吃花生过敏的原因 为什么外国人花生过敏发病率高

吃花生过敏的原因 为什么外国人花生过敏发病率高

中国人主要的致敏蛋白是Ara h1、Ara h1亚基和三条Ara h 3多肽，并且Ara h1和Ara h1亚基致敏性最强。不同花生品种中Ara h 1差异极显著(p＜0.01)，Ara h 3中37.5kD的多肽差异显著(p＜0.05)。并且Ara h1和Arah 3的相对含量均低于国外花生品种，这是可以解释中国花生过敏发病率低与国外的另一个原因。

什么是花生过敏

什么是花生过敏在接触或食入花生后出现过敏反应并不是一件新鲜事，在北美和欧洲等国家，分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。甚至有的超过敏人群在食入100ug花生蛋白就可以诱导过敏反应的发生。在亚洲一些国家和地区，花生制品也是引起儿童食物过敏的主要致敏原之一。其中花生等油料作物的过敏原性较强，通常引起严重的变态反应，甚至导致致命性的休克。

花生过敏的原因花生引起过敏反应的主要致敏组分是(Arah1、Arah2、Arah3)，也可能是次要致敏组分(Arah4、Arah5、Arah6、Arah7、Arah8)。但是它们都是花生蛋白质。其中前七种蛋白过敏患者血清的识别率超过5 0 %，因此是主要的花生致敏蛋白。各国花生过敏血清不同，Ara h 1在欧洲不同人群的识别率分别为35%，我国以Ara h1、Ara h1亚基和三条Ara h 3多肽过敏为主。

孩子比成年人更容易发展成花生过敏症。在四岁前如果没有接触过花生，孩子发展成过敏症的可能性就很小。有时候，尽管被诊断为花生过敏，但在长大后可以不受这种疾病影响。家族遗传是一个主要风险因素，如果父母有花生过敏症，孩子往往也存在这种问题。

有些人为什么对花生过敏有些人对花生过敏是因为这些人体对花生抗原物质较为敏感，吃花生后可出现油IgE介导的不良免疫反应，属于Ⅰ型变态反应。当过敏患者食用花生后，机体对抗原呈反应性增强状态，并诱导IgE反应;当再次食用花生过敏原时，已有的IgE就会直接识别并结合这些物质，从而诱导细胞释放出组胺，引起过敏反应，可使机体在某一组织、器官、甚至全身出现功能丧失。

花生过敏的症状由于个体差异，有些人对对花生过敏仅有轻度的过敏反应，轻度花生过敏的情况下，有时只是表现为不容忍，出现肠胃不适和烧心等。但是在严重过敏时，患者会发展形成荨麻疹，皮疹，呼吸困难和心跳加快等症状。极端情况下还可以迅速昏迷。

呼吸系统病症

花生中含有大量的蛋白质，其中有部分蛋白属于异体蛋白，对过敏人群有刺激作用，花生过敏第一反应在呼吸系统，过敏体质人少量食用花生便会引起咳嗽、哮喘等。尤其本身有哮喘者，食用会更严重。

急性水肿

花生过敏较严重者，还会出现全身水肿，以面部、咽喉等水肿最为严重，这也是花生过敏死亡率高的原因，花生过敏严重时可引起急性咽喉水肿，导致呼吸困难，可窒息、休克，危及生命。

怎么检查是否对花生过敏如果怀疑自己花生过敏，可以通过过敏测试加以确定。在皮肤测试过程中，蛋白质直接被嵌入皮下，如果有反应就会导致皮疹。此外，还可以通过血检了解血液中的免疫球蛋白E水平。

花生过敏怎么办脱敏治疗

花生过敏症状极快，尤其是咽喉水肿，严重可导致呼吸困难，出现窒息，若是在吃花生后出现咳嗽、哮喘等症，需及时去医院进行脱敏治疗。在症状初步稳定之后需额外补充维生素C等抗氧化性物质，加快过敏症消除。

花生引发的过敏为速发型过敏反应，发病时间距进食在半小时以内，虽然过敏原较易查明，但由于发病急，危险程度也更高。花生过敏可以由甚而最小剂量触发，花生过敏需及时进行脱敏治疗，在配以含维生素C高的药物食物，可清除过敏之症。

花生过敏不能吃什么对花生过敏的人表明自身属于过敏体质，除了平时需注意生活中的尘土、飞絮、花粉等过敏物质，尤其不可食用花生奶油、花生酱、花生油、花生糖、酥皮花生等花生制品，而混合果仁、早餐麦片、谷物棒、面包、蛋糕、曲奇、蛋卷等都有可能含有花生成分也不可食用。

吃花生会过敏吗

花生也会引起过敏。

接触或食入花生后出现过敏反应并不是一件新鲜事，在北美和欧洲等国家，分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。甚至有的超过敏人群在食入100ug花生蛋白就可以诱导过敏反应的发生。在亚洲一些国家和地区，花生制品也是引起儿童食物过敏的主要致敏原之一。其中花生等油料作物的过敏原性较强，通常引起严重的变态反应，甚至导致致命性的休克。

