鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋炒牛肉

鹅蛋怎么做好吃 鹅蛋炒牛肉

材料

牛肉，鹅蛋，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条。

做法

1、将牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟；

2、鹅蛋打散，加盐调匀后加葱花拌匀；

3、油锅烧热倒油，下牛肉翻炒至半熟，倒入蛋液翻炒；

4、加盐调味，即可出锅。

吃鹅蛋能治女性乳腺增生吗

吃鹅蛋对治疗乳腺增生有辅助效果。

吃鹅蛋治疗乳腺增生是一个民间小偏方，有女性通过服药期间吃鹅蛋治好了乳腺增生，所以，吃鹅蛋对治疗乳腺增生有一个辅助效果。

鹅蛋的吃法技巧

鹅蛋炒牛肉

材料：牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条，小苏打，鹅蛋，葱，盐，鱼露。

做法：

1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.

2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.

3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.

4.油锅烧热.下油，油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.

肉末蒸鹅蛋羹

材料：鹅蛋、猪肉末、盐、砂糖、生抽、老抽、骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱海鲜酱油。

做法：

1、猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀(起封浆作用，肉末不易脱浆)，最后加入适量香葱碎拌匀待用。

2、鹅蛋敲入碗内打散，加入适量的骨汤搅拌均匀，放少许盐调味，倒入蒸碗，撇去浮末。

3、蒸锅内水沸腾后，放入蒸碗，盖上盖子，中大火蒸12分钟左右。

4、猪肉末放在盘子里略微压扁，打开蒸碗盖子，轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面，不要盖上蒸碗盖子，中大火再蒸6分钟关火，焖5分钟后出锅，淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上，即可食用。

鹅蛋的禁忌有哪些

1、吃蛋过敏的人不适宜吃鹅蛋。有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻。还有的人吃蛋后全身皮肤起疹子。这都是过敏症状，有这些症状的人是不宜吃鹅蛋的。

2、发热病人不适宜吃鹅蛋。人在发热时，因消化腺分泌减少，各种消化酶的活力下降，这时再进食高蛋白的鹅蛋，会引起腹胀和腹泻等症状。

3、腹泻病人不适宜吃鹅蛋。腹泻病人的肠胃功能本已减弱，再吃鹅蛋，不但难以消化、吸收，还会加剧腹泻，不利于康复。

4、脾胃虚弱、胃脘胀满、舌苔厚腻者不适宜吃鹅蛋。这类人应少吃鹅蛋，以免多食后引起不适。

5、肝炎病人不适宜吃鹅蛋。鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎病人的肝脏功能已减弱，吃鹅蛋后会增加其负担，不利于肝炎病的康复。

6、高血脂和肾脏病人不适宜吃鹅蛋。这类病人也不宜多吃鹅蛋，否则，不但不利于康复，反而会使病情加重。

7、皮肤生疮化脓的人不适宜吃鹅蛋。中医认为，鹅蛋具有“发物”作用，皮肤生疮化脓的人吃鹅蛋吃多了，也会使病情加重，因而不宜多吃。

孕妇吃鹅蛋有什么好处

1.孕妇吃鹅蛋可以防寒气。

因为鹅蛋性甘温，能补中益气，所以在冬天的时候，孕妇吃鹅蛋可以预防寒气入侵身体，避免受寒感冒而引起身体不适。

2.孕妇吃鹅蛋可以补充氨基酸。

鹅蛋中的蛋白质是含有孕妇必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，容易被孕妇吸收，其他营养成分如维生素A、D、E和矿物质也容易被孕妇吸收。

3.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒。

因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。

4.孕妇吃鹅蛋可以增强记忆力。

处于孕期的孕妇可能会出现心情烦躁、记忆力下降的情况，吃几个鹅蛋可以清脑益智，提高记忆力。

5.孕妇吃鹅蛋对胎儿发育有利。

鹅蛋蛋黄中有丰富的卵磷脂，不仅对孕妇消化有帮助，还有利于人脑和神经组织的发育。

孕妇怎么吃鹅蛋最好

孕妇吃鹅蛋的做法：冰糖炖鹅蛋

材料：鹅蛋1个、干香菇2朵、冰糖、水。

做法：

1、香菇泡发，冰糖碾碎。

2、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老)，蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右。

