甜玉米

• 糯玉米和甜玉米哪个热量高

  糯玉米。 糯玉米又被称作粘玉米或者蜡质玉米，味甘性平，其中的蛋白质、糖分等成分物质比较高，每100克糯玉米中，大约含有172大卡左右的热量；而甜玉米是玉米的一种品种，味甘性平，其中含有丰富的大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，每100克甜玉米中，大约含有107大卡左右的热量，相对于糯玉米来说，甜玉米热量会低一些。

• 甜玉米的地理分布

  美国的甜玉米 Darlings Early是第一个被恰当命名的甜玉米，是1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的，是很多重要的甜玉米品种的前身。Stowed’s Evergreen这个较多穗行数的品种，据推测是在 Menomony软质玉米、南部马齿型玉米和北部甜玉米之间进行杂交的产物。Crosby是一个值得考虑的历史性重要品种。它于1867年被列入图书目录，但不知其亲本祖先。Crosby不同于已有的类型，具有色深浓的软质籽粒，穗行数12～16行。其卓越的品质已成为鲜食蔬菜和美国东北

• 甜玉米热量高吗

  热量不高，每100克甜玉米的热量是106大卡。 甜玉米营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，日常食用具有增强记忆力、提高视力、减肥瘦身、润肠通便、降血压、降血脂、降胆固醇等功效，而且甜玉米食用热量较低，脂肪含量较少，口感鲜甜多汁，非常适合需要减肥的人群食用。

• 糯玉米和甜玉米的区别 玉米怎么吃才能减肥

  玉米要达到辅助减肥的效果，则是当成主食食用，但是不需要将其当成全主食，可以当成半主食食用，因为这样就可以增加主食的丰富性，从而增加营养的丰富性。 在吃玉米减肥的时候，在制作的方法上面也需要注意，尽量使用蒸或者是煮的方法来制作，可以减少热量的增加，从而更便于减肥。

• 甜玉米可以生吃吗 甜玉米可以冷冻保存吗

  不建议冷冻保存。 甜玉米冷冻保存后虽然可以抑制细菌等有害微生物的滋生和繁殖，从而延长食用时间，但冷冻后的甜玉米由于温度较低的缘故，其中的水分会逐渐结为冰晶，而且甜度和营养也会慢慢下降，经解冻后再吃，甜玉米不仅口感不好，营养也大打折扣，因此甜玉米适宜新鲜食用，不适合冷冻保存。 糯玉米品种水分含量少，冷冻保存对口感影响较小，若是冷冻后能在1个月内吃完，营养流失也可忽略不计，建议选择甜糯玉米冷冻保存为佳。

• 甜玉米要蒸多久才熟透

  一般蒸10-15分钟即可熟透。 甜玉米蒸着吃具体多久可以熟，和其蒸的数量，火候大小等密切相关，一般来说，将1-2根甜玉米剥掉外衣，然后放入锅中，开大火烧开水，等水开后，调成中火，继续煮8-10分钟左右就能熟，若是蒸玉米的量较多，则需要酌情增加3-5分钟为宜。 以甜玉米颜色变深、散发熟玉米的香味、按压玉米粒变软则为熟透标准。 甜玉米蒸煮的时间不宜过久，否则玉米口感不好，甜度也会降低，营养流失的也多。

• 甜玉米一般煮多久才熟 玉米放水里煮还是蒸好

  蒸好。 蒸玉米相较于放水里煮会比较好。因为将玉米放在水里煮的话，玉米中的一些水溶性物质、糖分及各种营养物质会有一部分溶于水中，会在味道和口感上有一定的下降。但是若是蒸玉米的话，只是通过水蒸气让玉米熟，能很大程度上的保留住玉米的营养成分，锁住玉米原有的口感和味道，同时不会很湿，容易携带。

• 甜玉米的选购技巧

  1、看旗叶(水果玉米特有的叶子，在玉米棒子上的小叶片)嫩绿，挺拔。不要发蔫。 2、看外观，必须翠绿无黄叶，无干叶子。有少量蚜虫不要紧，但是最好不要有玉米螟虫。 3、玉米穗柄处，看断口是否新鲜，如果有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明问题。 4、看花丝(就是玉米须子)，玉米须子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉开点苞叶，看到里面的花丝呈现固有的颜色(有的绿色，有的白色)，没有发蔫。更不要发霉。 5、看玉米粒。没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水。如果是老的，会干瘪塌陷，中间空。 真正的甜玉米，

• 甜玉米能减肥吗 甜玉米血糖高的人能吃吗

  可以用来代替主食食用。 甜玉米中所含的膳食纤维素进入到人体之后可以延缓葡萄糖在小肠内的吸收，从而可以防止人体的血糖出现剧烈的波动，所以对于血糖偏高的人群来说，平时是可以适当地吃一些甜玉米的。 但是因为甜玉米是属于粮食，其中含有较高的碳水化合物，所以在吃甜玉米的时候也要相应地减少其他主食的摄入量，这样会更有利于身体的健康。