花生过敏的原因

孩子比成年人更容易发展成花生过敏症。在四岁前如果没有接触过花生，孩子发展成过敏症的可能性就很小。有时候，尽管被诊断为花生过敏，但在长大后可以不受这种疾病影响。家族遗传是一个主要风险因素，如果父母有花生过敏症，孩子往往也存在这种问题。

对花粉过敏的人千万别碰这4类食物

1.高蛋白质饮食，加重花粉过敏

随着生活水平的提高，人们摄入了更多的鸡蛋、肉制品等高蛋白、高热量饮食，结果导致体内产生抗体的能力亢进，因而遇到花粉等抗原时，就更容易发生变态反应。因此，花粉过敏者应尽量少吃高蛋白质、高热量的饮食，少食用精加工食物，以免过敏找上自己的麻烦。

2.谨防一些果蔬与花粉发生的交叉过敏

某些花粉和食物过敏有密切联系，如白桦花粉与苹果、樱桃、桃子;艾蒿花粉与芹菜、辣椒粉;豚草花粉与哈密瓜、香蕉、西瓜等。在平时生活中，经常可以遇见同时发生口腔食物过敏的患者，这类患者往往出现口腔黏膜肿胀，咽喉、消化道水肿，喘鸣等症状，严重时甚至会发生过敏性休克。这可能是特定花粉和某些食物的成分有交叉的抗原(过敏原)。抗敏专家提醒花粉过敏者要谨慎对待那些能够引起食物过敏的果蔬。

3.刺激食物能够加重花粉过敏

一般来说，辛辣的食物会使血管扩张，皮肤发红，加重花粉过敏，花粉过敏者要避免食用。另外也要远离一些引起过敏的刺激性食物，比如羊肉、甜食、酒等食物。除此之外，抗敏专家还建议要慎食野菜，因为吃野菜会引起对紫外线的敏感，使皮肤红肿，加重花粉过敏症状。

4.食物生吃，易过敏

饮食习惯的不同也会导致过敏发生的不同，如有些日本人喜食生花生，其中不少人出现了口腔过敏反应。而喜欢油炸花生作为佐餐的中国人则较少发生过敏，抗敏专家提醒：可能是因为生吃花生的习惯不同引发的过敏。如果加热后再吃，食物中的过敏原会随之发生改变，可能也就不会过敏了。

花粉过敏不能吃什么 生冷食物不能吃

过时生冷的食物也可能导致花粉过敏，如有些日本人喜食生花生，其中不少人出现了口腔过敏反应。而喜欢油炸花生作为佐餐的中国人则较少发生过敏，有日本学者认为，之所以会发生花生过敏，可能是因为生吃花生的习惯。如果加热后再吃，食物中的过敏原会随之发生改变，可能也就不会过敏了。

生冷食物包括：生番茄、生花生、生栗子、生核桃、桃、葡萄、柿子等。

吃花生会过敏吗 花生过敏的原因

孩子比成年人更容易发展成花生过敏症。在四岁前如果没有接触过花生，孩子发展成过敏症的可能性就很小。有时候，尽管被诊断为花生过敏，但在长大后可以不受这种疾病影响。家族遗传是一个主要风险因素，如果父母有花生过敏症，孩子往往也存在这种问题。

花生过敏可以吃花生油吗 花生过敏的人怎么吃花生油不会过敏

花生过敏，主要是花生中异体蛋白含量极高，和机体内的免疫蛋白发生免疫应答，蛋白质经过高温加热，可使其失活，因此，将花生油烧热，熬成老油，再用以炒菜食用，可避免过敏现象。

吃花生过敏的原因 花生过敏不能吃什么

花生过敏患者在生活中除了不能接触花粉、尘土、飞絮等容易过敏的物质，对生活中很多含有花生成分的食物更不能食用，常见的花生奶油、花生酱、花生油、花生糖、酥皮花生等花生制品以及混合果仁、早餐麦片、谷物棒、面包、蛋糕、曲奇、蛋卷等都有可能含有花生成分也不可食用。

花生过敏能吃花生油吗 花生过敏的人不能吃什么

对花生过敏的人表明自身属于过敏体质，除了平时需注意生活中的尘土、飞絮、花粉等过敏物质，尤其不可食用花生奶油、花生酱、花生油、花生糖、酥皮花生等花生制品，而混合果仁、早餐麦片、谷物棒、面包、蛋糕、曲奇、蛋卷等都有可能含有花生成分也不可食用。

对花生过敏的原因是什么 有些人为什么对花生过敏

有些人对花生过敏是因为这些人体对花生抗原物质较为敏感，吃花生后可出现油IgE介导的不良免疫反应，属于Ⅰ型变态反应。当过敏患者食用花生后，机体对抗原呈反应性增强状态，并诱导IgE反应；当再次食用花生过敏原时，已有的IgE就会直接识别并结合这些物质，从而诱导细胞释放出组胺，引起过敏反应，可使机体在某一组织、器官、甚至全身出现功能丧失。