孕妇吃鹅蛋的做法：番茄清炒鹅蛋

材料：新鲜鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖。

做法：

1、干木耳泡发好后撕成小朵，新鲜鹅蛋打入碗中，加少许生抽，搅打均匀。

2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切块。

3、坐锅加油，倒入打散的鹅蛋液，中火炒散定型，盛出。

4、再次加油，依次煸香木耳和番茄块。

5、调入盐和砂糖，翻炒至番茄出汁。

6、倒入鹅蛋块，酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。

孕妇吃鹅蛋的做法：黄瓜炒鹅蛋

材料：鹅蛋1个、黄瓜200g、花生油30ml、食盐适量、葱5g、姜2g。

做法：

1、黄瓜洗净切片。

2、葱姜切末。

3、鹅蛋打入碗中打散。

4、锅中下宽油烧热。

5、放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。

6、另起锅下油放入葱姜炝锅。

7、下黄瓜翻炒至断生。

8、加入鹅蛋。

9、加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火，盛盘。

孕妇吃鹅蛋的做法：蛋糜粉丝

材料：宽山芋粉丝(在热水中泡开，呈灰白色)、鹅蛋(或两个鸡蛋)1个、老抽、盐、糖、鸡精、青豆(点缀用)少量。

做法：

1、锅入油(略多)下粉丝翻炒，炒至粉丝变透明发粘。

2、加酱油，糖，盐。

3、少量水煮一会，直接打入蛋，与粉丝不停搅拌直到完全混合。

4、加味精，搅匀后就搞定。

孕妇吃鹅蛋的做法：三文鱼煎蛋

材料：三文鱼扒1块、黑木耳、韭菜、鹅蛋1个、虾酱、盐。

做法：

1、三文鱼扒一块解冻后，洗净沥干水，切丁。

2、黑木耳泡发洗净切碎。

3、韭菜一小把切碎。

4、鹅蛋一个打散，放盐和一点虾酱调匀。

5、把其它材料全部倒入蛋液中。

6、油锅烧热，倒入蛋液煎熟就可以了。

孕妇吃鹅蛋的做法：鹅蛋木须肉

材料：黄瓜100g、鹅蛋2个、黑木耳50g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、白砂糖适量、青椒1个。

做法：

1、瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。

2、看咱的大鹅蛋，为了比较，小的是鸭蛋，两个大的是鹅蛋。

3、两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。

4、黄瓜切片。

5、青椒切成小块。

6、泡好的黑木耳撕成小朵。

7、坐锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟盛出。

8、另起锅烧油，油热后把瘦肉炒至颜色变白。

9、加入葱、蒜末炒香。

10、加入木耳和黄瓜片炒1分钟。

11、加入食盐。

12、用生抽、醋、白砂糖，一点料酒兑成一碗料汁。

13、倒入锅内。

14、炒匀即可出锅。

孕妇吃鹅蛋有什么好处

鹅蛋的营养价值

鹅蛋中含有丰富的营养成分，比如脂肪、维生素、蛋白质和矿物质等。鹅蛋中的蛋白质主要是蛋黄中的卵黄磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白，而且含有人体必需的各种氨基酸，容易被人体消化并吸收。而脂肪、维生素和矿物质主要集中在鹅蛋的蛋黄中，不仅对人体很有利，还容易被人体吸收利用。

孕妇吃鹅蛋的好处

1.孕妇吃鹅蛋可以防寒气。

因为鹅蛋性甘温，能补中益气，所以在冬天的时候，孕妇吃鹅蛋可以预防寒气入侵身体，避免受寒感冒而引起身体不适。

2.孕妇吃鹅蛋可以补充氨基酸。

鹅蛋中的蛋白质是含有孕妇必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，容易被孕妇吸收，其他营养成分如维生素A、D、E和矿物质也容易被孕妇吸收。

3.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒。

因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。

4.孕妇吃鹅蛋可以增强记忆力。

处于孕期的孕妇可能会出现心情烦躁、记忆力下降的情况，吃几个鹅蛋可以清脑益智，提高记忆力。

5.孕妇吃鹅蛋对胎儿发育有利。

鹅蛋蛋黄中有丰富的卵磷脂，不仅对孕妇消化有帮助，还有利于人脑和神经组织的发育。

鹅蛋炒西红柿孕妇能吃吗 鹅蛋炒西红柿可以和土豆一起吃吗

可以一起吃。

鹅蛋是生活中常见的蛋类食物，鹅蛋和西红柿一起炒可以增加菜肴的风味，同时可以起到增进营养的功效，土豆也是生活中常见的一种食物，吃鹅蛋炒西红柿的时候如果连同土豆一起吃的话，营养价值会更好一些的。

孕期适当吃鹅蛋有助于胎儿发育

1、孕妇吃鹅蛋可以防寒气。因为鹅蛋性甘温，能补中益气，所以体寒的孕妇，适当吃鹅蛋既可以预防寒气入侵身体，也可避免受寒感冒而引起身体不适。

2、孕妇吃鹅蛋可以补充氨基酸。鹅蛋中的蛋白质是含有孕妇必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，容易被孕妇吸收，其他营养成分如维生素A、D、E和矿物质也容易被孕妇吸收。

3、孕妇吃鹅蛋可以去胎毒。因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。

4、孕妇吃鹅蛋可以增强记忆力。处于孕期的孕妇可能会出现心情烦躁、记忆力下降的情况，吃几个鹅蛋可以清脑益智，提高记忆力。

5、孕妇吃鹅蛋对胎儿发育有利。鹅蛋蛋黄中有丰富的卵磷脂，不仅对孕妇消化有帮助，还有利于人脑和神经组织的发育。