• 甜玉米有什么功效与作用

  适当的吃一些甜玉米，可以达到很好的减肥效果，让食欲没有那么强，而且吃完后热量又没有那么高，也是一种很好的减肥食品。吃一些甜玉米还可以达到降低血脂，降低血压作用，里面含有非常丰富的钙质，能够让血清胆固醇下降，能够让细胞更快分裂，所以玉米对于高血脂症，动脉粥样硬化，冠心病都有着很好的预防以及治疗作用。 吃一些甜玉米还可以抵抗衰老，让记忆力变得更强，可以让皮肤变得更加光滑细嫩，可以延缓皱纹出现，对于眼睛老化有着很好的对抗作用，经常需要用眼的人也可以吃一些甜玉米，能够让视力下降的问题得到抵抗，里面含有的玉米黄质以

• 甜玉米的营养成分

  玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含钙丰富。丰富的钙可以起到降血压的功效。 玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。 玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。 玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。 玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。

• 糖尿病可以吃甜玉米吗

  1、糖尿病可以吃甜玉米吗 糖尿病可以吃甜玉米吗?顾名思义,甜玉米是含有糖类的食物。玉米的香甜口感,总是受到大众的欢迎,而玉米易做,也是居家必备的食物。但是因为是口感甜的食物,让很多糖尿病患者却步。糖尿病是一种高血糖的疾病,治疗是为了控制血糖,大众的认知是不能食用含糖的食物的。所以,很多患者不知道能不能食用甜玉米。 吃甜玉米是可以吃的,但是要适量。首先针对糖尿病患者应该注意少食多餐,注意低盐,低脂,低糖饮食,同时还需要注意,含能量比较高的食物,高淀粉含量的食物也都需要注意少吃,或者不吃。 2、糖尿病人吃玉米

• 如何判断甜玉米是否蒸熟了

  1、拿筷子扎玉米根部。扎得进去就是熟了，越小越嫩的熟的越快。 2、看颜色。生玉米的颜色程度淡黄色，蒸熟后它而定颜色会变得深一点。 3、尝味道。甜玉米相较于糯玉米口感也会甜一些，半生的也可以吃，如果没有完全蒸熟的话吃起来会有一股生味。

• 吃甜玉米会胖吗

  和做法有关，甜玉米煮着吃一般不会胖，而如果是热量比较高的做法就有长胖的可能了。 减肥期间完全可以吃煮玉米的，因为吃煮玉米不会胖。玉米一种粗粮，它营养丰富，但是热量不高，大家可以放心食用，吃了以后是不会发胖的。而且煮玉米中的膳食纤维含量很高，它可以增加人们的饱腹感，减少人们对其他食物的摄入量，从而也就避免了肥胖的发生。

• 玉米煮多久能熟 甜玉米煮多久

  甜玉米又称为水果玉米，如果是甜玉米通常水沸腾后，煮10-15分钟就足够了，比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右，稍老的可以久煮一下，一般不要超过20分钟，否则玉米的口感会下降。高压锅则煮个5-8钟就够了。

• 玉米要煮多久才熟透 甜玉米和糯玉米哪个减肥效果好

  甜玉米的减肥效果更好一些。 从热量的角度来说，每100克甜玉米之中含有100大卡的热量，而每100克糯米中含有150大卡的热量，甜玉米的热量比糯玉米更低，更有利于减肥；甜玉米和糯玉米之中都含有丰富的纤维素，不过，先比之下甜玉米的纤维素含量要更高一点，更能够有效的促进肠道蠕动，加速代谢废物的排出，从而达到更好的减肥效果。 因此，减肥期间可以选择吃甜玉米。不过，减肥最主要的还是管住嘴和迈开腿，这样才能起到科学减肥的作用，人不累，而且减肥效果好。

• 甜玉米是转基因吗

  不是 有人说自己家种出的玉米不甜，大部分是糯玉米，因此怀疑甜玉米是转基因产品，其实甜玉米不是转基因食品，它是玉米的一个品种，是通过传统育种技术培育出的新品种，又名蔬菜玉米。之所以甜是因为玉米的胚乳中除了含有淀粉外，还有大量的水溶性多糖，使得玉米更甜。

• 减肥期间吃甜玉米会胖吗 一根甜玉米的热量是多少大卡

  根据玉米的大小不同，热量有所差异。 一根甜玉米有大有小，因此其热量多少也不能一概而论，一般来说，一根普通大小的玉米，大概是200克左右，除去玉米皮和玉米棒，剩下的玉米粒大约在100可左右，约为106大卡，和平时吃的普通饭碗一碗米饭所提供的150大卡热量相比，吃一根玉米相当于吃了三分之二碗米饭的热量。