大蒜的作用 食用禁忌

大蒜的作用 食用禁忌

如下几类人应远离大蒜

1、眼病患者。

2、肝炎患者。

3、非细菌性腹泻患者。

4、正处于服药期间的病人。

不宜多吃

大蒜也忌“过犹不及”

伤目

虽然大蒜的好处多不胜数，不过，针对目前大蒜热销的现在，如果一些人过量食用大蒜，会对视力造成一定的影响。民间就有“大蒜有百益而独害目”之说，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是经常发热、虚火较旺的人群不宜长期过量食用。

因为大蒜的某些成分对人体的黏膜、结膜组织具有刺激性作用，影响治疗效果。

大蒜的食用禁忌

大蒜是调味佳品，也是天然药剂，具有一定的刺激性，所以在食用的过程中，大家务必要注意相关的禁忌。另外，有一些特殊体质的朋友是不宜吃大蒜的，最好注意忌口啦。

1、大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。所以，对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣;肠胃好的人，每天也不要超过2~3瓣。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎;另外也不要长期食用大蒜。

3、肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。

4、大蒜辛温，辛能耗散气血，故气血亏虚者少用。温能助火，故肺胃有火，五心烦热者不可多用。

5、进食大补热药时最好不与大蒜同用，以防生热助火，热上加热。

6、平素有口臭、狐臭、青春痘较重者应少用大蒜。

7、蒜、葱等辛温之物也不宜与蜂蜜同食，以免引起腹部不适或腹泻。

金针菇的功效和作用 食用禁忌

1.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多，阳虚体质忌食；

2.慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

3.金针菇宜熟食，不宜生食。

西梅不能和什么水果一起吃

在适量的前提下，无特殊禁忌。

新鲜西梅吃起来香软可口，而且营养价值高，食用西梅后，可以起到润肠的作用，从营养的摄取来说，西梅和常见食物一起搭配食用食用后不会引起不适反应，西梅是新鲜水果，一般情况下，只要不过多的食用，无特殊的食用禁忌。

茄子的功效与作用 食用禁忌

茄子是寒凉性食物，身体消化不良，易腹泻腹痛，脾胃虚寒，便溏症状的孕妇不宜多吃茄子。

田里的茄子在霜降节气过后，茄碱含量增加，茄碱过多食用后会出现恶心呕吐，腹泻等症状；但是大棚种植的茄子不会存在这种问题，可放心食用。

茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃会使肠胃不舒服，严重导致腹泻；脾胃虚寒，有哮喘的人要少吃茄子。

吃大蒜的食用禁忌

1、大蒜的禁忌人群：大蒜辛温，多食生热，且对局部有刺激，阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间，应当禁食蒜和其他刺激性食物，否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火，耗血，有碍视力，有些长期过量吃大蒜的人，到了五六十岁，会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期嗜食大蒜的后果，故民间有“大蒜百益而独害目”之说。

2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

3、忌过量、长期食蒜。每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。忌长期食用大蒜。大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。

4、腹泻时忌食蒜。这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。

5、忌外用，以免造成皮肤皲裂。

蘑菇的功效与作用 食用禁忌

1.毒蘑菇千万不能吃，对不确定或不熟悉的蘑菇最好不要吃，有一定风险；

2.蘑菇不能与鹌鹑肉一起食用会引起食物中毒，引起身体不适；金针菇不能与驴肉同食。因为蘑菇种类多，会与其发生食物相克的食物也不尽相同，在烹制时需要注意；

3.蘑菇属于中医中的发物，脾胃寒湿气滞者慎食。

芒果和什么不能一起吃

无特殊食用禁忌。

芒果吃起来香甜可口，而且营养价值高，富含维生素、矿物质、胡萝卜素、碳水化合物等营养成分，食用芒果后，可以起到美容养颜、润肠通便等作用，从营养的摄取来说，芒果和常见食物一起搭配食用食用后不会引起不适反应，芒果是新鲜水果，一般情况下，芒果和其他水果只要不过多的食用，无特殊的食用禁忌。