开幕中火，先加入水发香菇翻炒一分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入包心菜、黄秋葵炒熟，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用。
秋葵能生吃吗
在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。下面让我们具体来看看吧!
秋葵可以生吃。
秋葵在我国多作为蔬菜食用，在食用之前是需要经过充分烹饪的，但是在非洲，秋葵是一种十分常见的生吃零食，当地人直接将秋葵表层的绒毛清理干净，直接入嘴嚼食，由此可见，秋葵是能生吃的。
秋葵生吃好还是熟吃好
秋葵生吃不是很好，建议熟吃更好一点。
秋葵生吃虽然能避免烹饪过程中营养物质的流失，增加秋葵的营养价值，但是秋葵生吃对身体并不是很好，而且对秋葵中的营养物质的消化吸收也有所损失。再者秋葵属于寒凉性的食物，生吃寒气更重，经过烹饪之后能降低其寒气，再食用对身体内的寒热平衡影响较小。
秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉(鱼)片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。
黄秋葵怎么吃
1) 清炒秋葵
『主料』
黄秋葵250克。
『辅料』
精盐、植物油、葱末、香油、酱油。
『制作』
将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后(如气温较低可用温水冲一遍)将其斜切成薄片，炒锅上火，加入植物油，下葱末煸出香味，然后倒入黄秋葵翻炒，加精盐和少量水，根据个人喜好加入适量香油和酱油，拌匀，熟后出锅。
『特点』
绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。
2) 肉丝炒秋葵
『主料』
黄秋葵250克，猪肉100克。
『辅料』
精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉。
『制作』
① 将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝，待用。
② 将猪肉切成丝，加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀，腌片刻待用。
③ 烧热炒锅，放油，放入腌好的肉丝，炒至散开、转色即盛出待用。
④ 油锅加热，放入黄秋葵，放少许水、精盐，炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。
『功效』
滋阴润燥、健脾整肠。特别适合病后体虚及老人食疗之用。
3) 凉拌秋葵
『主料』
黄秋葵20个(约250克)。
『辅料』
酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱。