猪心酸枣仁汤怎么做 做法步骤

猪心酸枣仁汤怎么做 做法步骤

1.猪心处理干净，切小块备用；远志、酸枣仁、茯苓洗净；酸枣仁捣碎。

2.远志、酸枣仁、茯苓和猪心放入汤锅，加入适量水，大火煮开。

3.小火炖煮至猪心变软，加入冰糖溶化，即可饮用。

失眠者的食疗方法

失眠者在“药补不如食补”的今天，如果采用得当的食疗方法，除不良反应外，且有一定的催眠功效。现特向您推荐几种易于制作的食疗方，供选用：

猪心枣仁汤猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫，移小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂，吃心喝汤。此汤有补血(补血产品)养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。

天麻什锦饭取天麻5克，粳米100克，鸡肉25克，竹笋、胡萝卜各50克，香茹、芋头各1个，酱油、料酒、白糖适量。将天麻浸泡1小时左右，使其柔软，然后把鸡肉切成碎末，竹笋及洗干净的胡萝卜切成小片;芋头去皮，同水发香茹洗净，切成细丝。粳米洗净入锅中，放入改刀的大朱料及白糖等调味品，用小火煮成稠饭状，每日1次，作午饭或晚饭食用。此饭有健脑强身、镇静安眠的功效。可治头晕眼花、失眠多梦、神志健忘等症。

饮食习惯不对引发失眠

1、临睡前不宜过饱进食;2、临睡前忌浓茶、浓咖啡、辣椒、胡椒粉、油腻食物以及烟和过量饮酒;3、平时宜食清淡而富有营养的食物，尤其是含有各种必需氨基酸、蛋白质、维生素B、维生素E、维生素C和较多钙元素的食品。

祖国医学历来有“药食同源”之说，因此，在生活中，人们还可以通过饮食来改善自己的睡眠，以下介绍几种日常食谱，它们均有较好的助眠安神作用。

猪心枣仁汤

猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水，用大火烧开后撇去浮沫，再用小火炖至猪心熟透后即成。每日1次。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。

龙眼冰糖茶

龙眼肉25克，冰糖10克。把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，倒入沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。

中老年人安神偏方

中药炒枣仁、柏子仁、远志、夜交藤、五味子、茯苓、合欢皮（花）等，都是良好的养心安神药，可配成安神催眠药膳。

酸枣仁粥将酸枣仁20克捣碎，加水适量，浓煎取汁。以粳米100克煮粥，粥半熟时入酸枣仁汤，可同时加适量莲子、百合、大枣等。

柏子仁粥将柏子仁15克去杂质、皮壳，用粳米适量煮粥，粥半熟时加柏子仁，粥熟时加蜜蜂适量，再稍煮一、二沸即可食用。功能养心安神、润肠通便，对心悸失眠伴有便秘者最为适用。

远志莲子粥远志20克，莲子15克共碾碎研细。取粳米或小米100克煮粥，将熟时加远志、莲子粉再煮开即可。

此外，夜交藤、合欢皮均可单用或配合其他有安神作用的＝煮粥。

茯苓莲子饼茯苓、莲子各15克碾压成细粉，与面粉100克、白糖适量共调成糊，以微火在平底锅中摊烙成极薄的饼，可随时食用，有健脾补中、宁心安神之效，对心脾两虚、心悸失眠或伴浮肿等表现者，服之有良效。

柏仁炖猪心柏子仁15克，猪心一只洗净，开一小孔，放入柏子仁，置器中，加水、料酒、盐、葱、姜等适量，隔水炖一个多小时。然后取出猪心去柏子仁后切片，加入原汤，食猪心饮汤，有养心安神之功效，适用于心悸怔忡、失眠健忘者（体胖血脂高者不宜）。

高血压性心肌病食疗

1、灯心竹叶茶：灯心草9克、竹叶6克加水适量煎煮滤汁代茶饮;或沸水沏，代茶饮。1剂/日。

2、红玉茶：红参3克，肉桂4.5克，玉竹、山楂各12克，黄精10克，炒枣仁15克，炙甘草6克，共加水浸泡，入沙锅煎煮后倾入饮茶容器中，或将诸药置饮茶容器中以沸水沏，代茶频饮。

3、丹参猪心汤：党参15克，丹参10克，黄芪10克，用纱布包好，加水与1个猪心炖熟，吃肉饮汤，日服1次。

4、竹笋肉片：竹笋120克，切丝，瘦猪肉1加克切成片，用花生油爆炒，食用。

5、菊花鲤鱼汤：鲤鱼1尾，开膛洗净，略油煎后，加白菊花25克，枸杞15克及水，炖熟后分次吃肉喝汤。

6、酸枣虾壳汤：取虾壳25克，酸枣仁15克，远志15克，共煎汤服，每日1剂。

7、枣仁粳米粥：酸枣仁50克，捣碎，浓煎取汁，以粳米100克煮粥，半熟时入酸枣仁汤同煮，温服，淡食或加糖均可。jwk扩张型心肌病治疗网 。

酸枣仁的副作用

对于酸枣仁的功效和作用，大家可能了解得很多，但是对于酸枣仁的副作用，可能就比较陌生一些。

根据相关研究有专家指出，一些人在食用酸枣仁的时候可能会出现肢体麻木的情况，或者感觉咽喉有异物堵塞，舌头僵硬还可能伴随着流口水的情况，甚至一些人还可能会心律紊乱。并且研究发现在煎服酸枣仁的时候偶尔会出现过敏反应，有的患者表现为关节疼痛，恶寒发热，有的患者表现为全身皮肤瘙痒，甚至出现大片荨麻疹。且值得大家注意的是，如果内服酸枣仁剂量过大很可能会引起中毒反应。

有很多受失眠困扰的人们常常饮用酸枣仁汤来改善睡眠，减轻失眠症状。这里大家可以放心酸枣仁汤的原料都是十分常用的重要，并没有发现什么不好的作用，大家可以放心饮用。但是治疗失眠不能光依靠外力，还是需要患者养成调整好心态养成良好的作息习惯才行。

综合来说，酸枣仁作为一种中药来说，副作用是比较小的，但还是需要我们注意。出于对自身健康的考虑，还望大家在选择酸枣仁时也了解酸枣仁的宜忌，遵循专家和医生的指导。

猪心酸枣仁汤的做法 功效

养心安神、消肿止汗。

养心神 酸枣食疗功效大全

1、胆风沉星(胆风毒气，虚实不调，昏沉多睡)。用酸枣仁一两(生用)、蜡茶二两，以生姜汁涂炙微焦为散。每取二钱，加水七分煎至六分，温服。

2、胆虚不眠(心多惊悸)。用酸枣仁一两，炒香，捣为散。每服二钱，竹叶汤调下。又方：再加人参一两、辰砂半两、乳香二钱半，调炬蜜做成丸子服下。

3、振悸不眠。用酸枣仁二升，茯苓、白术、人参、甘草各二两，生姜六两，加水八升，煮成三分，分次服。此方称“酸枣仁汤”。

4、虚烦不眠。用酸枣仁二升，母、干姜、茯苓、芎各二两，甘草(炙)一两，先以水一斗煮枣仁，得汁七程式，再放入其余各药同煮，最后得汁三程式，分次服下。此方名“酸枣仁汤”。

5、骨蒸不眠。用酸枣仁一两，加水二碗研绞取汁，下粳米二合煮粥。粥熟后，再下地黄汁一合，煮匀吃下。

6、盗汗，用酸枣仁、人参、茯苓，等分为末，每服一钱，米汤送下。

用酸枣做道养心菜

酸枣仁炖猪心

原料：酸枣仁15克、猪心1只、大葱、生姜、料酒、食盐、味精各适量。

做法：

1、将酸枣仁洗净，猪心洗净去血水。

2、用尖刀从猪心中间开一个孔，将酸枣仁放入猪心内，猪心放入碗中，加入适量的水，放入料酒、食盐、葱、姜等调料，隔水炖约1个小时。

3、取出猪心，去酸枣仁，将猪心切成薄片，放入碗中，盛上原汤加少许味清即可。

功效：酸枣仁炖猪心具有养心安神，补血，润肠。适用于秋季心阴亏虚致心悸怔忡、失眠等症状。

酸枣仁粥

原料：酸枣仁末15克、粳米100克。

做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。

功效：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。

下一页：酸枣仁养生食谱及宜忌

芹菜酸枣仁汤

主料：芹菜150克,酸枣仁10克

调料：盐1克,味精1克

做法：

1.芹菜洗净，切段;

2.芹菜段与酸枣仁一起下锅，加水适量，煮汤;

3.加入盐、味精调味。

功效：镇静，宁心，安神。适用于神经衰弱、失眠等。

酸枣仁夏枯草瘦肉汤

主料：猪肉(瘦)250克

辅料：夏枯草30克,酸枣仁30克,花生仁(生)30克,枣(干)30克

做法：

1. 将夏枯草去杂质，洗净;

2. 酸枣仁、花生仁、红枣洗净;

3. 猪瘦肉洗净，切块;

4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮汤食肉。

龙眼酸枣仁饮

主料：芡实米12克

辅料：桂圆10克,酸枣仁10克

调料：白砂糖10克

做法：

炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。

食物相克

枣忌与海鲜同食。

治疗失眠民间的偏方

猪心枣仁汤

猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水，用大火烧开后撇去浮沫，再用小火炖至猪心熟透后即成。每日1次。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。

龙眼冰糖茶

龙眼肉25克，冰糖10克。把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，倒入沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。

远志枣仁粥

远志15克，炒酸枣仁10克，粳米75克。粳米淘洗干净，放入适量清水在锅中，加入洗净的远志、酸枣仁，煮成粥，可作夜餐食用。此粥有宁心安神、健脑益智之功效，可治老年人血虚所致的惊悸、失眠、健忘等症。 百麦安神饮小麦、百合各25克，莲子肉、首乌藤各15克，大枣2个，甘草6克。把小麦、百合、莲子、首乌藤、大枣、甘草洗净，用冷水浸泡半小时，倒入锅内，加水至750

毫升，用大火烧开后，小火煮30分钟。滤汁，存入暖瓶内，随时皆可饮用。此饮有益气养阴、清热安神之功效。可治神志不宁、心烦易燥、失眠多梦、心悸气短、多汗等症。

桂圆芡实粥

桂圆、芡实各25克，糯米100克，酸枣仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡实洗净，加入适量清水，加入桂圆，烧开后用小火煮25分钟，再加入枣仁，煮20分钟，食前调入蜂蜜。分早晚2次服食。此粥有健脑益智、益肾固精之功用。可治神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。

窦性心动过速 可试用猪心枣仁汤

窦性心动过速患者应该饮食有节，饮食定餐定时适量，不要让自己过饱或过饿。切记一定要忌烟、酒、浓茶、浓咖啡和油腻，动物内脏及辛辣食物、也要避免食用过硬不消化的食物。

窦性心动过速适合吃什么食物?对于疾病除了我们除了用一般药物治疗外，在饮食方面我们也不可掉以轻心，食疗越来越被人们所重视。窦性心动过速的治疗，除了药物外与食物相配合才能得到更好的治疗，下面就说一下窦性心动过速的饮食。

窦性心动过速的患者，饮食当忌辛热食品，多食滋阴养血、宁心安神的食品。常用的食疗方有：

1、猪心枣仁汤

猪心1副、茯神15克、酸枣仁15克，远志6克。将猪心剖开洗净，茯神、枣仁、远志一起放入纱布袋内，与猪心一起放入沙锅中加水，先用武火烧沸，打去浮沫，再改用文火，炖至猪心烂熟，去药袋，加调料即成，喝汤吃猪心。

可补血养心、益肝宁神。适用于阵发性心动过速。心悸失眠。

2、参归猪心汤

猪心1副、人参6克(或党参15克)、当归12克。猪心洗净剖开，与人参、当归一起放入沙锅中。加水文火炖煮至猪心烂熟，加调料即成。喝汤吃猪心。

可补血益气、养心宁神、敛汗。适用于阵发性心动过速、心悸多汗、不眠。

3、葱枣汤

大枣20枚、葱白7根。将大枣洗净去核，放入沙锅中，煮沸两分钟，加入葱白再煮10分钟即成。

可以补气血，安心神。适用于阵发性心动过速，心悸失眠。

4、桂圆芡实饮

桂圆肉10克，炒酸枣仁10克，芡实15 克。将桂圆、枣仁、芡实一起放入沙锅中.加水文火煎煮1小时，取汁饮用。

可养血安神、益肾固精。适用于阵发性心动过速、虚烦失眠。

山枣仁汤适合哪些人喝

美味又具有养身功效的酸枣仁汤随着酸枣仁在市场上的走俏而备受人们的关注。酸枣仁汤究竟适合哪些人群饮用呢?下面来为大家仔细介绍。

酸枣仁汤的显著功效就是清热去火，养血安神，可以治疗因体虚烦闷而导致失眠的情况，故而非常适宜长期失眠的人群饮用。现代社会的生活成本提高，人们的工作压力增大，身体健康状况下降，常常思虑多而导致失眠。