春季过敏高发期要注意这七件事

1。不要自我诊断

过敏的症状有时和感冒类似，只不过感冒经常伴有发烧和发冷。提醒过敏患者，如果你自我诊断并据此吃药，很可能会搞错，结果吃的药不对症，没有效果甚至带来副作用。如果本来是过敏却当感冒来处理，可能会贻误治疗，引发危险。鼻腔的过敏性反应如果不加干预会导致其他健康问题，如鼻窦炎、耳炎甚至哮喘。

食物过敏也不可掉以轻心。摄入你本不该吃的东西有可能引发致命反应，因此你需要正确的诊断。患有食物过敏或昆虫叮咬过敏而尚未治愈的患者，很有可能因为意外接触到相关的过敏原而导致严重的过敏性反应，包括过敏性休克。在这种情况下，患者需及时注射肾上腺素并立即就医。

2。不要擅自服用抗过敏药

药店里有许多治疗过敏的非处方药，但你最好不要自行决定。因为有些药的副作用你并不清楚，有些药则不适合患有某些疾病的人群，如心脏病和前列腺癌等。另一个问题是许多非处方的感冒药或过敏药都是“多面手”，也就是说一片药里可能同时包括抗组织胺药、止痛、止咳、解充血药和排痰等多种成分，容易导致“误伤”，并增加副作用的风险。例如口服解充血药能增加心率和血压，一些抗组织胺药有镇静效果。如果医生认为你有季节性过敏，很可能建议你使用皮质类固醇喷雾剂。

3。过敏检查需要耐心

如果你去做过敏测试，结果可能不会那么快就出来。过敏科医生通常会先仔细询问你的病史，然后做皮肤测试或血液测试。皮肤测试是通过针刺或注射将稀释的过敏原注入皮肤表层下面，过敏反应会导致皮肤表面出现隆起的红斑，通常你要忍受15~20分钟的瘙痒。

血液测试可以发现机体对入侵的过敏原产生的特定抗体，可以用来发现花粉、霉菌、动物毛皮垢屑、螨虫、食物、药物、昆虫毒素甚至乳胶等过敏原。通常情况下你要等上几天才能知道检查结果，还有可能需要几轮测试才能发现真正的过敏“元凶”。

4。过敏症状的出现有早有晚

你也许出生就有过敏倾向，但不会有人天生就过敏，过敏是通过后天的接触才发生的。接触的可能过敏原越多，越可能对它们产生反应。有些人在4~6岁时出现过敏症状，有些人则是在成年时才出现。环境的改变也许是成年后发生过敏的原因之一，如搬到了另一个地区生活。许多人是到了成年才第一次出现季节性过敏症状的，15%的人食物过敏发生在18岁以后。

5。过敏不一定是终生的

有些人随着年龄的增加，过敏症状会减轻。孩子可能对牛奶和鸡蛋不再过敏，但对坚果和海鲜的过敏则会持续较长时间。食物过敏的儿童应该定期验血，家长不要未加测试就擅自断定孩子不再过敏了。当他们的免疫球蛋白降到一定水平以下时，医生通常会用一些过敏原来试验他们是否产生过敏反应。对于花粉等环境过敏，有些人的症状确实会随着时间推移而消失。最好的办法是接受免疫疗法，或者打过敏针。

6。不要因为怀孕就害怕花生

有一种说法称孕妇应该避免吃花生和花生酱，否则她们的孩子容易对花生过敏。现在看来情况可能恰恰相反。研究显示，母亲在怀孕时吃花生和花生酱，她们的孩子日后对花生过敏的可能性更低。同一项研究还发现，在4~11个月大时吃花生制品的婴儿日后对花生过敏的几率也更低。

7。过敏与气候变化相关

天气模式也会在很大程度上影响过敏。早春的霜冻或大雨通常会使树花粉的生产突然中止，从而减轻过敏者的症状。地球变暖也加重了许多人的过敏症状。大气中二氧化碳含量增加，植物授粉也格外卖力，因为它们要消耗掉多余的二氧化碳。​天气越热豚草产生的花粉越多———它是引发过敏性鼻炎的元凶之一。

吃花生过敏的危害

呼吸系统病症花生中含有大量的蛋白质，其中有部分蛋白属于异体蛋白，对过敏人群有刺激作用，花生过敏第一反应在呼吸系统，过敏体质人少量食用花生便会引起咳嗽、哮喘等。尤其本身有哮喘者，吃花生过敏的话症状会更严重。

急性水肿病症花生过敏较严重者，还会出现全身水肿，以面部、咽喉等水肿最为严重，这也是花生过敏死亡率高的原因，花生过敏严重时可引起急性咽喉水肿，导致呼吸困难，可窒息、休克，危及生命。

由于花生引发的过敏为速发型过敏反应，发病时间距进食在半小时以内，虽然过敏原较易查明，但由于发病急，危险程度也更高。花生过敏可以由甚而最小剂量触发。过敏描绘为严重症状包括变应性休克。特殊症状导致严重膨胀、心力衰竭、呼吸的困难、循环折叠和最终死亡。