番茄酱

• 番茄酱的使用用法和营养

  番茄酱的功效与作用 1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收; 2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍; 3.医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌; 4.番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

• 番茄酱的功效与作用

  1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收; 2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍; 3.医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌; 4.番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

• 番茄酱用法番茄酱如何吃

  番茄酱包芋头 1、用番茄酱包芋头特别好吃，在制作以前需要准备适量的小芋头和番茄酱，然后再准备适量的食用油和少量白糖。 2、把小芋头放在蒸锅中蒸熟，然后去掉外皮，再切成滚刀块备用，在炒锅中放食用油，把芋头块放入油中炸到金黄，取出以后沥掉多余的油脂。 3、把锅中的油取出来不用，再把番茄酱放入到锅中加入少量的水和白糖，开火加热炒匀，然后把炸好的芋头放入来回翻去，让它表面包上酱汁，然后出锅即可食用。 番茄酱炒土豆块 1、番茄酱炒土豆块也特别好吃，在炒制时可以准备一大块土豆和适量的番茄酱，以及一头大蒜和适量的食用油

• 西红柿怎么做番茄酱

  西红柿怎么做番茄酱 1、西式番茄酱的做法 材料:新鲜番茄2000克、橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量、月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。 做法: 新鲜番茄洗净,放入沙锅中煮,煮好后去皮、去籽,放入搅拌机中打碎。 锅中放入橄榄油烧热,加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软,再放入打碎的番茄浓浆。 拌炒后,放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。 用中火煮至汤汁变稠后,取出月桂叶,即成番茄酱。 趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存。 2、番茄辣椒酱的做法 材料:西红柿、朝天椒、蒜、姜、

• 番茄酱的用法

  番茄酱的用法 1、番茄酱炒鸡蛋 用番茄酱炒的鸡蛋，黄中透红，略带酸甜，色鲜味俱全 2、番茄酱炒米饭 用番茄酱炒米饭，颜色均匀，颜色鲜亮，增进食欲 3、番茄酱还常用来做鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁 香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容 4、用于西餐的调味 西餐用番茄酱的调味的地方也很多，肯得鸡、麦当劳的美食最为突出 5、做面条时调味 番茄酱打卤面是深受广大人群欢迎的一道美食 番茄酱食品简介 番茄酱，或称茄汁，是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱的

• 番茄酱主要功效

  番茄的番茄红素有抑制细菌生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍; 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌; 番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收; 尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱胜过新鲜番茄。

• 手抓饼酱料的配制 番茄酱

  材料：番茄700克，柠檬1个，冰糖100克。 做法 1、准备一锅热水，将洗净的番茄放入锅中，盖盖焖2分钟，番茄自动脱皮。 2、将去皮的番茄切成几大块。 3、把番茄打碎，将番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬，煮至比较粘稠时，不时地用铲子搅一搅避免粘锅。 4、熬至番茄汁粘稠，呈现“酱”的样子，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。

• 番茄酱营养知识

  番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。 番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收

• 怎么做番茄酱

  宝宝爱吃番茄酱，一看用完了，准备下楼去买，宝宝说：“你自己做呗。”一语提醒了我，就是哈，自己做的多健康呀，超市卖的番茄酱保质期这么长，到底加了什么，还是自己做吧，简单又方便，美味又健康。 按照原方子准备加点淀粉，可能更粘稠吧，想想还是不加了，结果做出来干湿度很好，用不着加，这原滋原味的多好。熬好番茄酱后准备加点盐，可尝一口后，那个酸酸甜甜的口感简直太美妙了，比外面买的好吃好多倍，一点不夸张，这么好吃，赶紧装瓶密封，不用加盐了。 原来自己做番茄酱是如此的简单，而且是如此的美味，爱美食的朋友们绝对值得一试..

• 孕妇能吃番茄酱吗 孕妇怎么吃小番茄

  材料：熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、饼干适量。 做法： 1、将熟蛋黄碾碎，调入蛋黄酱搅打均匀，再挤在饼干上。 2、小番茄切圆片，酸黄瓜切小片，分别放在蛋黄酱上装饰即可。 材料：土豆150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克)，番茄酱1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精盐1/3小勺，淀粉适量。 做法： 1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；小番茄、洋葱、青椒均切片备用。 2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖

• 番茄酱蛋糕的做法

  食谱原料： 主料：2杯( 500毫升)通用面粉，2茶匙( 10毫升)发粉，1.5茶匙( 7毫升)肉桂末，1茶匙( 5毫升)小苏打，1/2茶匙( 2毫升)肉豆蔻和生姜末，1/2杯( 125毫升)亨氏番茄酱，1/2杯( 125毫升)水，2汤匙( 30毫升)红色食用色素，3/4杯( 175毫升)软黄油 ，1.5杯( 375毫升)红糖，鸡蛋2个。 糖霜：6盎司( 175 g )软砖式的奶油乳酪，3/4杯( 175毫升)软黄油，1茶匙( 5毫升)香草提取物，4杯( 1升)糖粉。(12人份) 制作方法： 1. 预热烤

• 番茄酱怎么做

  酸甜番茄酱的做法 材料:新鲜番茄(约700g)、冰糖100g、柠檬1个 (1、锅。可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅等，不要用铁锅就行。 2、铲，最好是木的。) 做法:1、准备一锅热水(60度左右即可，不必烧开)，洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。 2、去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。 3、用搅拌机番茄打碎——番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水 4、打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。——煮

• 番茄酱怎么吃

  一般人群均可食用。可以直接食用，也可以在做菜肴时当调味酱使用。空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。适量即可，不可以吃太多。 番茄的番茄红素有利于抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍; 医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌; 番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收; 尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用，体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷

• 番茄酱的营养价值 抗衰老

  番茄酱的番茄红素有抑制细菌生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用。

• 番茄酱营养价值有哪些

  蕃茄酱有丰富的糖类、有机酸、多种氨基酸以及大量番茄红素、p胡萝卜素、维生素E和维生素C、天然果胶等营养物质，尤其是番茄红素，它不仅赋予番茄制品以鲜艳的色泽，而且有利尿及抑制细菌生长的作用，并且是优良的抗氧化剂，可以捕获其他的体内自由基，对于某些类型的癌有预防效果，抗癌效果是G胡萝卜素的2倍。 番茄酱的营养价值及功效 番茄酱有开胃、利水通便、延缓衰老、美容养颜、抗癌等功效，将其与肉类一同烹制，不仅可使菜肴酸甜可口，还能够起到开胃通便之作用。番茄酱的营养价值高，适合高血压、冠心病、动脉硬化、肾炎者食用。 降脂

• 如何挑选番茄酱

  我们在购买食物的时候一定要挑选好，这样吃起来口味更好和能保证营养，尤其是像番茄酱常见的这种食物一定要掌握好方法，下面一起了解下什么样的番茄酱好。 在超市购买番茄汁、番茄酱等番茄制品时，建议您最好选用铁听或者利乐包装，因为这类包装避光性和密闭性最强，能最多地保留番茄红素。 吃到一些美味的食物能让心情变得很好，所以在购买食材的时候也要适当的花一些心思，通过对什么样的番茄酱好的一些介绍了解以后，我们在购买的时候可以按照这样的方法去试一试，另外平时在购买食物的时候一定要购买新鲜的。

• 如何自制番茄酱

  第一将买来的几个中等大小(约1000克)的西红柿洗净。 第二把西红柿切簿片，备用。 第三在锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。 然后等大火烧开了，转中小火，熬至西红柿皮脱落，用漏勺将皮捞出 再加5茶匙盐，继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。 将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中，盖紧盖后，这样番茄酱就好了，你就把它放入冰箱冷藏室中，随吃随用。 如果番茄酱做的好的话，可以从秋天保存到冬天都不会坏掉，这样大家在冬天就可以吃到美味的西红柿炒鸡蛋了。

• 番茄酱会不会使人发胖

  番茄酱中除了茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，比起新鲜番茄来，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。番茄酱里的茄红素有利尿及抑制细菌生长的功能，也是优良的抗氧化剂，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，从而阻止癌变进程，在一定程度上预防癌症的发生。 茄红素也可有效保护心血管，对防治动脉硬化，高血压和冠心病很有帮助。此外，番茄酱还有促进食欲、预防便秘、延缓衰老、美容养颜之功效。 每次15~30克为宜。特别适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用。急性肠炎、细菌性痢

• 番茄酱怎么做菜

  主料西红柿3个黄油20g洋葱半个大蒜瓣6个辅黑胡椒碎适量罗勒叶适量盐适量番茄酱适量 步骤 1.西红柿洗好后沸水烫，去皮，切块。蒜瓣剁成蒜末，洋葱切丁。 2.小火放入黄油融化。 3.黄油融化后放入蒜末和洋葱末翻炒， 4.倒入西红柿。 5.加入罗勒和黑胡椒碎。 6.大火煮开，小火焖煮收汁。 7.倒入瓶中保存。 小贴士 1. 黄油可以换成橄榄油; 2. 如果用于披萨，酱汁要多熬一会到浓稠的状态，否则烤的时候容易出水，披萨饼底就不够清爽了。