酸枣仁汤中的材料酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎，或能够补血养肝，益心安神，或能够活血行气，调血疏肝在一定程度上都能够清热败火，滋阴除烦，宁心安神。用这几种药材相配制作而成的酸枣仁汤用来治疗因肝血不足而导致的失眠是再好不过了。因此，长期失眠的人群喝酸枣仁汤能够舒心静气，静心安神，在一定程度上缓解失眠的困扰，是想当不错的。

除了失眠的人群适合饮用酸枣仁汤以外，中老年神经衰落，患有更年期综合症或者焦虑症的人群喝酸枣仁汤也是很好的。酸枣仁汤具有显著的镇静安神效用，能够舒缓患者的心情，改善他们的情绪，能够很好的缓解病情。

失眠吃什么好

黄花菜

又称“安神菜”，具有镇定神经的功效，除了煮汤喝，也可以与其他菜炒成各种美味佳肴。而在改善失眠症状时，主要是坚持每日三餐时喝黄花菜汤。做时将黄花菜先用热水焯半分钟，去除表面过敏物质，再加水以大火煮沸后，再用小火续煮30分钟，滤渣取汤，再加点盐即可。也可以加一些其他菜料，如小芹菜、豆腐皮、香菇等，味道更好。[1]

酸枣

酸枣是中药，而酸枣仁更是以助眠闻名。若想用酸枣仁来对付失眠，方法很简单，只要拿它来煮汤或泡茶喝就行了。失眠较多的人，除了常喝酸枣仁茶，还可以用酸枣仁汤来煮小米粥喝，由于小米也含有能助眠的色氨酸，所以这道粥对于改善失眠会有显著的功效。

睡眠不好如何食补

柏子仁炖猪心

柏子仁15克，猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱片适量。把猪心洗干净，切成厚片，同柏子仁放入有适量清水的锅中，加放料酒、精盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱花即成。佐餐食用。此汤菜有养心安神、润肠通便之功效。可治心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。

猪心枣仁汤

猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫，移小火炖至猪心熟透后即成。

每天吃一顿就可以了，吃猪心和猪汤，这个汤可以帮助我们补血安神，有助于我们睡眠。

桂圆芡实粥

桂圆、芡实各25克，糯米100克，酸枣仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡实分别洗净，入适量清水锅中，加入桂圆，大火烧开，移小火煮25分钟，再加入枣仁，煮20分钟，食前调入蜂蜜。分早晚2次服食。

此粥有健脑益智、益肾固精之功用。可治老年人神经衰弱、智力衰退、肝肾虚亏等症。

酸枣仁汤的配方

1、酸枣仁汤的配方

【方剂出处】:《金匮要略》

【方剂歌诀】:酸枣仁汤治失眠,川芎知草茯苓煎,养血除烦清虚热,安然入睡梦乡甜。

【方解】:本方证乃肝血不足、阴虚内热所致。方中酸枣仁养血安神为主;茯苓宁心安神,川芎调血养肝,知母清热除烦,甘草泻火缓急,俱为辅。用于上述诸证,可使肝血足,烦热平,心神定而安眠。

【配方组成】:酸枣仁15克、甘草6克、知母6克、茯苓12克、川芎6克。

【使用方法】:水煎服。

【功效和作用】:虚劳虚烦不得眠,心悸盗汗、头目眩晕、咽干口燥、脉弦或细数等证。

【临床应用】:现代常化裁运用于治疗神经衰弱,神经官能症,更年期综合征等,属肝血不足,心神不安者。

2、哪些人适合喝酸枣仁汤

除了失眠的人群适合饮用酸枣仁汤以外,中老年神经衰落,患有更年期综合症或者焦虑症的人群喝酸枣仁汤也是很好的。酸枣仁汤具有显着的镇静安神效用,能够舒缓患者的心情,改善他们的情绪,能够很好的缓解病情。

3、酸枣仁汤有没有副作用

总的来说,酸枣仁汤是没什么副作用的,因为本身中药的副作用就是很小的,并且制作酸枣仁汤的材料都是很常用的中药,在研究中并没发现有什么明显的不好的副作用,所以大家是可以放心饮用的。

很多人喝酸枣仁汤是为了改善睡眠质量,质量失眠。因此失眠的人可以喝点酸枣仁汤是挺好的。但是主要还是要听从医生的意见,确定对不对症,毕竟睡眠不好的原因很多,不是一个方子可以治所有一种病。因而建议失眠的人们除了饮用酸枣仁汤,最好还是去咨询一下医师,并且平时入睡前心态要平和,不要思虑过多,保持一个良好的心态才是最为重要的。