糯米丸子

• 糯米丸子怎么保管 糯米圆子怎么做好吃

  1.糯米提前浸泡半天；猪肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡萝卜切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道。 2.猪肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。 3.取一小块肉，捏成肉团。 4.将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。 5.胡萝卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。 6.锅

• 糯米丸子的家常做法 糯米猪肉丸

  材料：长糯米500克，鸡蛋1个，猪肉300克。 调料：姜末10克，香葱末10克，生抽1大匙，精盐1小匙，料酒，黑胡椒，植物油适量。 做法： 1.将猪肉洗净，放入沸水汆烫后沥干水分，剁成肉馅。 2.在肉馅中加入姜末，香葱末，料酒，生抽，黑胡椒和精盐，搅拌均匀。 3.长糯米浸泡半小时后洗净，煮成油亮的糯米饭。 4.将搅好的猪肉馅加入热的糯米饭中，用擀面杖捣至糯米和肉馅均匀混合，糯米捣出黏性。 5.鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。 6.洗净双手，蘸取少量蛋液，取适量糯米饭搓成大小均匀的圆形。 7.热锅冷油，待油

• 糯米丸子怎么做 凉瓜糯米丸子

  材料：干糯米粉400克，清水200克，凉瓜(苦瓜)800克，豆沙馅300克，白糖50克，色拉油1000克。 做法： 1.凉瓜洗净，切小块，放入榨汁机内，榨取汁液。 2.白糖入锅，加200克水中火煮开后，以小火继续熬至冒小泡状态即成糖浆。 3.糯米粉入盆中，倒入糖浆，凉瓜汁250克拌和均匀，揉成条后分成30个团子，包入豆沙馅心，搓成圆形。 4.油锅内以中小火烧至三成热时，下入丸子，保持三到四成的油温炸至皮酥腑气，熟透时捞出即成。

• 处暑养生食谱 糯米丸子

  食材：糯米、胡萝卜、豌豆、章鱼、甜玉米适量，食盐、葱、姜适量。 做法： 1.糯米洗净，用水浸泡2小时； 2.熟甜玉米，解冻，用沸水焯一下；豌豆过一下热水；胡萝卜洗净，切小碎丁；章鱼片切小碎丁； 3.泡好的糯米，加水，放入微波炉，中火叮16分钟，取出晾至温热； 4.把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里，加盐、葱花和姜末，制成丸子即可。 功效：养阴、益气健脾、生津止汗。

• 红薯糯米丸子可以蒸吗

  可以。 一般红薯糯米丸子的做法可能是油炸，但是还是可以蒸的，依据个人口味来即可，而且可以做比较符合蒸的做法的红薯糯米丸子，这样口感就要更好了，可以参考下面的做法： 材料：红薯,糯米粉,红枣，白糖。 做法 1.红薯洗净去皮后蒸熟，红枣洗净，去核，切碎，尽量切碎一点。 2.蒸好的红薯放进干净的容器中，再加入适量的白糖以及红枣，捣成红薯泥。 3.红薯泥捣好，放凉一会儿，然后再加入糯米粉，开始揉搓。 4.把红薯与糯米粉充分的结合到一起，揉成面团，然后再团成红薯丸子。 5.上锅蒸，蒸好后就可放凉就可以出锅了。 方法

• 糯米丸子怎么做

  糯米丸子的做法有很多种，可以将糯米打成粉之后，加芝麻，豆沙之类的馅心用来煮着吃，也可以用猪肉做馅，用糯米包裹炸着吃，无论哪种吃法，都是完美的组合，不仅味美，而且营养又健康。

• 章鱼糯米丸子怎么做 做法步骤

  1.糯米洗净，用水浸泡2小时。 2.熟甜玉米，解冻，用沸水焯一下；豌豆沸水烫熟；胡萝卜洗净，煮熟，切小碎丁；章鱼片煮熟，切小碎丁。 3.泡好的糯米，加水，放入微波炉，中火叮16分钟，取出晾至温热。 4.把将玉米粒、豌豆、胡萝卜碎和章鱼碎拌入糯米饭里，加盐、葱花和姜末，制成丸子即可。

• 红薯糯米丸子的做法 红薯糯米丸子热量高吗

  高。 如果是采用油炸的方式的话，100g红薯丸子的热量是526.49大卡，这个热量还是比较高的，比大米的热量还高出许多，因为毕竟是油炸食物，一般热量都比较高，而且红薯糯米丸子中又加了许多的糯米，淀粉含量大大升高，所以热量也提高了，所以建议不宜吃过多，尤其是减肥的人，吃1~2个就够了。

• 糯米丸子怎么做 糯米怎么打成糯米粉

  取适量糯米，洗净后浸泡一夜，经过水磨打成米浆，将米浆用布袋装好，吊一个晚上，待水滴干了，将湿的糯米粉团掰碎，再晾干，即取得糯米粉。

• 糯米丸子怎么保管 怎么挑选糯米

  1、从外观辨别:优质糯米米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙；如果糯米发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了。 2、从香味辨别:陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。糯米陈化现象较重,则色泽变暗,黏性降低,失去原有的香味。 3、从洗米水辨别:一般情况，陈米洗米水呈灰白颜色，而新米洗米水则成乳白色；陈米为隔年米，在存储过程中，因气温、湿度等因素的影响，无论是从外观还是营养方面都比新米差，且入口时的口感和味道也有所不同 4、从口感辨别:米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定,米的硬度越强。一般

• 红薯糯米丸子的做法 红薯糯米丸子蒸多久能熟

  一般是20分钟左右就可以了。 红薯糯米丸子如果是想蒸着吃的话，一般是在20分钟左右，因为红薯已经是熟的，只有糯米粉才需要一点时间蒸好，当糯米粉蒸好的时候就差不多了，而且蒸的时候要注意的是，建议用凉水蒸，不要追求速度而用热水，否则蒸出来的话可能没熟或者是口感不会很好了。

• 糯米丸子怎么保管

  刚做好的糯米团子，立即松散地装入食品包装袋中，放心冰箱冷冻，可以保存较长时间。食用时取出，不必解冻，先将水大烧开，将冻结的糯米团子打散放入沸水中煮至上浮水面即可。 生糯米团子因为是用生水调制的，混入了大量微生物，在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用，超过8小时就变质变酸馊坏了，所以不宜在室温下存放，在冰箱冷藏室也不宜超过三天。